Sēnes (sēnītes vai Mycota) ir eukarīts, kas apvieno dažas augu un dzīvnieku pazīmes. Tie ir plaši izplatīti gandrīz visur. Krimas augsnes un klimatiskos apstākļus raksturo neprognozējamība, un sēņu sezona šeit var ilgt no agras pavasara līdz vēlam rudenim.
Izplatīšana
Tagad uz Krimas teritorijas audzē vairāk nekā pusotra tūkstoša mikromicītu sugu un apmēram četrdesmit šķirņu sēnes. Vispopulārāko aprakstu un nosaukumus un to izplatības klāstu pazīst ne tikai speciālisti, bet arī pieredzējuši klusās medības mīļotāji. Mežstempā, kā arī steppos un meža teritorijās ir sastopami nedaudz mazāk par simts veidu sēņu. Krimas sēnes aug ne tikai meža zonās un pakāpēs, bet arī apmetņu nomalē, uz pļavas un meža malām.
Populāras stepju sēnes un lauka sēnes ir sastopamas marsupial mormijs, lietusmēteļi un golovachami, kas parādās gandrīz tūlīt pēc pavasara kausēšanas sniega. Pieredzējušie Krimas sēņu audzētāji dod priekšroku tā dēvētajām cēlās sēnītēm, kas ietver kalnu balto sēni, eļļainās sēnes, baltu un poderezinoiku. Arī klusās medības mīļotāji novērtē sēnes, gaileņus, gaudas un sēnes. Pieprasījumu izmanto arī pelēm vai melnbalts un pelēks ceturksnis.
Sēņu novākšana Krimā (video)
Ēdamās sēnes
Lielākā daļa ēdamo sugu ir piemērotas ēdiena gatavošanai, cepšanai, kodināšanai vai kodināšanai. Dažas šķirnes var izmantot žāvēšanai. Ēdamās sēnes ir ar augstu uzturvērtību un lielisku garšu, kuras tos plaši izmanto daudzu valstu un pasaules tautu virtuvēs. Mūsu valstī sēnes tiek izmantotas pirmā un otrā kursa gatavošanai, uzkodām un ziemas novākšanai.
| Nosaukums | Vāciņa apraksts | Kāju raksturojums | Funkcijas |
| Milzu cūka | Gluda, plāksne, bālgana krāsošana | Īsāks, blīvs, bez dobuma | Patīkama māla aromāta klātbūtne |
| Airing Gray | Kronšteinis, ar iesaiņotajām malām, jebkura pelēka toni | Tievs un garš, ar biezumu sabiezēšanu | Pēc lietus virsma kļūst gļotāda |
| Lāčuks | Nepareiza forma ar viļņotu, izliektu malu un centrālo padziļinājumu | Vidēja garuma, ar izteiktu sašaurināšanos apakšējā daļā | Celuloze kļūst sārta zem spiediena |
| Rudens kapuci | Medus krāso ar pārslveida tumšām skalām | Garš, vienkrāsains ar cepuri | Klātbūtne zem filmas gredzena vāciņa |
| Kopējā auzu pārslu | Sulīga, nevienmērīga forma, brūngana krāsošana, ar gļotādu virsmu | Kājas ir plānas un diezgan garas, gaišas | Gredzena klātbūtne uz kājas jaunos eksemplāros |
| Mastikas pipari | Piltuves formas balts, ar pelēkiem plankumiem uz virsmas, sausa | Īss, ar raksturīgu sašaurinājumu pie pamatnes | Plāksnēm ir zilgana krāsa |
| Ryzhik | Apelsīnu brūna krāsošana ar sarkanām lielām plāksnēm | Dobi, saīsināts | Celuloze ir salda, ar augļu smaržu |
| Raincoat Giant | Apaļš balto augļu ķermenis ar vecumu mainās, līdz krāsa kļūst dzeltenīga | Saīsināts, balts, nav izteikts | Ēdamās lietusmētelis ir balts mīkstums |
Indīgas sēnes
Pēc saindēšanās veida, indīgas sēnītes parasti iedala šādās grupās:
- izraisīt saindēšanos ar pārtiku;
- izraisa nervu sistēmas darbības traucējumus;
- nāvējoši indīgi.
Neēdami vai indīgās sēnes no ēdama ievērojami atšķiras ne tikai Hymenophore struktūru, bet arī formu un krāsojumu augļu ķermeņa.Dažos gadījumos indīgajām sēnēm ir ļoti raksturīga, nepatīkama smaka.
| Nosaukums | Grupa | Vāciņa apraksts | Kāju apraksts | Funkcijas |
| Pale toadstool | Nāvīga indīga | Diametrs nav lielāks par 15 cm. Pelēks vai zaļgans krāsojums. Puslodes formā ar tendenci saplacināt | Augstums ne vairāk kā 18 cm biezumā līdz 2,5 cm | Klātbūtne pamatnes pamatnē plaša balta volva |
| Lepiota brūngani sarkanā krāsā | Nāvīga indīga | Plankumaini, pārklāti ar tumšām skalām, lamelāri, ne vairāk kā 7,5 cm diametrā | Plāns, tumšs ķirsis un balts, dažreiz izliekts, ar gredzenu | Sēnīšu gaļai ir izteikts augļu aromāts |
| Fly agaric pavasara balta | Nāvīga indīga | Balts krāsojums pieaugušiem īpatņiem ir līdzenas, ne vairāk kā 10,5 cm diametrā | Augstums 11-13 cm un 2,5 cm biezums, ar sabiezējumu uz leju, ar baltu gredzenu | Ir ovidu formas volva |
| Nepareizs kūpināts saflora | Nāvīga indīga | Ar diametru līdz 2,5-6,5 cm, ar pelēcīgi dzeltenas krāsas virsmu | Virsma ir izlīdzināta, šķiedraina | Gredzens uz cilpas ir pilnīgi pazudis |
| Vājš govoruška | Nervu sistēmas pārkāpums | Izliekta vai apakšklveida, ar viļņainām malām, diametrs līdz 4,5 cm, bālgans rozā | Kāja zema, vidēja biezuma, ar dobumu | Pulverveida pārklājuma klātbūtne uz vāciņa virsmas |
| Feltress | Nervu sistēmas pārkāpums | Ar zīdainu virsmu, zeltaini dzeltena, gaiši dzeltena vai brūngana | Augsta, ar augstu, ar plānu miltu pārklājumu uz augšu | Cepure ir kā zvans vai lietussargs |
| Borovika purpura | Izraisot pārtikas saindēšanu | Nepareiza puslodes forma, raupja, izteikta brūnu violeta krāsošana | Mucu formas, ar sarkanīgi brūnu nokrāsu | Nospiežot, parādās tumši zila krāsa |
| Pink Rose | Izraisot pārtikas saindēšanu | Pelēks rozā vai balti rozā, piltuvē formas, gļotādas | Cilindriskā forma, pietiekami blīva | Balto piena sulas klātbūtne |
| Sātana sēne | Izraisot pārtikas saindēšanu | Pusciferiāls, ar sausu virsmu, pelēcīgi baltu ar tumšu nokrāsu nokrāsu | Sfēriska vai muca formas, blīva, ar sarkanu nokrāsu | Līdzīgi baltais un baltais sēnes |
Kolekcijas datumi un vietas
Krimas pussala ir bagāta ne tikai ar savu vēsturisko mantojumu, uz kuru pamatoti tiek aplūkotas Dienvidu krasta, Sevastopoles un akmens sēnes Sotera traktā. Krimā ir neparasti bagāta dabas ainava un daudz sēņu vietas, kuras ir zināmas visiem pieredzējušiem sēņu atlasītājiem.
| Sēnes nosaukums | Izplatīšanas vieta | Kolekcijas īpašības |
| Peles vai pelēks seriāls | Kolčugino ciemats vai Krimas Astrofizikas laboratorijas apgabals. Skujkoku un jaukti meži, sūnu vai smilšainās augsnēs | Augļu augstums nokrīt rudens sākumā vai vidū |
| Lāčuks | Simferopole, Belogorska, Kirova un Bakhchsarai apgabali, Marmora ciems | Kolekcija no pirmās desmitgades jūnijā un pirms rudens krišanas |
| Rudens papēds | Gandrīz visur. Iecienīt meža takas ar mitrām augsnēm | Maksa par masu attiecas uz laikposmu no augusta beigām līdz rudens beigām |
| Kopējā auzu pārslu | Kijevas apgabala Belgorodas apgabals, Zelenogorskoe ciems, Strogonovka un Ai-Petri plato | Masveida ieguvums no vasaras vidus līdz oktobra pēdējai desmitgadei |
| Munchy parasti | Jaukti meži visā pussalā | Peak ražas sezona ietilpst laika posmā no jūlija līdz septembra beigām |
| Ryzhik | Ēnainām meža platības ir zvejniecība un mežu Dienvidu Coast | Aktīvā kolekcija sākas vasaras vidū |
| Lietusmētelis | Piedmont lauki, meži un Scilla Difolia ar lielu daudzumu bojājas koka | Pavasara-vasaras periods, pirms asas aukstās snapas sākuma |
| Ragatik dzeltens un grozdevoy | Masu parādās gandrīz visos lapkoku mežu pussalas | Maksa par masu tiek veikta no jūnija līdz septembrim |
Arī slavenākās vietas sēņu var saistīt Krimas kalni, kas tiek audzēti lielos daudzumos sēnēm un Ai-Petri Yayla. Laba vieta klusā medības uzskatīti meži Mount Demerdzhi šajā starojuma, uz austrumiem no pussalas no Feodosiya Vecā Krimā un stepju zonas un grīvas Donuzlavs Sasyk.
