Kombinezoni, pildīti ar sieru, cepti bekonā - trauks, kas ir vērts uz svinīgā galda, kas tiek sagatavots ļoti vienkārši, tā sagatavošana neaizņems daudz laika, un pavārmākslas šefpavāra recepte arī būs maigāka.
Kokelītes, pildītas ar sieru, ceptas bekonāKotletes iekšpusē ievieto sulīgu olīvu, nedaudz pikantā čezdara un saldo sarkano piparu, tas viss tiek iepakots maltai gaļai un plānas sarkanās bekona sloksnes. Atliek cept krāsnī cepumus un pasniegt ar saldo kartupeļu biezeni un marinētiem dārzeņiem. Šos karbonādes mērcēm, kas pildītas ar sieru, ir ērti, jo visus sagatavošanas darbus var veikt no rīta, atstāt pusfabrikātu ledusskapī un 20 minūtes pirms pasniegšanas, uzsildīt cepeškrāsni un cep kotletes līdz zeltaini brūnai.
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas gaļas kotletēs, kas pildītas ar sieru, ceptas bekonā:
- 500 g maltas gaļas;
- 60 g sīpolu;
- 50 ml krējuma 10%;
- 8 kaļķotas olīvas;
- 1 saldais pipars;
- 50 g Čedaras siera;
- 100 g nevārītas cūkgaļas vēdera;
- sāls, garšvielas, pārtikas eļļa;
- kalpošanai un dekorēšanai - paipalu olām un pētersīļiem.
Metode, kā pagatavot kubiņos pildītas ar sieru, ceptas bekonā
Sajauciet liellopu gaļu no ķiplokiem no cūkgaļas un cūkgaļas ar sīpolu, kas sarīvē uz rupjas rīves.
Maltās cūkgaļas un liellopa gaļu sautējiet ar sarīvētiem sīpoliemTad krējumu ieliek bļodā ar malto gaļu, pievieno sāli pēc garšas, piparus ar svaigi maltiem melnie pipari.
Pievienojiet malto krējumu, sāli un melnos piparusTīriet maltīti kotletēm, it kā tas būtu mīklas pīrādziņiem Kotletes no šādiem pildījumiem nekad nesadalās un pildījums neplūst uz cepšanas lapas. Bļoda ar maltu gaļu 20 minūtes noņemta ledusskapī.
Sasmalcina malto gaļu karbonātiemMēs sasmērinām rokās aukstā ūdenī. Ar mitrām rokām mēs izveidojam apaļu, plakanu gabaliņu, apmēram sieviešu plaukstas izmēru.
Mitrās rokas veido gabalu no maltas gaļasMēs no sēklām iztīram saldos sarkanos piparus, noskalo ar tekošu ūdeni. Papriku sagrieziet mazos kubiciņos, kotletes centrā ielieciet nedaudz sasmalcinātu piparu.
Sasmalcinātu piparu centrā ielej nedaudz sasmalcinātu paprikuKartēts Čedaras siers. Jūs varat lietot jebkuru pikanto sieru, pat ar pelējuma (amatieram).Pievienojiet sagrieztajiem pipariem ar olīvkoku un šķēlēs sieru.
Pievienojiet sagrieztajiem pipariem ar olīvkoku un šķēlēs sieruMēs savāc kotletes - piestipriniet pildījuma malas tā, lai pildījums būtu centrā, izveidotu ovālu kotletu, pēc tam ietiniet to divās šķēlēs ar plānu šķēlēs sagrieztu kūpinātu cūku vēderu. Mēs savācam un aptinam visur degvīna kotletes, vēlreiz ievietojiet ledusskapī dažas minūtes.
Mēs savācam pīrāgu malas un aptinam to ar bekonuIelejiet pannu ar olīveļļu, ielieciet burgers, starp tām atstājiet tukšas vietas, lai labāk ceptu.
Mēs izvelkam pildītos pīrādziņus, kas ietīti bekonā, pannāSildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija. Nosūtiet pannu uz apsildāmo cepeškrāsni, cepiet 14-16 minūtes.
Cepiet ķiplokus, pildīti ar sieru un apcepot bekonā, cepeškrāsnīPaipalu olu vārīties ir cieti vārīti, tīri, sagriezti uz pusēm. Mēs izrotājam kokelītes ar olu pusēm, zaļo pētersīļu lapām un sarkanajiem pipariem. Pasniedziet burgers, pildīti ar sieru un cepti bekonā līdz galdam. Brīnišķīga apmešanās!
Kokelītes, pildītas ar sieru, ceptas bekonāŠīs receptes krūtiņām jābūt ļoti plānām šķēlēs. Ja neesat profesionāls pavārs, tad to ir diezgan grūti izdarīt. Mūsdienās gandrīz visos veikalos ir mehāniska griešana - krūtskrūzes šķēles tiek sagrieztas tik plānās, ka caur tām varat lasīt avīzi. Šis pakalpojums ir bez maksas, un pērkot pārdevējam, lūdzam to izdarīt.
