Pēc dažādiem zinātnieku aprēķiniem, vīnogas sāka audzēt pirms 6-8 tūkstošiem gadu. Mūsdienās ir vairāk nekā 20 tūkstoši kultūras šķirņu, taču atlase nekustās, katru gadu zinātnieki un selekcionāri izceļ jaunus. Viens no ievērojamākajiem pēdējās desmitgades jaunumiem bija agrīnā nogatavošanās šķirne Athos.
Atosa vīnogu stāsts
Variety Athos joprojām var uzskatīt par jaunumu mūsu dārza gabalos. Viņš ir tika audzēts pēc Ukrainas vīndaru V.K. Bondarčuka Luhanskas apgabalā 2009. gadā, un pirmā raža tika novākta 2012. gadā. Athos ir hibrīda izcelsme, un tas ir veiksmīgas Talisman un Kodryanka šķirņu šķērsošanas rezultāts.
Mūsdienās šai šķirnei jau ir diezgan plaša ģeogrāfija. Viņš ieguva popularitāti Ukrainā un Krievijas dienvidos.
Šķirnes īpašības
Galda vīnogu šķirnes Athos galvenā priekšrocība ir tās agrīnais briedums. Augšanas sezona ir tikai 95-100 dienas. Ja nenotiek nepārvarama vara, raža būs gatava jūlija beigās - augusta sākumā. Arī neapstrīdama Athos priekšrocība ir gandrīz 100% ogu nogatavošanās kopās.
Atlantijas vīnogulājam ir jauka brūna krāsa ar sarkaniem mezgliem. Piesātinātas zaļas krāsas lapiņa, vidēja izmēra, apaļa, sagriezta.Šķirne ir lieliski sakņota ar spraudeņiem. Athos prasa ziemai patvērumu, taču tas ir diezgan izturīgs pret salu un var izturēt salnas līdz -23 ° C. Pilnīgs augļu veidošanās notiek 3. gadā.
Ogu masa Athos sasniedz 10–12 g
Athos ir augstas ražas šķirne: no hektāra var savākt 130 cintonus ogu. Nogatavojies ķekars sver no 700 līdz 1200 g (daži - 1500 g). Normēšana nav nepieciešama. Viens krūms var izturēt svaru līdz 20 kg. Ogas ir tumši zilā krāsā, iegarenas, sver 7–12 g. Mīkstums ir bordo, āda ir blīva, garša ir bagāta, harmoniska, salda, bet tonēta ar izsmalcinātu skābumu.
Ogas nav ļoti stingri turētas zariņā, tāpēc nenozīmīga to daļa var drupināt.
Neskatoties uz agrīno briedumu, jūs varat veltīt laiku ražas novākšanai. Nogatavojušās ogas neplaisā mēneša laikā pēc nogatavošanās. Arī Athos augļi lieliski novāks.
Viena Atos vīnogu ķekara masa sasniedz 1,5 kg
Atšķirībā no viņa vecāka Kodrianka, Athos neuzrāda noslieci uz zirņiem.
Svaigam patēriņam vispiemērotākie ir Athos augļi, taču no tiem tiek gatavoti arī ievārījumi, kompoti un šķidrumi. Šī ir galda vīnogu šķirne, tāpēc, ja sajaucat ogas ar vīna šķirnes augļiem, no tā jūs varat pagatavot kvalitatīvu mājas vīnu.
Video: Atos vīnogu raža
Atos vīnogu šķirņu stādīšanas un audzēšanas iezīmes
Veikalos un tirgos pavasarī parasti tiek pārdoti ikgadējie Athos stādi, kuriem jāatbilst šādām prasībām:
- Pirmkārt, pievērsiet uzmanību saknēm - tām jābūt elastīgām, nevis jāielaužas saliekumā. Palūdziet pārdevējam sagriezt ar šķērēm vai lakatiņiem. Uz griezuma saknei jābūt baltai. Brūns vai brūns nokrāsa ir miruša stāda pazīme. Ja jums ir iespēja iegādāties stādāmo materiālu ar slēgtu sakņu sistēmu, tad netērējiet naudu. Šādi stādi iesakņojas labāk.
- Padariet nelielu skrāpējumu ar pirkstu uz dzinuma. Zem tumšās mizas vajadzētu būt redzamam dinamisku zaļu audu slānim. Tā ir arī pārliecinoša zīme, ka vīnoga ir dzīva.
- Stāda dzīvotspēju var vērtēt pēc nierēm. Nospiežot svarus, nevajadzētu plaisāt vai salapot.
Mūsdienās pārdošanā bieži atrodami stādi, kas pārklāti ar speciālu vasku. Tas samazina transpirāciju (ūdens pārvietošanās process caur augu), tam piemīt antibakteriālas īpašības un tas netraucē stādu augšanu un attīstību. Nav jāmēģina nokasīt vasku no dzinuma, jo jūs sabojāt vīnogulāju. Kad dzinums sāk augt, viņš pats viegli iznīcinās savu pagaidu aizsardzību.
Atos vīnogu stādīšanas algoritms:
- Pirmkārt, jums jāizvēlas pareizā vieta nākotnes vīna dārzam. Kultūra nepieļauj gruntsūdeņu sastopamību un novājinās ar sliktu kanalizāciju. Turklāt mitrs mikroklimats veicina sēnīšu slimību attīstību. Arī vīnogas jūtas slikti atklātās, ēnainās vietās. Viņam nepieciešama brīva vieta, bet vienmēr kopā ar kaimiņiem, piemēram, krūmiem vai zemiem kokiem.
- Izvēlētajā apgabalā jums ir nepieciešams izrakt caurumu ar diametru 35 cm un dziļumu 40-50 cm.Daudzi dārznieki šim nolūkam neizmanto lāpstu, bet gan zemes urbi. Tas ir īpaši ērti, ja vienlaikus stādāt vairākus krūmus.
Vairāku krūmu stādīšanas ērtībai varat rakt nevis caurumu, bet tranšeju
- Sajauc augsni no bedrītes ar humusu un smiltīm proporcijā 2: 1: 1.
- Cauruma apakšā ielej 10-12 cm keramzīta vai šķelto ķieģeļu. Tas radīs drenāžu un nodrošinās vīnogu saknes ar nepieciešamo gaisa daudzumu augsnē.
Vīnogu stādīšanai paredzētās bedres apakšā ir nepieciešams ielej kanalizāciju
- Apkaisīt drenāžu virs sagatavotā augsnes maisījuma. Ievietojiet stādi caurumā. Viegli izklājiet saknes. Ja tie ir pārāk gari, sagrieziet tos. Tas nekaitē augam. Bet nekādā gadījumā saknes nedrīkst būt saliektas uz augšu. Ir ļoti svarīgi sakārtot stādi caurumā tā, lai vakcinācijas vieta paceltos 1-1,5 cm virs zemes.
Stādot vīnogu stādu, potēšanas vietai nevajadzētu būt pazemē
- Aizpildiet caurumu ar sagatavoto augsni un vienā spainī ielejiet daudz ūdens. Sakarā ar to sakņu matiņi cieši saistīsies ar mikroskopiskām augsnes daļiņām.
Pēc stādīšanas vīnogu stādus vajadzētu bagātīgi laistīt
- Kad ūdens uzsūcas, pievienojiet augsnes maisījumu bedrē līdz zemes līmenim un viegli sablīvējiet.
- Apkaisīt vīnogas augšpusē ar irdenu zemi tā, lai virs stādiņa veidotos mazs pilskalns.
Video: vīnogu pavasara stādīšana
Kopšanas līdzekļi
Athosu diez vai var saukt par saulainu dažādību, tomēr tas prasa klasisko lauksaimniecības darbību veikšanu. Vīnogas nav pārāk picky par mitrumu. Viss, kas viņam nepieciešams, ir regulāra laistīšana reizi nedēļā. Nepieciešama arī augsnes ravēšana un atslābināšana gandrīz kāta aplī. Mērci virspusē veic ar šādu biežumu:
- Pirms pumpuru atvēršanas sagatavo barojošu maisījumu: 10 litros ūdens izšķīdina 20 g superfosfāta, 10 g amonija nitrāta un 5 g kālija sāls. Vienam vīnogu krūmam pietiks ar 10 l.
- Pirms ziedēšanas uzpildiet Athosu ar šo maisījumu (arī ar ātrumu 10 litri uz krūmu).
- Pirms augļu nogatavināšanas no maisījuma noņem amonija nitrātu. Pretējā gadījumā slāpekļa pārpalikums augsnē stimulēs veģetatīvo augšanu un vienlaikus kavēs vīnogu nogatavošanos.
- Rudenī vīnogas tiek barotas ar kāliju, kas augiem palīdzēs veiksmīgi ziemot. Izmantojiet kālija sāli, kura sastāvā ir līdz 40% kālija.
- Reizi 3 gados barojiet Athos ar kūtsmēsliem. Vienmērīgi izkaisiet mēslojumu pa zemes virsmu un izraujiet lāpstu līdz bajonetes dziļumam.
Atzarošana
Athos ir spēcīga šķirne. Vasarā daži vīnogulāji var izstiepties par 7 m. Šī iemesla dēļ jūs nevarat iztikt bez atzarošanas, kas nodrošinās optimālu siltuma un gaismas sadalījumu. Atmosfērai, bez ventilatoriem, četrbalsts, bez ventilatoriem ir piemērots veidojums:
- Stādi pavasarī augs vertikāli. Lai vīnogulāju labāk nogatavinātu, augus pārklāj ar plēvi vai spanbondu.
- Pirmā gada rudenī atlasiet 2 spēcīgākos dzinumus un nogrieziet tos, atstājot 2-3 pumpurus.
- Visu otrā gada vasaru no pamestajiem pumpuriem augs dzinumi. Noņemiet topošās ziedkopas.
- Augusta sākumā saspiediet galotnes, lai dzinumi būtu labāk nogatavojušies.
- Rudenī dzinumus sadala dažādās pusēs un sagriež līdz nogatavojušai koksnei. Rezultātā krūms iegūst ventilatora formu.
- Trešā gada pavasarī noņem visas nieres, izņemot trīs labākās.
- Rudenī dzinumi tiek nogriezti: apakšējie dzinumi ir 2-3 nieres no dzinuma pamatnes (tie ir aizvietošanas mezgli), augšējie dzinumi ir 6-8 pumpuri (tās ir augļu bultiņas, uz kurām klasteri nākotnē tiks piesaistīti).
- Turpmākajos gados tādā pašā veidā izveidojiet krūmu.
Video: ar ventilatoru sagrieztas vīnogas
Ja pirmā gada rudenī jūs atradāt, ka, piemēram, pagājušajā vasarā stāds nav ieguvis spēku, piemēram, tas pieauga tikai par 30 cm, tad ir jēga apgriešanu veikt pretējā augšanā. Lai to izdarītu, rudenī sagriež dzinumus, atstājot uz tiem tikai vienu nieri. Tas palīdzēs jaunajam augam uzkrāt spēku un aktīvi augt nākamajā vasarā, veidojot dzīvotspējīgāku vīnogulāju.
Slimības, to ārstēšana un profilakse
Lielākajai daļai vīnogu slimību ir sēnīšu raksturs.
Tabula: Bieži sastopamās vīnogu sēnīšu slimības
| Slimība | Patogēns | Simptomi | Labvēlīgi apstākļi infekcijai |
| Antracnoze | Sēne Gloeosporium ampelophagum | Pirmais simptoms ir brūnganu plankumu parādīšanās uz vīnogu lapām ar baltu apmali. Pakāpeniski skartās vietas kļūst lielākas, un tajos esošie audi sāk mirt. Tie paši plankumi sāk parādīties uz dzinumiem, petioles, kātiem un ogām. Tā rezultātā skartās puduri izžūst, un ogas zaudē savu izskatu, garšu un ātri pasliktinās. | Slimības parādīšanās veicina agrā pavasara lietusgāzes. |
| Pelējums (pelēkā miltrasa) | Sēne Plasmopara viticola | Vasaras sākumā uz lapu virsmas parādās labi redzami eļļaini plankumi. Tad mitrā laikā lapas apakšpusē var pamanīt baltus izsitumus, kas atgādina pelējumu. Pakāpeniski šo plankumu vietā sākas nekroze, skartās lapas izžūst un nokrīt. Laika gaitā tiek ietekmēti kāposti, pumpuri, ziedi un augļi. | Šīs parazītiskās sēnītes optimālā temperatūra ir 20-25 ° C. Arī slimības attīstību veicina lietus un smaga rasa. |
| Oidijs (miltrasa) | Sēņu Uncinula necator | Visas auga daļas ir pārklātas ar bālganu pārklājumu, kas atgādina miltus vai pelnus. Šādus putekļus vislabāk var redzēt uz lapu virsmas. Pamazām viņi sāk izbalēt un nožūt. Ogas plaisā, plīst, sauss vai puvi. | Slimība ir īpaši aktīva temperatūrā 25-35 ° C. Daudz biežāk ietekmē slikti vēdinātu vīnogu stādīšanu. |
| Pelēkā puve | Sēņu Botrytis cinerea | Slimība ietekmē visas zaļās augu daļas. Vīnogas ir pārklātas ar pelēcīgu pārklājumu, kas ir putekļains (izkliedē sporas), ja tam pieskaraties. Sausais vasaras laiks ietaupa vīnogas no turpmākas slimības izplatības. Šajā gadījumā kaitējums būs ierobežots ar dažām ogām. Bet mitrā vasara novedīs pie tā, ka viss bariņš pārvērtīsies par bezveidīgu putru. | Puve galvenokārt skar svaigas brūces, ieskaitot tās, kas radušās vakcinācijas laikā. Slimība veicina arī mitru un aukstu pavasari. |
| Melnais smērēšanās | Deuteromycetes klases sēne | Jūnijā uz lignificētiem dzinumiem parādās nokrāsojušies plankumi, kas laika gaitā kļūst melnāki micēlija augšanas dēļ. Pakāpeniski skartās vietas puvi un mirst, un plankumi sāk līdzināties kraupi. Nekroze veidojas arī uz lapām, kur tās izskatās kā brūni plankumi ar bālganu apmali. Slimu lapu asmeņi izžūst un nokrīt. | Labvēlīgi apstākļi slimības attīstībai - temperatūra 25-35 ° C ar gaisa mitrumu 85%. |
Viena no svarīgajām sēnīšu slimību profilaktiskajām procedūrām ir pakaišu rudens raža zem vīnogu stādīšanas. Zaļā lapotne ir ideāla parazītu sēnīšu audzētava. Ir nepieciešams ne tikai noņemt kritušās lapas un zarus, bet arī sadedzināt tos ārpus dārza.
Foto galerija: vīnogu slimība
- Melno plankumaino vīnogu ogas zaudē savu noformējumu
- Antraktozes skartās vīnogas iekrāsojas
- Pelējuma skarto vīnogulāju lapas pārklātas ar pelējumam līdzīgiem traipiem
- Ogas, ko skārusi pelēkā puve, ir neēdamas
- Vīnogu ķekars, kuru ietekmē oidijs, ir pārklāts ar pārklājumu
Zāles, kas paredzētas sēnīšu slimību apkarošanai, ir vispārpieņemts nosaukums - fungicīdi. Mūsdienās veikalu plauktos tiek parādīts milzīgs šādu narkotiku sortiments. Tomēr nav iespējams iepriekš paredzēt, kā konkrētas zāles ietekmēs šķirni, kas aug jūsu dārza apgabalā. Tāpēc šodien slavenais vara sulfāts joprojām ir vispopulārākais medikaments un profilakses līdzeklis vīnogu sēnīšu slimībām. Apstrāde tiek veikta pēc šādas shēmas:
- Pirmo apstrādi veic agrā pavasarī no rīta vai vakarā sausā laikā, kad gaisa temperatūra paaugstinās virs 5parC. Izsmidzināšanai izmantojiet 0,5-1% šķīdumu. Patēriņš: 3,5-4 litri uz 1 m2 izkraušana. Nekad nesmidziniet zilo vitriolu uz vīnogām, kas jau ir iegājušas ziedēšanas fāzē.
- Pēc lapu krišanas rudenī atkārtoti vīnogas izsmidzina ar vara sulfātu. Lai novērstu lapu apdegumus, izmantojiet 1% šķīdumu.
- Vīnogu brūču ārstēšanai izmanto koncentrētāku 3% šķīdumu. Pirms stādīšanas profilaktiskos nolūkos jūs varat arī laistīt saknes ar 1% šķīdumu. Tas samazinās slimības iespējamību.
Video: vīnogu apstrāde ar vara sulfātu
Novērtējums
Šogad pirms visām vīnogu šķirnēm raža nogatavojās (trīs vīna dārzos, kas atrodas dažādās vietās, tajā pašā laikā ogas nogatavojās līdz 15. jūlijam Luganskā un priekšpilsētās), izmantojot hibrīda formu Atos (Laura x Kodryanka + SP) no vecā Beļģijas vīna dārza Bondarchuk Valerija Konstantinoviča atlases, kas diemžēl nesen nomira. Valērijs Konstantinovičs draudzējās ar Ivanu Aleksandroviču Kostrikinu, pēc kura ieteikumiem viņš veica atlases darbu. Kostrikins savās brošūrās aprakstīja dažas hibrīdas formas. Viens no pēdējiem jauninājumiem, kuru Valērijs Konstantinovičs ierosināja testēšanai 2009. gada rudenī, bija F. kungs. Athos. 2010. gada pavasarī tika iestādīts zaļais stādiņš, šogad tas deva ražu. Oga ir nedaudz dzelksnis formas, liela, tumši zila, kraukšķīga mīkstuma, ļoti laba garša ar harmonisku cukura un skābuma kombināciju. Kopas ir vidēji mīkstas, koniskas, pirmajai ražai tās ir diezgan lielas. Pēc izskata kopas nedaudz atgādina Nadezhda Azos, bet tajās esošās ogas ir vienveidīgas, zirņu nemaz nav, un puduri ir kompaktāki pēc formas. Šo hibrīdo formu pamatoti var uzskatīt par šīs vīnogu sezonas sākumu.
Sergejs Kriulja //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Šogad bija 400 grami signalizācijas, atstāja labu iespaidu, man patika, nogatavojās ļoti agri jūlija beigās, laba ziedēšana, skaista ķekaru forma un oga, man patika garša, puse no ķekaru joprojām karājas, oga nedaudz nokalta.
Jurijs Lavrinovs //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Ceturtā veģetācija 24 dzinumi no 40 kopām. Kopu svars galvenokārt ir no 700 g līdz 1500 g, ogu ir 7–10 g, garša ir harmoniska ar kraukšķīgumu, kuri labāk izmēģināja, salīdzinot ar siera kūku. Šogad tos sāka nogriezt no 13. jūlija, bet pārpalikumu sāka pārdot no 18. jūlija. Pircēji atzīmēja ļoti nopērkamo izskatu. 3 gadus nebija ogu plaisāšanas. Stabilitāte talismana līmenī.
Geruss Nikolajs //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Athos ir 4. gads, šī sezona ir pārslogota ar dzinumiem un ķekariem. Piekārti vairāk nekā 20 kg. Pārsteidzoši viņš to visu izvilka! Ogu par labu cenu atstāja augusta pirmajā dekādē. Viņš atstāja vienu ķekaru aizsegtu, karājās līdz septembra vidum - nogrieza to un nodemonstrēja to kā sludinājumu tirgū. Rezultātā 2 stundās tika plānoti 25 skolā pieejamie stādi! Visi, kas izmēģināja ogu, bez turpmākas piepūles lūdza, lai es to pierakstu. 2013. gada aprīlī kluba "Vine of Donbass" gadatirgū viens Harkovas pilsonis no manis nopirka 2 chubuk, nedaudz izkliedētus starp tautiešiem.
alex_k //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Galda vīnogas Atos izceļas ar augstu produktivitāti, izturību pret salu un lielisku ogu garšu.Bet tā galvenā priekšrocība ir agrīns nogatavošanās periods.
