Vistas kotletes cepeškrāsnī - vienkāršu un lētu vistas ēdienu recepte ar dārzeņiem. Jūs varat cept krāsnī uzreiz pagatavot visas vārītas kotletes vai ievietot gabalu saldētavā, lai mājā būtu gardas mājās gatavotas kotletes. Nepieciešamajā laikā tas būs nepieciešams atkausēt, cept tos cepeškrāsnī vai sautēt ar trauku. Dažādām ēdienkartēm varat pagatavot dažādas mērces šim ēdienam - tomātu, krēmveida vai klasiski balto mērci. Sānos es ieteiktu uzklāt kartupeļu biezeni - pastāvīgu kotletes pavadoni.
Vistas kroketes krāsnī- Gatavošanas laiks: 1 stunda
- Porcijas: 10
Sastāvdaļas cepeškrāsnī iepildītām vistas gaļas kotātēm:
- 1 kg vistas gaļas;
- 200 g vārītu rīsu;
- 200 g baltie kāposti;
- 10 g sīpolu;
- 80 g saldo papriku;
- 1 čilli pod;
- 60 g zemes krekeri;
- sāls, pipari, augu eļļa apcepšanai.
Ēdiena gatavošanas metode vistas cepeškrāsnī krāsnī.
Mēs sadalām nedaudz vistas. Izgrieziet spārnus, kājas, grieztu korpusu. Šos vistas gabaliņus atstāj uz buljona.
Karbonāde vistas karkassMēs noņemam ādu no vistas. Krūšu centrā mēs izgatavojam divus dziļus garenvirziena gabaliņus, sagrieziet filejas no kauliem.Arī noņemiet ādu un gaļu no gurniem. Āda nav vajadzīga, tā tiek pievienota rūpnieciskajai metodei ražotai maltajai gaļai, un, kad mēs gatavojamies sev, nav vērts ietaupīt produktu kvalitāti.
Noņemiet ādu un noņemiet gaļu no kauliemMēs sagriež kubi krūts un gurniem. Ja saskaras cīpslas un tauki - mēs noņemam.
Karbonāde vistasPildījumu pildīšana. Jūs varat sasmalcināt to gaļas mašīnā, sasmalcināt to ar asi asinātām nazīm pie izciršanas dēļa vai sasmalcināt to procesorā. Pēdējā metode ievērojami samazina gatavošanas laiku, tādēļ es lietoju blenderu.
Nogrieziet vistas gaļuSmalki sagrieziet sīpolu kotletēm, ietiet augu maisījumā un sviestu līdz caurspīdīgam stāvoklim, atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Sajauciet dziļā traukā, malto cāļu, sarkanā krēmkrāsas, sarkanvīna sīpolu, smalki sagrieztus baltos bulgāru piparus un čili. Ja jūs gatavojat ģimeni ar bērniem, un bērni neēd asu ēdienu, nedrīkst pievienot čili.
Bļodā samaisiet malto cāļu, rīvmaizi, brūnos sīpolus un sagrieztus saldos un pikanīgos piparusIelieciet uz lielas traukas vai sasmalciniet baltu kāpostu blenderī.Pievienojiet kāpostu pārējām sastāvdaļām.
Pievienojiet sakapātus kāpostusTad ielieciet aukstos vārītos rīsus, apkaisa sāli pēc garšas, paprika ar melno melno piparu.
Pievienojiet atdzesētus vārītus rīsus un garšvielasRūpīgi mīciet gaļu uz kotletēm. Jūs varat to novietot uz dēļa un mīcīt ar rokām, lai visas sastāvdaļas labi saskanētu.
Rūpīgi mīciet malto kotletesIzmantojiet mitras rokas, lai izveidotu mazus ovālas kroketes. Uz cepeškrāsnī ievietojam pergamentu, apcepiet to dārzeņu vai olīveļļas cepšanai. Mēs izplatām kubiņus, atstājot starp tām tukšas vietas, lai tās nespiež cieši pie otras.
Skulpt kubiņus un izkaisīt uz cepeškrāsns, kas pārklāta ar pergamentuSildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Cepšanas lapu ievietojam cepeškrāsns centrā, cep 7-8 minūtes, pēc tam izņemiet cepešpannu, pagrieziet, pavāri apmēram 5 minūtes.
Ceptuvju kulinārijas kulinārija cepeškrāsnīKarsts vistas gaļas kotletes, dekorējiet ēdienu ar svaigiem garšaugiem, pabarojiet ar pipariem pēc garšas. Vistas kotletes cepeškrāsnī ir gatavas. Brīnišķīga apmešanās!
Vistas kroketes krāsnīŠeit ir īsa mērce šo kotletņu mērcē.Smalki sagrieziet sīpolu, pievienojiet ķiploku krustnagliņu. Cep dārzeņus sviestā 2 minūtes. Bļodā samaisiet krējumu ar miltiem, kečupu un aukstu ūdeni. Ielieciet maisījumu pannā, sāli, uzvāra, sagatavo 3-4 minūtes.
