Šī mīlošā auga pieder pie ģimenes Pink sugas augļu augiem, ģints - plūmes. To sauc arī par aprikozi vai aprikožu. Koka dzimtene ir Ķīna un Vidusāzija. Kultūras izaugsmei ir vēlama labi zemināta, nedaudz sārmaina augsne, kurai ir augsta ūdens aizturi. Augu retāk vajag laistīt, jo tas ir pietiekami sausrs. Aprikola maksimālais augstums, kas reģistrēts, ir 12 m, un vidējais paredzamais dzīves ilgums ir 35 gadi. Jūs varat audzēt aprikožu koku, stādot sēklas vai potēt.
Literatūrā ir daudz atsauces uz šo koku. Tiek uzskatīts, ka aprikozi vispirms atrada Ķīnā, no kurienes to ieviesa Āzijā, pēc tam Armēnijā un Grieķijā. No Grieķijas koks tika nogādāts Romā, un no turienes vēlāk visā Eiropā, kur vasarā klimats ir sauss un karsts. Starp nosaukumiem, kas tika izmantoti attiecībā uz aprikožu, var izcelt: "armēņu ābolu", "armēņu plūmju", "saulaino augļu", "morela", "dzeltenā pļaviņa", "zirdzela", "žāvētas aprikozes".
Aprikožu koku apraksts
Aprikoze ir diezgan augsts koks ar saknēm dziļi zemē. Pat krūma aprikožu koku šķirnes ir lielas, pateicoties vainagu izplatībai.
Bagāžas diametrs var sasniegt pusmetru. Mizas krāsa ir no pelēkuma līdz brūnganaini brūnai. Jaunie dzinumi ir sarkanīgi vai brūngani olīvu krāsoti. Jāatzīmē, ka sakņu sistēma ir divreiz lielāka par koka vainagu.
Lapas ir olu formas aprikožu, rozā un baltas ziedi. Ziedu zieds ir sarkans uz ārpuses, un iekšpusē tas ir zaļgani dzeltens. Aprikožu koka auglis ir sulīgs, mīkstīgs, salds ar skābu garšu, smaržīgu, apaļo formu, ar iekšējo kaulu. Forma izceļ olšūnas, elipsoidālus, noapaļotus un sfēriskus aprikozes. Āda ir plānas, samtainas. Augļu krāsa var būt balta, dzeltena, sarkana, oranža, ar sarkanu.
Kultivētās aprikožu šķirnes šķirnes labi atdala no akmens, kad augļi sasniedz briedumu. Aprikožu augļi reizi gadā, augļu nogatavošanās ilgst no maija līdz septembrim (atkarībā no šķirnes, temperatūras un mitruma).
Kā audzēt aprikožu koku
Aprikožu augļi ir apmēram 35 gadi, bet biežāk dārznieki agrāk maina kokus. Tas ir saistīts ar faktu, ka ir grūti rūpēties un ražu no aizauguša auga. Mazos zemes gabalos ir ieteicamas pundurazu šķirnes.Bet ir vērts uzņemties atbildīgu pieeju pļavas augu izvēlei, jo tās var augt līdz trim metriem augstumā un pieciem metriem platumā. Labākā iespēja stādīšanai būs daļēji izveidoti stādi, kas uzpotēti uz plūmju koku, kas nodrošinās nelielu dīgtspēju.
Aprikožu koks ir jutīgs pret salu, tāpēc ziemas periodā ieteicams segt jauno augu saknes, piemēram, ar plastmasas aptinumu. Pieaugušais koks spēj izturēt īslaicīgu sals apmēram 30 grādiem, bet tajā pašā laikā nelielas pavasara salnas var iznīcināt ziedpumpuri un ziedi.
Pavasarī jums jābaro augļu koki un aprikozes nav izņēmums. Lai to izmantotu, organiskie mēslojumi (kūtsmēsli un komposts). Kūtsmēslus lieto reizi divos līdz trīs gados, četros kilogramos uz kvadrātmetru. Komposts tiek veikts ar likmi no pieciem līdz sešiem kilogramiem uz kvadrātmetru, jūs varat pievienot minerālmēslus. Izmantojot vistu kūtsmēslus, nevarat pārsniegt 300 gramu devu uz kvadrātmetru. Ja mēslošanas līdzeklī ir daudz fosfora, kālija vai slāpekļa, pirms lietošanas to sajauc ar kūdru vai kompostu.
Slāpekļa minerālmēsli palielina dzinumu augšanas periodu, un tas samazina aprikožu koka pretestību salnām. Lai novērstu samazinātu salizturību, slāpekļa mēslojumu trīs reizes (pirms ziedēšanas, pēc tā un pēc olnīcu krišanas) pavasarī lieto 35 gramos uz kvadrātmetru.
Aprikožu akmens
Aprikožu akmens ir aptuveni ceturtdaļa no augļu lieluma. Tās forma atšķiras atkarībā no šķirnes. Uz mugurkaula siksniņām ir trīs malas - viena smaila forma ir centrāla un divas mazāk izteiktas sānu. Galvenā krāsa ir brūna, bet ir toņi, kas parādās tikai vienā pusē.
Sēklu iekšpusē ir baltās sēklas (parasti viena, bet ir divas). Tas ir pārklāts ar blīvu dzeltenu ādu, kurā ir brūni plankumi. Pēc garšas sēklas var būt rūgtas vai saldas, kas atgādina mandeļu garšu. Gatavojot ēdienu, mandeļi dažreiz tiek aizstāti ar šādu aprikožu sēklām.
Vislielākā vērtība ir mazajiem kauliem ar rūgtām sēklām no savvaļas aprikožu kokiem (zhirdeli). Jo augstāks ir rūgtums, jo lielāks ir amigdalīna saturs, ko sauc arī par B17 vitamīnu. Garšas rūgtuma koncentrācija lielos kaulos ir atšķirīga.
Aprikožu šķirnēm ir liels kodols ar saldu garšu. Tam nav derīgu īpašību, tāpēc to izmanto kā deserta riekstu. Saldais sēklu var sastāvēt no divām trešdaļām pārtikas eļļas un viena piektā daļa olbaltumvielu.
Ir vērts atcerēties, ka papildus noderīgām īpašībām aprikožu akmens ir indīgas spējas dēļ indes (ciānūdeņražskābes) saturs. Aprikožu kodolu maksimālā drošā deva pieaugušajiem - 10-20 gabali.
Aprikožu augļu raža
Vidējais aprikozes raža uz vienu koku ir aptuveni 90 kg. Pilnībā nogatavojies auglis ir vienmērīgi krāsains, sulīgs un mīksts. Šajā stāvoklī to var ēst, apstrādāt vai nosūtīt žāvēšanai. Lai pārvadātu un uzglabātu, jāizvēlas mazliet dzeltenīgi augļi.
Saglabājot, izmantojiet augļus ar blīvu celulozi, nevis pārgatavojušos. Aprikožu kolekcija galvenokārt tiek veikta sausos laika apstākļos, no rīta, kad rasas ir nokritušas. Šādi pasākumi samazina augļu kvalitātes pārkāpšanas risku.
