Pēc ievērojot audzēšanas tehnoloģijas, savlaicīgu tīrīšanu un pareizu saglabāšanu augļi dažu šķirņu var gulēt līdz martam, ja, protams, nav. Mēs parasti ēdam šos tomātus jaunā gada brīvdienās.
Es raksturošu novecojušo tomātu šķirnes, kuras mēs piedzīvojām - tās ir "Long Kiper", "Jaungada" un "Farm Salt". Visiem tiem raksturīgs augsts blīvums, liels augļu sienu un sīku sēklu kameru biezums. Šo šķirņu augļi ir dzelteni. Jāatzīmē, ka to garšas īpašības nav svarīgas salīdzinājumā ar atzītajiem mīļotājiem, bet salātos vai otrajos karstos ēdienos to izmantošana būs daudz lētāka nekā jaunajos gados iegādātajiem tomātiem.
Turklāt tomātu šķirnes izceļas ar lielāku uzglabāšanas laiku: "Žirafe", "Vasilisa", "Podzymniy", "Rio Grande" un citi.
Tagad par tehnoloģiju iezīmēm.Ilgtermiņa uzglabāšanas galvenais nosacījums ir savlaicīga tīrīšana. Nepieciešams novērst augļus no dzeltenās krāsas uz krūmiem. Savāc nepatīkamus tomātus, maigi, nespiediet un nepieļaujiet citus mehāniskus bojājumus.
"Ilgstoši tomāti" augļi jāuzglabā vienā vai divos kārbās, istabas temperatūrā, kas nav augstāka par astoņpadsmit grādiem pēc Celsija. Optimālā temperatūra būs robežās no desmit līdz piecpadsmit grādiem.
