Zaļās mandeles - kā to bieži sauc par pistāciju koku. Garšīgi, eļļaini un barojoši zaļgani krāsas augļi veido cienīgu konkursu ar valriekstiem. Tiesa, viņi to nevar pilnībā aizstāt, jo atšķirībā no valriekstu pistācijas audzē tikai tad, ja ir noteikti klimatiskie apstākļi, un daudziem dārzniekiem ir tikai sapņot par šo kultūru un būt apmierināti ar importētajiem druīdiem, kas nopirkti no veikala.
Tas ir pistāciju augļu nosaukums, un pagarināts krūšturis faktiski ir ēdams kauls vai intraplants. Taču cilvēki "netraucē" botāniskos smalkumus un vienkārši sauc pistācijas riekstus, tāpat kā jebkurus augļus, kuru apvalks un kodols.
Krūms vai koks?
Kā pistācijas aug, ir atkarīgs no pieaugošā klimata. Dabā kultūra aug akmeņainām augsnēm, kur trūkst siltuma un mitruma.Šādi apstākļi atstāja nospiedumu uz sakņu sistēmas formu: ūdens meklējumos saknes dziļāk nokļūst zemē par 15 m, ar vairākām pakāpēm, un no sāniem tie izplatās vēl vairāk - līdz 25 m platumā. Protams, nevar runāt par nevienu apkārtni, pistācijas stingri izspiedušās no citām kultūrām, sagūstot telpu un audzējot vieni, lai gan tās nevar lepoties ar īpašu pļaušanas blīvumu.
Pļavas vidē, kas dažkārt nokrišņojas, pistācijas bieži izaug par lielu krūmu, veidojot vairākus stumbrus. Tas labi atzvelmojas, veidojot sulīgu kronīti ar izstieptu, līdz 20 cm, zaļām lapām ar izsekotām spožām vēnām. Ja ir pietiekami daudz mitruma, pistāciju lapiņas vienā stumbrā un aug koka formā. Tā augstums var sasniegt 10 m, un bagāžas biezums - līdz 1,5 m, savukārt vainaga stāvoklis paliek tāds pats biezs, jo tiek aktivizēti dzinumi.
Pistācijas ir ilgstošas, piemērotā klimatā un ar pienācīgu rūpību tas ilgst līdz 1000 gadiem.
Gan pie krūmiem, gan pie koka, kam raksturīga saliekšana un saliekšana malā. Jaunu zaru miza ir nokrāsota skaistā sarkanā krāsā ar vecumu kļūst pelēka. Pistāciju ziedēšana agri, martā vai maijā, ja reljefs ar vēsāku klimatu un nāk vasarā vasaras otrajā pusē.Tas ir divdaisīgu augu, kas prasa stādīt dažāda dzimuma stādus.
Interesanti, ka kultūra tolerē ne tikai sausumu, bet arī relatīvo dzesēšanu. Viņa nebaidās no salām līdz 25 grādiem.
Kur pistācijas Krievijā aug?
Mūsu valstī kultūra var nebūt audzēta visur. Aukstās ziemeļu platuma grādos daži izmisīgi amatieru dārznieki ziemas dārzos podiņos audzē pistācijas, bet podos audzē pārāk daudz vietas, un viņiem ir ļoti grūti nodrošināt spēcīgu sakņu sistēmu.
Bet dienvidu reģionos, Krimā, gar Kaukāza Melnās jūras piekrasti, pistācijas ir diezgan ērti. Īpaši man patika šķirne, ko sauc par pistāciju, kas mūsu apstākļos veiksmīgi gūst augļus.
