Tiem, kuri vēlas ziemā sagriezt melones, šī deserta receptes palīdz ātri pagatavot un garšīgi. Melones ražas sezona sākas jūlijā un parasti ilgst līdz septembrim. Tātad, šajos mēnešos jums vajadzētu izvēlēties laiku, lai sagatavotu brīnišķīgu saldo desertu. Melonu var pārvērst kompotā, ievārījumu, ievārījumu. Tas ir ārkārtīgi apstrādāts karstās temperatūrās un ilgu laiku tiek uzglabāts konservētā veidā. Melones ievārījums ziemai pēc vienkāršas receptes jums pateiks, kā to viegli pārstrādāt un iesaiņot burkās. Melonu var aizvērt vienotā veidā, kā arī saistīt ar citām sastāvdaļām. Svēta mīkstums labi izturas ar citronu, āboliem, banānu, persikiem.
Noderīgs un garšīgs priežu konusveida ievārījums - mūsu nākamajā rakstā!
Melones lietderība
Melone ir izdevīga cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas, aterosklerozes un sirds un asinsvadu slimībām. Ieteicams to izmantot arī gremošanas novēršanai, procesu normalizēšanai aknās un nierēs. Nepareiza oga ir nomierinoša iedarbība uz nerviem, stiprina imūnsistēmu, palielina hemoglobīnu. Tik lietderīgi augļi jāsaglabā ziemai, ievārījuma formā, jūs pat varat pievienot pāris, ne mazāk noderīgus, medus. Tādējādi mēs iegūstam vitamīnu maisījumu - meloņu ievārījumu ar medu.
Folijskābe melonē labvēlīgi ietekmē grūtnieces un menopauzi. Tas arī uzlabo atmiņu un cīnās par depresiju. ß-karotīnam ir pozitīva ietekme uz ādu, matiem un nagiem. Vitamīni B9 un C palīdzēs izturēt ziemas saaukstēšanos. Dziedinošie mikroelementi novērš nogurumu, bezmiegu, aizkaitināmību.
Melonu izvēle ievārījuma un gatavošanas receptēm
Lai izvēlētos melones ievārījumu ziemai ātras receptes, jums vispirms jāpievērš uzmanība tā garšai. Tas būtu izteikts, tart, salds, augļu. Šīs ir melones, kas ir nogatavojušās un ķīmiski apstrādātas. Ja jūtat plānu amonjaka piezīmi, šāds auglis nav piemērots konservēšanai un ievārīšanai. Neaudzēts melone neveido smaržu no zāles vai jebko, tas arī nav piemērots saldajiem desertiem. Otrais solis, izvēloties meloni, būs čeku gatavība. Lai to paveiktu, viegli uzlieciet plaukstu uz virsmas, nogatavojies augļi. Un visbeidzot, nospiežot pirkstu uz mizas, tam vajadzētu atsākt, tas ir labas melones zīme.
Instant Melon Jam
Tas notiek, ja jūs vēlaties ēst bļoda ievārījumu, tieši tagad un tieši šeit, un, diemžēl, nē. Melones ievārījums "piecas minūtes", pagatavots nedaudz laika, dziedē jūsu vēlmi.
Gatavošanas stadijas:
- Viena no nogatavojušām, mazajām melonēm mazgā un sadalīta divās daļās. Noņemiet sēklas un mizu.
- Izgrieziet kubiņos un pievienojiet 0,5 kg cukura.
- Uzlieciet uz uguni un vāriet 10 minūtes. Lai atbrīvotos no mīklas garšas šajā brīdī, labāk ir pievienot citronu sulu - pāris tējkarotes.
- Maisīt. Jam ir gatavs ēst.
Jam saskaņā ar šo recepti nav piemērots konservēšanai un uzglabāšanai uz ilgu laiku.
Melones ievārījums lēnajā plīts
Šī sagatavošanas metode aizņem apmēram 5 stundas un atšķiras no viršanas virtenē tikai tādā veidā, ka tā neprasa darbietilpīgu cilvēku izmaksas. Melones ievārījums kausēšanas traukā izrādās piesātināts un rūpīgi vārīts.
Gatavošanas stadijas:
- Bezmaksas 1 kg melones no sēklām un mizas. Izgrieziet kubiņos un sakārtojiet vairāku plākšņu bļodā.
- Iepakojiet 0,5 kg cukura un sagaidiet apmēram 3 stundas, līdz tiek atbrīvota melones sula.
- Grindējiet 1 lielu citronu ar mizu un pievienojiet to maisījumam.
- Iestatiet taimeri uz 40 minūtēm, izmantojot režīmu "Cepšana". Neaizveriet vāku. Pēc viršanas atdzesējiet ar savu spēku.Atkārtojiet šo pašu procedūru vēlreiz.
- Pēc pilnīgas dzesēšanas atkal ieslēdziet "Cepšanas" vienību, tikai tad taimeris sasniedz vienu stundu.
- Piespiežot smaržīgo masu burkās un korķī.
Melones ievārījums ar apelsīnu vai citronu
Melones ievārījums, receptes ar oranžu apraksta, kā gatavot saldo, pievienojot citrusu, ne tikai apelsīnu. Melones saldums ir pilnīgi atšķaidīts ar citronu skābi, apelsīnu, greipfrūtu, bergamotu un citiem citrusaugļu ģimenes locekļiem. Pateicoties šim jauninājumam, gatavā ēdienkarte iegūst ķekarus ar vitamīniem un minerālvielām. Starp citu, labi pazīstamais C vitamīns būs šajā noderīgo vielu komplektā. Jūs varat arī eksperimentēt ar šo recepti un padarīt melones ievārījumu ar citronu.
Gatavošanas stadijas:
- 1,5 kg melones, lai notīrītu, pamatu un sagriež kubiņos. Augšā ar 0,5 kg cukura un ļauj to uzdzert apmēram 2 stundas.
- Padarīt sīrupu: 1,5 kg cukura uz 500 g ūdens. Vāra un ieliet melones šķēlēs. Ļaujiet tai palikt par dienu.
- Iztukšojiet melones sīrupu un vāriet, pārlejiet pār gabaliņus un pagaidiet 10 stundas.
- Nopuliet 2 apelsīnus un sagrieziet gabaliņos. Novieto iegūto griešanu melones masai un visas sastāvdaļas visas stundas vārītas, līdz maisījums kļūst biezs.
- Sakārtojiet melones-apelsīnu ievārījumu uz bankām un korķa.
Ir svarīgi pareizi sekot šīs receptes pakāpēm un proporcijām, jo citrons var dot rūgtumu par rezultātu, ja jūs garām vismaz vienu soli.
Melones ievārījums ar āboliem
Tiem, kas vēlas atšķaidīt melones saldo garšu, var pievienot tam balto ābolu. Tādējādi mēs iegūstam melones ievārījumu ar āboliem. Āboli ne tikai piepilda ar ievārījumu ar savu īpašo skābi, bet arī piepilda to ar papildu labvēlīgiem mikroelementiem un vitamīniem, kuriem nav meloņu. No piedāvātajām sastāvdaļām receptē jūs saņemsiet 1,5 litrus džems.
Gatavošanas stadijas:
- 1,5 kg melones izskalo, mizu un pārvērš mazos kubiņos.
- Ielieciet nelielu citronu un izklājiet to mizu uz smalka režģa, līdz tiek pievienota 1 tējkarote kaķenes. Tas ir tieši tas, kas jums vajadzīgs ziemas melones ievārījumu, saskaņā ar recepti.
- Nogrieziet melones gabaliņus maisītājā uz kartupeļu biezeni.
- 500 g ābolu bez mizas un kodoliem, sagriezti gabalos.
- Biezenī ielej 500 gramus cukura un vāriet, līdz maisījums atgādina medu.
- Ielejiet ābolu gabaliņus un sarīvējiet medūzu medus, vāriet un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
- Pielejiet gatavo saldumu uz bankām un iespiediet uz ziemu.
Ja melones kausēšanas laikā veidojas putas, to jātīra, jo nākotnē šādu ievārījumu ilgāk nevar uzglabāt.
Arbūzs un melones Jam
Diviem līdzīgiem augļiem - melonu un arbūzu, jūs varat apvienot un iegūt ievārījumu arbūzu un meloņu. Šajā ievārījumā netiek izmantota pati sarkanā arbūzs, bet tā lāses.
Gatavošanas stadijas:
- No melones un arbūzu mārciņas iegūstiet garoza - nogrieztu no balta apvalka, kas atrodas starp augšējo cieto un celmu. Sagriež tos mazos gabaliņos.
- Kūpinātas kubiciņas ievieto nedaudz sālītajā ūdenī 10 minūtes (1 tējkarote sāls un 1 litrs ūdens). Ieliec un ieliet verdošu ūdeni.
- Pagatavojiet sīrupu: 0,5 kg cukura 0,5 litros ūdens. Ielieciet garoza to naktī.
- Nākamajā dienā vāra 3 stundas sastāvdaļas un izkaisītu uz bankām.
- Melones un arbūzu garozas ievārījums ir gatavs. To var cieši noslēgt ziemā vai uzglabāt ledusskapī zem neilona vāka.
Melone un banānu ievārījums
Banāns - augļu gatavošana ēdiena gatavošanā. Tas ir patīkami un veselīgi svaigs, kā arī apstrādāts. Tā piedāvājums, salda garša papildinās jebkuru ievārījumu un vispār nemainīs to.Tātad, jūs varat padarīt ievārījumu no melones un banāniem.
Gatavošanas stadijas:
- 1,5 kg nomizotu melones, sagrieztu gabaliņos un uz 1,5 kg cukura. Uzgaidiet 12 stundas.
- Saspiediet sulu no 1 citrona un nākamo dienu samaisiet melones masu. Protome par uguni uz 30 minūtēm rezultāts.
- Vēl 3 citrones sagriež šķēlēs un nosūta melonam. Arī banānus sagriež gredzenos. Vāra līdz vienmērīgai. Ļauj atdzist. Vēlreiz vāra līdz biezai.
- Ielieciet karstu maisījumu pār kārbām, uzlieciet to ar degvīnā iemērcāmiem papīra krūzes un uzlieciet.
Cukurnu ievārījums ar meloņu
Cilvēkiem, kas cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām, un akūti reaģējot uz dažādiem saldskābo ēdienu, ieteicams uzņemt uztura cukīnus. Modeļu var pievienot arī cukīni ievārījumu ar meloņu.
Gatavošanas stadijas:
- Cukini (2 gab.) Un melone (1 gab.) Mizoti, sagriezti uz pusēm, noņem kaulus. Izgriezt kubiņos.
- Ielieciet 1 kg cukura un atstājiet visu nakti, lai iegūtu sulu.
- Nākamajā dienā, ielieciet uz plīts, uzvāra un pievienojiet zemes citronu. Vāra vēl 15 minūtes.
- Um ir uzreiz gatavs lietošanai.
Melone un persiku ievārījums
Persiki un melones blīvumā ir gandrīz vienādi, tāpēc to mīkstums ir pilnībā savienots, un gatavošanas process nebūs grūti. Iegūtais melones un persiku ievārījums iegūst saldu un skābu garšu un papildina jebkuru tējas dzeršanu.
Ēdināšanas etapi.
- No 1 kg persiku izņem kaulus un sagriež pusītes šķēlēs.
- Notīriet mārciņu melones, noņemiet sēklas un sasmalciniet blenderī.
- Sagatavotos augļus ievieto emaljas traukā, pārklāj ar 1 kg cukura, samaisa. Uzvāra un izslēdz. Pagaidiet dzesēšanai. Vāra vēlreiz. Tā atkārtojiet trīsreiz.
- Cieši pielejiet skārda skārda skārda skavas un korķi. Jam ir gatavs.
Šo recepti var atšķaidīt ar kanēļa nūjām gatavošanas laikā. Pirms velmēšanas to vajadzētu izņemt tikai.
Ja tiek piedāvātas dažādas receptes, atbildēja uz jautājumu: "Kā padarīt melones ievārījumu ziemai?" Viņi aprakstīja ne tikai sagatavošanās posmus, bet arī sniedza iespējas apvienot tos ar citiem augļiem un dārzeņiem. Katrs sagatavots ievārījums ir neparasts un atšķirīgs tā garša. Un kāda veida meloņu ievārījums gatavot - jūs izvēlaties!
