Artišoki nav pārāk pievilcīgi ārēji, un tas vēl nav tik izplatīts mūsu apgabalos, bet pakāpeniski šī auga iegūst savu popularitāti. Un ievērojama loma šajā augu sastāvā, kas bagāts ar vitamīniem un barības vielām. Trauku receptes ar to arvien vairāk tiek izmantotas ēdiena gatavošanā, un kosmētikas receptes parādās daudzu skaistumu cūciņā.
Iekārtas apraksts
Daudzi minē šo produktu dārzeņu kultūrai, bet tas drīzāk atgādina nešķīstošo ziedu. Precīzāk, to, ko lieto pārtikā un pārdod veikalā, un ir artišoku zieds. Šis daudzgadīgais ģimenes augs salikts.
- Augu sakne ir bieza, garša un izturīga. Stublājs ir izliekts, tumši zaļš. Lapas ir lielas, petiolate, pubescent no apakšas.
- Ziedkopās savākti ziedkopu grozi kātiņa augšdaļā var būt zilā vai tumši purpursarkanā krāsā. Ap katru ziedkopu ir tā saucamais apvalks, kurā ir daudz svaru, kas līdzinās flīzēm.
- Augu augs ir sēklas ar daudzām garenām sēklām.
- Artišoks izplata sēklas, kā arī slāņus un sakņu pēcnācējus.
Noderīgas īpašības augu nodrošināja viņu lietošanai ēdiena gatavošanā, kosmetoloģijā, medicīnā.
Artišoku stādīšana
Šis lielais augs augstumā var sasniegt divus metrus. Reprodukcijai visbiežāk izmanto sēklas. Root snatches ir gandrīz neiespējami iegūt. Bet sēklas dara savu darbu labi.
Noslēgtais vietnes stūris nav vieta artišoku stādīšanai. Pirms nosēšanās ir jāveic sagatavošanās darbi:
- Pat rudenī, tajā vietā, kur augs tiek plānots audzēt, ir nepieciešams izrakt bedrē (dziļumā - 60-70 cm, un platumā - metrs vai nedaudz vairāk).
- Šīs cauruma apakšai vajadzētu būt izklāta ar drenāžu (keramzīti, oļi vai grants).
- Ieleja ir piepildīta ar dubļiem (kūdra, smilts, dārza augsne, humusa).
Pavairošana
Apsveriet reprodukcijas metodi, kad tiek izmantotas sēklas.
- Sēklu vernalizāciju ieteicams sākt februārī pirmajā pusē. Lai to izdarītu, jums jāuzstāda lodziņš sēšanai mitrā smiltīs.
- Aptuveni 10 dienas (vismaz sešus) viņi būs šajā pozīcijā. Temperatūras režīms ir 22-25 grādi.
- Kad pīlings ir pagājis, lodziņu ievieto ledusskapī, apakšējā plaukumā.Tur ir 15 dienu vecums.
- Kad sakņu prieks ir nokaitējis, sēklas var sēt. Sēklas parasti sējas martā sākumā stādīšanas kastēs. Izmanto zemlesmes, kur vienādās daļās ir humusa, smilts un zeme.
- Sēklu kodināšana tiks veikta 12-15 dienu laikā, tiklīdz parādīsies īsts lapas. Kad cērtes, saknes beigas tiek noņemtas - tas ir nepieciešams, lai izveidotu spēcīgu sakņu sistēmu.
Mēs arī piedāvājam jums uzzināt, kā augt tomātu koku savā vietnē.
Artišoku kopšana
Tas ir pavisam vienkārši:
- bagātīgs laistīšana;
- augsnes atslābināšana;
- nezāļu izņemšana;
- top dressing.
Kā virsūdens mērci var izmantot izsmidzinot ar šādu šķīdumu: 10 g koka pelnu un kālija hlorīdu, 20 g superfosfāta. Reizi mēnesī barošanai pietiek ar izsmidzināšanu. Viņa arī aizsargā pret tauriņiem un laputīm.
Kā audzēt artišoks. Izbraukšanas veidi (video)
Noderīgas kultūras īpašības
Šis augs var patiešām lepoties ar savu zāļu, kosmētikas un gastronomisko īpašību daudzveidību. Šeit ir tikai galvenie, Vairumā gadījumu tiek lietots artišoku ekstrakts:
- Tas ir diurētiķis, choleretic, tīrīšanas un hipoglikēmiskais līdzeklis.
- Produkta pretiekaisuma īpašības ir diezgan efektīvas.
- Augs ir lielisks līdzeklis ēstgribas palielināšanai.
- Normalizē gremošanu.
- Artišoku ekstrakts ir spēcīgs hepatoprotektors (tas noņem slāstus un pat dažus smago metālu sāļus).
- Palīdz un ar aizcietējumu vienu un to pašu ekstraktu.
- Artišoks uzlabo vielmaiņu.
- Efektīva augu un cīņā pret tūsku.
- To lieto stomatītiem (novājēšanu izmanto skalošanai).
- Skaistuma receptes arī nav bez šī auga: artišoka ekstrakts uzlabo ķermeņa smaržu, palīdz atbrīvoties no slikta elpa, un daudzi citi anti-celulīta līdzekļi ietver vienu un to pašu ekstraktu.
- Augu izmantošanu medicīnā raksturo arī tas, ka artišoku īpašības palīdz noteiktās psoriāzes un ekzēmas formās.
Artišoku ekstraktu bieži lieto ķirurģiskās sagatavošanās un rehabilitācijas periodā pacientiem, kam veikta nieru vai aknu operācija.
Gatavošanas programma
Receptes, izmantojot artišoks, kļūst aizvien populārāki. Kāds nogaršot tā atgādina sparģeļus, kāds - saldu cukini, kāds marinēts gurķis. Vislabākajā gadījumā augu garša parādīsies, ja šajā gadījumā izmēģināsiet šādas receptes.
Ar ķiplokiem
2 nubs augi, trīs ķiploka daiviņas, 2 ēdamkarotes sviesta krēmu, sāli un garšvielas.
Artišoki mazgāti, attīrīti no visiem garām lapām un lapas starp plānas plāksnes kombinē nubs un padarīt ķiploku eļļu. Pāris 20 minūtes - gardas un veselīgas ēdiens ir gatavs.
Mikroviļņu krāsnī
Galvas 4 augi 4 ķiploka daiviņas, 2,0-2,5 glāzes buljona no dārzeņiem, pus glāze vīna, eļļas, pētersīļus, sāli.
Sasmalcināto artišoku apcep cepta panna ar ķiploku. Tad pievienojiet vīnu, kas nepieciešams iztvaikot. Tad - zaļumi, buljona; apmēram desmit minūtes trauku sautē. Noņemiet vāku un pagatavojiet vēl piecas minūtes ar pievienotajiem garšvielām.
Tējas ar artišoku receptes
Augu lapas sausi ar ūdeni, uzstāj uz pusstundu. Filtrētu tēju var izdzert divas reizes dienā pirms ēšanas. Lai noņemtu rūgtumu, tiek pievienots medus.
Receptes ar artišokiem: salātiem un dārzeņu sānu ēdieni, gaļas ēdieniem un ēnojums, un marinētiem ziedi (to receptes ir ļoti vienkārša un neparasta garša).
Artišoks ir nosacīti jauns produkts mājas virtuvē, lielisks zāles, brīnišķīgs dārzeņu zieds, kas ir viegli augt. Tas dekorēs vietu, un pēc tam tas būs lielisks komponents salātos vai sautētajos dārzeņos tieši no dārza.
