Kā jūs zināt, ķermeņa zaļumi dod lieliskus ieguvumus. Šeit un šķiedra, un bagātīgs mikroelementu sastāvs, kā arī sākotnējā garša un aromāts. Tas attiecas arī uz seleriju - unikālu kultūru, kas var ne tikai apmierināt jūsu apetīti, bet arī izturēties pret to. Pateicoties vitamīniem un minerālvielām, selerijas bieži izmanto tradicionālajā medicīnā. Tas kalpo kā sava veida anti-novecošanās līdzeklis, vai drīzāk tas palēnina novecošanu. Turklāt regulāra kultūras izmantošana var mazināt slimības stāvokli un palīdzēt kompleksā ārstēšanā ar noteiktām slimībām. Tie ietver nervu sistēmas traucējumus, kuņģa un nieru slimības, acu problēmas, spiedienu un asinsvadus. Šajā sakarā bieži rodas jautājums, kā ēst selerijas. Protams, medicīniskos nolūkos vislabāk ir izmantot svaigu garšvielu, bet neaizmirstiet par augu ēdamo vērtību.Ko var izgatavot no selerijas un kā to ēst?
Kā lietot seleriju: topi vai saknes?
Jāatzīmē, ka visas šīs saknes daļas ir ēdamas. Lapas tiek pievienotas salātiem un konservētas. Juicy long petioles kalpo kā atsevišķs ēdiens vai arī būs noderīgi salātiem. Un saknes šķirnes arī iepriecinās ar lieliem, smaržīgiem augļiem. Viņi var vārīties vai sautēt.
Tātad, kā jau esam noskaidrojuši, jūs varat ēst seleriju:
- neapstrādāts;
- vāra augļus;
- cep virs galda
Turklāt svaigu augļu sāļu sulu izmanto arī ārstēšanai.
Kā lietot seleriju neapstrādātu?
No sulauktiem stublājiem jūs saņemat garšīgus salātus, ja to sagriež un sajauc ar olīveļļu. Jūs varat arī pievienot citas sastāvdaļas: seleriju lapas, citronu sulu un garšvielas.
Citas lēkmes kalpos kā brīnišķīgs trauks, ko jūs varat ēst, iegremdējot:
- mērces;
- krējuma zupa;
- hummus (biezputra);
- zemesriekstu sviests;
- salātu mērces;
- jogurts;
- krējuma siers.
Kā pagatavot seleriju?
Gan augļus, gan zaļumus var termiski apstrādāt. Aukstā ziemas vakarā silta selerijas zupa, vārīta gaļas buljonā no sakņu dārzeņiem, pievienojot sviestu.
Mīkstināt šķiedru stiebrus, tie palīdzēs cepties augu eļļā.Tātad izrādās, ka makaronu vai rīsu oriģināls trauks.
Šeit tas ir - selerijas. Ar bagātīgu garšu un smaržu tas var dažādot ēdienkarti un joprojām baudīt ķermeni. Iepērciet tikai svaigus dārzeņus veikalos vai audzējiet tos savā gabalā. Un esi vesels.
