Kopš senatnes piparmētra ir bijusi pazīstama ar savu aromātu un patīkamo garšu. To plaši izmanto kulinārijā, kosmētikā un medicīnā. Lai uzzinātu, kā izskatās piparmētra, jums jāņem vērā, ka augu pārstāv dažādas sugas.
Botāniskais apraksts
Pieder pie Spongaceae dzimtas. Šajā sugā ietilpst arī citi slaveni aromātiskie augi - baziliks, oregano, citrona balzams, timiāns. Daudzgadīgo dzimtene tiek uzskatīta par Vidusāziju. Saskaņā ar Augu saraksta enciklopēdiju ģintī ietilpst vairāk nekā 40 sugas.
No piparmētru pagatavo noderīgas uzlējumus, novārījumus, pievieno tējai
Visslavenākā suga ir dārza piparmētra. Šis ir mazs krūms, kura sakņu sistēma atrodas horizontāli un tuvu augsnes virsmai. Lapas ir ovālas, tumši zaļā krāsā. Plāksne ir gofrēta, it kā pārklāta ar mīkstu villi. Ziedkopas tiek uzrādītas otu veidā ar maziem ziediem, kuru krāsa mainās atkarībā no šķirnes.
Kur piparmētra aug savvaļā? Tas ir izplatīts Eiropā un Āzijas rietumos, dod priekšroku apgabaliem ar labu apgaismojumu un mērenu mitrumu. Viņš mīl irdenu zemi ar zemu pH līmeni. Tas panes salnas, bet pavasara dzinumi ir bīstami jauniem dzinumiem.
Interesanta informācija! Augu ģints savu vārdu ieguva no Minfa vai Mint dabiskās dievības nosaukuma. Šī ir senās grieķu mitoloģijas dieviete, kuru Persefons greizsirdības dēļ pārvērta par smaržīgu piparmētru.
Dārza piparmētru veidi
Tas, kas notiek piparmētru stādīšanai atklātā zemē, ir vērts sīkāk apsvērt.
Pipari
Dārza šķirne tika iegūta, šķērsojot divas sugas - ūdeni un dzēlīgo piparmētru. Kā izskatās piparmētra? Auga krūmi nav augsti, parasti 30–40 cm, kātiņš ir kails, ir ovāls, norādīts uz malu, lapas uz īsām kātiņām. Viņi aug šķērsām, tiem ir iegriezumi un redzamas svītras. Daudzi ir redzējuši dārza piparmētru ziedēšanu. Stumbra galā atrodas mazi gaiši purpursarkani ziedi, un tos savāc smailes formas ziedkopā. Augļi parādās reti, bet izskatās kā četri vienas sēklas rieksti.
Piparmētru ziedēšana
Mentola
Sava veida piparmētra ar ložņu sakņu sistēmu. Jaunais kāts ir zaļš, bet ar vecumu iegūst sarkanu nokrāsu. Labvēlīgos apstākļos tas var izaugt līdz 1 m., Lapas ir ovālas, spilgti zaļā krāsā. Zemākās aug uz īsām petioles, un augšējās ir piestiprinātas pie kāta ar pamatni. Zied ar maziem purpursarkaniem ziediem vasaras vidū. Tam ir augsts mentola saturs.
Cirtaini (cirtaini)
Botāniskais nosaukums ir dzēlīga piparmētra (cirtaini). Lapas ir iegarenas ovālas formas, noapaļotas līdz malai. Lapu plāksnes ir ļoti gofrētas, pinkainas, ar cirstām malām. Galvenā stumbra augšpusē pulcējas mazi gaiši rozā ziedi, ziedkopas izskatās kā spikelets.
Tas izskatās kā cirtaini piparmētra
Anīsa Lofanta
Agastache ģints krūmu augs pieder piparmētras kategorijai. Botāniskais nosaukums ir Polifinēla fenhelis. Lapas atrodas viena otrai pretī zarotajam kātam. Rozā vai purpursarkanie ziedi augšstāvā pulcējas ar smailei līdzīgām ziedkopām. Ziemeļu reģionos to audzē kā gada sugu.
Pievērs uzmanību! In vivo ir gandrīz neiespējami atrast Anisovy lofantu.
Citronu piparmētra
Tas izskatās kā piparmētra, bet neattiecas uz sugām. Pieder Labial ģimenei, bet cita veida - tā ir galvenā atšķirība starp augiem. Pareizais nosaukums ir Melissa officinalis.
Melisa izskatās ļoti līdzīga piparmētrai
Savvaļā tas aug Eiropā, Āzijas dienvidrietumos, Āfrikas ziemeļos un Amerikā, Kaukāzā. Viņam patīk ar humusu bagāta augsne ar zemu skābumu un mērenu mitrumu. Daudzgadīgajam ar zarojošu sakni ir kāts ar maziem matiņiem, uz kuriem ar kātiņiem ir piestiprinātas ovālas vai noapaļotas lapas, kas norādītas uz augšas.
Ziedkopas ir gredzenveida, tajās ir 6-10 ziedi ar zilu nokrāsu. Melisa zied vasaras vidū. Augļi ir mazi, sastāv no vienas sēklas riekstiem, nogatavojas līdz vasaras beigām.
Tas ir interesanti! Melissa bieži tiek sajaukta ar citiem labiaceae dzimtas augiem - ar catnip un turku piparmētru (čūskas galviņu).
Šķirnes mājām
Augu veidi, kurus var audzēt mājās uz palodzes vai siltumnīcās.
Pašdarināts (Plectranthus vai Shporotsvetnik)
Telpaugus pārstāv vairākas sugas, bet visas no tām ar spēcīgi zarojošiem kātiem un cieši augošām gaišas vai tumši zaļas krāsas lapām. Lapu plāksnes ir ovālas, cirstas gar malu. Ziedēšanas laikā parādās koroli, kuru krāsa ir atkarīga no sugas - zila, zila, balta vai ceriņi. Aromāts ir tuvu piparmētrai.
Podu augs
Šokolāde
To audzēja holandiešu selekcionāri, un atšķirīgā iezīme ir šokolādes aromāts un brūna nokrāsa uz lapām. Gluds stublājs var izaugt līdz 50–60 cm .Lapu forma ir pusapaļa, iegarena, nedaudz gofrēta un veinēta. Nelieli purpursarkanie ziedi tiek savākti ziedkopās, kuru vietā veidojas melnās piparmētru sēklas.
Šokolādes piparmētru lapas ir brūnas-purpursarkanas
Papildus informācija! Jūs varat labi sajust šokolādes aromātu no lapām, kas atrodas ziedkopu priekšā.
Ingvers
Tā ir piparmētru zāle, uz kuras taisnajiem kātiem ir platas, smailas zaļas lapas ar dzeltenām vēnām. Tas zied ar rozā vai purpursarkaniem ziediem, kas pulcējas spikelets. Šī forma nesatur mentolu.
To var audzēt uz loga un balkona, stādīt pavasarī mazos podos vai traukos. Viņa mīl irdenu auglīgu augsni. Jūs varat pavairot ar sēklām, spraudeņiem vai dalīšanas krūmiem. Izaugsmei nepieciešams labs apgaismojums un silts klimats. Visas piparmētru šķirnes mīl bagātīgu laistīšanu un izsmidzināšanu.
Fancy šķirnes
Ir daudz augu pasugu, starp kurām ir reti un eksotiski.
Korejas piparmētra
Citi nosaukumi ir "Tibetas lofants" vai "saburzīts daudzstūris". Daudzgadīgi krūmi ir izplatīti Austrumāzijā. Tas aug līdz 1 m.
Ovālas lapas ar retiem griezumiem gar malu sēž uz īsām kātiņām. Nez, kā zied un smaržo korejiešu piparmētra. Baltiem vai purpursarkaniem ziediem ir vājš anīsa aromāts un tiek savākti smailes formas ziedkopās.
Suņu piparmētra
Alternatīvs nosaukums ir "efejas formas budra" vai "Ložņu". Smaržīgais augs pieder labiaceae ģimenei, tāpat kā piparmētra, bet Budra ģints. Savvaļā tas aug mērenā joslā.
Apaļas lapas ar cirstu malu un plānām vēnām ir piestiprinātas pie kāta ar gariem kātiem. Cauruļveida ziedi ar violetu vai ceriņu nokrāsu ir saišķīti. Ziedēšana notiek vasaras sākumā, un augļi nogatavojas augustā.
Pievērs uzmanību! Suņu piparmētra tiek uzskatīta par indīgu augu!
Catnip
Līdzīgi kā suņi, pieder pie ģimenes Labial, bet par catnip ģints. Tam ir spēcīga citrona smarža, kas piesaista kaķus, tieši tāpēc augs ieguva savu vārdu. Tas aug mērenos platuma grādos un subtropos grādos, nogāzēs un gar ceļiem.
Catnip aizraujoši iedarbojas uz kaķiem
Uz pūkaina stublāja ir dzinumi un lapas sirds formā, norādīti uz malu un ar lielām porcijām. Baltie piparmētru ziedi ar purpursarkaniem plankumiem pulcējas daļēji lietussargu tipa ziedkopās. Tas zied vasaras vidū, sēklas riekstu formā nogatavojas augustā.
Piezīme! Vēl viena suga, kas ir ļoti reta, ir karameļu (japāņu) piparmētra. Tas aug purvainā vietā Hokaido un Honshu salās.
Ieguvums un kaitējums
Augu labvēlīgās īpašības ir zināmas jau sen, kopš seniem laikiem, un to nosaka sastāvs:
- vitamīni: A, B grupa, askorbīnskābe un nikotīnskābe;
- mikro un makro elementi: kālijs, magnijs, dzelzs, cinks, nātrijs, fosfors, varš, kalcijs;
- aminoskābes: leicīns, fenilalanīns, valīns, asparagīnskābe un glutamīnskābes;
- fitosterīni;
- taukskābes.
Novārījumu, tēju un uzlējumu pagatavošanai izmanto piparmētru lapas. Cik noderīga ir to lietošana cilvēkiem:
- uzlabot gremošanas traktu;
- novērst nelabumu;
- ir choleretic efekts;
- paplašināt asinsvadus, mazināt spazmas un pazemināt asinsspiedienu;
- lieto kā antiseptisku līdzekli;
- atbrīvot ādas niezi;
- nomierina nervus;
- lieto ieelpošanai augšējo elpceļu slimību gadījumā;
- izmanto kā mutes skalošanu.
Svarīgi! Piparmētra ar mēru ir atļauta sievietēm grūtniecības laikā, lai atvieglotu toksikozes simptomus un galvassāpes.
Pastāv kontrindikācijas:
- individuāla neiecietība;
- vecums līdz 3 gadiem;
- zems asinsspiediens;
- bronhiālā astma;
- varikozas vēnas.
Vīriešiem ļaunprātīga izmantošana rada nepatīkamu blakusparādību - spermas spējas un kustīguma samazināšanos.
Ir daudz piparmētru veidu un šķirņu. Visbiežāk audzē vasarnīcās, mājās pie loga. Augs ir izpelnījies mīlestību un popularitāti savas patīkamās garšas, aromāta un derīgo īpašību dēļ.
