Gatavs pārsteidzošs dzēriens - dzērveņu tinktūra mājās

"Ēd, dzeriet, priecājieties krievu dvēselei" - šī frāze atgādina seno tradīciju vākt un jautri pavadīt. Daudzos reģionos dzērveņu tinktūra ir īpaši populāra. Tas ir izgatavots no svaigām vai saldētām ogām. Alkohola bāzes lomā kalpo moonshine, degvīns vai alkohols.

Pati oga satur milzīgu daudzumu minerālvielu, vairākus vitamīnu un saistošos elementus. Interesanti, ka ar jebkuru termisko apstrādi augļi saglabā savu vērtību. Un dzērveņu tinktūra ir īsta zāle. Galu galā tā sula dod šķidrumam izsmalcinātu aromātu, maigumu un īpašu garšu. Ir daudz populāru iespēju izdarīt šo apreibinošo attieksmi mājās. Katram no tiem ir savs aromāts, atkarībā no sastāvdaļām.

Dzērvenes nogatavojas rudens sākumā, bet ogas var palikt filiālēs pirmajā salnā. Tajā pašā laikā viņi saglabā visu noderīgo priekšmetu kopu.

Pamata noteikumi apiņu dzēriena izgatavošanai

Lai iegūtu labas kvalitātes dzērveņu tinktūru, jums vajadzētu pievērst uzmanību ogu izskatam. Viņiem jābūt pilnīgi nogatavojušiem, bez redzamiem bojājumiem un gļotādas vietām. Pat saldēti augļi būs piemēroti, jo to iekšējā struktūra celulozes radikāli mainās. Tā rezultātā produktam ir labāk ēst sulu.

Pirms gatavot dzērveņu tinktūru, eksperti iesaka iesaldēt ogas saldētavā apmēram 24 stundas.

Pirms jūs izmantojat labāko dzērveņu recepte dzērvenēm, sagatavojiet nepieciešamos rīkus:

• koka tolkushku (var būt nerūsējošais tērauds);
• ogu spiediena jauda;
• marles filtrs sulas filtrēšanai;
• bankas;
• skaistas pudeles.

Kad viss ir gatavs, un jūs zināt recepti, kā uzstāties dzērveņu vārīšanai, jūs varat droši iesaistīties uzņēmējdarbībā. Pirmkārt, paņemiet augļus, izlejot noberzt un uzvarēt. Tad rūpīgi mazgā vairākos ūdeņos un izkaltē virtuves virsmu. Tālāk, lai ātri izietu no sulas, tie ieber katru ogu ar adatu vairākos punktos. Pateicoties šai operācijai, dzēriens izrādīsies daudz pārredzamāks ar spilgtu nokrāsu. Ja jūs vienkārši sasmalcina augļus, šķidrums būs mazliet neskaidrs.

Visbiežāk šīs zāles tiek uzglabātas apmēram 16 mēnešus, tāpēc ilgstoši nevajadzētu atlikt tās degustēšanu.

Tradicionāli ēdieni - dzērveņu salāti

Garšīgu un aromātisku tinktūru iegūst no moonshine, kas tiek attīrīta no dažādām fūzusa eļļām un piemaisījumiem. Lai to izdarītu, nepieciešams divkāršot destilāciju. Par cietoksni tas nedrīkst būt vairāk kā 45 grādi.

Lai dzērveņu tinktūra uz dzemdībām, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• attīrīts moonshine (2 l);
• dzērvenes (400 grami);
• granulēts cukurs (300 g);
• ūdens (1 tase).

Darba kārtība:

1. Ogas rūpīgi mazgā vairākos ūdeņos. Pierce ar mizu mizu vai vienkārši sasmalcinātu. Izklājiet tīrā burkā (3 l), pārklātu ar cukuru un maisot.
2. Tvertne ir pārklāta ar marli un uzturēta silta 3 dienas. Tad kauss tiek izliets traukā, lai tas pilnībā aptver ogas. Pēc tam pagaidiet pirmās fermentācijas pazīmes.
3. Kad process ir sākts, pievienojiet pārējo uzliesmojošu šķidrumu. Buržu saturs ir labi sajaukts un pēc tam pārklāts ar vieglu vāku. Uzliek dzērvenes dzērvenēm apmēram 2 nedēļas.
4. Pēc mērķa datuma izveidotais šķidrums tiek izvadīts tīrā traukā un tiek nosūtīts uz ledusskapi. Atlikušos augļus atkal ielej ar dzemeru un tur 2 nedēļas.
5. Paredzēto dienu jaunais šķidrums tiek filtrēts un sajauc ar ledusskapī uzglabāto. Iegūtais produkts tiek ielejams burkā vai pudelē.

Ja saskaņā ar šo recepti, dzērveņu dzērājs izrādījās nedaudz duļķains, to vairākas reizes filtrē ar tīru marli.

Alkohola dzēriens

Bieži vien infūzijas mīļotājiem dod priekšroku harmoniski apvienot ogas un dažādus augu izcelsmes bagātinātājus. Piemēram, rootāla saknes uzcelt (kalgan) stimulē žults ceļu. Tāpēc, laižot to dzērienā, jūs varat iegūt veselīgu narkotiku. Lai pagatavotu dzērveņu tinktūrai, jums būs nepieciešams vienkāršs produktu komplekts:

• dzērvenes (apmēram 800 g);
• alkohols (250 g);
• saspiestā potenciāla sakne (1 tējkarote);
• vārīts ūdens (250 g);
• cukurs (350 g).

Pieredzējušie šefpavāri dzer šādus stiprus dzērienus:

1. Dzērveņu ogas tiek sasmalcinātas, lai iegūtu homogēnu vircu. Potenciāla sakne ir pievienota, labi samaisa.
2. Maisījumu sadala tīrā traukā un ielej ar spirtu. Aizveriet cieši un turiet siltu (vēlams bez gaismas).
3. Cukurs tiek ievietots vārītajā ūdenī un vārīts, līdz tas pilnībā izšķīst. Kad atdzesē, ielej ogas burkā. Uzstājiet 7 dienas siltumā un tumsā. 
4. Kad noteiktais periods beigsies, infūziju filtrē ar 4 slāņa marles palīdzību, lai iegūtu skaidru šķidrumu.
5. Gatavo narkotiku ielej burkās vai skaistās pudelēs. Uzglabāt vēsā vietā prom no tiešiem saules stariem.

Lai dzert spilgtu krāsu, eksperti pievieno nedaudz citronu sulas.

Alkohola baudītājiem jāapzinās, ka bez līdzsvarotas pieejas jūs varat nonākt slazdā. Saskaņā ar ekspertu sniegtajiem novērojumiem, cilvēka alkohola iznīcinoša deva ir: pusliterīta degvīna pudele, īslaicīgi piedzēries, 4 litri vīna un 10 litri alus. Tāpēc jāatceras pamattiesības: "Neaplūkojiet vīnu, jo tas bļodiņā mirdz. Galu galā tas izteiksies kā viper." Saprātīga pieeja alkoholiskajiem dzērieniem rada prieks un sirds prieks. Nu, kad viņi stiprina draudzību, nevis iznīcina ģimenes attiecības.

Krievu dzeltenās krāsas degvīns

Kvalitatīvu alkoholisko dzērienu baudītāji, visticamāk, neatsakās no rafinēta dzēruma no karaliskās krāsas. To var viegli pagatavot mājās, izmantojot degvīnu dzērveņu tinktūras recepti. Vispirms apsveriet sastāvdaļu sarakstu:

• labas kvalitātes degvīns (0,5 l);
• svaigu vai saldētu dzērveņu ogas (250 g);
• cukurs (pusotras glāzes);
• vārīts ūdens (2 ēdamkarotes).

Pamatdarbības saraksts:

1. Apstrādātas ogas rūpīgi pārbauda, ​​izvēloties tikai labu kvalitāti. Mazgāt ar plašu tvertni, vairākas reizes mainot ūdeni. Žāvē, pēc kura tie katru augli apzīmogo ar adatu.
2. Augļus ievieto burkā, ielej degvīnu, pārklāj ar vāku. Pēc tam konteiners tiek pagriezts dažādos virzienos un ievietots tumšā, bet siltajā vietā 14 dienas.
3. Kad noteikts laiks ir pagājis, iegūtais šķidrums tiek izliets pudelē, filtrē ar marles filtru.
4. Nedaudz saldināt dzērienu, sagatavo sīrupu. Lai to izdarītu, iemest cukuru verdošā ūdenī, sajauc, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Kad tas ir atdzisis, ielej uzliesmojošā šķidrumā un viegli samaisa.
5. Aizveriet trauku ar vieglu vāku, nosūtiet to uz ledusskapi un pagaidiet pienācīgu mirkli, lai iegūtu patīkamu maltīti.

Pagatavota degvīns tinktūrai dzērvenēm, kas kalpoja kā lielisks prieks uz svētku galda. Turklāt, dzeltenais dzēriens tiek izmantots kā zāles dažu slimību profilaksei. Ja jūs dzert to mēreni un gadījumā, jūs varat iegūt ne tikai patīkamas sajūtas, bet arī uzlabot savu veselību.

Daži pavedienu šefpavāri pievieno nedaudz šķidrus medus, lai palielinātu saldumu.

Noskatīties video: Reiki dziednieces liecība (Aprīlis 2024).