Lazdu rieksti, lazdu rieksti vai lazdu rieksti ir augs, kas daudziem ir pazīstams un atrodams savvaļā un tiek izmantots dārzkopībā, kā arī pateicoties garšīgiem un veselīgiem riekstiem, jau sen ir kļuvusi populāra kā dārza kultūra.
Dažādās Ziemeļamerikas, Āzijas un Eiropas daļās var apskatīt ģints pārstāvjus, kas apvieno apmēram divdesmit lapkoku krūmu un koku sugas. Neskatoties uz lieluma un diapazona atšķirībām, visām sugām ir daudz kopīgas. Pirmkārt, tas attiecas uz lazdu lapu parādīšanos, ziedu struktūru, augļiem, ziedēšanas un reprodukcijas īpašībām.
Augu lazdu apraksts
Corylus ģints dominē lieli krūmi, kas veidojas no daudzām dzinumiem un sasniedz 3-10 metru augstumu. Izņēmums ir koka lazda, kas nav pakļauts sakņu dzinumu izskaitei un galu galā pārvēršas par spēcīgu, ilgstošu koku līdz 20 metriem augstu.
Jebkura veida Leshina var viegli atpazīt ar platām ovālām vai gandrīz noapaļotām lapām ar piestiprinātu malu un labi marķētu viļņošanos. Tie tiek turēti uz īsām blīvām zarnām un blīvi aptver garus zarus, kas līdzinās zariem.
Hazel ziedi ir sadalīti vīriešu un sieviešu dzimuma. Auskari ar vīriešu ziediem izskata kā vispārējās pavasara ziedēšanas sākums. Sieviešu ziedu mēslošana notiek putekšņu un pirmā kukaiņu izplatīšanās dēļ. Ziedkopās, kas veidojas no 1 līdz 5 olnīcām. Lazvoka augļi nogatavojas cietā koka čaulā, ko sauc par riekstu.
Kultūras raksturīga iezīme ir aplauzums ap olšūnu. Atgādinot ķiveri vai grieķu koris, pluss tiek veidots no modificēta pietura. Augļu nogatavošanās laikā tā izžūst un uzrāda sudrabaini brūnu oranža apvalku.
Lazdu audzēšana
Mūsu senči novērtēja lazdu riekstu vai lazdu riekstu lielisko garšu, augstu uzturvērtību un labumu pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Daudzus gadsimtus Eiropas iedzīvotāji pulcēja lazdu augļus, kas daudzos gados auga lapkoku mežos. Kā liecina rakstiski avoti, pirmie kultūras izkrāvumi varētu atrasties mūsdienu Balkānos, Vidusjūras dienvidos no Eiropas vai Melnās jūras piekrastē. Tātad Kaukāzā rieksti tika audzēti vairāk nekā pirms 6 tūkstošiem gadu, un to bieži lietoto nosaukumu "lazdu rieksti" ir Turcijas izcelsmes.
Dienvidu izcelsmes šķirnes izceļas ar lieliem augļiem un izciliem kvalitātes riekstiem.
Bet ziemeļu reģionos, kur ziemas ir smagākas nekā Turcijā, Itālijā vai Azerbaidžānā, augiem ir risks mirst vai dot mazu ražu. Tāpēc lazdu izvēle ir svarīgs vietējo speciālistu uzdevums, no kuriem pirmais bija I.V. Michurin.
Kopējā haizivs (C. avellana)
Viena no visbiežāk sastopamajām sugām, kas nosauktas pēc Itālijas reģiona Avellano, vecākā kultūras centra Eiropā. Kopējais lazdu vai īsts lazdu riekstu dabiskais diapazons aptver rietumus no Eiropas kontinenta, kā arī ievērojamu Krievijas daļu no Ļeņingradas apgabala ziemeļos līdz Krimā un Dienvidkaukāzā.
Kopējais lazdu krūms ir labi pielāgojies dzīvībai meža pelnā, mežstepē un pat stepju reģionos.
Nobrieduši augi var sasniegt aptuveni 5 metru augstumu un labvēlīgos apstākļos, tie labi pārklājas, veidojot blīvas, grūti noejošas biezoknes. Kopējā kopējā lazda, kas attēlā attēlota, atrodas zem lapkoku mežu pakaiša. Šeit ir augi:
- pasargāts no sala;
- iegūt pietiekami daudz barības un mitruma;
- bet ziedputekšņu slikta izplatīšanās dēļ augļi nav pilnīgi produktīvi vai nekādā gadījumā nav olnīcas.
Šo sugu aktīvi izmanto cilvēki. Pateicoties izturībai, nepretenciozitātei un ziemas izturībai, lazdu izmanto audzēšanai. Krievijā šodien izplatījās vairāk nekā 20 augļu lazdu šķirnes, izcilas kvalitātes lazdu rieksti un vairākas interesantas dekoratīvās formas, kas pareizi dekorē gan dārzu, gan pilsētas ainavu.
Dekoratīvas lazdu formas
Getting rieksti nav vienīgais mērķis lazdu. Augu dekoratīvās formas tiek plaši izmantotas, atšķirībā no savvaļas augošā priekšteča ar lapu krāsu, vainaga formu un atsevišķiem dzinumiem.
Vispopulārākais ir sarkanais lazdu lapas. Krūms nedaudz atšķiras no parastā auga, bet tā lapotnei ir izteikti sarkanīgi nokrāsa. Tajā pašā laikā jaunajās lapas plāksnēs apsārtums ir daudz spilgtāks nekā dzinumu pamatnē, un krāsainā nokrāsā parādās aizvien vairāk zaļo toņu. C. avellana atropurpurea lazda iezīme ir antocianīna krāsa ne tikai no lapām, bet arī no olšūnu aploksnēm.
Daudzās krievu lazdu riekstu šķirnēs izceļas arī sarkanā zaļumi, kas dod papildu izstarošanos.
Bez lazdu purpūras, citas šķirnes var redzēt krievu dārzos. Piemērs būtu daudzveidīgs veids:
- Albovariegata, dažādas lapas, uz malas skaidri redzama gaiši zaļa vai gandrīz balta josla;
- Aureja, zaļumu krāsā un viss vainags, kurā pārsvarā dominē dzelteni un zeltaini zaļie toņi;
- Aureomarginata, kurā zelta krāsa ietekmē tikai lapas plāksnes malu un veido sava veida robežu.
Ainavu dizaineru un visu to, kas nav vienaldzīgi pret neparastiem augiem, rīcībā ir lazdu izdedži, zobaini, pinnate un pat ieskrūvēti zaļumi.
Neapšaubāms interese ir lazda:
- raudāšana vai C. pendula, audzējot kātu koku ar dūmošām zarām;
- liektas vai C. contorta, visas dzinumus, kas ir sarežģīti savīti, un uzņēmuma ātrums ir vairākas reizes zemāks nekā parasto augu.
Liela lilija (C. maxima)
Sāļus, kas kultivēja lazdu riekstu audzēšanu, sauc par lazdu riekstu. Kopš seniem laikiem augu kā barojošu un ļoti garšīgu riekstu avotu audzēja Balkānos, Itālijā, Turcijā, Kaukāzā un Krimā.Pēc Itālijas reģiona Lombardijas nosaukuma šī suga kļuva pazīstama kā Lombarda rieksts, un Melnās jūras reģiona iedzīvotāji to zināja kā Pontic.
Tāpat kā citas sugas, šī kultūra prasa augsni. Kur lazdu audzē:
- augsne ir iepriekš piesātināta ar barības vielām;
- rūpēties par regulāru laistīšanu un vēdināšanu;
- barošana tiek regulāri izmantota, īpaši svarīgi, lai iegūtu stabilu un pilnvērtīgu kultūru.
Kultūru, piešķirot visaugstākās kvalitātes lazdu riekstiem vai lazdu riekstiem, viegli izšķir lielie, daudzveidīgie krūmi, kas sasniedz 10 metru augstumu.
Augu divreiz zobainas, ovālas vai gandrīz apaļas lapas ir pamanāmas no apakšas. Lapu plātnēs ir skaidri redzama venation, un jaunajās zarojumos bieži ir bagāta antocianīna krāsa. Ir sarkani un garš, pilnībā slēpjas riekstu zobainie pinnacles.
Koku lazda (C. colurna)
Hazel, kuram ir izskats krūms, kas nav pazīstams daudziem, bet augsts koks, sauc par koku. Mazās Āzijas, Kaukāza un Transkaukāzijas, kā arī Balkānu pussalas, kā arī Ponticas riekstu sugas ir vienas no senākajām kultūrām, kas ir ieinteresējušas cilvēku ar augļiem.
Turcijā ir ilgstoši audzēts āžeļu koks, taču šodien tas ir devis iespēju ražīgākiem un vienkāršākiem krūmu kultivatoriem lauksaimniecības tehnoloģijā.
Koki, kas dzīvo divdesmit gadu vecumā, arvien biežāk atrod dārzkopības vietu. Augi, kurus parasti pazīst kā lāču riekstus, var atrast, pateicoties:
- slaidus stumbrus, kas pārklāti ar pelēcīgu mizu;
- vainags, kura forma ir plaša svece vai konuss;
- tumši zobaini zari;
- savākti 3-8 gabaliņos augļu, slēpts samtaina, stingri sadalīta plyus.
Šīs sugas ledusrieksti nav ne tikai ēdami, bet ļoti garšīgi. Viņi nogatavojas vasaras beigās vai septembra pirmajā pusē. Krievijā koka lazda spēj nest augļus tikai dienvidu reģionos, vidējā joslā kultūra tiek izmantota kā dekoratīva.
Haizivju lapa (C. heterophylla)
Āzijas šķirne ir izplatīta, ja beidzas kopējais lazdu biotops. Heterophyllous lazda, kas saņēma savu nosaukumu no raksturīgā forma lapu plātnes, var atrast Tālajos Austrumos, Chita reģionā, Ķīnā, Mongolijā, un Korejas pussalu un pat Japānas salām.
Tāpat kā tās savākšana, šī suga dod priekšroku sausām nogāzēm, no kurām aug labprāt, platlapju jauktos mežus un ozolu mežus. Krūms:
- tai ir plaši noapaļota kronis, kas sastāv no vairākiem stumbra diametriem līdz 10 cm;
- sasniedz 3 metru augstumu;
- labvēlīgos apstākļos tas veido blīvas biezokņus, kas kavē citu sugu, kas raksturīgas zemei, augšanu.
Atšķirīgā lazdu iezīme ir daudzveidīga - lapu plātne ar nelielu smailu galu un kā augšpusē sagriezta.
Arī sugai ir raksturīga agrīna ziedēšana un auglešana. Ovārijs ieskauj divus gabalus, audzēkņu plusi, formas, kas līdzinās zvanam. Noslaucīti lazdu rieksti sasniedz 15 mm diametru. Kodols ir paslēpts zem spēcīgas pelēcīgas apvalks.
Augs ir neticami izturīgs, pacieš sausumu labāk nekā citas sugas un nebaidās no sala. Tas ļauj jums audzēt lazdu Sibīrijā, to var izmantot, lai nostiprinātu gravu nogāzes, kas iestādīti, ja pastāv vēja erozijas draudi.
Galvenais ir tas, ka vieta, kur krūmi augt, būtu jāaizsargā no atkausēta vai lietus ūdens plūdiem un stagnācijas.
Zem zemes gabala lazda ir pierādījusi savu vienkāršību un paklausīgumu. Tas ir viegli vajadzīgs, bet tas var augt daļēji nokrāsā, sabiezināto vainagu var viegli salikt, izmantojot šķēres, un ar pienācīgu rūpību krūmi dzīvo un audzē vairākus gadu desmitus.
Manchurian lazdu rieksti (C. sieboldiana var. Mandshurica)
Manchurian lazdu rieksti audzē Krievijas Tālajos Austrumos, Korejā un Ķīnas ziemeļos. Šīs šķirnes atšķiras no iepriekš aprakstītajiem augiem neparastā plyus formā. Izveido garu blīvu cauruli, kas slēpj riekstu, tā aug līdz 6 cm.
Gurni, kas veido līdz 4 metriem augošu krūmu, ir pārklātas ar brūni pelēku mizu, gludu uz jaunām zarām un pārklātas ar daudzgadīgo koku plaisām. Par sugām raksturīga liela mīksta zaļumi. Ovārijs, kas veidojas pēc maizes ziedēšanas, savāc 3-4 gabaliņus. Rudenī nogatavojušies rieksti ir iegarenas smailas formas. Kodi ir plāns lobīti un ēdami, bet riekstu iegūšana ir sarežģīta, pateicoties brūnām pīlēm.
Augs nebaidās no sala. Tāpēc, ar pareizo vietu lazdu stādīšanai Sibīrijā un aprūpei, kultūru var izmantot kā valriekstu un dekoratīvu.
Kā audzēt lazdu
Lazdu rieksti ir nevainojama kultūra, kuras rūpes ir iespējams pat iesācēju dārzniekiem. Sagatavošanās stādīšanai un kopēja lazdu aprūpei sākas ar pareizās vietas izvēli.
Hazel mīl gaismu, bet var izaugt ēnā. Bet, ja sējeņu zaļumi ir sarkanā krāsā, tas izskatīsies spožāk saulē. Tonā šie augi pakāpeniski zaudē savu pievilcību un kļūst zaļš. Lapas ar baltu vai dzeltenu krāsu, izbalēšanu zem tiešas saules gaismas, un šeit jums ir nepieciešams rūpēties par aizsardzību karstākajām stundām.
Savvaļā krūmi apstājas lapkoku mežos ar bagātīgu humusa mīkstu augsni. Šajā gadījumā augu sakņu sistēma nepieļauj stagnējošu mitrumu, un sausums ātri izraisa lapas ziedēšanu un ražas samazināšanos.
Pavasarī augs agri pamostas, un tās pārvietošana uz jaunu vietu var izraisīt ilgtermiņa aklimatizāciju. Tāpēc labākais laiks lazdu audzēšanai ir rudens.
Iepriekš sagatavotas bedrītes vismaz 50 x 60 cm. Ja lazdu audzēšana un aprūpe tiek veikta vienu reizi pēc vairākiem īpatņiem, starp tām atstāj aptuveni 4-5 metrus brīvu vietu. Lai strauji sakņojas un aktīvi attīstītos aizpildīšanai, maisījumu gatavo, pamatojoties uz:
- auglīga augsne;
- 10 kg augstas kvalitātes humusa;
- 200 g superfosfāta;
- 50 g kālija mēslojuma.
Kompozīcija tiek novietota apakšā konusa formā, uz kuras krūmu saknes ir rūpīgi novietotas tā, lai sakņu kaklasiksna būtu zemes līmenī. Kad bedre ir piepildīta, augsne tiek saspiesta, bagātināta ar dzērienu un pēc tam mulčē, lai uzturētu optimālu augsnes mitrumu.
Kā audzēt lazdu, ne tikai dekorējot vietni, bet arī regulāri patīkami ar garšīgiem riekstiem. Eksperti iesaka izvēlēties šķirnes atbilstoši ziedēšanas laikam, kā arī ņemt vērā vēja piesārņojuma iespēju.
Aprūpes kultūrā ietilpst:
- laistīšana, būtiska riekstu nogatavināšanas laikā;
- augu mērce agrā pavasarī un olšūnu veidošanās laikā;
- atzarošana, lai izveidotu vainagu, atjaunotu vai saglabātu veselīgu stāvokli.
Reģionos ar smagām ziemām jaunie krūmi nedaudz var sasalst. Viņiem ieteicams paklanīties zemē un pajumti. Atzarošana lazdu pavasarī ļauj augu atbrīvoties no šķeltiem, saldētiem vai kaltētiem zariem. Turklāt vienkārša procedūra palīdzēs pareizi veidot vainagu, lai katrai augļaugu nozarei nodrošinātu sauli.
Lai to izdarītu, katrā krūmī tiek atstāti 8-10 spēcīgi dzinumi, un pārējie, cenšoties atbrīvot centru, tiek noņemti zemes līmenī. Par lazdu var augt uz režģa, kā arī veidojot stumbra augu.
Lai nesabojātu krūmus, katru gadu izgriezt lieko sakņu dzinumus. Tas ir īpaši svarīgi uz potētiem paraugiem.
Hazel: noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Galvenais augu dārgums ir rieksti. Šī ir reāla vitamīnu, veselīgu tauku, olbaltumvielu un minerālvielu krājums.
Aptuveni 65% svara pamatnozaru kontu par svarīgākajām taukskābēm. Mikroelementu un makroelementu vidū ir magnijs, kālijs un kalcijs, fosfors un sērs, cinks, mangāns, fluors. Vitamīnus pārstāv B grupa, askorbīnskābe, A, E un PP. Kaloriju saturs 100 gramos augļu ir 700 kcal.
Produkta bagātīgais sastāvs un augsta enerģētiskā vērtība nosaka lazdu un kontrindikāciju lietderīgās īpašības, kuras jāņem vērā, ēdot garšīgus riekstus.
Kas ir noderīgi lazdu rieksti? Rieksti ar veselīgiem taukiem, magniju un kāliju ir vērtīgi produkti sirds un asinsvadu slimību profilaksei un ārstēšanai, jo īpaši:
- aterosklerozi;
- išēmiskā slimība;
- smadzeņu traumu skleroze;
- miokarda infarkts.
Dabīgais līdzeklis ne tikai stimulē sirds muskuļus, bet arī stiprina asinsvadus, uzlabo asins kvalitāti. Turklāt lazdu rieksti ir noderīgi nervu un gremošanas sistēmām, stimulē žultspūšļa darbību, uzlabo vielmaiņu un pretoties organisma novecošanas procesam.
Pateicoties vitamīnu, olbaltumvielu un taukskābju masai, lazdu augļi ir neaizvietojami veģetāriešu uzturā, un cilvēki ar laktozes nepanesamību var aizstāt govs pienu ar garšīgu un veselīgu riekstu pienu. Zems cukura saturs nodrošina, ka lazdu riekstu deserts neietekmē cukura diabēta veselību un nerada svara pieaugumu tiem, kas cenšas zaudēt svaru.
Runājot par parasto lazdu priekšrocībām, mēs nedrīkstam aizmirst par lapām, mizu, plyus un citām augu daļām. Tajos visas ir bioloģiski aktīvās vielas, kas piešķir augu izcelsmes izejvielām savilkšanas, pretiekaisuma, vazodilatējošas, pretiekaisuma un atjaunojošas īpašības. Uz infekcijām un saimes, pamatojoties uz lazdu, ir noteiktas problēmas ar gremošanu, asinsvadu slimībām, urīnizvades slimībām un helmintu iebrukumiem.
Valriekstu eļļai ir brūču dziedinošs efekts. Tas palīdz ātri noņemt kairinājumu, mazināt sāpes un paātrināt audu reģenerāciju. Piens no sajauktiem kodoliem ir pierādīts līdzeklis gastrīta, holecistīta un enterokolīta ārstēšanai, kā arī citām problēmām, ko papildina krampji, kairinājums un sāpes.
