Daudzi uzskata, ka uz diētas vai ātras ēšanas patīkami un vienlaikus gardi ēdieni nedarbosies. Īpaši šādos gadījumos tas attiecas uz cepšanu vai saldajiem desertiem. Atzinums ir pilnīgi nepareizs, jo jūs varat ātri un vienkārši sagatavot pārsteidzošas delikateses, kuras jūs varat droši izmantot, neuztraucoties par savu figūru. Izmantojot interesantas receptes, parādot mazliet kulinārijas iztēli un prasmes, rezultāts noteikti iepriecinās - uz galda būs visvairāk garšīgi vegāniem pankūkas.
Vienkārša recepte delicious vegan pankūkas ar dārzeņu pildījumu
Serve šo yummy iespējams ar kaut ko saldu mērces vai augu mīļākās virskārtas pārvērst vienkāršu vegāns pankūkas šajā svētku desertu vai gardu uzkodu.
Sastāvs:
- 485 g miltu;
- 460 ml ūdens;
- 45 g cukura;
- 10 g sāls;
- 7 g soda;
- 55 ml rafinētas eļļas.
Sagatavošana:
- Pārlejiet pusi no miltiem.
- Ūdenī izšķīdiniet sāls un cukura kristālus. Pēc pilnīgas šķīdināšanas ielejiet sagatavotus sijātus miltus. Pievieno sodu un maisa ar lāpstiņu, līdz izzūd visi gabali.
- Ielieciet augu eļļu.
- Uzņemiet pārējo miltu un mazos gabaliņos (karote), ielieciet to gandrīz gatavi mīklai. Jums var būt nepieciešams nedaudz mazāk, noteikti ievērojiet konsekvenci.
- Ņemiet vienu pankūka mīklai nepieciešamo kauss, ielejiet iepriekš sagatavotu trauku (karstu, eļļotu). Jāpārtop, apcepiet no abām pusēm.
Pirmajā pankūkā, lai redzētu, vai ir pietiekami daudz šķidruma vai miltu, pievienojiet, ja nepieciešams.
Ar sēņu pildījumu
Vissmalkākās pankūkas, aromātiskā sēņu pildīšana noteikti priecēs visus ģimenes locekļus un viesus. Ja jūs lietojat gatavas vārītas sēnes, ēdiena gatavošanas process būs daudz vienkāršāks, jums to vajadzēs tikai sasmalcināt un apcept.
Sastāvs:
- 975 g kviešu miltu;
- 10 g rauga;
- 90 ml augu eļļas;
- 800 g sēņu;
- 550 g sīpolu;
- 510 ml ūdens;
- 65 g cukura smilšu;
- 20 g sāls.
Sagatavošana:
- Sagatavojiet karoti, sajaucot nedaudz sasildīto šķidrumu, raugu, cukura smiltis, nedaudz miltu un sāli. Atstājiet līdz siltu, līdz parādās putojošs vāciņš.
- Sēnes rūpīgi kārtot, vairākas reizes skalot vēsā ūdenī, vāra (pievienojot sāli un skābes citrona šķipsniņu). Iztīriet šķidrumu, atdzesējiet un sasmalciniet mazos kubiņos. Cepiet, neaizmirstiet ielej mazu eļļu.
- Sīpolu sagriež mazos kubiņos, apcep atsevišķi, pēc tam samaisa ar sēņu masu un nogaršo, izmantojot iecienītos garšaugus un garšvielas.
- Gatavā karoti, pievienojiet atlikušos miltus, mīkam vajadzētu izskatīties kā kefīrs.
- Apcepiet pankūkas bez pārgriešanas.
- Ruddy pusē ielieciet pildījumu, aptiniet katru pankūka kārtīgu aploksni un apcepiet eļļā.
Ja nav tukšā dūša vai uzturs, varat labi pātagu pārvilkt, ievietojiet aploksnes un pēc tam nosūtiet to uz pannas.
"Griķi"
Brīnišķīgas pankūkas ar ievārījumu no apelsīniem noteikti baudīs visas mājsaimnieces, kas baro diētu. Ir vērts atcerēties recepti, jo viņiem būs jāsagatavo ļoti bieži. Jūs varat palielināt griķu miltu daudzumu un samazināt griķu miltu daudzumu.
Sastāvs:
- 450 g apelsīnu;
- 100 g citronu;
- 290 g cukura smilšu;
- 710 ml ūdens;
- par 155 gramiem kviešu miltu un griķu;
- 6 g rauga un sāls;
- 65 ml augu eļļas.
Sagatavošana:
- Pirms sākt gatavot pankūkas, jums ir jāmarķē. Lai to izdarītu, izņemiet mizu no citrusaugļiem, izspiediet sulu atsevišķā traukā.
- Ielej mazu kastroli mazu ūdeni, ielieciet to pašu miziņu un vāriet dažas minūtes. Ielejiet sulu un turpiniet gatavot, vienmēr maisot un pārliecinieties, ka masa nav sadedzināta.Pēc ceturtdaļas stundas ielejiet ¾ visu cukuru un pagatavojiet, līdz maisījums sakrājas.
- Sajauc miltus ar rauga traukā, tad pievieno cukuru un sāls kristāliem, pamazām ielej ūdeni un mīcīšanas mīklu, lai daļēji šķidru konsistenci.
- Pēdējā kārta, ielej eļļu un cep pankūkas, kā parasti.
Pasniedziet karstu, laistītu ar aromātisku ievārījumu. Jūs varat vienkārši uzklāt plānu slāņa saldo ievārījuma un ruļļu ruļļus.
Ar auzu pārslām
Vislabāk ir pagatavot pankūkas ar saldu želeju vai augļu mērci, bet tie ir garšīgi un pildīti ar dārzeņiem. Uzpildīšanu var pagatavot iepriekš, un pirms pankūkas pildīšana nedaudz uzsilda.
Sastāvs:
- 110 g auzu pārslu;
- 90 g miltu;
- 310 ml minerālūdens;
- 20 g cukura;
- 56 g sāls;
- 5 g citronskābes;
- 65 ml saulespuķu eļļas.
Sagatavošana:
- Nelielā traukā ieberiet minerālūdens pārslas, atstājiet līdz pietūkumam.
- Pārlejiet pārslas ar pārējām sastāvdaļām, pievienojot tās pārmaiņus un rūpīgi sajaucot pēc katra pievienošanas.
- Cep pankūkas, vienmēr saukstot katru pusi.
- Gatavos produktus var viegli pārkaisa ar cukura smiltis.
Pankūkas, pildītas ar āboliem
Ko es varu teikt par šāda ārstēt - insanely garšīgi, izpalīdzīgi un ļoti, ļoti vienkārši! Īpaši patīk šādas ārstēt bērnus. Pildīšanai ir gatava, jūs varat pievienot mazliet tvaicētiem rozīnes verdošā ūdenī, tas dos pavisam citu garšas pankūkas.
Sastāvs:
- 480 ml ūdens (minerālūdens, var aizstāt, bet pēc tam izdzēsts no recepšu soda);
- 520 g miltu;
- 8 g sāls;
- 16 g soda;
- 40 ml augu eļļas;
- 300 g ābolu (vēlams skāba durum);
- 75 g cukura.
Sagatavošana:
- Ielej atsevišķā konteinerā puse šķidruma un apvienot to ar nelielu daudzumu granulētu cukuru, miltus un sāli.
- Vāra ūdenī, kas palika, ieliet sodas, rūpīgi samaisa, savienot abas masas. Ielej eļļu.
- Cep plānās pankūkas. Procesu var vienkāršot, toasting tikai vienā pusē, jo tad tas ir nepieciešams, lai cepta iesaiņota produktiem.
- Sagatavojiet pildījumu - RUB ābolus (iepriekš nepieciešami, lai attīrītu un izņemt bumbās), aizpildīt atlikušo smilšu diabēts un nodziest spiediena pannā.
- Ielieciet nedaudz pildījumu par katru pankūku, skaista ietīšanu aploksnē vai trijstūri.
- Cep karstu eļļu (noteikti pagriežot tā, lai iesaiņotās pankūkas vienmērīgi pārklātu ar garožu).
Garšīgas augu pankūkas no parastajiem produktiem
Sastāvdaļas šīm smaržīgajām vegānu pankūkām var atrast gandrīz jebkurā virtuvē. Vienkārša recepte, kaut arī noderīga un ļoti garšīga, izskatīsies visai ģimenei.
Jums būs nepieciešams:
- Trīs ēdamkarotes miltu
- Divi kabači
- Pieci kartupeļi
- Divi sīpoli
- Pipari
- Ķiploku galva
- Sāls
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet dārzeņus no miziņa un mizas.
- Uz mazas režģa ir vērts rīvētu cukīni, kartupeļi, sīpoli un ķiploki.
- Pievienojiet maisījumu sāli un pipariem. Ielieciet miltus. Rūpīgi sajauc visu.
- Cepiet pankūkas, pēc tam cepot ar eļļu bagātīgi.
Pankūku dārzeņu proporcijas var mainīties atkarībā no jūsu garšas vēlmēm. Tas ir atkarīgs no dārzeņu pankūku garšas bagātības.
Kādi ir veganu topi
Ir daudz iespējas, kā jūs varat sīkumi liesās pankūkas.
Jūs varat sagatavot barojošu un saldu pildījumu:
- Kartupeļu pildīšana Kartupeļu sagatavošanai kartupeļiem jāuzilda vairāki vidēja izmēra kartupeļi.Nomazgājiet kartupeļus. Ceptuvju cepiet burkānus un sīpolus, līdz parādās zeltainā nokrāsa. Pievienojiet tiem kartupeļus, kā arī zaļumus. Ar kartupeļiem dilles ir ļoti labi apvienotas, interesants risinājums ir žāvētā bazilika pievienošana.
- Sēņu pildījums. Daudzās slāvu valstīs pankūkas tiek uzskatītas par pankūkām ar sēnēm. Jūs nevarat atkāpties no tradīcijām un sagatavot sēņu pildījumu pankūkām. Lai to sagatavotu, jums vajadzēs šampinjonus, sīpolus, sāli, piparus. Ir nepieciešams gremzēt sīpolus un sēnes augu eļļā. Šampinjoniem jābūt pietiekami aptumšotiem. Pievienojiet garšvielas un paveikiet pankūkas.
- Banānu pildījums. Šī ir ideāla gardas uzpildes versija mīļotājiem. Jums būs nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas - datumi un banāni. Ievietojiet tās divas minūtes maisītājā - un jums ir ideāls salds pildījums.
- Apelsīnu pildījums. Tas ir diezgan darbietilpīgs, bet tā garša ir tā vērts. Paņemiet pāris lielus apelsīnus, mizojiet tos. Squeeze sulu, tas būs nepieciešams, lai sagatavotu apelsīnu pildījumu. Apelsīnu mizu ievieto verdošā ūdenī un vārīt 5-10 minūtes.Tad pievieno sulu un atstāj uz uguns vēl piecpadsmit minūtes. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt delikatesi. Pievienojiet pusi tases cukura (pamatojoties uz dažiem apelsīniem) un noņemiet maisījumu no uguns, kad tas sabiezē.
Veganu pankūkas (video)
Izrādās, ka veģetāro pankūku sagatavošana ir diezgan vienkārša, un apetīte parādās pat no receptēm lasīšanas. Šeit nav nekas cits kā palikt, nekā iet uz virtuvi un sagatavot brīnišķīgu attieksmi. Tas ir lieliski, ka, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas, jūs varat eksperimentēt ar pildījumu, pievienojot pārbaudītos komponentus.
