Francijas, tāpat kā mēs, ļoti mīlam pankūkas, un Francijā tās tiek sauktas - "crepes". Franču pankūkas ir pārsteidzošs prieks, ko ir vērts mēģināt reizi dzīves laikā. Tos pārdod no paplātes, veikalos, kafejnīcā. Pasniedz tos un stuff viņiem. Un ko tiem ir dažādi pildījumi? Viņi priecēsies gan mīļotājiem gaļai un zivīm, gan tiem, kuri izvēlas krēmveida garšu un svaigus augļus. Plānas, maigas franču pankūkas var pagatavot mājās. Sāksim?
Klasiskā franču pankūka recepte "L'Amour"
Šī ir galvenā recepte. To var nedaudz pārveidot un katru reizi saņemt jaunu garšu. Bet labāk ir kalpot šīm pankūkām ar saldu mērci, medu vai konfitētēm. Produktam ir liels kaloriju daudzums, tādēļ ieteicams ēst mēreni un vēlams no rīta. Tādējādi jūs varat baudīt pankūkas bez sevis attiecībā uz savu figūru. Bet, ja tas notiks, ka jūs nevarētu savalīt prom no viņiem savlaicīgi, tad vēdera locītavu var aizbraukt pie sporta zālēm.
Šie produkti ir pietiekami, lai ārstētu 8 cilvēkus:
- 100 gramu miltu krūze ar slaidu;
- pāris ēdamkarotes sviesta;
- trīs 100 gramus piena;
- pāris vistas olas;
- nedaudz cukura;
- sāls šķipsniņš.
Tas aizved jums nedaudz vairāk par stundu, lai pagatavotu ēdienu:
- Tīrā un sausā bļodā pievienojiet miltus pie slaida. Izveidojiet caurumu tajā centrā un pārtrauciet olu un dzeltenumu no otrās olas.
- Ielej trešo pienu.
- Corolla lēnām iejauc piena un olu maisījumu ar miltiem. Ir nepieciešams, lai mīkla atbilstu putukrējumu.
- Ievietojiet eļļu mikroviļņu krāsnī minūtē. Jums vienkārši ir tas izkausēt, bet ne silt. Maisojiet to mīklā.
- Ielieciet atlikušo pienu. Pārspēt
- Pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī vismaz pusstundu. Šis pierādījums ļauj ēst pankūkas.
- Uzkarsē trauku, apcep to ar taukiem bez smaržas un cep pankūkas.
Saldas plānas franču pankūkas "Le charme"
Franču kafejnīcās ir ierasts, ka šādu ēdienu var pasniegt ar putukrējumu un svaigiem augļiem. Tomēr šī kombinācija ir īsts šarms, un šīs receptes nosaukums ir tulkots. Sagatavojiet tos Valentīna dienai un lūdziet savu dvēseli. Tas būs lielisks jūsu jūtu un svaiga vēlākas dzīves atziņa. Un kas varētu būt labāks par divām mīlošajām sirdīm? Jūsu rīcība tiks novērtēta, un atlīdzība par to vislabāk tiks uzsvērta.
Šie produkti ir pietiekami, lai ārstētu 10 cilvēkus:
- krūze ar nelielu miltu kalnu;
- 80 gramu sviesta gabala;
- 5 mazas olas;
- 100 gramu granulu cukurs;
- aptuveni 5 grami sausa rauga;
- ēdamkaroti medus;
- ceturtā daļa augu eļļas krūzes;
- sāls un vanilīna šķipsniņu.
Jūs gatavojat ēdienu apmēram pusstundu:
- Pārvietojiet olas dziļā traukā. Šeit pievienojiet cukuru un sāli. Maisiet līdz gludām.
- Ielieciet sviestu nelielā plāksnē un izkausējiet mikroviļņu krāsnī. Ja tas ir pārkarsis, tam jābūt atdzesētam.
- Apvienot ar iepriekšējo maisījumu. Pārspēt
- Ieviest medu un vanilīnu. Rūpīgi un intensīvi sajauc.
- Ielej siltu pienu. Maisīt.
- Pārlejiet miltus pa sietu un pievienojiet tam rauga.
- Apvieno abus maisījumus. Tā rezultātā mīklas konsistencei vajadzētu būt līdzīgai zemu tauku veikala krējuma.
- Cep cepeškrāsnī, kurai jābūt iepriekš uzkarsētai un bez smaržas.
Vienkāršā franču pankūkas "La beauté de": soli pa solim recepte
Visizcilākie pavāri Francijā ir vīrieši. Un viņi izsaka savu apbrīnu par sieviešu skaistumu savos kulinārijas veidos. Šī recepte ir skaistuma atzīšana, jo tas ir neticami. Ir pienācis laiks vīriešiem roku sevi ar apakštase un vāra, lai padarītu delicious kompliments savai otrajai pusei.Varbūt viņa nolemj sagatavot viņam viņas draugiem par vecmeitu ballīte! Kāpēc ne?
Šie produkti ir pietiekami, lai ārstētu 2 cilvēkus:
- 30 gramu miltu krūze ar slaidu;
- trešdaļa no 30 gramu kakao pulvera kārtas;
- 100 grami piena;
- vistas dzeltenums;
- nedaudz cukura;
- pāris ēdamkarotes sviesta;
- sāls šķipsniņš.
Tas aizved aptuveni stundu, lai pagatavotu ēdienu:
- Ielejiet miltus dziļā alusdarī. Finger veikt kalna centrā caurumu, kur ieliet dzeltenumu.
- Ielejiet trešdaļu piena caurumā.
- Fork vai stieples noslaucīt viegli apvienot piena un olu maisījumu ar miltiem. Viss notiek labi, ja mīkla ir konsekvence līdzinās nedaudz putukrējumu.
- Izkausējiet eļļu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Ja pārkarsis, ļaujiet tai atdzist un tikai pēc tam, kad tas stājas mīklu.
- Nepārtrauciet pļāpšanu, pievienojiet pārējo pienu.
- Lai to gaisu, lai izdzīvotu aukstā mīklu. Minimālais laiks ir 30 minūtes, ideālā gadījumā - 1 stunda.
- Eļļojiet trauku ar taukiem un bez smaržas. Samaziniet temperatūru un cep pankūkas.
Franču krēmveida krēmi: recepte no šefpavāra
Šis ēdiens būs viegli nomainīt pilnu maltīti.Viņiem ir jāizmanto gatavas pankūkas saskaņā ar pamata recepti vai savu iecienītāko. Galvenais ir tas, ka tie nav saldie. Dodiet šādam patīkamam vakariņām un pavārs vairāk nekavējoties, jo kā ēstgribu viņiem nav vienādas! Trauks ir ne tikai garšīgs un apmierinošs, bet arī kompakts, tāpēc to ir ērti sagatavot bufetes galdam.
Šie produkti ir pietiekami, lai ārstētu 3 cilvēkus:
- ne mazāk kā 100 gramu cieta siera gabala;
- neliels medību desu komplekts vai gatavs bekonu;
- puscena konservētu kukurūzu;
- pusi 100 gramu tauku majonēzes iepakojuma;
- trīs pankūkas.
Trauku sagatavošanai vajadzēs apmēram ceturtdaļu stundas:
- Eļļojiet pankūku ar lielu majonēzi vai citu sālītu mērci.
- Apkaisīt ar kukurūzu.
- Virsiet pāris bekona šķēles vai plānas medību desu krūzes.
- Bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru.
Pārklāj ar aploksni un pāris minūtes cep mikroviļņu krāsnī.
Crepes Marine: sākotnējā recepte
Šo ēdienu parasti ēd pusdienās vai tiek pasniegtas vakariņās. Tas ir ērti ņemt to pie dabas vai kempings, jo aukstā formā tie ir daudz garšāki. Tas ir ļoti ērti, lai to pasniegtu uz svētku galda, pietiek ar to, lai sagatavotu šos krēmus iepriekš.
Šie produkti ir pietiekami, lai ārstētu 3 cilvēkus:
- vismaz 150 grami cieta siera;
- 100 gramu jūras kokteili vai sālīta sarkanās zivs vai sarkanā kaviāra fileja;
- puscena konservētu kukurūzu;
- puse 100 gramu zivju mērces;
- trīs pankūkas.
Tas aizved ceturtdaļu stundas, lai pagatavotu ēdienu:
- Eļļojiet atdzesētu pankūka mērci zivīm.
- Viegli apkaisa to ar rīvētu sieru.
- Bagātīgi pārkaisa ar konservētu kukurūzu.
- Ielieciet trešo galvenās uzpildes kārtu.
- Atkārtoti apkaisa ar rīvētu sieru.
- Sakļaut uz aploksni. Cepiet mikroviļņu krāsni pāris minūtes.
Kad trauks ir atdzisis, ielej to ar zivju mērci un pasniedz.
Kā sagatavot franču pankūkas (video)
Trauku 10 minūtes: franču pankūkas (video)
Kā redzat, šīs pankūkas atšķiras no parastajām. Taču viņu gaumi pieprasa ne tikai viesmāksliniece, bet arī mūsu dāsna krievu dvēsele. Ar pildījumu sloksnēm jūs varat eksperimentēt un padarīt tos vairāk, tuvu mūsu galdam. Cep tos ar ceptiem sēnēm ar daudziem sīpoliem vai sajauc marinētas sēnes ar rīvētu sieru un kaperu šķēles. Kas notiks ar šo pildījumu, tas ir atkarīgs no jums: nebaidieties eksperimentēt.Visbiežāk ir drosmīgi eksperimenti, kas rada šedevrus, kurus godina visas paaudzes.
