Sezona saglabāšana pilnā sparā, bet tik slims bezgalīgi stāvēt pie plīts, darot noderīgu bet ilgstošs un laikietilpīgs uzdevums ... Vai ir iespējams, lai samazinātu laiku sagatavošanas sagataves? Parastais mikroviļņu krāsns nāks glābt! Izmantojot tik noderīgu virtuves iekārtu, jūs varat viegli un ātri uzkrāt marinētos gurķus, tomātus, salātus un pat ievārījumus visai ziemai. Nav šaubu: pēc tam, kad mēģinājāt vienu reizi saglabāt šo ceļu, vairs nevēlaties gatavot saskaņā ar citām receptēm.
Tomāti "apretinoši"
Šādas konservēšanas sagatavošana ir ātra un nerada īpašas problēmas. Vienīgais ir pagatavot tomātus mazos burkās, 1 litru tilpumā. Mājas virtuves mikroviļņu krāsnis ir reti liels, tāpēc receptes ir paredzētas šādiem traukiem.
Sastāvs:
- biezi tomāti (mīkstus);
- 5 gramus sinepju, saldo piparu, lauru lapas, krustnagliņas;
- 30 g ķiploku;
- 18-20 ml etiķa;
- 20 g sāls;
- 35 g cukura.
Sagatavošana:
- Pirms sterilizēt stikla traukus vai vienkārši noskalot ar verdošu ūdeni
- Ielieciet visus garšvielas un ķiplokus konteineru apakšā.
- Labi labi izskalojiet tomātus (lieli sagriezti gabalos), kas cieši ielikti traukā, bet ne pacelšanas.
- Pour cukuru un sāli virsū tomātiem.
- Ielej dārzeņus uz pleciem ar ūdeni.
- Sūtīt tomātu burkas uz mikroviļņu krāsni. Ieslēdziet augstāko jaudu dažām minūtēm.
- Bankas jāuzglabā mikroviļņu krāsnī līdz vārīšanās temperatūrai. Lai nepārslogotu ekspozīciju, vairākas reizes jāatver durvis un jāpārbauda šķidruma stāvoklis.
- Tūlīt pēc vārīšanas, lai noņemtu tvertni ar dārzeņiem (darīt to rūpīgi, izmantojot dvieli vai sadiegšana), un uzreiz pārlej etiķi konteineru korķis metāla vākiem.
Atdzesē vajadzētu būt zem siltām patversmām, zemākiem vākiem.
Cukini "vasaras atmiņas"
Mikroviļņu krāsnī ir viegli gatavot ne tikai tomātus, bet arī cukīnus. Jūs varat, protams, sterilizēt un pannā, bet tas prasīs daudz ilgāku laiku. Saglabāšana tiek saglabāta pat istabas temperatūrā.
Sastāvs:
- 15-20 g saldo piparu;
- 10 g melnie pipari (zirņi);
- 400 g burkānu;
- 800 g tomātu;
- 120 g ķiploku;
- 500 ml etiķa;
- 900 g kabaču;
- 100 g zālaugu lietussargu;
- 170 g cukura;
- 140 g sāls;
- 4 litri ūdens.
Sagatavošana:
- Konservos sagatavotajās kannās ielieciet garšvielas (apakšā).
- Uzpildiet tvertnes augšējo daļu ar sagrieztiem dārzeņiem. Labāk tos izplatīt slāņos: cukīni, burkāni, tomāti, ķiploki, ērces lietussargi.
- Vāra marinādē, atdzesē līdz istabas temperatūrai. Ielej dārzeņus burkās.
- Ievietojiet mikroviļņu krāsnī traukus, kas pildīti ar dārzeņiem. Ieslēdziet pilnu jaudu 4 minūtes, pēc tam vēl divas minūtes pusi no jaudas.
- Tūlīt pēc sterilizācijas izņemiet konteineru, noslēdziet to, ievietojiet to uz augšu un pārklājiet to uz dienu, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
Gurķi "Pikanti"
Lieliska recepte pikanta un pikantu mīļotājiem. Gurķi, marinēti mikroviļņu krāsnī, neatšķiras no jebkura, kas sagatavota sterilizācijā katlā - tāpat kraukšķīga un cieta. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tās tiks pagatavotas tikai dažas minūtes.
Sastāvs:
- 80 g karstu piparu;
- 15 g citronskābes;
- 2 kg 800 g gurķu;
- 200 g smilts cukura;
- 6 dilles lietussargi;
- 10 g zirņu piparu;
- 100 g sāls (bez joda);
- 90 g mārrutku lapas;
- 70 g ķiploku;
- 9 gab. lauru lapas.
Sagatavošana:
- 7 stundas pirms konservēšanas, ielieciet gurķus ar aukstu ūdeni vai filtrētu ūdeni.
- Ievietojiet konservu (litru) garšvielu, mārrutku un ķiploku lapu gabalus, dilles lietussargus, salmu piparus dedzinot.
- Novietojiet gurķus blīvās rindās (nogrieziet padus ar asu tīru nazi).
- Katrā burkā (un tur būs 6 no tiem), ielej cukuru, citronskābi, sāli.
- Ielejiet uz pleciem ar aukstu ūdeni.
- Sūtīt konteineri ar gurķiem uz divām kannām (ja mikroviļņu tilpums ir iespējams un iespējams) mikroviļņu krāsnī.
- Ieslēdziet maksimālo jaudu, nosakot laiku - 6 minūtes.
- Uzmanīgi izņemiet kārbas, nekavējoties nolieciet. Atdzesējiet to, pagriežot to virs vāka.
Aprikozes "saulains"
Struktūrā šāds preparāts ir vairāk kā sīrups nekā kompots. Tam ir savas priekšrocības - ziemā varat izmantot aprikozes, lai pagatavotu garšīgu aromātisku desertu, vai arī jūs varat to ēst.
No sīrupa jūs saņemsiet skaistu, pārsteidzošu dzērienu, oriģinālo želeju vai mērci savām mīļākajām pankūkām. Pievienojot ūdeni un cieti, var ātri pagatavot veselīgu un garšīgu želeju, kas ir tik populārs ar bērniem.
Sastāvs:
- 900 ml ūdens;
- 4 kg 500 g aprikozes;
- 480 g cukura.
Sagatavošana:
- Pie gataviem skalojamiem aprikozēm izņemiet akmeņus. Salieciet pusītes nelielā traukā, ielieciet pusi no cukura. Atstāj uz nakti (vēlams vēsā vietā).
- Vāra sīrupu no atlikušā cukura un ūdens. Jūs varat to izdarīt mikroviļņu krāsnī, vai arī varat to uzkarsēt uz plīts.
- Uzpildiet stikla trauku ar aprikožu pusēm, nevis uz augšu.
- Ielieciet mikroviļņu jaudu 800 un ievietojiet dažas kannas. Pēc 10 minūtēm izslēdziet mikroviļņu krāsni, instalējiet pusi jaudas un turiet konteinerus ar aprikozēm vēl dažām minūtēm.
Pārliecinieties, ka pēc iesaiņošanas to iesaiņojiet.
Jam no čokiem
Melnais siļķes ir reāla materiāla noliktava, kas noder cilvēka ķermenim. Ziemā nav zināma vitamīnu, tādēļ šis ievārījums aukstajā salskajā dienā tējai būs ļoti ērts, jo īpaši pēc garās pastaigas.
Sastāvs:
- 30 g citrona;
- 500 g aronijas (melnā ķiršu);
- 420 g cukurniedru.
Sagatavošana:
- Ir labi mazgāt sīpolus, atdalot tos no zariem.
- Īpašā traukā sajauciet ogas ar cukuru, ielieciet mikroviļņu krāsnī, ieslēdziet nelielu jaudu, pavārs 25 minūtes.
- Mīli sagrieziet bez tīrīšanas, citronu. Ievietojiet to traukā ar gandrīz gatavu ievārījumu un gatavojiet pie vidējas jaudas pāris minūtes.
- Ielieciet mazos stikla traukos un tūlīt no korķa.
Ja vēlaties, varat sterilizēt, bet ievārījums ir labi saglabāts.
Gem "Citrus"
Ja jūs izveidojat šādu ievārījumu, jums nav nepieciešams sagatavot kaut ko garšīgu tējai: pietiek ar to, lai nopirktu svaigu klaipu vai rullīti. Uzliekot biezu, smaržīgu ievārījumu biezu slāni, uzpūšot aromātisku stipru dzērienu, varat droši uzaicināt viesus. Neviens no tiem nevar palikt vienaldzīgs pret šādu oranžu brīnumu!
Sastāvs:
- 490 g cukura;
- 500 g apelsīnu;
- 200 grami citronu.
Sagatavošana:
- Uzmanīgi notīriet apelsīnus, neatstājot pat baltas šķiedras.
- Nosusiniet maisītāju, līdz maisījums ir vienveidīgs.
- Ielieciet biezo aromātisko šķidrumu mikroviļņu tvertnē. Tvertnes uzņemšana ir labāka nekā augsta, jo ievārījums vārās un paaugstinās ļoti spēcīgi.
- Pievienojiet cukuru, sulu no citrona līdz oranžai mērcei.
- Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī, ieslēdziet augstāko strāvu (800). Pēc 7 minūtēm izņemiet ievārījumu, labi samaisiet un nospiediet vēl uz dažām minūtēm, nesamazinot jaudu.
- Izklājiet gatavo džemu nelielos stikla traukos, korķa karstā un nosūtiet uz pagrabu.
Gurķu konditoreja mikroviļņu krāsnī (video)
Saglabāt ar mikroviļņu krāsni var būt jebkura recepte, ievērojot vairākus pamatnoteikumus.Vissvarīgākais ir tas, ka stikla trauku rūpīgi jāpārbauda iepriekš: bez mazākās šķembu un plaisām. Pat tad, ja banku sagatavošanas procedūra tiks veikta normāli, kad tie ir slēgti, tie var pārplīst. Dažas dārzeņu gatavošana stikla traukos nedrīkst pārsniegt 10 minūtes. (tomāti, gurķi), pretējā gadījumā jūs saņemsiet dārzeņu biezputru. Ir nepieciešams iesaiņot konservu.
