Ciedra kūka, citiem vārdiem sakot, milti ir saspiestā ciedra riekstu masa, kas iegūta pēc tās pārstrādes eļļas ekstrakcijas procesā aukstā veidā. Izskatās kā pārslas vai mazi drupināti, malti kūka kļūst par miltiem. Visi minerāli un vitamīni paliek ēdienreizē, kā arī ceturtā ciedra eļļa. Tāpēc uzturvielu īpašībām tas nav mazāks par riekstiem.
Cedara miltiem ir salds, nedaudz sveķains garša ar nelielu rūgtumu. Tā garša ir tāda pati kā riekstiem. Kopumā tie ir tie paši priedes rieksti, tikai ar zemu tauku saturu un ļoti sausu.
Koka riekstu riekstkoks - ļoti barojošs uztura produkts
Ciedra riekstu kūka labvēlīgās īpašības neatšķiras no riekstu īpašībām. Ja neņem vērā tauku daudzumu, šo produktu sastāvs ir gandrīz vienāds.
Ēdiens satur:
- 25% ciedru eļļa;
- 40% olbaltumvielu ar augstu 19 aminoskābju saturu;
- vitamīni A, E un B grupa;
- viegli sagremojami ogļhidrāti;
- 5% šķiedra;
- 5% minerālvielas;
- 3% glikozes;
- mikro- un makroelementu: Ba, Ti, Cu, Na, Ca, K, P, Mg, Zn uc;
- daži fruktozes un saharozes.
Īpaša interese par ciedru eļļas kūku ir joda saturs.Cilvēkam šī elementa dienas deva ir vidēji 0,2 mg. Rutos ir aptuveni 0,577 mg / kg.
Šāds bagātīgs vitamīnu minerālu komplekss padara šo produktu noderīgu cilvēkiem un ir nepieciešams ikdienas uzturā.
Ciedra miltu ārstnieciskās īpašības
Ciedru riekstu kūka tiek uzskatīta par bagātīgu uzturvielu. Tās priekšrocības cilvēka ķermenim ir lieliskas. Dažos gadījumos kūka ir veselīgāka par veseliem riekstiem, piemēram, saharozes sastāvu, kas ēdienreizēs satur daudz mazāku daudzumu. Tas ļauj to izmantot daudzu slimību ārstēšanā. Izcila ciedru eļļas kūka sastāvs papildus piesātināšanai ar barības vielu kompleksu veicina sārņu un toksīnu uzsūkšanos un nodrošina to noņemšanu ārā.
Ciedru milti ir noderīgi šādos gadījumos:
- pēc smagām slimībām cieš no rehabilitācijas terapijas;
- sportisti muskuļu masas komplektam un ar spēka slodzi;
- atjaunot fizisko spēku noguruma, izsīkuma vai badošanās rezultātā;
- gremošanas, nervu, elpošanas, sirds un asinsvadu sistēmu un citu ķermeņa sistēmu ārstēšanā;
- paaugstināt imunitāti un uzlabot vielmaiņu;
- sievietes kritiskajās dienās, grūtniecība un zīdīšanas periods, jo tas samazina sekas, kas saistītas ar hormonālajām izmaiņām;
- lai saglabātu zobus, uzlabotu naglu un matu stāvokli;
- izkaisītās uzmanības gadījumos, nogurums, stresa apstākļi.
Papildus lietošanai pārtikā tīrīšanas vannām pievieno kūku, tas ir noderīgi ar klijām. Šāda iedarbība labvēlīgi ietekmē ādu, it īpaši sāpīgo, diatēzi, ar abscesiem, brūcēm, griezumiem.
Peldēšanās ar ciedru eļļas kūku ir labvēlīga nervu sistēmai. Procedūra ir nomierinoša, ar nogurumu un palielinātu uzbudinājumu. Kaitējums ir iespējams tikai tad, ja cietie rieksti tiek pakļauti individuālai neiecietībai.
Cedru riekstu kūka
Papildus medicīniskām procedūrām ēdienu gatavošana tiek plaši izmantota. Pateicoties tā patīkamai gaumei, smalks aromāts, laba saderība ar citiem produktiem, tas tiek pievienots konditorejas izstrādājumiem un konditorejas izstrādājumiem. Bieži vien ciedra miltus ielej biezpiena masā, saldē un desertos.
Šis produkts ir arī pieprasīts uzturā. Tas veicina bada, zemā holesterīna un spēju izvadīt toksīnus.Turklāt regulāra ciedru riekstu kūka lietošana ilgstoši uztur ķermeni spēcīgā un veselīgā stāvoklī.
