Fraktāls - Tas ir ģeometrisks skaitlis, kura daļa no jauna atkal un atkārtojas, mainoties izmēram. Tas ir pašnodarbinātības princips. Fraktāli ir līdzīgi kā paši, tie ir līdzīgi pašiem visos līmeņos (t.i., jebkurā mērogā). Kopumā visā pasaulē mums ir daudz dažādu fraktāļu tipu. Var pat apgalvot, ka viss, kas eksistē reālajā pasaulē, ir fraktāls, vai tas ir mākonis, skābekļa molekula, koks, jūras krasts, cilvēka asinsvadi. Visas šīs struktūras ir pašsaprotamas.
Piemēram, mazākās zari aug no filiāles, kā arī no koka stumbra un pat mazākiem utt., Tas ir, filiāle ir līdzīga visam kokam. Asinsrites sistēma ir līdzīgi sakārtota: arterioli pārvietojas prom no artērijām, un no tām - mazākās kapilāras, caur kurām skābeklis ienāk orgānos un audos. Tāpat krasta līnija, kad tālummaiņa ir tuvināta, paliek līdzīga tai pašai. Zinātnieki to sauca par objektu fractalitāti, un paši objekti - fraktāti (no latīņu fractus - salauzti, sasmalcināti, salauzti).
Piemēram, speciālisti datoru tehnoloģiju jomā labi apzinās, ka vienkāršas formulas var radīt bezgalīgas sarežģītības un skaistuma fraktāles. Kino industrija izmanto fraktālas grafikas tehnoloģijas, lai radītu reālus ainavas elementus (mākoņi, akmeņi un ēnas). Ir sajūta, ka gudrs veids, veidojot objektus un fraktāļu princips sistēmas, jo tas dod cilvēkiem iespēju labāk izprast un izpētīt sevi. Piemēram, pētot fraktāļu sistēmu, zinātnieki mēģina prognozēt modeļus, kas, pēc pirmā acu uzmetiena, šķiet, ir pilnīgi neparedzams un haotiska.
Romanesco © Jitze CouperusAtgriezīsimies pie romanesco kāpostiem. To sauc arī par koraļļu kāposti vai romantika brokoļi. Daudzi uzskata, ka šis hibrīds puķkāposti un brokoļi tika izveidota tikai nesen, gandrīz neviens 90.gadu 20. gadsimta romiešu selekcionāriem un dizaineri, 3D grafiku, un ka tie, iespējams, deva viņai izdomāts un skaistu formu, kurā kāpostu pumpuri Romanesco kas atrodas logaritmiskā spirāle. Grūti ticēt, jo audzētāji patiešām varētu šķērsot ar brokoļiem puķkāpostu, bet pārējo, es domāju, rūpējās par savu majestātiskumu Nature. Runājot par minēto divu veidu kāpostu savstarpēju apputeksnēšanu, tas var notikt dabiski.Pastāv versija, ka Romanesku kāposti jau bija zināmi jau 16. gadsimtā.
Romanesco © DinkumKāpostu romanesco, latīņu Brassica oleracea ir ikgadējs augs, kas ir ziedkāpostu pasugas. Ja paskatīsit katru ziedkopu vai romanesko pumpuru, jūs skaidri redzēsiet, ka katrs nākamais pumpuru sastāv no vienas un tās pašas struktūras pumpuriem, bet daudz mazāku. Kāpostu romanesco var nebūt tik populārs kā saviem radiniekiem ziedkāposti un brokoļi. Tomēr romanesko kāpostu labvēlīgās īpašības un produkta īpatnējais garša pakāpeniski ir pelnījusi pasaules atzinību un popularitāti. Kāpostu romanesco kaloriju saturs ir neticami zemā līmenī un ir salīdzināms ar gurķu kaloriju daudzumu. Turklāt romanesco ķīmiskais sastāvs satur B un C grupas vitamīnus, kā arī cinka minerālvielas un karotīnu. Romanesku kāposti sagatavo tāpat kā ziedkāposti un brokoļi, kas ir tā tuvākie radinieki. Par ēdieniem to raksturo lielisks dziļa aromāts, krēmveida un riekstu un ļoti maigu garšu.
Romanesco © Roger pratNoderīgas īpašības.
Cabbage romanesco, pateicoties vitamīnu sastāvam, ir ideāls skaistumkopšanas produkts. Zems kaloriju daudzums, daudzi vitamīni, minerāli un diētiskās šķiedras. Tas viss palīdz dabiskai ķermeņa attīrīšanai, padara ādu mirdzošu, un matus - biezi un spēcīgi. Iespaidīgais ir arī romaneskas minerālu sastāvs - dzelzs, fosfors, kalcijs, kālijs. Dārzeņos ir retas minerālvielas - fluors un selēns, un to var ieteikt ikvienam, kas vēlas saglabāt veselus zobus, zobu emaljas integritāti. Selēns spēj aizsargāt mūsu ķermeni no audzējiem, veicina pārtikas antioksidantu uzsūkšanos. Iekļauts skrimšļos, kas ir svarīgs locītavu veselībai. Tas ietekmē hormonālo līdzsvaru, veicina skeleta un gludu muskuļu darbību. Romanesco, kā arī citi folijskābes avoti ir ieteicami, plānojot grūtniecību un, ja to pieļauj normāli, uzturu bērna nēsāšanas laikā.
Romanesco © FkAug uz augšu.
Augs ir ļoti jutīgs pret temperatūras un mitruma izmaiņām, tāpēc ekstremālos apstākļos tas nevar sasaistīt galvas. Kāposti nevar veidot ziedkopu pat ar nepareizu sēšanas laika izvēli.Kā liecina prakse, saistošās galviņas notiek periodā ar ne tik augstu temperatūru (līdz 18 ° C). Tāpēc vēlāk šķiedru ziedkāpostu sēklas jāneida tā, lai ziedkopas veidošanās notiek, piemēram, septembrī, kad naktis jau kļūst aukstas. Protams, galva veidosies daudz lēnāk, bet tā pieaugs lielāk. Kāposti nevar savienot galvas, ja jūs neievērojat pareizu temperatūru, augsnes mitrumu, audzējot stādus.
Sēklas kastēs tiek sētas 45-60 dienas pirms paredzētās pārstādīšanas atklātā zemē. Pirms dzinumu parādīšanās gaisa temperatūru telpā ieteicams uzturēt 20-22 ° C temperatūrā, un tad to vajadzētu samazināt līdz 8-10 ° C dienas laikā un 6-8 ° C naktī. Tajā pašā laikā kāpostu stādiem ir vajadzīgs labs apgaismojums un mērens laistīšana. Ja tas tiek izdarīts pareizi, stādi būs izturīgi, tupēti, ar stingru sakņu sistēmu, un tam būs laba izturība pret nelabvēlīgiem apstākļiem.
Mēs nedrīkstam aizmirst, ka kāposti ir ļoti mitri mīloši. Sausums lapu un lapu kāpostu rozetes veidošanās procesā nelabvēlīgi ietekmēs ražu, tāpēc kāpostus regulāri jābaro.Pārāk novēlota vai bagāta barošana var arī negatīvi ietekmēt ziedkopu veidošanos, kas var sākties vispār. Kāpostu galvas vietā jūs riskējat iegūt milzīgu kāpostu lapu lapu. Pirmo barošanu ieteicams veikt nedēļā vai pusotru reizi pēc stādījumu stādīšanas augsnē ar kefīlijas infūziju (uz 10 litriem ūdens 0,5 litri šķidruma sīpolu un 1 ēd.k. pilnā minerālmēslojuma). Otro barošanu veic divas nedēļas pēc pirmā darba šķīduma, kas sastāv no 30 g amonija nitrāta, 2 g kālija hlorīda, 40 g superfosfāta un 2 g borskābes uz 10 l ūdens. Trešā mērce - kad pumpuri sāk veidot ziedkopus. Šim nolūkam maļainu (1: 8) atšķaida ar ūdeni un 10 litriem šķīduma pievieno 30 g superfosfāta un amonija nitrāta un 20 g kālija hlorīda.
Romanesco © Sputnikcccp
