Sīpolu batun ar mīkstus rūgtu spalvu, ko tautā dēvē par savienojošo stieni, fistulu vai tatāru, Krievijā jau sen audzē. Kultūra pieder sīpolu dzimtas daudzgadīgiem augiem. Batūns aug atklātā un aizsargātā zemē, pirmos 4-6 gadus labi aug ar zaļo masu.
Uzturviela, bagāta ar gaistošām un mikroelementiem saturošām lapām, ko izmanto ēdiena gatavošanā un medicīnā. Ķīnieši to uzskata par efektīvu sviedrēšanas un pretsāpju līdzekli. Eiropā batūns ir tikpat populārs kā puravs. Dārzos to audzē, lai piesaistītu apputeksnējošos kukaiņus; tas ir medus augs ar intensīvu nektāra derīguma termiņu.
Sīpolu apraksts un priekšrocības
Sīpoli ar savu zemes daļu ir līdzīgi rāceņiem, arī otrajā gadā parādās pīpe ar ziedu kātiņu. Batūns augšanas laikā veido krūmu. Pseidobulbītes ir vienmērīgas, neveidojas, no katras iznāk blīvs sakņu saišķis un uzreiz līdz 6 lapām. Daudzgadīgā kultūrā lapas un saknes mirst katru gadu, pavasarī parādās jaunas. Sezonas laikā zaļumus sagriež 2-3 reizes. No krūma vasarā saņem līdz 10 kg svara. Produktīvā produktivitāte ilgst līdz 6 gadiem. Batuna pavairošana ir divkārša: pēc sēklas un mātes krūma dalīšanas.
Batuna lietošana ar lielu flavonoīdu, fitoncīdu, barības vielu, vitamīnu, ēterisko eļļu saturu. Vasaras iedzīvotāji un lauksaimnieki to atšķirībā no citiem zaļajiem sīpoliem vērtē sulīgiem zaļumiem ar savdabīgu garšu. Kultūra ir nepretencioza karstumam, iztur salnas augsnē līdz -8 ° C. Tas labi pārziemo augsnē, viegli panes pārstādīšanu.
Sīpolu šķirnes
Selekcionāri pastāvīgi nodarbojas ar tehnoloģiski produktīvu šķirņu audzēšanu ar atšķirīgām pildspalvas garšas īpašībām. Krievijā tiek kultivētas daudzas šķirnes, tabulā ir norādīta informācija par populārākajām no tām, kam raksturīga aktīva augšana, intensīva apstādījumu raža.
| Pakāpe | Apraksts Augstums (cm) | Pieteikums |
| Agri nogatavojušies loki | ||
| Aprīlī | Gaļīga spalva ar saldu pēcgaršu. Apmēram 45. | Izmanto salātu pagatavošanai. |
| Maigums | Hardy, spalvaini sulīgs, ar patīkamu asu pēcgaršu. 35. | Universāls, atrodams daudzos ēdienos, lietots neatkarīgi. |
| Zaļā izcirtums | Salātiem, spalvai ir harmoniska garša, pussala. Līdz 75. | To lieto neatkarīgi, tas ir labi sausā un konservētā veidā. |
| Pjero | Auksti izturīgs, spalva mīksta, pussala, salda. Apmēram 40. | Iekļauts salātu receptē. |
| Starpsezonas loki | ||
| Pikniks | Izturīgs pret slimībām, spalva ir pikanta, nedaudz asa. 50. | Audzē otro ēdienu gatavošanai. |
| Krievu izmērs | Lapas ir platas, blīvas, sulīgas. Sasniedz 70. | To izmanto pildīšanai, pikantu ēdienu radīšanai. |
| Krievu ziema | Salāti, spalvu mīksti, ar nelielu rūgtumu. Līdz 30. | Garšīgi svaigs, nāk kā salātu papildinājums. |
| Kebabs | Spalva ir maiga, daļēji asa, mīksta, eļļaina. Sasniedz 50. | Piemērots pirmajam un otrajam kursam, pīrāgu papildināšanai, mājas saglabāšanai. |
| Maijā | Vēls, spalva mīksta, asa ar nelielu rūgtumu. 40. | Izmanto pikanta pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai, pievieno salātiem. |
Populāras ir arī Holandē audzētas hibrīdu salātu šķirnes: Parade, Performer.
Sīpolu audzēšanas galvenie principi un metodes
Kultūru audzē ar sēklām kā viengadīgas un daudzgadīgas; stādījumu vietā izmanto pseidobulbjus, kas iegūti, dalot mātes krūmu. Zaļumus var iegūt atklātā, aizsargātā zemē, izaudzēt uz palodzes. Piezemēšanās un kopšana neaizņem daudz laika.
Sēklu sēšana stādiem tiek veikta janvārī-februārī, pēc 35 dienām dārzā tiek pārstādīti plāni dzinumi. Siltumnīcās sēj sīpolus vēlā rudenī "pirms ziemas" vai agrā pavasarī, kad sasilda dažus centimetrus augsnes. Atvaļinājums sastāv no laistīšanas un regulāras virsējās mērces, līdz 3 reizēm sezonā. Ieviesiet kompleksos mēslošanas līdzekļus, kas satur slāpekli, fosforu, kāliju.
Vienu gadu vecs
Gada sējai izvēlas aukstumizturīgas kultūras, sēklas stāda augsnē agrā pavasarī. Stādi pēc divām augšanas nedēļām izlīdzinās. Ja stādījumi ir sabiezēti, zaļumi sāks sakarst, var veidoties sakņu puve. Zaļumus no dzinumiem vasarā nesagriež. Vienu gadu veco batunu novāc rudenī kopā ar pūtīšu sīpoliem, izrok ar piķis. Izmantojot šo stādīšanas metodi, ir iespējams iegūt mazu ražu ar mīkstu, sulīgu spalvu.
Biennāle
Sēšana tiek veikta tāpat kā ar ikgadēju kultivēšanu vienlaicīgi. Rudenī stublāji netiek izrakti, bet atstāti ziemai. Nākamajai sezonai pēc vajadzības izrakt kātiņus, to var izdarīt jebkurā laikā:
- agrā pavasarī, kad lapas tikai izšķīst;
- vasarā, daļēji vai nekavējoties;
- izrakt to, kas ir palicis rudenī.
Daudzgadīgs
Ilgstošai kultivēšanai sēklas tiek stādītas augsnē:
- agrā pavasarī, ja vēlaties iegūt spalvu pirmajā audzēšanas gadā;
- vasarā, no jūnija sākuma līdz jūlija beigām;
- rudenī, sākoties biežām salnām, pirms zeme sasalst, "ziemā".
Pirmo lapu ražu pavasara sēšanas laikā noņem mēnesi pirms aukstā laika iestāšanās. Sīpoli jāsagatavo ziemošanai - jāaudzē ar spalvu.
Vasaras kungs iesaka: sīpolu audzēšanā ir maz triku
Neskatoties uz to, ka ir viegli rūpēties par zaļo daudzgadīgo augu, lauksaimniecības tehnikā ir lietderīgi ievērot vairākus noteikumus:
- kultūrai nepieciešama regulāra, bet mērena laistīšana, kad ūdens stagnē, skābeklis neieplūst augsnē, sīpols saslimst, tas sāk dzeltēt;
- trīs dienas pirms griezuma dārza gulta ir labi novietota, lai lapas būtu elastīgas, tās labi saglabā savu formu transportēšanas laikā;
- pēc sīpolu-rāceņu vai citu sīpolaugu audzēšanas nav ieteicams stādīt batonus; augsnē var atrasties nematodes, sakņu puves sporas, baktēriju patogēni;
- labākās iepriekšējās kultūras, kurām nav sīpolu ar sīpoliem, ir naktsputni (tomāti, kartupeļi), burkāni;
- ziemas spalvu spalvu laikā pārstādīšanai tiek izvēlētas spalvas 2-3 gadus vecos augos ar plašu pīpi - viltus sīpolu, tām ir spēcīga sakņu sistēma, tās ātri pielāgojas un aug;
- agrīnu asnu parādīšanās dēļ sniegs virs izkraušanas vietas ir mulčēts ar humusu, pārklāts ar plēvi - siltumnīca zem saules ātrāk sasildīsies;
- pēc katra spalvu griezuma augsne tiek bagātināta kā slāpekļa avots izlietotie kūtsmēsli; tam pievieno fosfora un kālija mēslojumu;
- sīpolu sēklas sēj uz stādiem ziemas sākumā, tāpēc mēnesi pirms termiņa būs iespējams iegūt zaļo masu.
Šādi paņēmieni, ievērojot sīpolu kopšanas pamatprincipus, stieņa ražu palielina līdz 1,5 reizes.
