Ķīniešu filozofijas galējo pretstatu mijiedarbību simbolizē iņs un jans. Ēdienu gatavošanā nav ignorēts šis princips, kas ir dārzeņu zupas pamats, kurā asa un stinginga dzeltenā zupa ar čili pipariem ir nedalāmi saistīta ar maigu un krēmīgu zaļo zirņu spinātu un seleriju.
Zupa ir ļoti vienkārša, un viss, kas nepieciešams tā sākotnējai piegādei, ir plakana plāksne zupai un divas krūzes ar izlietnēm. Jūs varat patīkami pārsteigt savus mīļotos ar oriģinālo karstu zupu, gandrīz bez tā pavadot laiku. Redzi, pusstundas laikā jūs vienmēr varat pagatavot parasto krēmzupu, un šajā receptē vienlaikus ir nepieciešams gatavot zupas divās mazās pannās.
"Yin-Yang" - dārzeņu zupa vistas buljonāTātad, sagatavojiet blenderi, divas krūzes, divas podi, kartupeļu mizas, sīpoli, ķiploki, un jūs varat sākt gatavot filozofisko zupu.
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas dārzeņu zupai vistas buljonā "Yin-Yang."
Par dzelteno zupu:
- 500 ml vistas buljona;
- 3 vidēji kartupeļi;
- 1 4 mazie kāposti;
- 1 sīpols;
- 2 ķiploku krustnagliņas;
- čili pipari;
- malti paprikas, kurkuma, sāls.
Zaļās zupas:
- 500 ml vistas buljona;
- 1/4 porainu stublāju;
- 1 sīpols;
- 2 kartupeļi;
- 4 selerijas salātu stiebri;
- 100 g saldētu spinātu;
- Karija lapas, sāls
Dārzeņu zupas gatavošanas veids vistas buljonā "Yin-Yang"
Pikādas dzeltenās zupas izgatavošana. Cepiet sīpolu sasmalcinātos sīpolu un ķiploka daiviņas augu eļļā. Pievienojiet sasmalcinātus mazos kartupeļus.
Cep saknīti sīpoli, ķiploku daiviņas un kartupeļu kubi 
Dalīti balti kāposti vai Pekinas kāpostu lapas 
Pievienojiet asas dzeltenās zupas zīmes un ielieciet vistas buljonuPleksti balti kāposti, to var aizstāt ar Pekinu, bet ņem tikai gaismas lapas. Es parasti pievienoju biezu daļu no Pekinas kāpostu lapām zupām un atstājiet zaļumus salātiem.
Pievienojiet asas dzeltenās zupas atzīmes. Smalki sagrieziet čili piparus, ielieciet zemi, papriku dedzinot, kurkuma šķipsniņu un ielej karstu vistas buljonu. Vārīšanas zupa 20 minūtes, sāls.
Veidojiet maigu zaļo zupu. Cepiet plānas sagrieztas puravi un smalki sagrieztus sīpolus augu eļļā.
Cepiet kārtīgi sagrieztus puravi un sīpolus 
Pievienojiet sasmalcinātus selerijas kātiņus un kartupeļus 
Ielieciet žāvētas karija lapas un ielieciet vistas buljonuPievienojiet sasmalcinātus salātus selerijas un kartupeļus, smalki sakapātus.
Par aromātu mēs ievietojām žāvētas karija lapas zaļajā zupa.
Pievienojiet spinātu uz pannu, kur zaļā zupa ir pagatavotaIelejiet vistas buljonu, vāriet 15 minūtes un pievienojiet spinātus apmēram 5 minūtes pirms gatavības.
Nogrieziet zupas zemūdens blenderī uz biezu kartupeļu biezeniGatava dzeltenā un zaļā zupa nomizo dzirkstošais blenderis uz biezu kartupeļu biezeni. Lai zupas netiktu šķidrinātas, iesaku vispirms sasmalcināt dārzeņus un pēc tam pievienot tiem buljonu. Tā kā zupas ir ļoti šķidras, plāksnē ir grūti izveidot "Yin-Yang".
Tajā pašā laikā no abām rokām piepildiet plāksniTagad mēs ņemam divus burkas ar spārniem, ielej zupas tiem. Tajā pašā laikā no abām rokām piepildiet plāksni. Ir nepieciešams zupas vienmērīgi ielej, uzmanīgi novērojiet, ka viena krāsa nepārsniedz otro.
Ņemiet nelielu karoti desertu un viegli iemet zaļās zupas buljonu uz dzeltenās pusi un dzeltena zaļaUzņemiet nelielu karoti desertu un viegli iemet zaļās zupas buljonu uz dzeltenās pusi un dzeltenas krāsas uz zaļa. Jūs varat pasniegt karsto zupu "Yin-Yang", ar to labi iederēsies arī svaiga, kūpināta mīklas maize.
