Ideāls ēdiens reāliem gardēžiem - vistas un sēņu salāti

Salāti ar vistu un sēnēm - ideāls svētku galda ēdiens. Tā galvenā priekšrocība ir spēja apvienot galvenās sastāvdaļas ar gandrīz visiem produktiem, tostarp ananāsiem un plūmēm. Salātu gatavošana vienkārši un ātri. Un garša neatstās nevienu vienaldzīgu.

Karstas sēnes

Piedāvājam gatavot salātus ar kūpinātu vistu un sēnēm. Ideāls ikdienas vai svētku galdam. Ātri sagatavot Kūpināta vistas gaļa labi sēnes, un pateicoties garšai garšai pīrāgajai garšai pievieno garšvielu.

Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzēs 0,3-0,4 kg kūpinātas vistas un 0,2-0,25 kg marinētas sēnes. Turklāt tiek izmantoti konservēti kukurūza (1 kanna), daži zaļumi un 0,5-1 karstu piparu pāksti. Papriku lieto kā garšvielu un majonēzi mērci.

Ar rūgtu pipariem jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem. Izgrieziet to ļoti smalki. Daudzums mainās atkarībā no garšas, jo tas ir vajadzīgs tikai, lai sniegtu asumu.

Ēdiena gatavošana:

1. Nomazgājiet rūgtu piparus, sagrieziet to pa pusēm, noņemiet sēklas, sagrieziet to ļoti smalki un ievietojiet salātu bļodā. Ja jums tas nav, jūs varat nomainīt bulgāru piparus.
2. Atveriet kukurūzu, iztukšojiet šķidrumu un ielieciet burka saturu uz pipariem.
3. Kūpinātas vistas filejas sagriež nelielos kubiņos un pāriet uz trauku.
4. Jūs varat izmantot jebkuras sēnes vistas krūtiņu salātos (sēnes biežāk atrodamas veikala plauktos). Tos var sālīt vai marinēt, cik vēlaties. Sēnes sagriež plāksnēs un pievieno kopējam svaram.
5. Infūzijas majonēze.
6. Pievienojiet garšvielas, sāli.
7. Nomazgājiet garšaugus un smalki sagriež un ievietojiet salātu bļodā.

Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, pasniedziet salātus un pasniedziet.

Krūmu un vistas salāti

Pievienojiet savu brīvdienu galda oriģinalitāti un pagatavojiet salātus ar plūmēm, sēnēm un vistu. Papildu sastāvdaļa ir ananāsi, kas ēdienam pievienos īpašu aromātu.

Ja plūmes ir pārāk cietas, tās var mērcēt verdošā ūdenī. Tas nodrošinās to mīkstu un produktus labāk apvienos.

Lai pagatavotu ēdienu, ņem divas vistas filejas, trīs olas, 0,1 kg žāvētas plūmes, 0,2 kg konservētu ananāsu. Jums vajadzēs arī 0,1 kg cieta siera un majonēzes pēc garšas.

Turpināt:

1. Vistas fileju vāriet sālsūdenī līdz vārīšanai, atdzesē un sagriež nelielos kubiņos. Salātu bļodā pārvietojiet tikai pusi no masas.
2. Atveriet ananāsus, izlejiet sulu traukā un sagrieziet augļus mazos kubiņos. Pusi no vistas pagatavot ananāsiem.
3. Izgrieziet visu plūmi un salātu bļodā ielieciet tikai pusi. Dariet to pašu ar rīvētu sieru.
4. Ielieciet majonēzi no augšas. Tik daudz, lai aptvertu visas sastāvdaļas.
5. Vāra olas, kas cieti vārītas, tīras. Atsevišķi berzējiet vāveres un izdaliet majonēzi.
6. Tāpat pagatavojiet vistas, ananāsu un sēņu salātu otro grīdu.

Pēdējais slānis ir sasmalcināti dzeltenumi. Viss, salāti ir gatavi, ir iespējams sākt maltīti.

Salāti "Bērzs"

Un šeit ir vēl viens vienkāršs salāti "Bērzs" ar vistas un sēņu jūsu svētku galdam. Ļoti garšīgs un apmierinošs. Kad tas ir pagatavots, jūs to vienmēr gatavosiet.

Lai izveidotu kulinārijas šedevru, tev vajadzēs 0,1 kg ķiploku, 0,2 kg vārītas vistas filejas, 3 olas, 1 sīpolu šķēle, 2 marinēti gurķi. Turklāt - pāris gabalu žāvētu plūmju, garšaugu, garšvielu. Majonēzi izmanto kā mērci.

Ir pienācis laiks pagatavot bekonu:

1. Nogrieziet sīpolus un sagrieziet mazos kubiņos.
2. Marinētas gurķu salāti ļoti smalki.
3. Nomazgājiet sēnes un sagrieziet šķēlēs vai plāksnēs.
4. Uzkarsē pannu, ielej eļļu un apcep sīpolus.
5. Pievieno sēnes un gatavo, līdz gatavs.
6. Savākt salātus ar vistas un sēņu slāņiem. Pirmais ir šķēlēs vistas. Augšējais slānis ar majonēzi.
7. Pēc tam seko sasmalcinātais gurķis, kas arī jāmazgā ar majonēzi.
8. Top grauzdētas sēnes ar sīpoliem un ielejiet majonēzi.
9. Noņemiet no vāra olas baltumus un sagrieziet tos, izklāj tos salātu virsmā un uzberiet ar majonēzi.
10. Pēdējais slānis ir sasmalcināti dzeltenumi.
11. Tagad sāk zīmēt. Ar majonēzes palīdzību jādara bērzu stumbrs un zari. Nomazgājiet zaļumus, ielieciet dažus no tiem zāles formā, sagrieziet otru un izveidojiet vainagu.

Atliek tikai smalki sagriezt žāvētas plūmes un novietot uz majonēzes, imitējot bērzu domu.

"Saulespuķes"

Tas ir patiesi šedevrs. Gan garšas, gan salātu saulespuķu izskats ar vistu un sēnēm izraisa prieku. Žēl mēģināt. Viena no galvenajām sastāvdaļām ir mikroshēmas, no kurām izgatavotas ziedlapiņas.

Izvēloties mikroshēmas, dodiet priekšroku neitrālām gaumēm bez piedevām. Pretējā gadījumā trauku var sabojāt. Vienīgais, kas ir pieļaujams, ir mikroshēmas ar papriku vai karstiem pipariem.

Lai sagatavotu šādu skaistumu, nepieciešams 0,2 kg vistas krūtiņas, trīs olu dzeltenumi (vārīti) un trīs olas, 0,1 kg majonēzes, mikroshēmas un cietais siers, 0,3 kg sēņu. Apdares vajadzībām būs vajadzīgas olīvas (80 g).

Izveidojiet saulainu ziedu:

1. Salāti ir sagatavoti slāņos. Spēja majonēzi uzzīmēt. Vāra gaļu vāra, atdzesē, sagriež mazos kubiņos un ielieciet pirmo slāni salātu traukā.
2. Eļļojiet slāni ar majonēzi.
3. Sēnes sagriež un apcep augu eļļā un ielieciet vistas gaļu.
4. Vārītas olas uz mazā diametra trauka un pārlej sēnes. Vienkārši dariet to pašu ar sieru. Visu uzpūšanās majonēzi virsū.
5. Visu virsmu izkaisiet pēdējo dzeloņstiņu slāni, sarīvētu vai saspiestu ar dakšiņu.
6. Sagrieziet olīvas ceturtdaļās un novietojiet tos uz dzeltenumiem, un salātus ielieciet ar vistas gaļu un sēnēm un sieru ledusskapī vismaz 12 stundas, lai tas būtu labi iemērc.

Pirms pasniegšanas ievietojiet mikroshēmas salātu malā.

Puff salāti ar riekstiem un vistas gaļu

Tas izskatās ļoti elegants salāti ar vistas sēnēm un valriekstiem, lai viesi varētu droši pasniegt svētku galdam. Tas ir sagatavots slāņos. Īpašas šiks dod garšvielas.

Lai izveidotu salātus, ir nepieciešamas divas vistas filejas, viena sīpolu šķēle, divas olas, 0,1 kg sēņu, 0,1 kg siera, 50 g valriekstu, 2 ķiploka daiviņas un majonēze.

Sagatavojiet sastāvdaļas salātos:

1. Nomazgājiet spuldzi, noskalojiet ar ūdeni un sagrieziet mazos kubiņos. Uzkarsē pannu, ielej sviestu un apcep sīpolu. Rūpīgi nomazgājiet sēnes un vāriet sālsūdenī vairākas minūtes. Pēc smalcināšanas sagrieziet patvaļīgi un nosūtiet uz pannas sīpoliem. Cepiet līdz vārīšanai.
2. Vāra rūpīgi nomazgā vistas fileju sālsūdenī, līdz tā ir pilnīgi vārīta, atdzesēta un sagriež gabaliņos.
3. Nomazgājiet olas, vāriet mīkstu vārītu, atdzesējiet, noņemiet čaumalu un pēc tam sarīvējiet uz liela diametra režģa.
4. Sieru sagrieziet, pievienojiet ķiplokus, kas iet caur presi, ielieciet majonēzi un kārtīgi samaisiet.
5. Valriekstu kodoli sasmalcināti nelielās mikroshēmās.
6. Tagad savāciet slāņveida salātus ar vistu un sēnēm nejaušā kārtībā. Vienīgais nosacījums - pēdējais riekstu slānis. Salāti, kurus nosūta ledusskapī, lai piesūcinātu.

Lai nogaršotu gaišākos riekstus, ir vēlams pagatavot kodolus. Lai ļautu salātiem būt līdzeniem, izklājiet slāņus, izmantojot apaļo gredzenu.

Vistas, sēņu un korejiešu burkānu salāti

Korejas burkānu var pasniegt ne tikai kā atsevišķu ēdienu, bet arī kā vienu no galvenajām salātu sastāvdaļām. Starp citu, tas labi notiek ar vistu un sēnēm. Pēdējo var lietot marinētu vai svaigu. Otrajā gadījumā tiem vajadzēs apcep ar sīpoliem.

Lai pagatavotu salātus, nepieciešams 0,3 kg vārītas vistas filejas, 0,35 kg marinētas sēnes, 3 gurķi, 0,2 kg korejiešu burkānu un majonēzi.

Recepte ir norādīta divās porcijās. Bet jūs varat veikt vienu salātu, vienkārši izlaižot ne pusi no daudzumiem, bet visus produktus uzreiz.

Savākt sastāvdaļas:

1. Vārīta gaļa sagriež gabaliņos (jūs varat ielauzties plānās šķiedrās). Rūpīgi nomazgājiet gurķus un sagrieziet sloksnēs.
2. Iestatiet apaļu formu uz plakanas traukas. Uzmauciet plāksnes dibenu un formas malas ar majonēzi. Tātad tas būs viegli noņemt.
3. Izklāj pirmo slāni - pusi no visa vistas. Izplatiet majonēzi uz augšu.
4. Pēc tam pagrieziet pusi sēņu un atkal iemērciet ar majonēzi.
5. Ielieciet pusi gurķus un majonēzi.
6. Tagad rūpīgi noņemiet gredzenu.
7. Uz augšu ar pusi no korejiešu burkāniem

Uz malas novietojiet rīvētu sieru un nosūciet to ledusskapī, lai to piesūcinātu.

Vistas un kukurūzas salāti

Vai jums ir bezmaksas vistas krūtiņa? Un ēst sēnes? Kāpēc neveikt salātus ar grilētām sēnēm un vistas gaļu? Starp citu, viņiem ir laba uzkoda. Ja esat atbalstītājs veselīgu pārtiku var aizstāt majonēzi ar krējumu vai plain jogurts. Jebkura balta mērce darīs. Lai ļautu salātiem labi pamanīt, jums jāieeļļo visi slāņi.

Tātad, jums būs nepieciešama 1-2 vistas filejas vai krūts, svaigas sēnes (šampinjonu vēlams) 6-10 gab., Var būt vēl trīs olas, un 0.15 kg siera un konservētu kukurūzu. Sāļu, garšvielu un majonēžu garšu.

Ir pienācis laiks salātus padarīt:

1. Pirmā lieta ir vārīt gaļu sālsūdenī, atdzesē un sagriež gabaliņos.
2. Nomazgājiet olas, vāra mīkstu vāri, smalki mizojiet un sasmalciniet.
3. Rūpīgi nomazgājiet sēnes, notīriet papīra dvieli, sagrieziet patvaļīgos gabalos. Sildiet trauku un apcepiet sēnes augu eļļā.
4. Tagad sāciet salātu veidošanu ar vistu un sēnēm. Pirmais slānis ir olšūnas. No augšas, lai izveidotu nelielu majonēzes retikulu vai arī vienkārši ar visu virsmu.
5. Pēc tam ielieciet vistas fileju un atkal iemērciet ar majonēzi.
6. Nākamais slānis ir sēne. Un majonēze uz augšu.
7. Sieru sagrieziet uz salātu virsmas un uzklājiet ar majonēzi.
8. Pēdējais slānis ir kukurūza. Jāsaglabā šķidrums jau iepriekš. Un vēl labāk - pēc tam žāvē graudus uz dvielīša.

Pēc cepšanas sēnes ir pārāk tauki, tādēļ tos var ievietot papīra dvielī, lai uzsūktu liekos taukus.

Salātus tiek sūtītas divas stundas ledusskapī piesūcināšanai.

Vienkāršas salātu recepte ar sēnēm un vistas gaļu

Šī salātu versija ir krāsains, vienkāršs un ļoti garšīgs. Produktu kombinācija uzsver sojas mērci un citronu sulu. Trauks ir tik liels, ka tas būs svētku galda karaliene.

Dažus salātu produktus var aizstāt. Piemēram, ja jums nav kūpinātas vistas, varat izmantot vārītu vistu. Šampinjoni marinēti pēc receptes. Bet, ja jums nav laika, varat gatavoties. Tikai pati salāti pievieno nedaudz citronu sulas ar sojas mērci.

Lai sagatavotu šo šedevru, jums vajadzētu ņemt vienu kūpinātu krūtiņu, divas olas, 7-8 sēnes, divas jebkura salātu (0,1-0,15 kg) gurķu (svaigas) lapas. Bez tam, olīveļļu, citronu sulu un sojas mērci, 1-2 ēd.k. l:

1. Vispirms vārīt olas, atdzesē aukstajā ūdenī un noņem čaulu.
2. Pēc tam notīriet sēnes, mazgājiet zem tekoša ūdens un sagrieziet plānās plāksnēs.
3. Nelielā traukā samaisa olīvu vai kādu citu augu eļļu, sojas mērci un citronu sulu. Vispirms pievienojiet 1 ēd.k. l., un pēc tam nogādājiet pēc vēlamās garšas.
4. Ielieciet marinādes sēnēs. Pārliecinieties, ka tie ir pilnībā ietverti. Sēnes atstāj marinēt pusstundu. Tajā pašā laikā tos regulāri jākomā, lai tos vienmērīgi marinētu.
5. Salātu lapu izskalojiet zem tekoša ūdens un žāvējiet uz dvielīša. Tāpat arī ar gurķiem.
6. Salāti atstāj asaras rokas lielos gabalos un izklāj uz plakanas traukā.
7. Tagad strādājiet ar kūpinātu vistu. Izgrieziet to sīkās gabaliņos un ielieciet salātu lapas.
8. Gurķi sagriež gredzenos ne vairāk kā 0,5 mm un sadalīti pār vistu.
9. Augšā ar kodināšanas sēnēm. Noslēgumā izdaliet olu, sagrieziet ceturtdaļās.

Marinādē, kas paliek pēc sēnes, ielieciet gatavos salātus un pasniedziet.

Vai mēs ieskaidojām tevi? Jūtieties brīvi doties uz uzņēmējdarbību. Vistas un sēņu salāti būs ne tikai jums un jūsu ģimenei, bet arī viesiem.Turklāt, pamatojoties uz iepriekš minētajām receptēm, varat izveidot savus kulinārijas šedevrus.