Mīksto kūku bez miltiem ir ļoti viegli pagatavot, tāpēc recepte tiek vājināta pat ar pavāru, kurš nav kārdinājums mīklas izstrādājumu biznesā. Apelsīnu kūka ar ķirbi, viegla - ar rozīnēm un vaniļas. Aprikožu ievārījums ir vislabāk piemērots kūkas impregnēšanai, un tas ir vislabāk dekorēšanai, un šokolādes glazūru, ko viegli pagatavot no krējuma, sviesta, cukura un kakao. Svētku desertiem vajadzētu izskatīties svētki, bagāti un ēstgribu: saldie augļi, rieksti, konditorejas smidzinātāji ir piemēroti to dekorēšanai, jo vairāk, eleganti un garšīgāki.
Bezkļūcējs pašmāju kūka- Pagatavošanas laiks: 2 stundas
- Porcijas: 6
Sastāvdaļas mājās gatavotas kūkas bez miltiem.
Vieglā kūka:
- 200 ml zema tauku skāba krējuma;
- 2 olas;
- 50 g sviesta;
- 90 grami cukura;
- 180 gr masas;
- 7 g cepamais pulveris;
- 65 g tumšās rozīnes;
- vaniļas ekstrakts.
Apelsīnu kūka:
- 250 g muskatriekstu;
- 100 g skābo krējumu;
- 1 ola;
- 120 grami cukura;
- 170 mannas putraimi;
- 50 g sviesta;
- 5 g cepamais pulveris;
- muskatrieksts
Par mājas kūka glazūru:
- 200 g 26% skāba krējuma;
- 100 g sviesta;
- 100 grami cukura;
- 20 g kakao;
- aprikožu ievārījums impregnēšanai;
- cukīni, konditorejas izstrādājumi, kokosriekstu skaidas dekorēšanai.
Metode gatavot mājās gatavotu kūku bez miltiem
Gatavo vieglu kūku mājas kūka bez miltiem
Pour cukuru dziļā traukā vai bļodā ar blenderī, pievieno tauku skābu krējumu vai kefīru, pārtraukusi olu. Sajauciet sastāvdaļas ar vutienu līdz vienmērīgai.
Bļodā samaisiet cukuru, skābu krējumu un oluTad lieciet bumbiņā mannu, cepamo pulveri, pievienojiet vaniļas ekstraktu vai vaniļas cukuru.
Pievienojiet mannu, cepamo pulveri un vaniļas ekstraktuIzkausē sviestu, nedaudz atdzesē. Iegremdējiet tumšus rozīņus konjakā vai saldā tēja, nosusiniet uz papīra dvieļa.
Pievienojiet rozīnēm un atdzesētu sviestu mīklai, samaisiet, atstājiet 15-30 minūtes, lai manna kļūtu pietvīlēta.
Pievienojiet rozīnēm un atdzesētu sviestu mīklai, samaisiet un atstājiet tā, lai mannas putas uzbriestosEļļojiet taisnstūra formu, kas nav noņemama, ar neuzliesmojošu pārklājumu, izvelciet mīklu. Mēs ieliekam formu cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 170 grādiem. Gatavošana 35-40 minūtes. Atdzesē kūku formā.
Mēs pārnesam mīklu uz cepšanas trauku un iestaigājam cepeškrāsnīApelsīnu kūka gatavojot mājās gatavotu kūku bez miltiem
Mēs notīrījam ķirbju mizu no mizas, sagriež to kubiciņos, vāra līdz sālītajam ūdenim, līdz gatavs (apmēram 15 minūtes). Tad mēs mest atpakaļ uz sieta, sasmalcina blenderī vai mīcīt ar dakšiņu.
Grindējiet vārītu muskatriekstu maisītājāAtdzesētu ķirbju mīkstumu sajauc ar skābu krējumu, izkausētu sviestu, cukuru, mannu un cepamo pulveri. Pievieno nedaudz rīvētu muskatriekstu, rūpīgi sajauc sastāvdaļas, atstāj 20 minūtes istabas temperatūrā.
Ķirbju mīkstums sajauc ar skābo krējumu, izkausētu sviestu, cukuru, mannu un cepamo pulveriMēs eļļu formu, izlikt mīklu un nosūtīt apelsīnu kūku uz iepriekš uzkarsētu krāsni 40 minūtes. Cepšanas temperatūra 170 grādi.
Cepiet apelsīnu kūku garoza mājās gatavotu kūkuMēs savācam mājās gatavotu kūku bez miltiem
Mēs gludi noliecam atdzesētu kūku uz līdzenas virsmas (dēlis, plakanā plātne, paplāte), ieziediet ar aprikožu ievārījumu.
Atdzesē oranžā kūka brūnā sviesta aprikožu ievārījumsUz augšu ielieciet gaišo kūku, mēs to visu pārklājam ar aprikožu ievārījuma slāni.
Uz augšu ielieciet vieglu kūku un pārklājiet ar aprikožu ievārījuma slāniĒdiena gatavošana šokolādes glazūrā kūka dekorēšanai
Uz ūdens vannas silda sviestu ar cukuru un kakao pulveri. Pievieno tauku skābo krējumu, labi samaisa, silda līdz 35 grādiem pēc Celsija.
Nosedziet kūku ar siltu šokolādes glazūru no visām pusēm.
Ielieciet kūku ar šokolādes glazūruDekorē kūku ar cukīniku, cukura sniega pārslu un apkaisa ar kokosriekstu skaidiņām. Mēs tīrām ledusskapī vairākas stundas.
Mēs rotā mājās gatavotu kūku bez miltiemGatavs ir mājas kūka bez miltiem. Brīnišķīga apmešanās!
