Salīdzinoši jauns un diezgan interesants kāposts, kura pieprasījums ik gadu pieaug, ir kāpostu kāposti. Šim kāpostiem ir citi nosaukumi - cirtainie kāposti, grunkola kāposti, brunkoņu kāposti, brūnogļu kāposti - Brassica oleracea var. sabellica. Kale ir plaši pazīstams kāpostu dārzs un pieder pie krustziežu ģimenes.
Kāposti atstāj Kale dažādu šķirņu.
Cirtainie kāpostu kāposti tiek uzskatīti par lapu kokiem, jo tie neveido tipisku kāpostu galvu. Kāpostu lapas ir līdzīgas salātu lapām, tikai viļņveidīgām un var būt krāsotas pelēkā, sarkanā, zaļā un pat purpursarkanā krāsā. Botāniķi bieži vien salīdzina kāpostu kātiņu ar savvaļas kāpostīm, bet tā patiesā izcelsme nav precīzi noteikta, lai arī ir ļoti ticama informācija, ka viduslaikos kāpostu kāposti bija diezgan plaši izplatīti.
Patiesi plaši izplatītie kāpostu kāposti sākās tikai 19. gadsimtā, ap šo laiku šajā valstī nāca kāposti, bet pēc tam nesaņēma plašu izplatību, un tikai gadsimtu vēlāk tas kļuva interesants arī mūsos. Tomēr mums joprojām nav reālu rūpniecisko plantāciju, ko nevar teikt par tādām valstīm kā Holande, Japāna un Turcija, kur šis kopprodukts tiek aktīvi patērēts.
Šodien mēs centīsimies detalizēti pastāstīt par šīs kopdzīves agrotehnoloģiju, runāt par tā labvēlīgajām īpašībām un uzskaitīt vairākas kopīgas šķirnes.
Kā audzēt kāpostu kāpostu
Iespējas augt kāpostu kāpostu divi - sēt sēklas tieši zemē un caur stādiem.
1. Kāpostu kāpostu audzēšana atklātā laukā
Pirmo metodi izmanto diezgan bieži, jo kāpostu kāposti ļoti slikti pacieš transplantāciju, taču šī metode ir pieņemama tikai dienvidu reģionos. Sēklas parasti sējas maija sākumā, ieliekot augsnē 1-2 centimetrus.
2. Kāpostu kāposta kultivēšana ar stādiem
Vēsākos reģionos kāpostu kāpostu vislabāk audzē, izmantojot stādus, un, lai to nepakļautu un nepazustu, ir ieteicams tūlīt sēt sēklas kūdras traukos. Ņemot vērā diezgan lēnu lapu kāpostu attīstību sākotnējā stadijā, sēklas jāzāž krūzēs apmēram 45-50 dienas pirms stādīšanas zemē, un, ņemot vērā optimālo laiku stādīšanai uz gultām - no maija sākuma līdz maija vidum - sēklas sēj par sējumiem marta beigās - agri Aprīlis
Ja esat pārliecināts par kaķu sēklu kvalitāti, jūs varat tos sēt vienu pa vienam katrā kausu,ja jūs apšauba savu dīgtspēju, labāk sēt divas vai pat trīs sēklas, un pēc tam noņemiet vājos stādus vai mēģiniet pārstādīt tos citās krūzes, ja stādi ir vienādi.
Lai palielinātu sēklu dīgtspēju un dīgtspējas draudzību, pirms sēšanas zemē tiem vajadzētu būt (apmēram ceturtdaļai stundas), kas novietota ūdenī, kas uzsildīta līdz 40 grādiem, un desmit minūtes iemērc aukstā ūdenī. Pēc tam kazu kāpostu sēklas jāuzliek slapjā marles gabaliņā un atstāj uz pāris dienām, saglabājot audumu mitru. Šajā periodā sēklas var ieslēgties, un tad tās var sēt zemē.
Starp citu, uz zemes: optimāla sēklu stādīšanai ir dārza augsnes, upju smilts un humusa maisījums. Tajā pašā laikā vienā daļā humusa un dārzeņu augsnes vajadzīgas piecas daļas upes smiltis. Ja rodas šaubas par augsnes drošību, sagatavoto un rūpīgi sajaukto substrātu var apstrādāt ar verdošu ūdeni vai kalcinēt krāsnī 70-80 grādu temperatūrā pusstundu.
Kopāņu sēklas augsnē sēklas tiek veiktas iepriekš sagatavotas un samitrinātās akas ar dziļumu apmēram pusotru centimetru attālumā 2-3 cm attālumā starp tiem, kad tos sēj kūdras podos, un 4-5 cm, ja tos sēj laukos.Pēc sēklu ievietošanas šahtās, tās jāpārtrauc ar svaigu augsni un nedaudz saspiests. Nākamais, jums ir nepieciešams, lai paslēptu konteiners ar sēklas jāietin plēvē (ja krūzes, tās var pievienot līdz pat augstu novietotās kastē), un saglabājot augsnes mitrumu pie optimālā līmenī (ne piemirkušas un bez žāvēšanas), ļaujiet man zināt, kad stādus augsnes virsmas. Tiklīdz tie parādās, filma ir jānoņem.
Tiklīdz parādās kāpostu dzinumi, uz dienvidu sliekšņa jāievieto kastīte vai tases, un temperatūra telpā jāsaglabā 22-23 grādi pēc Celsija. Stādiem ir nepieciešama astoņu stundu gaismas diena, mērena augsnes mitrums, svaiga gaiss (bet bez iegrimes!) Un periodiska grunts virsmas atslābināšana, lai novērstu augsnes garozas veidošanos.
Stādi kāpostu kāposti.
Kad paņemt picking kāposti
Labāk nav to izdarīt, kā aprakstīts iepriekš, bet gan sēt kukurūzas tvertnēs vai tieši zemē, tomēr, ja sēšana tiek veikta kastēs vai citos konteineros, tad, ja stādus veido taisnās lapas pāri, tas jādara ar zemes gabals.Parasti tējas picu izmanto, lai savāktu, kāposti paceltu ar zemes gabaliņu, tas ir iepriekš samitrināts ar augsni, un tas tiek pārstādīts atsevišķos traukos, kas sagatavoti stādīšanai ievilkšanai zemē.
Kad transplantēt kāpostu kāposti uz pastāvīgu vietu
Transplantācija atklātā laukā vai siltumnīcā jāveic tad, ja stādi ir divi patiesu lapu pāri un stiept par 9-11 centimetriem, parasti tas notiek pēc 45-50 dienām, kā mēs iepriekš diskutējām.
Maija maija sākumā (atkarībā no laika apstākļiem) pastāvīga izkraušana jāveic pietiekamā daudzumā, lai novietotu zemes gabalu ar saknēm vai kūdras kaudzi caurumos, attālums starp augiem ir aptuveni 35 cm un starp rindām - pusmilts. Stādot kāpostu kāpostu urbumos, ir vēlams pievienot 50-100 g koksnes pelnu un tādu pašu humusa daudzumu, rūpīgi sajaucot augsni un mitrinot to. Augsnē stādus jāaprīko ar pirmajām īstām lapām, pēc kurām augsne jāsaspringa, jāsavāc ar pirkstiem un ūdeni (0,3-0,5 litri zem auga).
Optimāla vieta kāpostu kāpostu audzēšanai
Vieta ir labi apgaismota, bez ēnas.Tajā pašā vietā, kāposti var audzēt trīs sezonus pēc kārtas, un, ja rudenī, kad jūs sagriežot kātiņus, atstāj 2-3 cm augsnē augsnē, tad nākamajā sezonā, ja kreisajā augu ziemas pusē, tas ir diezgan iespējams iegūt agrāku šo kopposmu ražu.
Attiecībā uz priekšgājējiem visi labības kultūraugi, ķirbji un, protams, pākšaugi ir vislabākie, bet, protams, arī krustziežu audumi ir slikti priekšgājēji.
Kāpostu kāpostu prasības augsnei
Augs ir ļoti prasīgs uz zemes, tai noteikti ir jābūt auglībai, tai nevajadzētu būt māla vai smilšainai - uz šādām augsnēm nevar iegūt normālu ražu. Augsnei jābūt gaisa un ūdens caurlaidībai, jo kāposti nepanes stagnējošu ūdeni, jo īpaši apgabalā, kur atrodas saknes, kad saknes var vienkārši saplīst. Augsnes pH jābūt aptuveni 6-7 vienībām.
Augsne stādīšanai kāpostu kāpostu stādus, tāpat kā sēklu sējai, ir jāsagatavo rudenī, lai to tev vajadzētu ieaudzināt pilna spainīša lāpiņos, cenšoties noņemt visas nezāles.Pavasarī, tiklīdz augsne ir gatava strādāt ar to, augsnei jābūt bagātinātai ar humusu un nitroamofosku. Tam ir nepieciešams kilograms uz vienu kvadrātmetru augsnes, un nitroammophoska tajā pašā apgabalā ir nepieciešams ēdamkarote (pieteikums rakšanai).
Zemes stādīti stādi kāpostu kāposti.
Rūpes par lapu kāpostiem
Rūpes nav nekas īpašs, kāpostam ir nepieciešams laistīšanas, nezāļu noņemšana, augsnes atslābināšana, hilling, kā arī aizsardzība pret kaitēkļiem, slimībām un barošanu. Kad kāposti sasniedz 22-26 cm augstumu, augiem vajadzētu būt noplūdei, un, parādoties vājām lapām, noņemiet tos, izvelkot vājos. Šis kāposti labi reaģē uz augsnes mulčēšanu ar humusu, slāni 1-1,5 cm.
Kā kāpostu kāposēt?
Kāliju kāpurs nepieļauj izžūšanu no augsnes, bet tas arī baidās no augsnes pārmērīgas mitrināšanas, tādēļ labāk to uzkrāties biežāk, bet ar mazu ūdens daudzumu, koncentrējoties uz laika apstākļiem un saglabājot augsni nedaudz mitru stāvoklī. Pirms apūdeņošanas vēlams veikt ravēšanu un augsnes atslābināšanu, un pēc laistīšanas - mulsēt augsnes virsmu ar humusu.
Kā pabarot kāpostu kāpostu?
Barošanu var veikt ik pēc 20-25 dienām. Pirmo reizi kāpostu zariņu var barot ar lapu aktīvās augšanas periodu, šajā periodā labākais mēslojums ir fermentētas nezāles. Lai iegūtu kvalitatīvu un drošu mēslojumu, ir jāaizpilda muca ar ceturtdaļu nezāļu un jāuzpilda ar ūdeni. Optimāla ūdens un augu masas attiecība ir attiecīgi 10 līdz 1. Nu, ja jums ir vistas kūtsmēsli, to varat pievienot komposcijai, pamatojoties uz kilogramu kūtsmēslu uz 100 litriem šķīduma. Fertilizer parasti "pavāri" no 10 līdz 20 dienām (ja tas ir karsts, tad ātrāk, ja tas ir auksts - lēnāk). Parasti tiek saprasts, ka mēslošanas līdzeklis ir gatavs lietošanai ar putām uz virsmas, precīzāk, tā nav: tiklīdz jaunā putuplasta pārtrauc veidoties, ir nepieciešams atšķaidīt mēslošanas līdzekli divreiz ar ūdeni un to var izmantot, izlejot kaļķi uz tā stingri zem augu saknēm. .
Kāpostu kāposti atklātā laukā.
Kvēpotņu kāpostu kaitēkļi un kontroles pasākumi
Ar lauksaimnieciskās tehnoloģijas un augu rotācijas kāpostu ievērošanu Kale reti ietekmē kaitēkļus, tomēr gados, kad laiks labvēlīgi ietekmē kaitīgo organismu aktīvo atveidojumu un daudzus no tiem,kāpostu kāposts var ietekmēt kāpostus, dažādus mazuļus un lāpstas, kāpostu baltus un ērkšķus, kāpostu lidojumus, krustzu blusas, rapšu vaboles, zāģu plātīšus un lodes.
Jūs varat cīnīties ar kaitēkļiem ar tautas līdzekļiem, tie parasti palīdz labi. Tādējādi, piemēram, aizsargājot sevi no kaitēkļiem un slimībām (galvenokārt pūžām un citiem kāpostu čūlas), putekļainot augus ar koka pelniem vai tabakas putekļiem, ir pieļaujams samaisīt tabakas putekļus un koksnes pelnu kopā ar putekļiem kāpostus ar šo maisījumu. Šī maisījuma priekšrocības ir acīmredzamas - tā ir efektivitāte un drošība, bet ir arī trūkumi - maisījuma nestabilitāte ir mitruma dēļ: pēc lietus vai laistīšanas ar apsmidzināšanu, augus vēlreiz vajadzēs pulverēt.
Nedaudz efektīvāka ir kāpostu augu apstrāde ar kaļķakmeņu etiķi, to parasti lieto 7% etiķī, to sajauc ar ūdeni un 150 g vistu kūtsmēslu pievieno uz 10 litriem ūdens, pēc kura kompozīcijai vajadzīgas dažas dienas.
Palīdz tikt galā ar kāpostu slimībām un kaitēkļiem Kālija sīpolu mizas, kam piemīt phytoncidal īpašības un palielina augu imunitāti.Raksturīgi, 500 g sīpolu āda vajag trīs litri verdoša ūdens, tās pārlej miziņa un piešķir tai ievilkties uz pāris dienām, tad izkāš, pievieno "līmi", formā ēdamkaroti jebkuru šampūns vai pusi ziepēm gabalos un pārstrādes iekārtām, reizi nedēļā, lai pabeigtu izzušanu slimības simptomu vai kaitēkļiem.
Attiecībā uz lodes, tos var cīnīties, tos noņemot manuāli tumsā vai salokot kartonu, slānekļa loksnes, saplāksni un tamlīdzīgi augsnes virsmā. Saskaņā ar šīm "patversmēm" sīpoli uzkrājas un pēc tam var tikt iznīcināti.
Protams, papildus tautas līdzekļiem cīņā var izmantot, insekticīdi (pret kaitēkļiem) un fungicīdus (pret sēnīšu slimībām) stingrā saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, un tikai tie, kas ir apstiprinātas izmantošanai šajā sezonā. Ir lietderīgi tos izmantot, ja situācija ir nopietna un augs saskaras ar pilnīgu iznīcināšanu.
Kad vākt un uzglabāt kāpostu kāpostu
Parasti kāpostus vākšana sāksies pēc trim mēnešiem no rašanos pie sēt sēklas augsnē (dārzā), vai divu mēnešu laikā pēc transplantācijas, kad aug kāposti kāposti caur stādus.Kad augs sasniedz augstumu 18-22 cm, jūs varat sākt sagriezt lapas. Lapām vajadzētu pakāpeniski nogriezt, jo tās aug, jums nevajadzētu gaidīt daudzu lapu izaugumu, laika gaitā tie kļūst ļoti grūti un iegūst rūgtu garšu. Izgrieziet kāpostu lapas vēlams piecu centimetru augstumā no augsnes virsmas, tas ļaus augam veidot jaunas lapas.
Sagatavotus kāpostu ražas lapas ir labāk izmantot nekavējoties, bet to var uzglabāt 5-6 dienas saldētavā. Gourmetes saka, ka saldētavā esošās lapas, kas šajā laika periodā ir ielikušas, vēl labāk kļūst garšas.
Kāpostu kāpostu ieguvumi un kaitējums
Runājot par garšu: Kālijas kāposti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, tas sastāv no minerālvielu un olbaltumvielām, liela daudzuma vitamīnu, šķiedrvielu, taukskābju un aminoskābju, tai skaitā būtiska. Tajā pašā laikā kāposti ir uztura bagātināti, to nevar uzņemt, ja to patērē.
Kāpostu zariņiem jālieto cilvēki ar kalcija deficītu, periodos, kas saistīti ar lielām slodzēm, ar lieko svaru un stiprina imūnsistēmu.
Nav ieteicams ēst kāpostu kāpostus cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, disbiozi un endokrīnās sistēmas traucējumiem.
Kāpostu kāposti.
Labākās kāpostu kāpostu šķirnes
Noslēgumā sakiet par dažām lapu kāpostu šķirnēm:
Kāpostu kāposti "Zilais punduris" - zems augs, vidēja nogatavošanās, kam raksturīga augsta raža un lieliska garša.
Kāposti Kale "Melnā Toskāna" - ir zaļgani matēta lappušu krāsa, kas ir gatavas ražai jūnijā un aug uz pirmo sals.
Kāpostu kaļķakmens "Scarlet" - šķirne, kam raksturīga vidēja brieduma pakāpe, ziemas izturība, zaļgani violets lapas un augstums, dažkārt sasniedzot metru.
Kāposti Kale "Redbor" - Šīs šķirnes lapas aug nākamajā gadā, ja daļa no stumbra tiek atstāta novārtā augsnē. Lapām ir bordo tonis. Pati auga ir ļoti augsta, parasti pārsniedz skaitītāja augstumu.
Kāpostu kāposti "Reflex" - šķirne ar rekordaugstu ražu un ziemas izturību, kurai raksturīgs vidējais nogatavošanās periods, ir pelēcīgi zaļgana lapu krāsa ar paaugstinātu derīgo vielu saturu tajās.
