Ābolu ievārījums ziemai ar banānu un plūmēm - nav tradicionālais tējas pagatavojums, bet to var pareizi saukt par visdinamiskāko. Regulārs ābolu vai plūmju ievārījums, lai gan garšīgs, bet "garlaicīgs", tajā nav miziņas. Šajā receptē es tev pastāstīšu, kā no pieejamiem augļiem, no kuriem es neglābušu rudenī, piedod dārzniekus, sagatavo smaržīgu, mīksto rozā, ļoti biezu ievārījumu vai ievārījumu, kam labāks nosaukums. Starp receptēm nav īpašu atšķirību. Javiņas augļi, kas izberti caur sietu vai oderi, tādējādi atbrīvojoties no ādas gabaliem, un ievārījuma vārīšanai tie ir vārīti kopā ar cukuru.
Ābolu ievārījums ziemai ar banānu un plūmēmLai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešama plaša panna vai baseins. Mana vecmāmiņa saņēmusi misiņa baseinu, kas ir jauks, ļoti plašs, piemērots liela apjoma augļu apstrādei. Un nelielos daudzumos varat izmantot pankūci ar lielām pusēm vai stewpan ar plašu dibenu.
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes;
- Daudzums: 1 l
Sastāvdaļas ābolu džemam ziemai ar banānu un plūmēm
- 1 kg saldu un skābu ābolu;
- 1 banāns;
- 5-6 lielas plūmes;
- 1 kg cukura.
Zivi saturoša ābolu ievārījuma gatavošanas metode ar banānu un plūmēm
Saldie un skābo āboli rūpīgi jānomazgā. Pagatavojiet tos kopā ar mizu. Ābolu mizā ir daudz pektīna, ievārījums ar mizu vienmēr ir bieza.
Tātad, sagrieziet ābolus, izņemiet kodolu ar sēklām, sagrieziet šķēlītēs un iemest pannā ar plašu dibenu vai bļodā, lai ievārītu.
Nomazgājiet ābolus, mizojiet, sagrieziet šķēlēsUz sagrieztiem āboliem pievienojiet gatavu banānu. Par kilogramu ābolu, ko mēs uzņemam 1 banānu, tas ir diezgan pietiekami.
Pievienojiet banānus āboliemPabīdiet zilo vai sarkano plūmju pusi, noņemiet kaulus, pievienojiet pannā āboliem un banānu.
Noņemiet kaulus no plūmēm, pievienojiet augļiemUz pannas ielej glāzi karstā ūdens. Aizveriet vāku un iztvaikojiet ābolu ievārījuma sastāvdaļas ar banānu un plūmēm uz diezgan augstu siltumu apmēram pusstundu.
Mēs tvaicē sastāvdaļas par diezgan augstu siltumu apmēram pusstunduTvaicēti augļi noslaucīt caur šķidrumu. Sloņi krāso augļu biezenis gaiši rozā krāsā. Ja jūs gatavojat ar dzeltenām plūmēm, krāsa būs oša banānu un ābolu dēļ.
Tvaicēti augļi noslaucīt caur šķidrumuMēs atdodam augļu biezenis pannā, ielieciet granulēto cukuru, samaisa un ielieciet to uz uguns vēlreiz.
Pievienojiet cukuru biezenī un atkal lieciet uz ugunsUzkarsiet ābolu ievārījumu ar banānu un plūmēm 20 minūtes, atverot vāku. Iztīrīt putu, kas veidojas viršanas laikā ar tīru karoti. Bieži vien maisa, pārliecinieties, ka nav sadedzināt. Ja nepieciešams, samaziniet ugunsgrēku.
Gatavais ievārījums būs biezs, tas vienmērīgi izskalosies.
Pavārs ievārījumu 20 minūtesSagatavojiet bankas. Vispirms rūpīgi nomazgājiet ar sāls, pēc tam skalojiet ar verdošu ūdeni. Tīri mazgāt traukus, kas ievietoti krāsnī uz grila, sildiet cepeškrāsni līdz 100 grādiem. Nosusiniet bankas 10 minūtes. Ietver vāri.
Mēs iesaiņojam karsto sviestu siltos burkās, pārklāj ar tīru dvieli vai marli, lai netīrumi netraucētu, kamēr tas atdziest. Atdzesētas bankas cieši aizvērušas vākus vai aizver pergamentu un sasien ar auklu. Mēs tīrāmies uzglabāšanai sausā, tumšā pieliekamā. Umolu un ievārījumu var uzglabāt istabas temperatūrā.
Apple ievārījums ar banānu un plūmēm gatavs!Šeit ir garda delikatese, ko var pagatavot no rudens augļiem, ja jums parādās nedaudz iztēles. Brīnišķīga apmešanās!
