Burkānu priekšrocības ir milzīgas. Ne tikai tas ir bagāts ar izdevīgām ķermeņa sastāvdaļām, tas ir arī budžeta. No tā ir sagatavoti daudzi gardie ēdieni. Īpaša atzīšana ir pelnījusi burkānu kastroli. Mēs piedāvājam vairākas gardas receptes visai ģimenei.
Burkānu kastrolis bērniem
Sāksim atlasi ar bērna versiju. Bērni ir ļoti picky: tas nav garšīgs, tas nav piemērots. Mommieši ir īpaši satraukti, kad viņu mīļais bērns entuziastiski ēd bērnudārza ēdienu. Tagad jums nav jāmācās par bērnu grāmatām, meklējot veselīgus un tajā pašā laikā gardos ēdienus. Burkānu vafeles recepte kā bērnudārzs piezīmē.
Lai pagatavotu brīnišķīgus ēdienus, jums būs nepieciešams: 3 ēdamkarotes. l manna, burkānu mārciņa, viena ola, 1-2 ēdamk. l cukuri, iecienītākās garšvielas (piemēram, kanēlis, vanilīns), sviesta gabals.
Neaizmirstiet ēdienu gatavot bērniem, tādēļ noteikti ievērojiet visus ieteikumus.
Gatavošanas stadijas:
- Rūpīgi nomazgājiet burkānus un vāriet savās ādās, līdz tie ir mīksti. Jūs varat sagriezt saknes 2-3 gabaliņos, lai viņi ātri pagatavotu. Pēc burkāniem, noņemiet ādu un nedaudz sagrieziet "kubu" galus.
- Ērti izgrieztos burkānus sagrieziet (piem., Smalki sarīvējiet vai "savijiet" maisītājā).
- Burkānu biezenī pievienojiet olu, mannu, garšvielas un cukuru. Rūpīgi samaisa visu, līdz gluda.
- Uzlieciet cepeškrāsni ar pergamenta papīru (neaizmirstiet pārklāt un apmalīt sānus), izlejiet mīklu un viegli saskaliniet formu, lai masa vienmērīgi sadalītos.
- Sviestu sagrieziet plānās šķēlēs un izkaisiet uz mīkla virsmas. Šis noslēpums ļaus sautējumam iegūt krēmīgu garšu un sulīgumu.
- Burkānu kastrolis tiek pagatavots cepeškrāsnī 35-40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Izņemiet sagatavoto kafiju no pelējuma un pasniedziet uz galda. Traukā piens ir labs ar kakao.
Tandēma biezpiens ar burkāniem
Burkānu burkānu kastrolis - neticami veselīga, garšīga un ļoti skaista ēdiena variācija. Tas novērtēs gan bērnus, gan pieaugušos.
Sagatavot ņemt: 2-4 ēdamkarotes. l manna, olu, 0,2 kg burkānu, puskilograms biezpiena, vanilīna šķipsnu (var aizstāt ar vaniļas cukuru). Papildus nepieciešams: 0,1 kg rozīņu, 5 ēd.k. l regulārs cukurs, sviests (apmēram 1 ēd.k. L.), 3 ēd.k. l skābs krējums.
Šī ir klasiska recepte. Bet, ņemot par pamatu, jūs varat izveidot savu versiju.Tātad, sautējumā, jūs varat pievienot citus žāvētus augļus vai augļus (bumbieru un ābolu iet labi ar burkāniem).
Gatavošanas stadijas:
- Rūpīgi nomazgājiet burkānus, mizojiet, notīriet uz dvielīša un sagriež sīkos gabaliņos.
- Kastrētā vai kūkā ar biezu dibenu, izkausē sviestu, ielieciet burkānus un vāra, līdz tas ir mīksts.
- Tajā pašā laikā pagatavojiet biezpiena masu. Biezpienu ielieciet ar skābu krējumu dziļā traukā un beigu līdz pat vienmērīgai.
- Beat olu, ielej vaniļas, cukuru un visu samaisa.
- Pievieno porciju mannas piedevas, sajauc un izskatās pēc biezpiena masas konsistences. Tam vajadzētu būt mēreni biezs. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk pērtiķu.
- Razīnus rūpīgi nomazgājiet tekošā ūdenī, ievietojiet tos traukā, ielej karstu ūdeni un ļaujiet nostāvēt 5 minūtes.
- Vārīti burkāni ritiniet gaļas mašīnā (vēlams vairākas reizes) vai sasmalciniet blenderī. Ielieciet cukuru un samaisiet.
- Tvaicēti rozīnes izspiež un, sadalot divās daļās, pievieno burkāniem un biezpiena masu. Maisīt.
- Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamenta papīru vai eļļas kannu. Tagad izklājiet nedaudz biezpiena masu un izlīdziniet apakšā.Izplatiet dažus burkānus uz augšu.
- Procedūru atkārtojot, izveidojiet sausiņainu.
- Cepeškrāsnī cep burkānu ceptuvi, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Gatavošanas laiks 20-25 minūtes.
Pēc laika noņemiet kastroli un atdzesējiet. Pēc tam to varat ievietot uz plāksnes, sagriezt gabalos un nogaršot uz galda.
Burkānu kastrolis ar pienu un cūku
Un šeit ir vēl viena neparasta recekte burkānu casserole. Viņa noslēpums ēdienu gatavošanā paši burkāni - tas ir sautēts pienā. Sulīgs un ļoti garšīgs.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams: 4 ēdamkarotes. l cukurs, puse glāze govs piena, 250 g biezpiena, tāds pats burkānu daudzums, divas olas. Turklāt, jums vajadzētu ņemt šķipsniņu sāls, gabals sviesta, mannas putraimi (3 ēd.k. L.).
Gatavošanas stadijas:
- Sakņu dārzeņi mazgā, mizo, sagriež nelielos gabaliņos, ievieto kafijas kannā. Ielieciet pienu.
- Pievienojiet sviests burkānam, pārklājiet pannu un uzkarsējiet saturu pusliemeņu stāvoklī.
- Visu masu ievieto blenderī vai sasmalcina ērti.
- Ielej masu atpakaļ pannā, ielej mannīnu, samaisa un vāra 3 minūtes, nosakot mazu uguni.
- Ķirbju simpātiju sasmalcina (varat maisītājā), pievienojiet olu dzeltenumus, sāli un samaisiet visu, līdz gluda.
- Sajauc kopā burkānu un biezpiena masu.
- Iepriekš sadalīti baltumi ar cukuru.
- Pārnes proteīnus uz "mīklu" un samaisa.
- Eļļotā veidā vienmērīgi sadaliet burkānu masu.
- Cep burkānu kastroli cepeškrāsnī 40 minūtes 180 ° C temperatūrā. Lai pārbaudītu kafijas gatavību, vajadzētu ņemt zobu bakstāmais vai ilgu suku. Ja pēc pīkstiņa kūka tā izžūst - jums ir jāizslēdz cepeškrāsns.
Nedaudz atdzesējiet sagatavoto kafiju, ielieciet to uz šķīvja, sagrieziet porcijās, izrotājiet ar pūdercukuru un to variet ēst.
Jūs varat pievienot mazliet radošumu: ielieciet gabalu burkānu "mīklu", pēc tam ielieciet tīru biezpienu vidū un ielejiet visus atlikušos burkānus.
Kastrolis daudzveidīgā veidā
Tiem, kas mīl automatizētu ēdienu gatavošanu mūsu arsenālā, loka plīts satur burkānu ceptuves. True, jums vēl ir jāsagatavo sastāvdaļas. Bet cepšana rūpēsies par pašu mašīnu.
Jums ir jābūt pie rokas: mārciņu biezpiena, 2 vidēja burkānu, skābo krējumu, mannu un cukuru (4 ēdamkarotes katras sastāvdaļas), divas olas, sviesta gabals.
Cepšanai traukos jūs varat izmantot jebkura tauku satura biezpienu. Ja biezpiens ir pārāk šķidrs, labāk to izspiest marli pirms lietošanas.
Ēdiena gatavošana:
- Sakņu dārzeņi mazgā, mizu un smalki sagriež. Slīpēšanai varat izmantot maisītāju, gaļas mašīnā.
- Ielej cukuru dziļā traukā, pārlej olas un sasmalcina līdz homogenitātei ar maisītāju. Pievienojiet mannu un kārtīgi samaisiet.
- Biezpienu pievienojiet krējumu un mīciet. Lai padarītu trauslu trauslu tekstūru, varat izmantot blenderu.
- Uz olu un cukura masas pievienojiet biezpienu un sajauciet. Tad izklājiet burkānu un viss kārtīgi berziet līdz vienmērīgai.
- Multikoķu bļoda, ieskaitot sīpolus, piesūcināti ar sviestu. Ielejiet tajā gatavo "mīklu" un ievietojiet vienībā. Pēc vāka aizvēršanas iestatiet režīmu "Cepšana". Gatavošanas laiks 60-80 minūtes atkarībā no multicooker modeļa.
Pēc laika burkānu ceptuve ar mannu ir jāpaliek iekšpusē vēl 10 minūtes, lai tā sasniegtu. Pēc tam, kad to var izvilkt, ielieciet uz šķīvja un pasniedziet ar krējumu.
Ēdienu gatavošanas laikā sautējumos var pievienot dažādus cukīniskos augļus, iepriekš pagatavotus žāvētus augļus karstā ūdenī. Manko var aizstāt ar miltiem. Šajā gadījumā konsekvence būs nedaudz blīvāka.
Burkāni ar āboliem
Burkānu ābolu kastrolis - ēdiens, ko var pagatavot jebkurā gada laikā. Kas patīk ziemā, kad ar svaigiem dārzeņiem un augļiem ir stresa.
Jums būs nepieciešams: manna (stikls), divi ābolu augļi, trīs olas, 2-3 burkāni, 0,18 kg cukura. Turklāt jums būs nepieciešams 1 tējk. soda, kanča šķipsniņš, augu eļļa (2-3 ēdamkarotes). Apdares vajadzībām jūs varat lietot pūdercukuru.
Darba sākšana:
- Nomazgājiet saknes, mizu un smalki sarīvējiet. Ielieciet burkānus dziļā traukā, pievienojiet cukuru, samaisiet un atstājiet tādā formā dažas minūtes, lai izkausētu cukuru.
- Pa to laiku nomazgājiet ābolus, mizojiet un mizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
- Atsevišķā traukā, lai pārtrauktu olas un sita. Ielejiet olu masu burkānam. Arī tiek piegādāti šķēlēs sagriezti āboli, augu eļļa, soda, garšvielas un manna. Rūpīgi samaisa.
- Burkānu masu ievieto cepšanas traukā, kas piesūcināta ar sviestu, un uzlieciet virsmu ar karoti vai lāpstiņu.
- Atstājiet veidlapu 10 minūtes malā, lai mannas pusspīlēti.
- Izveidojiet formu cepeškrāsnī un cepiet 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Gatavo ēdienu atstāj uz īsu brīdi krāsnī izslēdziet, pēc tam iegūstiet, nedaudz atdzesējiet, ielieciet uz šķīvja un izrotājiet ar cukura pulveri.
Kā jūs varat redzēt, burkānu kastroļa sagatavošana ir ļoti ātra un vienkārša.To var pasniegt gan brokastīs, gan kā uzkodu. Vēl viens plus - tas būs pārsteigums gan bērniem, gan pieaugušajiem.
