Salāti ar brūnie rīsiem un svaigiem dārzeņiem ir piemēroti liesai ēdienkartei un veģetāro galdam. Nav dzīvnieku izcelsmes produktu, nekādu piena produktu vai olu, kas nozīmē, ka tas būs piemērots pat stingrākajiem veģetāriešiem. Lenten salāti būs garšīgi un barojoši, ja tos sajaucat ar augstas kvalitātes olīveļļu, garšīgu sojas mērci, labi pipariem un ielejiet ar citronu sulu.
Padevās salāti ar brūnie rīsiem un dārzeņiemBrūnie rīsi, uz kuru pamata ēdiens ir pagatavots, ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar parasto balto. Uztura speciālisti iesaka iekļaut to savā uzturā tiem, kuri ir nolēmuši pienācīgi ēst un radīt veselīgu dzīvesveidu. Viņa garša ir savdabīga, ar vieglu riebumu piezīmi. Ēdiena gatavošanas laiks ir nedaudz garāks par parastajām šķirnēm.
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes
- Porcijas: 4
Liesa salātu sastāvdaļas ar brūnie rīsiem un dārzeņiem:
- 150 g brūnie rīsi;
- 170 g sarkano redīsu;
- 200 g svaigu gurķu;
- 50 g zaļo sīpolu;
- 25 g sojas mērces;
- puse citrona;
- 35 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas;
- jūras sāls, melnie pipari, garšvielas.
Pavājināto salātu pagatavošana ar brūnie rīsiem un dārzeņiem.
Brūns vai brūns rīss, atšķirībā no parastajiem baltajiem, nav pulēts. Tas nozīmē, ka kopā ar miziņu tiek saglabāti daudzi noderīgi un nepieciešami mikroelementi. Tomēr tieši tāpēc tas būs gatavs nedaudz ilgāk. Tāpat kā jebkurš putraimi, vispirms to iepilda ar aukstu ūdeni un rūpīgi mazgājam to vairākos ūdeņos.
Mazgāt brūnie rīsiAtlociet atpakaļ uz sieta, izskalojiet zem krānas, atstājiet stikla ūdeni.
Sietā izmazgājiet rīsus.Ielej 250 ml tīra ūdens kūkā ar biezu dibenu, pievieno tējkaroti jūras sāls bez slaida un ēdamkarote olīveļļas, ielej mazgātās graudaugu. Vispirms pagatavojiet pār lielu siltumu, pēc vārīšanas samaziniet līdz minimumam, cieši aizveriet. Pavārs apmēram 20-25 minūtes. Tad noņemiet no siltuma, pārklājiet ar dvieli, lai rīsus tvaicētu, atstāj uz vēl 20 minūtēm. Šo manipulāciju rezultātā jums tiek pagatavoti garšīgi un drupināti brūnie rīsi.
Vāra brūnie rīsi. Atdzesē un pāriet uz salātu bļodu.Ielieciet atdzesētu labību salātu traukā. Sarkanos redīsus sagrieziet plānās apaļās šķēlēs, to varat izmantot šim nolūkam paredzētu speciālu dārzeņu rīve, kas ražo plānas dārzeņu šķēles.
Pievienojiet salātu bļodiņai sasmalcinātu redīsu.
Rediģējiet salātu bļodiņāSvaigi jauni gurķi sagriež plānās plāksnēs ar nazi dārzeņu tīrīšanai. Sagriezti gurķi padara ļoti plānas, gandrīz caurspīdīgas.
Nogrieziet gurķiSmalki sagrieziet nelielu ķiploku ķiploku, pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Papildus sīpoliem varat pievienot arī dārza garšaugus - pētersīļus, cilantro vai dilles.
Sagriež zaļos sīpolusTrauku sagrieziet - izspiest sulu no puse citrona, pievienojiet neitrālu sojas mērci, pēc garšas - jūras sāli un pārlejiet atlikušo ekstra neapstrādātu neapstrādātu olīveļļu. Pepper svaigi malti melnie pipari, pievienojiet garšvielas salātiem pēc saviem ieskatiem un pēc jūsu gaumes.
Pievienojiet citronu sulu, sojas mērci, augu eļļu, sāli un garšvielasAtstāt ledusskapī 10-15 minūtes, lai sajauktu sastāvdaļas, pēc tam izklājiet uz plāksnes, izrotājiet ar citrona gabalu.
Padevās salāti ar brūnie rīsiem un dārzeņiemŠo salātu, tāpat kā daudzus austrumnieciskos ēdienus, var ēst ar ēdamkariem - piesātinājums ir ātrāks, tādēļ daļa ir mazāka.
Gatavi liesu salāti ar brūnie rīsiem un dārzeņiem. Brīnišķīga apmešanās!
