Cukini sagatavo daudzus gardos ēdienus. Viegla un maiga. Ļoti garšīgi ceptuves cukini. Sastāvdaļu maiņa var padarīt ēdienu unikālu, uztura bagātīgu un apmierinošu. Piešķiriet sev jaunu garšu un biezpiena sautējumi jau ilgu laiku pamet fonu.
Cukini ar maltu gaļu
Gaļas un dārzeņu ēdieni vienmēr ir bijuši veiksmīgi. Ņem vērā receptes cukīniju cepšanai ar maltu gaļu. Pēc dažām minūtēm jūs varēsiet baudīt sulīgu ēdienu ar krēmveida siera garšu.
Ja vēlaties, ielieciet traukā bulgāru piparu kārtu un bagātīgi apkaisaiet ar zaļumiem.
No nepieciešamajiem produktiem: 4 tomāti, viena skvoša un sīpola rāceņa, 0,3 kg liellopu gaļas (var aizstāt ar jebkuru citu), divas olas. Uzpildīšanai un pārklājumam kastroļus ņem: 30 g tomātu pastas, 0,1 kg skābo krējumu un sieru, augu eļļu un garšvielas.
Gatavošanas stadijas:
- Notīriet spuldzi, noskalojiet ar ūdeni un sagrieziet kubiņos. Saldē sīpolu sviestā, līdz tas ir caurspīdīgs. Pēc maltās gaļas, garšvielu, tomātu pastas ievietošanas, sajauciet un vāra, līdz tie ir mīļie.
- Cukurnu mizas, vajadzības gadījumā sagriež sēklas. Jaunus dārzeņus var lietot kopā ar ādu. Lieliski ielīmējiet augļus, sāli, samaisiet un iztīriet iegūto šķidrumu.Uzklājiet mazliet eļļu pelējuma sienām un apakšai un izklājiet pusi skvoša masas.
- Pārklājiet visu pildījumu uz augšu un pārklājiet atlikušo skvošu.
- Nomazgājiet tomātus, noņemiet balto daļu, sagrieziet šķēlēs un izklājiet uz augšu.
- In dziļā bļoda pārtraukuma olu, viegli sāli un piparus, beat un vienmērīgi ielej formā.
- Sieru sagriež un pārlej dārzeņu virsmu.
Gatavot cālis ar ceptu maliņu cepeškrāsnī tikai pusstundu pie 200 grādiem.
Tūlīt jūs varat uzkost uzkarsēt uz galda, bet tās konsistence būs nedaudz ūdensizturīga. Gatavo ēdienu labāk atstāt cepeškrāsnī vēl vienu ceturtdaļu stundas, lai tas kļūst auksts un "grabs".
Cukini un kartupeļu kastrolis
Nedaudz apmierinoša iespēja ir cukini un kartupeļu kastrolis. Sakarā ar krējuma un siera pievienošanu ēdiens kļūst smaržīgs, maigs un sulīgs ar ēstgribu garozu.
Jums jāsagatavo: 2 cukini, 6 kartupeļu bumbuļi, 0,1 kg siera, pats krējums ar tauku saturu vismaz 33%, divas ķiploku krustnagliņas, garšvielas, augu eļļa.
Recepte pieņem cepamā cukīni. Ja vēlaties vairāk uztura iespēju, varat izlaist šo soli un izmantot neapstrādātas cukīni.
Gatavošanas stadijas:
- Vāra kartupeļu bumbuļus "vienveidīgā".
- Mizu un šķēli ne vairāk kā 0,5 cm.
- Noņemiet cukīni no mizas (jauniem tiem nepieciešams tikai mazgāt un noņemt bojātās daļas) un sagriezt plānās šķēlēs ar ne vairāk kā 0,5 cm biezumu.
- Sildiet eļļu pudelē un cepiet cukīni līdz zeltainam. Nelejiet daudz eļļas, pretējā gadījumā kaislīnijas būs taukainas.
- Tajā pašā laikā ir mērce: ielej 2 ēd.k. bļodiņā. augu eļļu, izlaist ķiplokus ar preses palīdzību, pievieno nedaudz sāls un samaisa.
- Cepšanai ielieciet kartupeļus un ceptas cūkas. Pāriet mērci vienmērīgi virs augšas.
- Uzlejiet krējumu un 20 minūtes nosūtiet cukini kastrolis krāsnī. Pavārs pie 180ºC.
- Tikmēr sarīvējiet sieru.
- Apberiet siera kastroli 5 minūtes pirms vārītas.
Ielieciet gatavo trauku uz plāksnes un pasniedziet.
Skvoša kastrolis lēnajā plītiņā
Tiem, kam patīk gatavot lēni plīts, vēl viena recepte sautējumam - ģimenes ēdiens, kas piemērots brokastīm vai vakariņām.
Cukiniju cukini gatavošanai lēnajā plīts, jums vajadzēs: vienu cukini, pāris olas un 0,2 kg siera. Bez tam, jums jāuzpilda degviela: 0,15 kg skāba krējuma, garšvielas, 3 ēdamkarotes. milti 1 tējkarotesoda un ķekars jūsu mīļākie zaļumi.
Gatavošanas stadijas:
- Nomazgāta un mizēta cukīni.
- Pārnes masu uz dziļo trauku, iebrauc olas, rīvētu sieru un samaisa, lai iegūtu viendabīgu masu.
- Sīki sagrieziet zaļumus un ielieciet tos ar skvoša masu ar skābu krējumu. Maisīt.
- Sift miltus, sajauc ar sāls un pievieno porcijas "mīklā", neaizmirstiet sajaukt. Skatīties tekstūru: tai jābūt vidēji bieza. Ielejiet "mīklu" daudzkoksētāja sviestā traukā un gatavo apmēram stundu, nosakot "Cepšanas" režīmu.
Atdzesē sagatavoto cūkas kastroli un pasniedz ar skābu krējumu. Jūs varat izrotāt top ar sasmalcinātu zaļumu.
Diētas kastrolis
Vasarā fona iztecē smagie un taukainie ēdieni. Es gribu kaut ko vieglu un garšīgu tajā pašā laikā. Turklāt šis ir laiks, kad jūs varat baudīt daudz dārzeņu. Vienkārši iederiet dārzeņu sautējumu ar cukini: diēta ar krēmveida garšu.
Pērciet: 0,2 kg jaunās skvošas, vienu burkānu un sīpolu šķēlumu, 0,3 kg jauno kāpostu, divus tomātus, 0,1 l piena, ķekarus ar zaļumiem, sviesta gabalu, divas olas.No garšvielām der kurkuma, melnā, vēlams svaigi malti, pipari un sāli.
Pirkšana veco cukini - ņemt tos vairāk, aprēķinot noņemtās sēklas.
Gatavošanas stadijas:
- Pirmais solis ir sagatavot visus dārzeņus un sagriezt tos: sagrieziet sīpolu kubiciņos un sarīvējiet burkānus.
- Izkausē sviestu pannā (tas ir pateicoties viņam, ka cukini kastrolis iegūst krēmveida garšu) un apcep sīpolu un burkānu.
- Tajā pašā laikā kāposti plāni sasmalcina, un cukini ir lieli. Ja burkānus un sīpolus grauzdē līdz zeltainam, ielieciet tos kāpostiem ar cukini, uzvāriet un gatavojiet 5-7 minūtes.
- Sagatavo mērci, slaucot olas ar pienu un garšvielām.
- Apveidojiet to ar eļļu un piepildiet ar dārzeņu masu. Ielejiet olu maisījumu. Tomātus sagrieziet gredzenos un novietojiet uz augšas.
- Cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Apkalpojot, apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu. Ja vēlaties, varat ielej skābo krējumu.
Cukini ar maltu gaļu un sieru
Cukiniju popularitāte ir milzīga: lēti dārzeņi, tas labi atbilst citiem produktiem. To var pagatavot, cep, vārīt, iegūt gardus ēdienus. Viens no tiem - cukini casserole ar sieru.
Ēdienu gatavošanai ir vēlams izmantot īpašu pannu ar caurumiem vidū. Bet, ja tas tā nav, varat izmantot parasto bez pildspalvas vai veidlapas.
Jums vajadzētu būt šādiem produktiem: mārciņas maltas cūkas (vai kādu citu), 3 ēdamk. rīsi, 0,3 kg sēņu, 1-2 cukini, divi tomāti un sīpolu rāceņi, svaigi dilles pēc garšas un divas ķiploku krustnagliņas. Aprefīcijai: 50 g majonēzes, garšvielas, sāli, 2 ēd.k. augu eļļa.
Ēdiena gatavošana:
- Uzkarsējiet rīsus līdz vārīšanai, apvienojiet ar malto gaļu. Sāls, pipari un labi samaisa.
- Sīpolu miza, sagriezta pusi gredzenos. Sagatavojiet sēnes, sagrieziet gabaliņos. Karstā eļļā apcepiet sīpolus ar sēnēm līdz zeltainam.
- Tomāti sagriež pusi gredzenus.
- No cukiniem noņemiet mizu un sagrieziet pa plānām šķēlītēm.
- Ielieciet skvošu šķēlēs pannā vai uzpildiet eļļu tā, lai to malas karājas no sāniem.
- Ielieciet maltas gaļas gabalu.
- Tad izdaliet visas sēnes, pārklājiet ar atlikušo malto gaļu un sakārtojiet tomātus. Viss sāls un pipari.
- Sajauciet majonēzi (30 g) ar ķiploku, saspiež caur presi, sasmalcinātu dillu un ieberiet visu pildījumu ar iegūto masu. Pēc sautēšanas ar trauku cepurītēm un taukiem ar atlikušo majonēzi.
- Sūtīt cep pusstundu pie 180 grādiem.
Nedaudz atdzesējiet gatavo sautējumu, izrotājiet to ar tomātiem, zaļumiem un varat ņemt paraugu.
Ceptuves cukini, gaļa un dārzeņi
Tie, kuriem nepatīk cukini, to var izmantot sasmalcinātā veidā dažādos ēdienos. Cukurnu sautējums cepeškrāsnī - lieliska izvēle labas uztura atbalstītājiem.
Jums būs nepieciešams šādus produktus: mārciņu gaļas, kabaču 1 kg (neskaitot sēklas), 0,15 kg sīpolu rāceņi, 0,2 kg burkānu, divas olas, 50 g vārītu rīsu un 0,2 kg siera. No garšvielām: provakariešu garšaugi, sāls, pipari. Bez tam jums būs nepieciešami 50 grami olīveļļas un 3 ēdamkarotes. skābs krējums (20-25%).
Ēdiena gatavošana:
- Sarputojiet burkānus, sasmalciniet sīpolus šķēlēs. Visi sūtīt uz pannu un apcep sviesta. Pēc 5 minūtēm nospiediet sagrieztus cukinim nelielos kubiņos. Pēc vēl 7 minūtēm pievienojiet malto gaļu, sāli un piparus, garšvielas. Visu sajauciet un sautējiet zem vāka 5 minūtes.
- Pievienojiet vārītiem rīsiem un pusi sarīvētu sieru. Ja nepieciešams, samaisiet garšu ar sāli un pipariem.
- Ielieciet masu formā un ielejiet skābā krējuma un olu maisījumu. Uz augšu ar pārējo sieru.
- Izmantojot īpašas formas, pagatavojiet cukīni un izklājiet to uz sausiņainas virsmas.
- Pagatavošana cepeškrāsnī 190 ºС pusstundu.
Pasniedz karstu kastroli.
Kā jums patīk recepšu izvēle ceptiem kastroļiem cepeškrāsnī? Jūs centīsities sagatavot vairākas iespējas, un jūs redzēsiet, ka pat no tādas vienkāršas dārzeņu kā cukini varat gatavot reālus kulinārijas šedevrus.
