Daikon ir viena no redīsu šķirnēm. Tas aug Japānā un tulkojumā nozīmē "lielo sakņu". Ja mēs runājam par garšas īpašībām, sakne atgādina parasto melno redīsu. Taču tā garša ir maiga un mīksta, jo sinepju eļļa nav pieejama.
Daikon salāti ir neticami noderīgi, jo sakņu dārzeņam piemīt antioksidanta īpašības, tas ir imūnsistēmas aizsargs un pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu.
Ja daikona garša šķiet pārāk skarba, to var mīkstināt. Lai to paveiktu, sakņu kultūru sagriež vai berzē uz šķīvja, pusstundu izlej ar aukstu ūdeni un tad izmežo atpakaļ šķidrumā un ļauj labi noslaucīt.
Mēs piedāvājam visvienkāršāko salātu salātu receptes no redīsu daikona (ar foto).
Apelsīnu redīsi
Vienkāršākais salāti ir daikona un burkānu kombinācija: vienkārša, bet garšīga un veselīga. Sagatavots dažu minūšu laikā.
Lai pagatavotu daikona salātus ar burkāniem, jums vajadzēs: vienu burkānu, papriku un daikonu, zaļie sīpoli atbilstoši jūsu vēlmēm. Garšu regulē zemes pipari un sāls. Kā degvielas uzpildes stacija, kas izmanto 2 ēd.k. l krējuma un 1 ēdamkarote. l citronu sula.
Lai pat "mikroshēmas" izmantotu īpašu kumode korejiešu salātiem.
Salātu sagatavošana:
- Daikon rūpīgi nomazgājiet, vajadzības gadījumā, noņemiet mizas augšējās daļas un sarīvējiet to ar salmiem. Dariet to pašu ar burkānu.
- Papriku labi mazgājiet zem tekoša ūdens, noņemiet sēklas un sagrieziet sloksnēs.
- Nomazgājiet sīpolu spalvas, žāvējiet uz dvielīša un smalki sagriež.
- Ielieciet visas sastāvdaļas salātu traukā, pievienojiet citronu sulu, garšvielas un labi samaisiet.
Viss salāti ir gatavi un jūs varat ēst.
Apple Tandēms
Daikona salātu versija ar burkāniem un āboliem ir ļoti augsta, un, pateicoties augļiem, ir nedaudz skābena. Ļoti neparasta kombinācija.
Lai pagatavotu tik garšīgas salātus, jums jāuzkrāj burkāni, japāņu redīsi un vidēja izmēra ābolu, katrai sastāvdaļai katrai sastāvdaļai. Izbaudiet zaļo sīpolu (jums to vajag pēc savas gaumes). Kleita salātus ar majonēzi. Neaizmirstiet par sāli.
Salātu sagatavošana:
- Rūpīgi nomazgājiet daikonu zem tekoša ūdens un sarīvējiet to korejiešu burkānam.
- Dariet to pašu ar burkānu.
- Ābolu mazgāšana, kodols un režģis.Vai arī regulāri rīve, tikai liels diametrs vai "Korejas".
- Ielieciet visas gatavās sastāvdaļas visgaršīgākajām daikona salātēm bļodā, sāli, pievienojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet.
Viss, paliek tikai salāti ar smalkiem zaļajiem sīpoliem apkaisa un jūs varat ēst.
Redīsu salāti
Daikon ražo ļoti vieglus, vitamīnus un garšīgus salātus. Sakņu kultūra ir piemērota dažādiem dārzeņiem un augļiem. Tā rezultātā salāti ir ideāli piemēroti jūras veltēm vai taukainai gaļai.
Lai pagatavotu stiprinātus salātus ar redīsiem un daikonu, jums vajadzēs: pusi lielas daikona saknes, 4 redīsus, pētersīļus vai sīpolus un 1 tējk. citronu sula. Jums būs nepieciešams arī diezgan daudz cukura, sāls, zemes pipari un 1 ēdamkarote. l skābs krējums.
Pēc saviem ieskatiem var atlasīt sastāvdaļu daudzumu. Tas jo īpaši attiecas uz garšvielām un skābo krējumu. Starp citu, to var aizstāt ne tikai ar majonēzi, bet, piemēram, ar dabīgo jogurtu.
Salātu sagatavošana:
- Mazgājiet Daikon zem tekoša ūdens, noņemiet, izmantojot īpašu nazi, kas ļauj noņemt plānu kārtu.
- Nomazgājiet redīsus, nogrieziet nepiemērotas astes un bojātu mīkstumu.
- Daikon vajadzētu rīvēt uz vidēja diametra trauka. Ja ir daudz sulas, tad to vajadzētu nedaudz nospiest. Ielieciet daikonu ar citronu sulu un kārtīgi samaisiet.
- Redīsi arī berzē.
- Kombinējiet daikonu ar redīsu dziļā traukā, pievienojiet garšvielas, skābo krējumu, sajauciet un regulējiet garšu.
Viss, paliek tikai salātu pārvietošana uz skaistu salātu bļodu, dekorēt ar sasmalcinātiem zaļumiem, zaļajiem sīpoliem un sākt maltīti.
Ar krabju nūjiņām
Daikon tandēms ar jūras veltēm ir ļoti maigs un garšīgs. Un izmēģināsim krabju nūjas. Sātīgumam pievienojiet vārītu olu un svaigumu - Pekinas kāposti.
Daikon salātu receptē ietilpst: 0,25 kg krabju nūjas, 0,2 kg japāņu redīsu, 0,15 kg ķīniešu kāpostu, 3 olas, 0,3 kg svaigu gurķu, 0,1 l skābo krējumu vai majonēzi un sāli pēc garšas.
Salātu sagatavošana:
- Atkausē krabju nūjas, noņemiet iesaiņojumu un sagriež mazos kubiņos.
- Nomazgājiet olas, vāriet mīkstu vāri, atdzesējiet, mizojiet un sagrieziet kubiņos.
- Noskalo kāpostus zem tekoša ūdens, žāvē uz dvielīša un sagriež sloksnēs.
- Daikon arī mazgāt un sarīvējiet plānās "nūdeles".
- Visus gatavās sastāvdaļas ielieciet dziļā traukā, pievienojiet garšvielas, majonēzi, kārtīgi samaisiet un pasniedziet uz galda.
Liellopa salāti
Daikon ir labs kombinācijā ar gaļas produktiem. Rieksti dod saldumu un zaļumus - vēlamo garšu un aromātu.
Lai pagatavotu salātus ar daikonu un gaļu, jums vajadzēs vienu japāņu redīsu, 0,25 kg vārītas liellopa gaļas, 2 sīpolu rāceņus, 3-4 zariņu dilles, cilantro un sīpolu spalvas, kā arī nedaudzus valriekstu. Cepšanai izmantojiet saulgriežu eļļu kā mērci - majonēzi.
Salātu sagatavošana:
- Sīpolus nomazgājiet ar daikonu, mizojiet no sēnēm un nešķīstošām vietām.
- Gatavojiet dārzeņus (vislabāk, ja tas ir īpaši paredzēts Korejas salātu pagatavošanai) vai sagrieziet plānās sloksnēs ar nazi.
- Apcepiet valriekstu kodus sausā karstā cepšanas traukā un smalki sasmalciniet.
- Liellopu gaļa sagriež kubiņos.
- Cepiet sīpolu traukā ar augu eļļu līdz zeltainam.
- Mazgājiet zaļumus zem tekoša ūdens un smalki sagriež. Visas sastāvdaļas pāriet uz salātu bļodiņu, sāli un pipariem, pievieno skābo krējumu vai majonēzi, samaisa.
Viss, redīsu salāti daikon ir pilnīgi gatavs, to var pasniegt uz svētku galda un garšoja.
Olu un siera salāti
Sieri bieži ir viena no jebkuras ēdiena galvenajām sastāvdaļām. Mēs piedāvājam jūsu uzmanību receptes salātiem ar daikonu un olu un rīvētu sieru. Ka viņš dod trauku maigumu un piquancy.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešama viena daikona sakne, divas vistas olas, apmēram 30 g siera, nedaudz malti pipari ar sāli un olīveļļu, lai apceptu.
Recepte aicina izmantot Grana Padano sieru. Bet jūs varat veikt jebkuru, vissvarīgāk cieto šķirņu. Tās daudzums arī atšķiras atkarībā no jūsu gaumes.
Salātu sagatavošana:
- Siera rāce ar mazu diametru.
- Dikon rūpīgi nomazgājiet, mizu.
- Izmantojot rīku ar lielu un caurumiem, sarīvējiet sakni.
- Vāra olas vāra, vēsa, miza un arī rīvēta uz rupja trauka.
- Salātu bļodā noliek sasmalcinātu sieru, daikonu un olas.
- Ielejiet olīveļļu, piparus un sāli.
- Visas saldi sastāvdaļas no daikona sajauc līdz vienmērīgai.
Veidojiet kalnu, izrotājiet ar sagrieztiem zaļumiem, ja vēlaties, un varat sākt maltīti.
Andalūzijas dārzeņu salāti
Un šeit ir vēl viena vienkārša recepte daikona salātiem ar soli pa solim uz gurķu, tomātu un neparastu mērci balstītām fotogrāfijām.Kombinācijā jūs iegūstat ļoti vilinošu ēdienu.
Jums būs nepieciešams 0,16 kg daikona, 90 g svaigu gurķu, viena ķiploku krustnagliņa, viena sīpolu šķēle, 70 g tomātu un zaļumi pēc garšas. Degvielas uzpildīšanai ņem 2 ēd.k. olīvu vai kādu citu augu eļļu, ceturtdaļu karstu sarkano piparu un 1 tējk. etiķis.
Saskaņā ar recepti, salāti izmanto mazus Cherry šķirnes tomātus. Principā. Jūs varat izmantot jebkuru, tikai tad, ja tie satur pārāk daudz mitruma - izmantojiet mazāk "sulīgas" daļas.
Salātu sagatavošana:
- Visiem dārzeņiem ir jāsagatavo. Sākt mazgāt, pēc vajadzības notīrīt un sagriezt. Gurķi un daikons - plānas salmiņas un tomāti - pusītēs vai ceturtdaļās.
- Nomazgājiet ķiplokus, nospiediet un pievienojiet dārzeņiem.
- Pievienojiet sāli, piparus un viegli sajauciet salātu bļoda saturu.
- Sagatavojiet degvielas uzpildīšanu. Lai to izdarītu bļodā, samaisa etiķi, olīveļļu un sarkanos piparus.
- Ielejiet mērci uz salātiem un samaisiet.
Atliek tikai izdaiļot salātus ar daikonu un gurķu zaļumiem un atstāt brūvēt 5-10 minūtes.
Mistērijas salāti
Daikon salāti "Riddle" - ļoti interesanti gan garšas, gan gatavošanas laikā.Pie tā redzes pat uzreiz un nav skaidrs, kas tas ir. Viegli, bet tajā pašā laikā ļoti apmierinošs var aizstāt pilnu vakariņas.
Tātad, lai pagatavotu šo kulināro šedevru, jums vajag: vienu daikona sakņu dārzeņu, vienu burkānu un sīpolu šķēlumu, divas olas, 0,3 kg vārītas gaļas (piemēram, garneles, tītari, liellopu gaļa), 1-2 ķiploku krustnagliņas, ūdens un majonēzi 2 un 1 ēd.k. attiecīgi, augu eļļa un sāls ar pipariem.
Salātu sagatavošana:
- Nomazgājiet japāņu redīsu un uzklājiet to Korejas burkānu gatavošanai. Pievienojiet sāli un atstājiet šo formu kādu laiku. Kad daikons uzsāk sulu, to nedaudz nospiež un ievieto salātu bļodā. Nomazgājiet burkānus, mizu un rīvētu.
- Vāra gaļu sālījumā, atdzesē un sadalās šķiedrās.
- Ievietojiet olas uz bļodiņu, pievienojiet ūdeni, līdz gludai uzpūšanai, un iegūto masu samaisiet plānas pankūka omelets. Pēc atdzesēšanas tos sagriež plānās nūdeles.
- Mizu sīpoli, sagriezti puslaipņos, cep, līdz tas ir pārredzams augu eļļā, un pāriet uz redīsiem.
- Apvienot visas salātu bļoda sastāvdaļas, pievienojiet "presēti" ķiplokus, sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus, pievienojiet majonēzi un labi samaisiet.
Salāti ir gatavi!
Tagad jūs zināt, kā padarīt daikona salātus. Dīvaini, ka redīsi apvieno ar daudziem produktiem, tāpēc jūs varat strādāt ar sastāvu un daudzumu, kā pamatu izmantojot iepriekš piedāvātās receptes, jūs varat izveidot savus salātus.
