Mīklas pašmāju desas ir ļoti vienkāršs ēdiens, bet jums ir nepieciešams mazliet strādāt. Nav nekādas būtiskas atšķirības starp maltas gaļas sagatavošanu kotletēm un desām, izņemot to, ka kubelos parasti pievieno kubiņu, un desas vislabāk var pagatavot tikai no gaļas, ārkārtējos gadījumos pievieno nedaudz mannu, lai labāk saglabātu to formu. Ja Jums ir ēdiena gatavošanas trauku visai ģimenei, ieskaitot bērnus, nomainiet čili saldo papriku, garam masala, un tā vietā pievieno garšaugus.
Rauga mīkla ir diezgan saspringts ar rokām "nav braukšanas apkārt," testa desu būt ne tikai garšīgi, bet arī diezgan pievilcīgs.
Aromatizētas pašmāju cāļa desas rauga mīklāKopumā klasisko ielu ātrās ēdināšanas iespēju var aizstāt ar elegantu mājās gatavotu ēdienu - garšīgu, apmierinošu un nekaitīgu piemaisījumu!
- Pagatavošanas laiks: 2 stundas
- Porcijas: 8
Sastāvdaļas mājās gatavotu gatavo desu pagatavošanai rauga mīklā.
Desām:
- 700 grami vistas gaļas bez kauliem un ādas;
- sīpolu galva;
- 4 ķiploku krustnagliņas;
- viena vistas olu;
- čili pipari;
- garam masala par vistas gaļu;
- paprikas pārslas;
- jūras sāls, manna.
Testa veikšanai:
- 250 g kviešu miltu;
- 140 ml piena;
- 35 g margarīna vai sviesta;
- 12 g svaigu raugu;
- sezama, sāls.
Paņēmiens gatavot mājās gatavotās desertas ar raugu mīklas.
Desas pagatavošana.
Maltās cāļu krūtiņa un gurnu vārīšana - samaziniet vienu krūti un divas gurnus (bez ādas). Ja vistas ir lielas, tad pietiek ar šo daudzumu 7-8 desu. Pievieno jūras sāli malto, sasmalcinātu čili, paprika pārslas un garam masala uz vistas. Sīpolu galva un ķiploki berzē uz smalkas rītiņas, pievieno pildījumu ar vistas olu. Ja masa izrādās pārāk plānas, tad jums jāpievieno 1-2 ēdamkarotes mannas.
Pavārs pildījumu 
Spiningi malto desu 
Vāra desasMīciet mizu, uzlieciet biezu pārtikas plēvi un virtuves svarus. Izgrieziet filmas gabalu 20 cm garumā, ielieciet 100 g maltas gaļas. Aptiniet pildījumu filmā, sagrieziet mezglus malās. No šiem produktiem 8 desas iegūst par 100 g.
Jūs varat iesaldēt pusfabrikātu desas, jūs saņemat nelielu krājumu brokastīs. Lai sagatavotu cūkas segas nepieciešams vārīt vai tvaicēti, tas saglabās sulīgs desas (ūdens kausā būtu tikko sautē). Ēdiena gatavošanas laiks - 7-8 minūtes.
Mīklas pagatavošana.
Ielieciet kādu margarīnu pienā, sildiet to līdz 37 grādiem, pievienojiet raugu. Tad pievienojiet maisījumu kviešu miltiem, ielieciet sāls šķipsniņu. Vajadzības gadījumā sasmalciniet mīklas, pievienojiet miltus.
Mēs pārklājam mīklas trauku ar mitru dvieli. Mēs atstājam to 1 stundu siltā vietā. Pareizi sagatavota mīkla aug labi un aizpilda gandrīz visu bļodu.
Maisojiet mīklas 
Atstājiet mīklu 
Izvelciet mīklu un sagrieziet sloksnēsIelieciet mīklu uz kuģa, pārkaisa ar miltiem, kuru biezums ir 0,6 cm, sagriezts garās sloksnēs 1,5 cm platas.
Aptiniet desas mīklas sloksnēs un ielieciet cepeškrāsnīDesu iesaiņo mīklas lentē spirālē, lieces galus mīklas iekšpusē. Atstājiet istabas temperatūrā 25-30 minūtes, kuras laikā mēs krāsojam krāsni līdz 200 grādiem.
Aromatizētas pašmāju cāļa desas rauga mīklāEļļojiet mīklu ar pienu, apkaisa ar sezamu. Ielieciet pannu sildāmajā krāsnī, pavārs 10 minūtes.
