Liesta zupa ar ziedkāpostu, kokosriekstu un tomātiem ir pirmais karstais kurss, kas tev apmierinās badu dienu laikā. Šī liesās zupas recepte ir piemērota stingrākiem veģetāriešiem, jo tajā nav dzīvnieku izcelsmes produktu, bet receptē ir tikai augu izcelsmes vielas.
Lāsta zupa ar ziedkāpostu, kokosriekstu un tomātiemJa jūs pieliekat ēdienkarti ēdienkartei, tad ir svarīgi saglabāt produktu līdzsvaru tā, lai ķermenim būtu nepieciešamie mikroelementi un vitamīni, neskatoties uz uztura ierobežojumiem. Daži cilvēki, piemēram, dažādi dārzeņi un rieksti visvairāk neticami kombinācijas, tāpēc stingras vegans rindās tiek pastāvīgi papildināta.
Jūtieties brīvi gatavot lielu kafiju no šīs liesās zupas. Es atzīmēju, ka viņš, tāpat kā ikdienas kāpostu zupa, nākamajā dienā ir pat garšīgāks.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda
- Porcijas: 6
Sastāvdaļas liesās zupas gatavošanai ar ziedkāpostu, kokosriekstu un tomātiem:
- 500 g ziedkāpostu;
- 220 g baltie kāposti;
- 150 grami kartupeļu;
- 90 g saldu sarkano piparu;
- 150 grami tomātu;
- 120 grami porains;
- 150 g burkāni;
- 35 g kokosriekstu lupatas;
- 5 g žāvētu ingveru;
- 5 g paprikas pārslas;
- 15 g sausā dārzeņu buljona;
- 15 g margarīna;
- 20 ml olīveļļas;
- sāls, ūdens, garšvielas.
Zupa ar ziedkāpostu, kokosriekstu un tomātiem
Ielejiet olīveļļu zupas podiņā, iemērciet puravu, šķēlēs gredzenus, pievienojiet margarīnu.
Cepiet puravi puravā pannāAr burkānu noņemiet plānu mizas kārtu ar nazi, lai notīrītu dārzeņus, berzētu burkānus uz liela trauka, iemetiet uz sīpoliem.
Cepiet dārzeņus uz vidēja siltuma uz dažām minūtēm, līdz tie ir mīksti.
Pievienojiet rīvētu burkānu podiņāSarkanos paprikos pāksts tiek iztīrīts no sēklām, nomazgā ar auklu aukstā ūdenī. Tomātus sagriež pusi, sagriež stublāju. Mēs sagriežim tomātus un piparu mīkstumu mazos kubiciņos, pievieno grauzdētus dārzeņus, pagatavo apmēram 10 minūtes, lai mitrums iztvaikotu.
Cepiet sagrieztus tomātus un karstos paprikuPēc tam ielieciet kokosriekstu čipsi, zemes ingveru un papriku pārslas pannā, ātri apcepiet garšvielas ar dārzeņiem.
Ieliet pannā kokosriekstu, zemes ingveru un paprikuTagad mēs ievietojam galvenās sastāvdaļas pannā. Vispirms kartupeļus sagriež mazos kubiņos.
Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļusMēs sagriež ziedkāpostu - pārtrauc ziedkopus, berzē kātiņus uz lielas trauka. Baltā kāpostu sasmalcina sloksnes.
Panna ielieciet rīvētu ziedkāpostu kātu un balto kāpostu kātiņus.
Panna ielieciet rīvētu ziedkāpostu kātu un sasmalcinātu balto kāpostuPēc tam pievienojiet kāpostu ziedkopus - visi mūsu dārzeņi tagad ir savākti.
Pievienojiet ziedkāpostu ziedusIelej 2,5 litrus aukstā filtrēta ūdens, ielej sausa dārzeņu buljona koncentrātu, zupa pēc garšas sāls, pipari ar melnajiem pipariem.
Uzpildiet dārzeņus ar aukstu ūdeni, ielieciet sausā dārzeņu buljona koncentrātu, sāli un piparus pēc garšasAizveriet liesās zupas vāku, pagatavojiet uz vidēja siltuma 40 minūtes pēc vārīšanas. Noņemiet no karstuma un atstājiet istabas temperatūrā aptuveni pusstundu, lai sastāvdaļas labāk iepazītu viens ar otru.
Pēc vārīšanas, pagatavojiet liesu zupu uz vidēja siltuma 40 minūtesUz galda liesu zupa ar ziedkāpostu, kokosriekstu un tomātiem, karsējiet, apkaisa ar zaļo sīpolu vai jebkuru svaigu zaļumu. Starp citu, zupu var pagatavot ar veģetāro jogurtu vai kokosriekstu krēmu - tas izrādīsies vēl garšīgāks.
Lāsta zupa ar ziedkāpostu, kokosriekstu un tomātiemŠī recepte ir liesa zupa, kuras pamatā ir indiešu virtuve, bet ar mazāk garšvielām. Ja jūs esat indiešu virtuves mīļākais, tad karija lapas, karstā čili, koriandrs un zira būs ļoti noderīgi.
Lāsta zupa ar ziedkāpostu, kokosriekstu un tomātiem ir gatava. Brīnišķīga apmešanās!
