Dzērvenēm ir ļoti specifiska garša, kuras dēļ ne visiem patīk. Bet tas ir oga ļoti laba organizācija, tāpēc ir nepieciešams iekļaut uzturā un ražu ziemai. Turklāt konservētā veidā augļi iegūst pavisam citu garšu. Īpaši garšīgs dzērveņu kompots. Šādu dzērienu var ievākt lielos daudzumos, tas noteikti būs pieprasīts.
Dzērveņu un ābolu kompots: pakāpeniska recepte
Apple-dzērveņu kompots var padarīt jebkuru saimnieci. Sagatavošanās ir neticami vienkārša. Dzēriens ir pārsteidzošs, ar patīkamu saldskābo garšu un bagātīgu krāsu.
Produkti:
- 0,4 kg ābolu;
- 0,2 kg dzērveņu;
- 0,35 kg cukura;
- 5 g citronskābe.
Sagatavošana:
- Ielieciet ābolus pietiekoši siltajā ūdenī.
- Dzērīt dzērvenes dziļā traukā un piepildīt ar ūdeni, noņemiet no virsmas sausas, žāvētas ogas.
- Ielieciet ābolus plānās šķēlēs, nogrieziet vidū.
- Tara sterilizē un ievieto šķēlēs ābolus.
- Nākamais kārbas bundžus ieliek dzērvenes.
- Tur pievienojiet cukuru un citronskābi.
- Ielejiet ūdeni kastē un vāriet 5 minūtes.
- Uzpildiet trauku ar verdošu ūdeni uz trešdaļu, pārklājiet ar vākiem.
- Pēc 4 minūtēm pārlej atlikušo vārītu ūdeni.
- Pēc tam velciet trauku, novietojiet to otrādi un pārklājiet ar siltu.
Dzērvenes un žāvētas aprikozes kompots (video)
Kā pagatavot kompotu no saldētām dzērvenēm
Dzērienus var pagatavot gan no svaigām dzērvenēm, gan no jau sasaldētiem. Gadījumā, ja ogas tiek izmantotas no saldētavas, pēc iespējas vairāk tiek vieglāk gatavots. Galu galā pirms sasalšanas tie tika pieskāries, mazgāti un žāvēti. Šis kompots ir ne mazāk noderīgs un garšīgs nekā tas, kas izgatavots no svaigām ogām.
Produkti:
- 0,25 kg saldētu dzērvenes;
- 0,25 gr. avenes;
- 0,3 kg cukura;
- 2,9 litri ūdens.
Sagatavošana:
- Ir nepieciešams ielej ūdeni kastroī un vārot.
- Tad jūs varat pievienot cukuru un ogas.
- Nekavējoties pēc šķidruma viršanas atlaist dzērienu malā un pārklājiet to ar vāku.
Atdzesē līdz vēlamajai temperatūrai.
Kā pagatavot kompāniju dzērvenes bērnam
Dzērveņu kompota daudziem bērniem vienkārši nepatīk. Sakarā ar to, ko dzert ar šo dziedinošo dzērienu, ne vienmēr ir iespējams. Pat leģenda, ka oga izcēlusi meža dzīvniekus vai labu burvis, nepalīdz.Ja mēs pievienot šim dzērienam ir arī dzērvenes, āboli un zariņš piparmētras, neviens bērns pirms šī kompota nevar stāvēt.
Produkti:
- 0,2 kg dzērveņu;
- 0,2 kg dzērvenes;
- 0,45 kg ābolu;
- 12 g piparmētra;
- 120 gr. cukurs;
- 2,6 litri ūdens.
Sagatavošana:
- Ogas ir jānomazgā, ielieciet bļodā ar maisītāju un sasmalciniet.
- Ābolus vajadzētu nomazgāt un sagriezt šķēlītēs, ievietot ogu potā un pārkaisa ar piparmētru, ielej ūdeni.
- Variiet šķidrumu un uzreiz ielejiet cukuru.
- Sīrups jāfiltrē.
- Sajauciet ābolus ar sasmalcinātām ogām.
- Sīrupā ielej nedaudz cukura un atkal aizplūst.
- Atdzesējiet dzērienu un ielejiet piemērotā traukā.
Pasniedziet tikai atdzesētu.
Ko apvieno dzērveņu?
Dzērvenes - nepretenciozas ogas, tas ir apvienots ar daudz ogu, augļu, pat ar garšvielām. Sakarā ar to, no tā var pagatavot ne vienu dzērienu.
Tikai ideāla sastāvdaļa dzērveņu kompotēs būs:
- āboli;
- piparmētra;
- dzērvenes;
- avenes;
- zemeņu;
- melnā un sarkanā jāņogas;
- bumbieri;
- rožu gūžas;
- vīnogas;
- plūmes;
- mango;
- kanēlis;
- kazenes;
- ķirsis;
- aprikozes.
Bet tādas garšvielas kā kanēlis un vanilīns šajos dzērienos ir ļoti nevēlami.Tie spēj sabojāt garšu, padarīt to pārāk piesātinātu, lauzt galvenās garšas piezīmes.
Dzērveņu kompozīcija ar ķiršiem
Noderīgas šī dzēriena īpašības pat nevar tikt uzskaitītas. Izrādās ne tikai garšīgs, bet arī tīkams, tonizējošs, viegli slāpē slāpes. Īpašu garšu viņam dod citrusaugļi. Parastais citronu pievieno īpašu šarmu, pikanto un izsmalcinātību.
Produkti:
- 0,25 kg dzērveņu;
- 0,25 kg ķiršu;
- 65 g citronu;
- 45 gr Mandarīnu mandarīni;
- 0,35 kg cukura.
Sagatavošana:
- Ķirši ir jānoskalo un jānoņem no kauliem.
- Citronu no mizas nav nepieciešams tīrīt, vienkārši noskalot un sagriež kubiņos.
- Cukuru ielej ar ūdeni, vāra šķidrumu.
- Tūlīt pēc pirmā burbuļu parādīšanās ievietojiet citronu, dzērvenes un ķiršus.
- Vāra uz dzēriena burtiski 15 minūtes.
- 10 minūtes pēc ogu pievienošanas ielej šķidrā mandarīna mizu.
Karstu ielejiet uz bankām un velmējiet.
Cik daudz gatavot dzērvenes
Lai nodrošinātu, ka šo ogu priekšrocības tiek saglabātas pat konservēšanas laikā, parasti tās parasti neuzliek. Augļus vienkārši ielej ar gatavu sīrupu, lai tas būtu pilnīgi konservēts.
Dažas saimniecības vēl labāk vāra ogas kompotai. Jāatzīmē, ka tiem nevajadzētu ilgstoši termiski apstrādāt. Ogas būs pietiekama protomai tikai 10-12 minūtes, lai ļautu sulu dzers un sniedza spilgtu krāsu toni. Ilgākā gatavošanas novedīs pie to, ka augļi pārvērtīsies blēņas un vienkārši būt nepiemērota kompotu.
Dzērveņu kompots ar ērkšķogu
Tas ir pārsteidzoši, cik labi dzērveņu apvieno ar ērkšķogām. Šāds dzēriens būs glābšana gripas epidēmijas vidū. Tas satur visu, lai novērstu slimības attīstību kā tādu. Ja sāpes joprojām iekļūst ķermenī, izmantojot šo dzērienu, lai to pārvarētu, būs daudz vieglāk. Turklāt tai ir lieliska krāsa, kuras dēļ pat bērni uztver kā dārgāko veikala dzērienu.
Produkti:
- 0,35 kg dzērveņu;
- 0,25 kg ērkšķogu;
- 2,9 litri ūdens;
- 6 g neļķes;
- 0,4 kg cukura.
Sagatavošana:
- Izskalot dzērvenes, krūtis, traukā, sajauc ar pusi no šī formulēšanā cukura un uzmanīgi sasmalcina.
- Katliņā karsējiet ūdeni.
- Ērkšķīrumus mazgā un ievieto traukā, sasmalcina.
- Pēc šķidruma viršanas ielieciet tajā gatavās dzērvenes un ērkšķogas.
- Katlā, sajauciet visus pārtikas produktus un pievienojiet atlikušo cukuru.
- Brew kompotu tikai 15 minūtes.
- Galu galā pievienojiet krustnagliņu.
- Sagatavojiet kārbas, mazgājiet tos un sterilizējiet.
- Ielej karstu kompotu gatavās tvertnēs.
- Pēc tam ātri pārklājiet vākus.
- Bankas apgāzās un aptin.
Atdzesē pagrabā.
Garšīgs dzērveņu un ābolu kompots (video)
Visi dzērvenes rindas ir bagātas ar vitamīniem. Tā rezultātā, tie ir ļoti ieteicams sagatavot vismaz minimālo summu, lai ziemā stiprinātu imūnsistēmu, tas ir vieglāk tikt galā ar saaukstēšanos. Nav šaubu, ka no šiem ogām ir gatavi aromātisks ievārījums vai ievārījums. Tie paši rullīši tiek uzskatīti par kompotiem. Noderīgs dzēriens, protams, ir viens no visvairāk mīlētajiem no visas ģimenes. Galu galā, sarkanie augļi tajā vairs nesatur pārmērīgu skābumu, gluži pretēji, tie dod saldumu un garšīgu aromātu. Katrs burkas būs tā svars zeltā, neskatoties uz šī gabala mazo cenu sezonā.
