Kizils ir daudzgadīgs augļu augs no Kornēlijas ģimenes. Biotops aptver Austrumeiropu un Dienvideiropu, Kaukāzu, Japānu, Ķīnu un Mazo Āziju. Vārds "kizils" sakņojas turku valodā un tulko kā "sarkans". Tā ir garšīgu un pat dziedinošu ogu krāsa. Ir vairākas leģendas par kizils. Saskaņā ar vienu no viņiem Allah visiem radījumiem pasniedza augu un šitāns ieguva kizilu. Tomēr koka augļi bija tik ilgi nenogatavojušies un rūgti, ka šitāni metās koku prom, uz tā spļaudamies. Drīz ogas satumsa un cilvēki ar prieku izbaudīja to garšu. Kultūrā augs ir izmantots ilgu laiku. Tas bija zināms senajā Romā.
Botāniskās īpašības
Kizils ir daudzgadīgs augs, kas var dzīvot līdz 100 gadiem. Tas ir lapkoku sakārtots krūms vai koks, kura augstums nepārsniedz 9 m.Dažreiz ģintī ir sastopami mūžzaļie zālaugu augi. Plāns šķiedru sakneņi galvenokārt atrodas augšējos augsnes slāņos. Gludos stublājus pārklāj ar sarkanbrūnu mizu. Jauni, tie viegli slīpjas pret zemi, un, saskaroties ar augsni, tie iesakņojas.
Īslapu lapas aug pretī, tikai dažreiz pārmaiņus. Viņiem ir ovāla vai olveida plāksne ar reljefa paralēlām vēnām. Lapojums ir zaļš vai tumši zaļš. Sānos ir ciets, mala ir vērsta.
Jau marta beigās, pirms lapu parādīšanās, zied dzeltenīgi vai pienaini balti ziedi. Tos savāc blīvās ziedkopās ar apmēram 5 cm diametru, kas ilgst 2-3 nedēļas. Corolla sastāv no 4 bezmaksas ziedlapiņām un mazu, bet lielisku serdi. Kizils tiek atzīts par labu medus augu, bet ziedēšanas laikā vidējā dienas temperatūra reti pārsniedz + 12 ° C. Tas apgrūtina kukaiņu apputeksnēšanos. Lai vēja apputeksnēšana būtu pietiekami efektīva, tuvumā jāstāda vairāki augi ar vienu ziedēšanas periodu.
Augļi nogatavojas ilgu laiku. Visu vasaru tie karājas uz zariem zaļās kopās un tikai no augusta beigām vai pat tuvāk oktobrim kļūst gaiši sarkani vai sarkanbrūni. Dažos kizils veidos ogas ir nokrāsotas zili violetā vai baltā krāsā. Parasti tām ir iegarena vai cilindriska forma, bet tās ir gandrīz apaļas vai bumbierveida. Liela (līdz 3 cm garš) drupas skābi salds, pīrāga garša. Zem plānas ādas un maiga mīkstuma ir vienīgais lielais kauls.
Kizils veidi un šķirnes
Kizils ģints ir sadalīta 4 apakšģints un apvieno vairāk nekā 50 sugas.
Kizils parasts (vīrietis). Lapu lapu daudzgadīgs un daudzstumbru koks līdz 5-6 m augstumā vai krūms līdz 4 m augstumā. Šķiedrainais sakne atrodas 40 cm dziļumā, izstieptie horizontālie zari ar gludu melni brūnu mizu ir pārklāti ar pretējām ovālajām lapām ar spilgti zaļu krāsu. Lapas garums ir 3,5-8 cm, mazi dzeltenīgi ziedi lietussargos līdz 25 gabaliņiem zied aprīļa sākumā. Sulīgs augļu drupe, iegarens, pārklāts ar gaiši sarkanu ādu. Šķirnes:
- Nana - mazs krūms ar sfērisku vainagu;
- Aurea - augi ir pārklāti ar dzeltenām monofoniskām lapām;
- Lukjanovskis - katrs vidēja lieluma koks ar noapaļotu vainagu, kura mezgli nepārsniedz 10-25 kg lielu bordo ogu.
Kizils ir balts. Sazarotu krūmu līdz 3 m augstumam raksturo elastīgas zari ar gludu sarkanu mizu. Pretējās īsaugu ovālas lapas un spilgti zaļas krāsas garums ir 2-10 cm. Zaru galos veidojas blīvas corymbose ziedkopas ar baltām korolām, kuru diametrs ir aptuveni 1 cm. Oblāti augļi vispirms tiek nokrāsoti zilā krāsā, vēlāk tie kļūst zili balti.
Kanādiešu kizils. Krūms ar ložņu dzinumiem, kuru augstums nepārsniedz 20 cm.Lielas ovālas lapas aug pūtīs un atgādina ceļmallapa lapotni. Zaļgani ziedi ir sakārtoti nelielās grupās. Rudenī nogatavojas koši sarkanas cilindriskas ogas.
Audzēšanas metodes
Dārza šķirnes kizils tiek pavairots tikai ar veģetatīvām metodēm:
- Spraudeņi. Vislabāk sakņojas zaļie vasaras dzinumi, kas sagriezti no krūmiem, kas vecāki par 6 gadiem. Jānovāc 10-15 cm gari zariņi ar 2-3 pāriem lapu. Apakšējā daļa tiek veikta pa diagonāli 1,5 cm zem mezgla. Lapas, kas ir vistuvāk griezumam, tiek noņemtas. Spraudeņus apstrādā ar augšanas stimulantu ("Heteroauxin") un stāda dārzā vietā, kas ir aizsargāta no saules un vēja. Augsnes virsmu apkaisa ar upes smiltīm, un pēc tam tiek uzstādīts neliels rāmis un stādus pārklāj ar plēvi. Visam sakņu periodam jābūt pietiekami mitram. Optimālā gaisa temperatūra ir + 25 ° C. Karstākās dienās tiek siltināta siltumnīca. Pēc 2-3 nedēļām spraudeņi iesakņojas un pakāpeniski pierod pie augšanas bez pajumtes. Nākamajā rudenī tiek plānota pārvietošanās uz pastāvīgu vietu.
- Vakcinācija (budding). Šķirnes dzinumus vasaras beigās vai septembrī uzpotē savvaļas kizils krājumā. Lai to izdarītu, veiciet šķērsgriezuma griezumu līdz 3 cm dziļumam, tajā ievieto daļu dzinuma ar nieru, mizu un lapu. Uzliek pārsēju ar pārsēju. Pēc 15-20 dienām vakcīna iesakņojas, un aizbīdni var noņemt.
- Sakņu slāņi. Apsakņot var apmēram gadu veci apakšējie dzinumi, kas ir viegli saliekti. Sāciet pavasara vidū pēc atkusnes. Izrakt zemi ar mēslojumu un piespraust asnus. Saspiediet augšdaļu, bet atstājiet to vaļā. Pēc dažām nedēļām dējienā parādīsies jauni dzinumi. Kad to augstums pārsniedz 10 cm, dzinumi ir puse miega ar svaigu augsni. Pēc 2-3 nedēļām procedūru atkārto. Agrā rudenī slāņošana tiek atdalīta un nekavējoties pārstādīta pastāvīgā vietā.
- Audzēšana no sēklām. Šim nolūkam ir jāizvēlas nogatavojušies augļi bez trūkumiem, atbrīvojiet tos no mīkstuma un nožāvējiet. Kaulus veselu gadu ievieto mitrās zāģu skaidās vai sūnās un tur aukstā telpā. Šāda stratifikācija ir nepieciešama, lai stādi parādītos pirmajā gadā. Tad sēklas tiek stādītas podos ar smilšainu kūdras augsni līdz 3 cm dziļumam. Pirmajā gadā parādās tikai neliels asns (ne vairāk kā 4 cm augstumā), līdz otrajam rudenim tas sasniegs 10-15 cm. Nākamajā pavasarī stādi var pārvietot uz dārzu. Augļu stādīšana notiek no 7-10 dzīves gadiem.
Izkraušana un kopšana
Kizils ir nepretenciozs augsnes struktūrai un sastāvam, taču labāk, ja zeme ir auglīga, ar neitrālu vai viegli sārmainu reakciju. Labāk ir izvēlēties vietu augam atklātā saulē. Vainaga platums, it īpaši krūmos, sasniedz 3-4 m, tāpēc attālums var izturēt apmēram 5-6 m. Dažreiz par zaļu dzīvžogu tiek praktizēta blīvāka kizils izkraušana. Pastāvīgā vietā tiek stādīti 1-2 gadus veci un 1,2 m augi augi.
Izrakt izkraušanas bedri vismaz 70 cm dziļumā 7-10 dienu laikā. Dibenā ielej minerālu un organisko mēslojumu slāni (amonija nitrāts, deviņvīru spēks, komposts, superfosfāts, koksnes pelni). Pēc stādīšanas zeme tiek saspiesta un zem katra krūma ielej 2,5-3 spaiņus ūdens. Lai kompensētu sakneņu bojājumus, dzinumus nogriež par 30%.
Ikdienas koku kopšana ir vienkārša. Periodiski to dzirdina, bet nedrīkst stāvēt. Stumbra aplis ir atskrūvēts un nezāles noņemtas. Tas ir īpaši svarīgi jauniem augiem. Ir vērts mulčēt augsnes virsmu ar sasmalcinātām zāģu skaidām vai salmiem.
Nav nepieciešams veidot vainagu. Pietiek, lai pārāk biezas vietas noapaļotu un pavasarī un vasaras beigās noņemtu sausus zarus. Augi vecumā no 10-15 gadiem atjaunojas, nogriežot gandrīz visus vecos dzinumus.
Divreiz gadā kizils tiek barots. Jūnijā tiek ieviests sapuvušu putnu vai govju izkārnījumu risinājums, un augusta beigās uz augsnes virsmas izkaisīti pelni un superfosfāts.
Mērenā klimatā kizils ziemo labi bez pajumtes. Tas var izturēt aukstu laiku līdz -30 ° C. Pirms smagām salnām augsni mulčē ar kūdras slāni, un pēc tam pārklāj ar kritušām lapām. Šogad iestādītie augi ir papildus iesaiņoti ar lutrasilu vai aploku.
Šķirnes dārza kizils jau atlases posmā saņēma labu imunitāti, tāpēc augu slimības dārzniekus reti traucē. Dažreiz lapās var atrast miltrasas vai rūsas pazīmes, no kurām palīdzēs sistemātiska ārstēšana ar fungicīdu. No parazītiem tikai dažreiz parādās multiflorum vai cochlea kāpuri. No tiem palīdzēs balināt stumbru ar kaļķi un izsmidzināt ar Parīzes garšaugiem.
Derīgās koksnes derīgās īpašības
Gandrīz viss ir noderīgs radzenī. Tautas medicīnā tiek izmantotas lapas, ziedi, miza ar jauniem zariem, sakne un, protams, ogas. Izejvielas satur lielu daudzumu šādu vielu:
- ogļhidrāti;
- cukurs
- diētiskās šķiedras;
- organiskās skābes;
- vitamīni;
- minerāli;
- tanīni;
- flavonoīdi;
- katehīni.
Zāles ir imūnmodulējošas, nostiprinošas, stimulējošas, diurētiskas, baktericīdas darbības. Ziedkopu un lapotņu novārījumu ņem pret drudzi, saaukstēšanos, vēdertīfu, tuberkulozi. Sasmalcinātas saknes un medus maisījumu iemasē ādā, lai ārstētu vārīšanās un iekaisumus.
Kizils ogas žāvē un izmanto želejas, ievārījuma, novārījumu pagatavošanai, kā arī ēd neapstrādātas. Tie palīdz uzlabot gremošanas traktu, stimulē apetīti, normalizē asinsspiedienu un pazemina cukura līmeni asinīs. Pozitīva ietekme uz asinsrites sistēmu un asinsvadiem izpaužas kā vēnu sieniņu stiprināšana. Ja katru dienu ir vairākas ogas ar akmeņiem, tās pilnībā izšķīst kuņģī. Šī prakse palīdz cīnīties ar varikozām vēnām un hemoroīdiem.
Kontrindikācijas ārstēšanai ar kizils ir tendence uz alerģijām un individuāla produkta nepanesamība, aizcietējumi, paaugstināts kuņģa skābums, nervu satraukums.
