Garšīgs pīlārs ar cūkgaļu pīlēņā pie plīts - recepte, kurā es jums pateiks kā viegli un bez pārāk daudz problēmu padarīt drupināto pūlu par čuguna pīli. Pirms gatavošanas, sagrieziet un sakārtojiet visas vajadzīgās sastāvdaļas traukos, ir vieglāk un ērtāk sagatavot jebkura veida gatavas maltītes. Pleavam vajag augstas kvalitātes garus rīsus, labākais ir basmati vai jasmīns. Nelietojiet apaļus rīsus, šī šķirne ir piemērota suši, risotto un paella, bet ne pļavām.
Garšīgs pīlārs ar cūkgaļu utyatnitsa uz plāksnesIzvēlies gaļu ar plānu tauku slāni, tas būs mīkstāks un sulīgs. Cepamā eļļa ir piemērota jebkurai augu valsts, bet tikai rafinēta, bez smaržas, tā nedegs un neuztraucas, kamēr sastāvdaļas tiek ceptas.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes
- Porcijas: 5
Sastāvdaļas pļavam ar cūkgaļu, kas atrodas plīts krāsnī
- 600 g cūkgaļas fileja;
- 2 tases basmati rīsiem;
- 3 sīpoli;
- 3 vidēji burkāni;
- 4 tējk. garšvielas plavam;
- 2 tējkarotes maltas saldās paprikas;
- 2-3 jauno ķiploku galvas;
- 4 lauru lapas;
- 65 ml augu eļļas;
- ūdens, sāls, garšaugi ēdināšanai.
Metode gatavot delicious pilaf ar cūkgaļu utyatnitsa uz plīts
Smalki sagrieziet sīpolus.Ieliet čuguna pīli uz krāsns, ielej rafinētu, bez smaržas augu eļļu. Sildiet eļļu, mest sasmalcināto sīpolu, pagatavojiet, maisot, 10-12 minūtes, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
Smalki sagrieztu sīpolu, kas grauzdēta uatjatnitsu pārredzamībuApgrieziet burkānus vidēja biezuma šķēlēs. Nav nepieciešams padarīt to ļoti sīku, lai burkānu šķēlītes paliktu neskartas cāļu gatavošanas procesā ar cūkām vistas gaļā. Pievienojiet sasmalcināto burkānu, apcepiet sīpolus, līdz dārzeņi ir mīksti.
Sagrieziet cūkgaļas fileju kubiņos apmēram 2 cm lielumā. Mēs pāriet uz sānu sīpolu ar burkānu, ielieciet gaļu, apcepiet uz dažām minūtēm, gabaliņiem vajadzētu apcept no visām pusēm.
Pēc tam sajauciet sastāvdaļas un gatavojiet tos kopā uz vidēja siltuma uz pāris minūtēm.
Pievienojiet burkānus, apcepiet sīpolus līdz mīkstam 
Ceptuvju šķēles cepiet no dārzeņiem 
Sajauciet sastāvdaļas un gatavojiet visu kopā pāris minūtes.Ieliet pīles un saldo papriku garšvielas. Jūs pats varat savākt garšvielu komplektu, taču labāk vērsties pie profesionāļiem. Spice pārdevēji tirgū izvēlēsies jums pareizo ķekaru garšvielu,kas ir ideāls gardu pļavu ar cūkgaļu pīle uz krāsns.
Mēs pievienojam garšvielasŠajā posmā notika rīsu kārta. Ielej graudaugu uz gaļas ar tāda paša biezuma slāni. Rīsi jāpārklāj vienmērīgi, lai tas aptvertu visu broileru saturu.
Mēs ielej graudaugu gaļu ar tāda paša biezuma slāniJaunu ķiploku galus grieziet uz pusēm, iegremdē rīsos, pievienojiet dažas lauru lapas. Ja ķiploki ir nogatavojušies, tad pietiek ar vienu galvu.
Pievienojiet ķiploku un lauru lapuTālāk uzmanīgi ielej ūdeni, cenšoties neiznīcināt rīsu slāni. Ūdens ir jāuzpilda tik daudz, ka tas ir 2-2,5 cm virs satura. Tad ielej sāli pēc garšas.
Pievieno ūdeni un sāliAizveriet vāku, uzvelciet dvieli uz augšu tā, lai tā pārklātu šķēlumu, bet nenokurē. Pulga vārīšanai ar cūkgaļu gaļas pannā 1 stundu uz neliela uguns, tad atstāj "nomierināties" 20-30 minūtes.
Pulfa kulinārija ar cūkgaļu utyatnitsa 1 stundu, pēc tam atstājiet "atpūtu" 20-30 minūtesPirms pasniegšanas plofs ar cūkgaļu viegli sajauciet, ielieciet uz šķīvja. Brīnišķīga apmešanās!
Pilaf ar cūkgaļu utyatnitsa gatavs!Svaigi dārzeņi, piemēram, etiķī marinēti sīpolu gredzeni, viegli sālīti gurķi ar dillēm un svaigiem zaļumiem parasti tiek pasniegti ar pļavu.
