Daudzi bērni un pieaugušie dod priekšroku brokastīm brokastīs. Populārākie ir biezputrie un kartupeļi. Bet kāposti ir ne mazāk garšīgi. Kastrolis kāpostu ir tik daudz: ar pievienojot kartupeļus, vistu, makaroni, sēnes, rīsi, burkāni. Apsveriet piecas populārākās kāpostu sautējumus.
Cepti kāposti ar sēnēm un mannu
Sastāvs:
- kāpostu dakšas - 1 gab.
- sīpoli;
- visas sēnes - 200 g;
- Ola - 2 gab;.
- piens - 100-150 g;
- siers - 200 g;
- manna - puse glāzes;
- sāls;
- saulespuķu eļļa (var būt olīvu) - 30 g.
Sagatavošana:
- Kāposti labi mazgā, sagriež divās daļās. Katru pusi plānas.
- Sagriež kāpostus uz pannas ar dārzeņu eļļu, kas tur jau ir ielejama.
- Ielej pusi glāzes ūdens un pievieno sāli. Samaisiet kāpostu līdz mīkstam zem vāka.
- Pēc aptuveni 20 minūtēm ūdens sāk vārīties un iztvaikot. Kāposti kļūs mīksti.
- Mēs uzņemam sēnes, jūs varat veikt jebkuru: sēnes, austeru sēnes, ingveru. Sagrieziet tos vairākos gabaliņos un apcepiet uz rīvētas pannas.
- Pievienojiet sasmalcināto sīpolu.
- Kāpos kā mēs ieliekam sēnes ar sīpoliem, mēs visu sajaucam. Kamēr mēs atstājam malā.
- Nelielā plāksnē, lai pārtrauktu olas, tos sakrata, ielieciet sāli un mango, samaisiet. Olu maisījumu apvienot ar kāpostiem, ja nepieciešams, sāli. Uzlieciet šajā maisījumā sieru, samaisiet.
- Eļļotajā traukā uzlieciet sagatavoto masu, lai nebūtu slaidu.
- Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, kad tā ir silta, ievietojiet to tajā.
- Pēc 35-40 minūtēm mēs izņemam gatavo ēdienu.
Ja jūs pievienojat nedaudz piparu, tas būs asi. Jūs varat pasniegt ar skābo krējumu.
Cepti kāposti ar olu
Lieliska recepte, kuru var papildināt ar jūsu garšas piedevām un garšvielām. Kāposti un olas ir galvenās sastāvdaļas, ar kurām parasti tiek pievienota gaļa, kūpināta gaļa, vistas fileja vai dārzeņi ar sieru. Viss ir atkarīgs no saimnieces iztēles un personīgās izvēles.
Sastāvs:
- kāposti (vēlams jauni) - 500 g;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 160 g;
- olas - 4 gabali;
- kviešu milti, sijātie-160 g;
- pētersīļi vai fenheļa zaļumi - 50 g;
- cepamais pulveris mīklai vai soda - 5-10 g;
- pāris šķipsniņu sāls;
- sezama sēklas - 100 g;
- sviestu (liesu vai krēmīgu), lai ieziestu pelējumu.
Sagatavošanas metode:
- Kāpostus tīrām un sasmalcina plānas sloksnes ar asu nazi.
- Apstādījumi tiek sasmalcināti un pievienoti kāpostiem.
- Mēs sagatavojam iepildīšanu: tvertnē sajauciet olu, skābo krējumu, miltus, sāli, cepamo pulveri un garšvielas. Rūpīgi sagrieziet vīti vai maisītāju.
- Tādā veidā, kas iepriekš jāsabsorē ar eļļu un viegli pārkaisa ar miltiem vai rīvmaizi, izklāj visu kāpostu daļu.
- Ielieciet olu krējuma maisījumu un apsmidziniet ar sezama sēklām.
- Mēs cepam kastroli apmēram 30 minūtes labi sakarsētā krāsnī.
Mēs pasniedzam kāpostu casserole ar skābu krējumu.
No vistas krūtiņas un kāposti līdz daudzveidīgai
Vannas krūtiņa un kāposti izgatavo konkursu. To var sagatavot daudzveidīgā veidā. Vistas krūtiņa tiek uzskatīta par viszemāko tauku saturu ar zemu kaloriju daudzumu, tādēļ šo ēdienu ieteicams iekļaut uzturā pat tiem, kas uzturas uztura laikā. Piemēram, uz dyukan diētu.
Sastāvs:
- kāposti - viena dakšiņa;
- vistas krūtiņa - 250-300 g;
- piens - 150 g;
- beztauku jogurts - 150 g;
- sāls;
- sīpols - 2 gabali;
- Saulespuķu eļļa - 1-2 ēdamk. l;
- olas vistas - 1-2 gab.
Recepte:
- Nomaztu vistas krūtiņu sagriež gabaliņos, pēc tam iet caur gaļas mašīnā.
- Daudzfunkcionālajā katliņā ielejiet eļļu, pievienojiet gaļu un ieslēdziet karsto režīmu 10 minūtes.
- Sagrieziet sīpolu un pievienojiet vistas gaļu.
- Kamēr sīpoli un gaļa tiek cepti, darīsim kāposti. Kāpostu, noņemiet virsējo lapu slāni, sagrieziet.
- Gaļu pagatavoja cepti, mēs ievietojām kāpostus, mēs visu sajaucam. Izlejiet pienu, sāli, pārtrauciet olas.
- Top ar jogurtu.
- Mēs uzstādām "Cepšanas" režīmu. Kastrolis būs gatavs 35-45 minūtēs.
- Atveriet vāku un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Pēc 5 minūtēm mēs izmantojam tvaicējamu pelējumu.
Krūtiņu nedrīkst cepti, pavārs un sagriež gabaliņos.
Kāposti un kāpostu kastrolis
Mūsu attālie senči sauca arī par kartupeļu otro maizi. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Kopā ar kāpostiem jūs saņemat ēstgribu un veselīgu pārtiku.
Sastāvs:
- kartupeļi - 6-7 gabali.
- svaigie kāposti - 450-500 g
- krējuma puse glāzes
- siers (krievu, holandiešu) - 150-200 g
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l
- sīpoli - 1 gab.
- sāls
- malta gaļa - 300-400 g.
Recepte:
- Pielejiet eļļu uz pannas.
- Ievietojiet pildījumu traukā. Cepiet 10 minūtes.
- Cepta malta gaļa tiek pārnesta uz plāksnīti, kas iepriekš ir uzlikta ar papīra dvieli, lai absorbētu lieko eļļu.
- Kāpostus sagriež cepeškrāsnī, apcep. Pievienojiet sasmalcināto sīpolu.
- Kad kāposti ar sīpoliem nedaudz atdzesē, samaisiet to ar maltu gaļu un sāli.
- Uzmanīgi mazgājiet savus kartupeļus, notīriet un sagriež mazos apļos. Ja kartupeļus ņem svaigu, to var īslaicīgi iemērc pienā. Tad, cepot, tas izrādīsies maigs un drupināts.
- Cepšanas traukā vai cepšanas traukā, eļļā, mēs izplatām kartupeļus. Pēc tam sasmalcina ar kāpostiem, tad atkal aizstāj šķiedras.
- Skābā krējuma pievienojiet nedaudz sāls. Aizpildiet viņas sautējumus. Mēs berzējam sieru uz augšu.
- Uzkarsētā krāsnī lieciet pannu. Trauku pagatavo 40-45 minūtes.
Ja pildījumam pievienojat malto ķiploku, piparus vai garšvielas, gatavā trauks būs daudz aromātisks.
Ar makaronu
Ir grūti iedomāties, ka no makaronu un kāpostu var izrādīties garšīgs ēdiens, bet tas tā ir. Vārīti makaroni un ceptie kāposti veido ļoti vienkāršu un barojošu kastroli. Ja vēlaties pagatavot kaut ko neparastu, izmantojiet šo recepti.
Sastāvs:
- makaroni, ragi, spirāli - 350-450 g;
- kāposti - 1 dakšiņa;
- siers - 250-300 g;
- Sviests - 2 ēd.k. l;
- sāls;
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l;
- milti - 2-3 ēdamk. l;
- piens - 2 ēdamk.
Recepte:
- Cepiet sagrieztus kāpostus pannā. Solim to.
- Vāra makaronus sālītajā ūdenī. Pagatavojiet labāk, līdz pusgalds tiek pagatavots, citādi ar ēdiena gatavošanos, tās var pārmest un kļūt par formu, līmēto masu. Mēs apvienojam ūdeni.
- Cepiet miltus līdz gaiši zeltainai krāsai, pievienojot sviestu.
- Pamazām pievienojiet pienu miltiem, mēs pastāvīgi sajaucam visu, lai nebūtu gabaliņu. Iemērciet maisījumu uz vārīšanās, maigi maisot.
- Izslēdziet plāksni, samaisiet vēl dažas minūtes. No plāksnes noņemam sabiezējušo maisījumu.
- Maisījums tiek izliets kāpostiem. Šeit mēs berzam sieru un sāli.
- Izkaisiet makaronus, visus sajauciet.
- Eļļojiet dziļo pannu ar eļļu un ievietojiet tajā iegūto masu.
- Nu, viss ir izlīdzināts. Trīs galvenie sieri.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Mēs uzliekam sautējumu 45 minūtes cepeškrāsnī.
Traukā vajadzēs nedaudz atdzist. Pasniedziet ar kečupu vai skābo krējumu.
Ar rīsiem
Ceptuves ar rīsiem un kāpostiem var dot pīrāgs. Tas būs ne tikai garšīgs, bet arī estētisks. Šo ēdienu var pasniegt pat svētku galdā.
Sastāvs:
- rīsi - 100-150 g;
- siers - 100-150 g;
- Ola - 2 gab;.
- kāposti - 500 g;
- krējums - 100 g;
- sīpols - 1 gab.
- Saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamk. l;
- vārītas vai kūpinātas desiņas - 300-400 g;
- sviestu - 1 ēd.k. l
Recepte:
- Sieru berzē vidējā kumode.
- Sagriež gabaliņos desas un kāposti.
- Sīpoli ir ļoti smalki sagriezti.
- Uz saulespuķu eļļas apcep sīpolus un desu.
- Pievienojiet kāpostus un uzkarsējiet 20-25 minūtes.
- Sāls un pipari pēc garšas.
- In pot, ielej ūdeni, sāli un ielieciet rīsus. Jums nav nepieciešams gatavot rīsus, līdz tas ir gatavs, tam vajadzētu palikt nedaudz skarbs.
- Kad rīsi ir pagatavoti, noskalojiet to ar aukstu ūdeni.
- Pievienojiet rīsu puslādiņam un olu baltumiem. Rūpīgi samaisa.
- Mēs ieliekam rīsu-siera masu traukā, ieeļļota.
- Ieslēdziet cepeškrāsni, uzkarsējiet to un pēc tam kādu laiku ievietojiet rīsus 10 minūtes.
- Lai gan sagatavo cepšanas pīrāgu, sagatavojam pildījumu. Mēs paņemam olu, krējumu un rīvētu siera paliekas. Sajauc visu, tad sāli un piparus.
- Mēs izvelkam rīsus un turiet kāpostus ar desu un sīpoliem. Kopā mīle krējumu un siers.
- Mēs ievietojam krāsnī 25 minūtes.
- Mēs izkāpjam no cepeškrāsns. Pēc 10 minūtēm pārejiet uz plāksni.
Kāpostu kastrolis (video)
Kāpostu cepumi ir ne tikai garšīgi, bet arī barojoši. Un daudzi ēdienkartes veidi ietver pat diētu ēdienus, kuriem ir gremošanas sistēmas slimības. Turklāt šie veselīgi un sirsnīgi ēdieni neaizņem daudz laika ēdiena gatavošanai.
