Avokado - eksotisks auglis (aligators bumbieris), kas jau sen ir bijusi galvenā sastāvdaļa daudzos ēdienos. Cienījama vieta ir avokado salāti, kuru recepte ir vienkārša, un rezultāts jums patiks ar lielisku garšu.
Šīs neparastas bumbierveida augļu dzimtene ir Meksika. Tāpēc nav pārsteigums, ka ēdieni no tā ir daļa no Meksikas virtuves. Visbiežāk no augļiem tiek gatavoti augļu un dārzeņu ēdieni.
Receptiem par avokado salātiem parasti ieteicams uzpildīt ēdienu ar laima vai citronu sulu, kas neļauj celulim oksidēties.
Aligators bumbieris pēc garšas, piemēram, zemesriekstu sviestam, un tas ir piemērots arī jūras veltēm, vistas gaļai, tomātiem, gurķiem. Piedāvājam dažādas receptes avokado salātu izgatavošanai, kas satur populārākos un garšīgos ēdienus, kuru pamatā ir aligatora bumbieri.
Ar garnelēm un ķiršu tomātiem
Trauks ir ļoti gaišs un gaišs, perfekts vasarai. Īpašais gardēdis, kas pievienots salātiem ar garneļu un marinētu sīpolu avokado. Norādītais sastāvdaļu skaits ir paredzēts 6-8 porcijām.
Sastāvs:
- citronu sula no pusi augļa;
- mizoti un vārīti garneti - 0,1 kg;
- etiķis 6% - 3 ēdamk. l;
- Avokado augļi - 0,35 kg;
- augu eļļa;
- Ķiršu tomāti (ja ne, jūs varat nomainīt 2 vienkāršus gabaliņus) - 0,3 kg;
- sāls;
- sīpoli - 0,1 kg;
- vārīts vai attīrīts ūdens - 10 ēdamkarotes l.;
- melnie pipari, vēlams svaigi malti.
Ja vēlaties, pievienojiet pētersīļus vai cilindro.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet sīpolu un smalki sagriež.
- Sagatavojiet marinādi no ūdens un etiķa, nedaudz sālītas. Ielieciet sīpolus marinādē un atstājiet 30 minūtes.
- Vienlaikus mazgājiet tomātus un sagrieziet gabaliņos.
- Avokado nomazgājiet, noņemiet kaulus un sagrieziet mazos kubiņos.
- Pārlej augļus citronu sulu.
- Salātu bļodā sajauciet visas gatavās sastāvdaļas (pirms marinādes iztukšojiet sīpolus). Pēc garšas pievienojiet piparus un sāli.
- Kā degvielas uzpildes stacija ņem augu eļļu.
Eksotiskās tunzivis
Sagatavojot kulinārijas šedevrus, bieži tiek izmantoti konservēti ēdieni. Mēs piedāvājam sagatavot salātus ar avokado un tunzivīm, pievienojot sarkanās pupiņas un dārzeņus. Šī recepte ir paredzēta 2 porcijām.
Sastāvs:
- sarkanās pupiņas - 0,06 kg;
- avokado - 1 auglis;
- salātu maisījums - 0,05 kg;
- tomāti - vidēji, 2 gab .;
- tunzivis (zivju konservi, savās sulās pagatavotās zivis) - 1 can;
- svaigs gurķis - 0,01 kg;
- loka - 1 galva.
Degvielas uzpildei:
- ķiploki - 1 krustnagliņas;
- graudu sinepes - 1 tējkarote;
- sāls - pēc garšas;
- granulēts cukurs - 0,5 tējkāri;
- vīnogu etiķis - 1 deserts. l;
- olīveļļa - 50 g (ja tā nav, to var aizstāt ar dārzeņiem).
Sagatavošanas metode:
- Pirmā lieta, kas jums ir nepieciešams vāra pupiņas, noņem no ūdens un atdzesē. Ja vēlaties, jūs varat aizstāt svaigas pupiņas konserviem. Tātad lietas iet ātrāk. Neaizmirstiet iztukšot šķidrumu no burka.
- Nomazgājiet avokado, mizojiet tos un sagrieziet gabaliņos.
- Nomazgājiet gurķus, sagrieziet gareniski un sagriež katru lobīti puslokā.
- Mizotos sīpoli sagriež pusi gredzenos vai gredzenos.
- Nomazgājiet tomātus un sagrieziet.
- Salātu bļodiņā ielieciet salātu maisījumu, un augšpusē - tomātus.
- Nākamais slānis ir gurķi, sīpolu pīčgrieži, sagatavotas pupiņas, avokado šķēles un vienmērīgi sadalītas tunzivju šķēles.
- Uzpildīšanai samaisiet tam paredzētās sastāvdaļas (ķiplokus jānovieto preses veidā), kārtīgi samaisiet un vienmērīgi ielej salātus.
Gurķu Alligator Bumbieres
Salātus ar avokado un gurķi ir ļoti viegli pagatavot un droši novietot uz svētku galda.
Sastāvs:
- gurķis - 1 gab .;
- loka - 1 galva;
- avokado - 1 auglis.
Degvielas uzpildei:
- citronu sula - 2 ēd.k. l;
- ūdens - 2 ēd.k. l;
- pētersīļi - 2-4 zari;
- krējums - 2 ēd.k. l;
- zema tauku satura majonēze, 0,08 kg.
Sagatavošanas metode:
- Lai aizpildītu, izskalojiet pētersīļus zem tekoša ūdens, žāvē uz dvielīša un smalki sagriež.
- Sajauciet krējumu ar maigo tauku majonēzi, ūdeni un citronu sulu. Ielejiet pētersīļus ar iegūto skābo citronu sulu, samaisiet un nosūtiet uz ledusskapi 10 minūtes.
- Nomazgājiet gurķi, sagrieziet pusgredzenos. Dariet to pašu ar loku.
- Nopuliet avokado un noņemiet kaulu. Izgriezt kubiņos.
- Sagatavotos dārzeņus ielieciet salātu bļodā, samaisiet un ielejiet mērci.
Uz salātiem varat pagatavot ceptas garneļu ar ķiploku.
Garšvielas un avokado tomāti
Vai tā ir ziema un vēlaties kaut ko garšīgu? Apstrādājiet sev salātus ar avokado un tomātiem. Ideāli piemērots aukstām porām!
Sastāvs:
- citronu - puse no augļiem;
- salātu sīpoli - galvas grīda;
- melnie pipari;
- žāvēt garšaugus Provence - pēc garšas;
- avokado - 1 auglis;
- Ķiršu tomāti - 5-6 gabali;
- rupjas jūras sāls - pēc garšas;
- Olīveļļa - 2-3 st.l.
Sagatavošanas metode:
- Avokado sadaliet pa pusēm, mizojiet un noņemiet kaulus.
- Ielieciet augļus šķēlēs.
- Nomazgājiet tomātus un sagrieziet katru augļu pusi. Tā kā nav šādu tomātu, jūs varat veikt parasto, bet mazu pušķi un sagriež gabalos.
- Sīpolu miza un sagriezti puslokos.
- Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā, apkaisa ar citronu, apkaisa ar zemes pipariem, garšvielas, sāli un sajauciet ar olīveļļu.
Vistas fileja ar avokado un dārzeņiem
Vai nevēlamie ēdieni ir neitrāli? Tad noteikti patiksit salātus ar avokado un vistas gaļu, kurā nav dominējošu produktu.
Sastāvs:
- Bulgāru dzeltenie pipari - puse no augļiem;
- Sarkanā šķirne sīpols - 1 vidēja galva;
- gurķis - 1 gab .;
- vārīti kartupeļi - 0,15 kg vai 3 gab .;
- majonēze - 0,1-0,12 kg;
- melnie pipari;
- salātu lapas - daži gabali;
- sāls - pēc garšas;
- avokado - 1 auglis;
- vārīta vistas fileja - 0,15 kg.
Sagatavošanas metode:
- Ar avokado izņemiet mizu, noņemiet kaulus un sagrieziet mīkstumu šķēlītēs.
- Nogrieziet sīpolus, nomazgājiet gurķi un sagrieziet plānās šķēlītēs.
- Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus un piparus un sagrieziet kubiņos.
- Salāti plaukstu mazās daļās.
- Grieziet fileju kubiņos.
- Ielieciet produktus salātu traukā, sajauciet ar majonēzi, pievienojiet piparus un sāli un samaisiet.
Aliganta bumbieris ar krabju nūjām
Salātus ar majonēzi uzskata par smagiem. Bet tas neattiecas uz salātiem ar avokado un krabju nūjiņām. Jā, un produktu kombinācija dod neparastu garšu, kas neatstās nevienu vienaldzīgu.
Sastāvs:
- atdzesēti krabju nūjas - 0,2 kg;
- majonēze - pēc garšas;
- gurķi - 2 gab. mazs;
- zaļumi - pēc garšas;
- selerijas sakne - 0,05-0,1 kg (pēc izvēles);
- avokado - 1 auglis.
Sagatavošanas metode:
- Rūpīgi nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos kubiņos.
- Noskalojiet zaļumus zem tekoša ūdens un smalki sagriež.
- Nomazgājiet avokado, sagriežot kaulu, sadaliet to divās daļās un izvelciet kauli.
- Mīklu sagriež kubiņos.
- Smidzināt avokado ar citronu sulu, lai augļi netiktu oksidēti.
- Grieziet sagrieztus krabju nūjas.
- Salātu bļodiņā pārvietojiet visas sastāvdaļas.
- Ja salāti tiek pievienoti selerijai, tad to vajadzētu smalki sarīvēt.
- Sāls un mērces salātiem vajadzētu būt tūlīt pirms pasniegšanas.
Kā jūs varat redzēt, avokado salātu receptes ir ļoti vienkārši. Turklāt tie satur produktus, kas pieejami visiem.Apstrādājiet sevi un pagatavojiet eksotisku salātu vakariņām. Ticiet man, tu nevari prom no viņa!
