Rudens sākumā, kad vīnogas jau ir nogatavojušās, ziemā sākas ražas novākšana. Vīnkopji no šiem augļiem sagatavo pārsteidzošus, smaržīgus, bet apreibinošus dzērienus. Mājsaimnieces jau sen ir pieradušas pie ievārījuma un sulīgu ogu kompotiem. Visvienkāršākā un gardākā raža ir vīnogu sula. Lai to sagatavotu, nav vajadzīgs milzīgs laiks, pūles un finansiālās izmaksas. Dzēriens ir lieliski glabāts, un tas garšo garšu visu gadu.
Vīnogu sula mājās: vieglākā ziemas recepte
Lai sagatavotu šo pārsteidzoši aromātisku un veselīgu dzērienu, jums būs nepieciešams vismaz pūles. Šī ir viena no visvienkāršākajām un visveiksmīgākajām receptēm, kas ļauj sagatavot sulu mājās. Lai to izdarītu, nav nepieciešami īpaši pielāgojumi un īpašas prasmes, pat šis iesācējs spēj tikt galā ar šo procesu.
Produkti:
- 4,5 kg vīnogu;
- 1,8 litri ūdens;
- 0,8 kg cukura.
Sagatavošana:
- Nogrieziet ogas, noņemiet tās no ķekara.
- Tūlīt ielieciet emaljas traukā, piepildiet ar ūdeni, pagatavojiet 30 minūtes.
- Tad dzēriens jāfiltrē, ielej tajā cukuru.
- Atkārtoti lieciet uz plīts, pavārs 10 minūtes.
Pour into cans, aizveriet ar vākiem.
Vīnogu sula ziemai (video)
Vīnogu sula ar ziepju sulu spiedi
Sulu spiede ir ideāla iekārta vīnogu dzēriena izgatavošanai. Sula ir iegūti pietiekami koncentrēta, diezgan salds, bet ar patīkamu skābumu. Pirms pasniegšanas to var pat atšķaidīt ar ūdeni, lai tā nebūtu tik piesātināta.
Produkti:
- 6,5 kg vīnogu;
- 0,6 ml ūdens;
- 0,6 kg cukura.
Sagatavošana:
- Augļus vajag sakārtot, mazgāt, žāvēt un izņemt no ķemmīšiem.
- Izlaist sagatavotās ogas caur sulu spiedi.
- Ieduriet iegūto šķidrumu 1 stundu.
- Noņemiet noslēgto putu.
- Sulas celms.
- Atlikušo torti ievieto katlā, piepilda ar ūdeni un sajauc un vārīta.
- Pēc tam saspiest šķidrumu caur marli un ielej sulu.
- Panna ar sulu pievieno cukuru, siltu šķidrumu, bet, lai to līdz vārīšanās temperatūrai.
- Nekavējoties ielejiet uz bankām, uzvelciet.
Svarīgi! Preses kūkām jābūt gumijas cimdiem. Vīnogas satur pārāk daudz skābes, kas nelabvēlīgi ietekmē ādu.
Vīnogu sula ar kauliem: kā gatavot
Par sulu spiedes un sokovarki trūkums - tas nav iemesls atteikties ievākt vīnogu sulas ziemai. To var sagatavot manuāli. Tas izrādīsies ne mazāk garšīgs un sauss. Un centieni to sagatavot nav tik ļoti vajadzīgi.
Produkti:
- 8 kg vīnogu.
Sagatavošana:
- Augļi rūpīgi kārtot, atbrīvoties no bojājumiem, izskalot.
- Pēc iepriekšējas sagatavošanas ievietojiet tos kolbā, nostipriniet to uz spainī vai bļodā.
- Saspiediet visu ogu sulu.
- Ielieciet šķidrumu kastroī un divreiz saspiestiet ar marli.
- Pēc tam gatavo 15 minūtes.
- Nekavējoties ielieciet uz bankām un uzlieciet.
Svarīgi! Sula ne vienmēr pievieno cukuru. Viņš bez tā izrādīsies ļoti salds un būs labi turēts.
Kā padarīt kompotu no Isabella
Isabella ir viena no smaržīgākajām un noderīgākajām vīnogu šķirnēm. Ja jūs jau kompotu gatavojat ziemai, tad tas ir nepieciešams no tā. Galu galā ar viņu dzēriens iegūst skaistu, bagātu krāsu un garšīgu garšu. Šāds dzēriens pievērsīsies ne tikai bērniem.
Produkti:
- 0,2 kg vīnogu;
- 0,2 kg cukura;
- 0,7 litri ūdens.
Sagatavošana:
- Vīnogas, lai izskalotu, nekavējoties nogrieziet visus augļus.
- Sagatavotās ogas ieliek traukā un pārlej verdošu ūdeni, uzstāj tikai 5 minūtes.
- Iztukšojiet ūdeni kastroī.
- Ielieciet cukuru traukā ar ūdeni, vāriet, 3 minūtes vāriet sīrupu.
- Sagatavoto sīrupu ielej burkā un nekavējoties to nobloķē.
Noteikti novietojiet to otrādi un ietiniet to ar kaut ko siltu.
Vīnogu sula sulu plīts: soli pa solim recepte
Sokovarki klātbūtnē varēs pagatavot neticami garšīgus dzērienus. Tai pilnīgi trūkst vingrinājumu, kas parādās vīnogu sēklu sasmalcināšanas procesā. Tas izrādīsies tīrs, gandrīz caurspīdīgs un, protams, smaržīgs.
Produkti:
- 3,5 kg vīnogu.
Sagatavošana:
- Ogas mazgā un attīra, atdala no sukām.
- Pārliecinieties, lai izmestu visus sabojātos un nepietiekamos augļus.
- Tad ielieciet tos sulas tīklā.
- Ierīces apakšējā daļā ielej ūdeni un vāriet.
- Aizveriet vāku, cik vien iespējams, lai aizsegtu šļūteni, kas paredzēta šķidruma iztukšošanai.
- Tikai 1 stundu iesildīties.
- Šoreiz sterilizē visas bankas.
- Pēc stundas noņemiet vāku un mīciet atlikušo kūku.
- Atveriet iztukšošanas šļūteni un piepildiet visus traukus ar sāli.
- Tūlīt tos nolaidiet.
Apple-Vīnogu sula: solis pa solim
Tiem, kas nepatīk pārāk saldu dzērienu, šī vienkāršā recepte ir piemērota.Pateicoties citronam un āboliem, sula iegūst īpašu garšu, kļūst salda un pat smaržīgāka. Sagatavojiet to ļoti viegli, galvenais ir tikai pacietība, lai sasmalcinātu visas sulu spiedes sastāvdaļas.
Produkti:
- 2,8 kg vīnogu;
- 1,8 kg ābolu;
- 0,3 kg citronu.
Sagatavošana:
- Visi gadi, lai pārdomātu, atbrīvotu no bojājumiem, atdalītu tos no otas un mazgātu.
- Pēc tam sasmalcina sulu spiedē un ielej atsevišķā traukā, apmēram divas stundas uzstāt.
- Pēc tam šķidrums divreiz jāfiltrē.
- Ābolus arī noskalojiet, sagrieziet 4 daļās, noņemiet vidu ar sēklām.
- Pēc šīs sagatavošanas, izvelciet augļus caur sulu spiedi, ielej iegūto šķidrumu vīnogu sulā.
- Citronus noskalo, noskalojiet ar vārošu ūdeni un berzējiet ar dvieli, sagrieziet divās daļās un izspiežiet no tām visu sulu.
- Ielej citronu sulu ābolu vīnogu maisījumam.
- Ielejiet dzērienu kastroī, vāriet.
- Tūlīt ielejiet traukos un pārklājiet ar vākiem.
- Sterilizējiet tieši 20 minūtes.
- Pēc tam ielejiet, aptiniet.
Atdzesējiet iepakoto pagrabā.
Sulas no vīnogām ar mandarīniem un banāniem: kā sagatavoties ziemai
Šo dzērienu noteikti nevar nosaukt par parastu.Garša ir tik izsmalcināta, un aromāts ir bagāts, ka jūs vēlaties to dzert tik bieži, cik iespējams. Neskatoties uz šādu neparasto sastāvu, ēdiena gatavošana ir ļoti vienkārša.
Produkti:
- 1,8 kg baltvīnogu;
- 0,9 kg mandarīna;
- 0,6 kg banānu;
- 0,25 kg cukura;
- 0,2 litri ūdens.
Sagatavošana:
- Vīnogas ir nomazgātas, izmesti saplīsuši un nenobriedušie eksemplāri.
- Stretch rokas uz bļoda vai spaini.
- Tad iztukšojiet un ielejiet kastrozi.
- Tangerīni ir tīri.
- Atsevišķi mizu un banānus sagriež šķēlēs.
- Sasmalciniet banānu un mandarīnu ar sulu spiedi.
- Iegūto sulu ielej vīnogu.
- Uzsildiet šķidrumu labi, bet neuzsmidziniet to, pievienojot ūdeni un cukuru.
Ielejiet burkās, ātri ielejiet.
Kā ātri un vienkārši vīnogu vīnogu sula ziemai (video)
Daudzi uzskata, ka nekas cits kā vīns mājās, no vīnogām nevar pagatavot. Faktiski no šiem augļiem ir ļoti garšīga un veselīga sulu. Šī dzēriena gatavošanas process ir grūts uzdevums, bet pilnīgi visiem. Izrādās, ka ir ļoti bagāti un smaržīgi, un pats galvenais - noderīgi.
