Šarlote, pagatavota ar skābo krējumu - unikāls un elegants deserts, kas spēj cīnīties ar pat smalkāko gardēžu. Pušķais kūka atšķiras no citiem kulinārijas produktiem ne tikai ar gaisa mīkla, bet arī ar maigu garšu. Liela izvēles iespēja to sagatavošanai ļauj jums izvēlēties recepti, kas jums patiks, un izbaudiet savas ģimenes locekļus. Kā sulīga pildījuma varat izmantot ne tikai ābolus, bet arī citus augļus.
Šarlote ar āboliem: garda un vienkārša recepte krāsnī
Sagatavot pudiņu ar garu mīļāko visu delicious uzpildes ir vienkārši pietiekami. Šāda recepte ir ideāla jaunām mātēm, kurām ir tikai rūpes un rūpes, un pārsteidz savus radiniekus ar kaut ko, ko viņi vēlas.
Sastāvs:
- jebkuri āboli;
- 1 glāze vienkāršu kviešu miltu;
- 200 ml 20% skāba krējuma;
- glāze smalkas smiltis;
- 0,5 tējk. parasta soda;
- olu
Kā gatavot:
- Pirms visu sastāvdaļu kombinācijas ir nepieciešams sildīt krāsni līdz 180 grādiem, lai tā labi uzsildītos.
- Nomazgājiet ābolus un nogrieziet mizu no tiem, ja tie ir ļoti skābi, pēc tam apkaisa tos ar cukuru. Cietie augļi jāuztur tvaicēti multivarkā vai dubultā katlā.
- Sazinieties ar cukuru un olu un sita līdz gluda.
- Atsevišķā traukā sajauc skābo krējumu un dedzinātu soda.
- Pievienojiet iegūto maisījumu ar skābo krējumu un labi samaisa.
- Iemaisa izsijātajā miltiem spēkā iegūto mīklu un, izmantojot maisītāju panākt, ka konsistenci mīklas, lai iegūtu homogēnu bez kunkuļiem un vidēja biezuma.
- Cepšana suka ar eļļu un novietot uz tā šķēlēs ābolus, tad pārlej pār tiem daļu no mīklas un ievietojiet atlikušos augļus. Top pievieno atlikušo masu un izlīdzināt virsmu.
Lai sagatavotu pudiņš ietilptu jebkuras formas cepšanas: silikona vai metāla.
Pie cep cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes. Par testa gatavību pārbauda stick koka.
Pirms iesniegšanas pīrāgs ne tabulu, ir iespējams ieliet gardu krēma pildījumu un pārkaisa ar riekstiem.
Nedrīkst izmantot kā sastāvdaļa diētu pudiņš krējuma, lai mīkla kļūs skābs. Bet daudz treknu produktu, nedrīkst iesaistīties, jūs varat sabojāt iespaidu cepšanai.
Little noslēpumi:
- Rieksti ir lieliski kombinēt ar āboliem.Pīrāga ar skābo krējumu recepte var būt nedaudz noslēpumaina, tajā skaitā tajā arī rieksti, piemēram, lazdu rieksti vai indijas. Un, ja jūs ievietojat vairāk kishmish, ābolu pudiņš izrādīsies ļoti garšīgs.
- Augļi un svaigas ogas. Ābolu pīrāgs ar skābu krējumu jau ir kulinārijas šedevrs, bet, ja jūs pievienojat svaigas, smaržīgas ogas, iegūstat unikālu garšu. Pudiņš ne tikai kļūs sulīgs, bet iegūs pompu.
Šarlots ar āboliem uz skābo krējumu (video)
Šarlote ar svaigiem āboliem, krējumu un mannu
Sastāvs:
- pusi parastu glāzi krējuma un kefīra;
- glāze mīksta saldu smilšu;
- 0,5 tases vārītas miltu un mango;
- vairākas olas;
- āboli - 10 gabali;
- ciedrs un valrieksti;
- saulespuķu eļļa.
Sagatavošanas metode:
- Sajauc visas sastāvdaļas mīklas nav viendabīga biezu konsekvenci ar mikseri.
- Āboli mizoti un sagriezti kubiciņos, rieksti saplīst.
- Puse no iegūtā testa uzmanīgi ielej pannā, iepriekš jāieziež.
- Apkaisīt sasmalcinātas riekstus un vietu ābolus, tad pievieno atlikušo mīklu un ievieto uzkarsētā krāsnī.
Cepšanai varat pievienot interesantu izskatu, dekorējot to ar svaigu olu, cukura pulveri, ciedru riekstiem vai karameļu mērci.
Pīrāgs ar skābu krējumu un majonēzi: soli pa solim recepte
Vēl viena vienkārša, taču garšīga Šarlotes recepte tās sagatavošanai būs nepieciešama:
- 0,5 tase mazu tauku majonēzi;
- 0,5 glāze ar zemu tauku saturu krējuma;
- glāze vaļējas smiltis;
- glāze vārītas miltu;
- olu;
- soda;
- saulespuķu eļļa.
Sagatavošanas metode:
- Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, mizojiet augļus un sagrieziet gabaliņos.
- Paplāciet cepšanas lapu ar eļļu un uzklājiet uz tā vienmērīgu ābolu slāni un aizpildiet to ar iegūto maisījumu. Ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet, līdz vārīti.
Šarlote ar skābo krējumu
Šarlote ir deserts, kas mums ir pazīstami kopš bērnības. Pateicoties vienkāršai gatavošanas tehnoloģijai, tas ir stingri iesakņojies saldos galdos. Tāpēc tagad ir grūti pārsteigt kādu ar charlotte, bet jūs joprojām varat izmēģināt. Tas palīdzēs skābā krējuma.
Sastāvs:
- garšīgs smaržīgs charlotte pēc jūsu iecienītākās receptes - 1 gab.
- visbiežāk sastopamais taukains skābs krējums - 110 g;
- kondensēts piens - 120-130 g;
- gatavs banāns - 1 gab.
Sagatavošana:
- Saldu krējumu viegli ar maisītāju ar nelielu ātrumu.
- Banānu ar dakšiņu, līdz gluda un pievieno krējumu.
- Turpinot slaucīšanu, ielieciet to pašu sajauc pienu.
- Nedaudz vairāk krata, lai visas sastāvdaļas būtu labi savienotas.
- Pie kūka horizontāli pusi, lai iegūtu divas kūkas.
- Apakšējo daļu nedrīkst ieziedēt ar pārāk biezu krējuma slāni un pārklātu ar otro pusi.
- Apvilkt pulveri ar krējumu no visām pusēm un novietojiet to ledusskapī, lai krējums būtu nedaudz sabiezināts.
Ir nepieciešams rūpīgi uzraudzīt krējuma pīlingu un apturēt to savlaicīgi, lai krēms nepārsniegtu eļļas stāvokli.
Šarlote par skābu krējumu un sviestu
Ābolu pīrāgs ar šo recepti ir ārkārtīgi vieglais un delikāts, pateicoties sviestu un krējumu. Šīs sastāvdaļas padara mīklu mīkstu un elastīgu, kā arī novērš gatavās cepšanas priekšlaicīgu žāvēšanu.
Sastāvs:
- olas - 5-6 gabali;
- taukus skābs krējums - 175 g;
- sviests - 150 g;
- cukurs - 190 g;
- kviešu milti - 245 g;
- kartupeļu ciete - apmēram 60 g;
- lieli āboli - 3 gab .;
- cepamais pulveris - 6 g.
Sagatavošana:
- Sviestu, lai izkausētu zemā siltumā.
- Tikmēr sasmalciniet olas ar cukuru.
- Pievienojiet krējumu un sviestu, viegli sakrata visu.
- Šajā maisījumā izkaisa visas sausās sastāvdaļas - cieti, miltus un cepamo pulveri. Mīli rūpīgi samaisa, līdz tā vienmērīga vienmērīga konsistence.
- Āboli sagrieziet plānās šķēlēs. Var iepriekš notīrīt no ādas.
- Veidlapa cepšanai standarta izmēra (diametrs apmēram 25 cm) bagātīgi izlaista ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi, mango vai miltiem.
- Ieliet to pusē mīklu, ielieciet ābolus uz tā un pārlejiet pārējo mīklu uz augšu. Cept kūku nedaudz karstā cepeškrāsnī (aptuveni 170 grādi) 40-45 minūtes.
- Gatavs atdzesēt pīrāgu ar tīru dvieli un apkaisa ar kanēli, kakao vai pulverveida cukuru.
Ja āboli ir pārāk sulīgi, tos var viegli nožūt cepšanas traukā.
Šarlots par skābo krējumu daudzfaktori
Daudzlīmeņu čarlots ir visvienkāršākā mājās gatavotā recepte, kas prasa maz laika sagatavošanai. Testa sagatavošanas process aizņem ne vairāk kā 15 minūtes, un viss pārējais notiks ar ierīci. Būtiska priekšrocība, sagatavojot pīrāgu multivarkā, ir nepieciešamība nepārtraukti uzraudzīt cepšanas procesu.
Sastāvs:
- lieli āboli - 3 gab .;
- cukurs - 210 g;
- vistas olas - 3-4 gabali;
- milti - 145 g;
- krējums - 190 g;
- soda - 4 g;
- vaniļas vai kanēļa - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Olas sagriež ar cukuru un vaniļu ar maisītāju.
- Pievienojiet krējumu un samaisiet.
- Šajā maisījumā izsijāt miltus un pievieno soda. Viegli sajauc visu, lai nebūtu nekādu gabalu.
- Āboli jāmazgā zem tekoša ūdens, jātīra un sagriež nelielās šķēlēs.
- Tase multivarku tauku un ielieciet to pusi mīklas.
- Ielieciet uz tā ābolus un pārlejiet uz pārējās mīklas.
- Ievietojiet bļodu multivarkā, ieslēdziet "Cepšanas" režīmu 1 stundu.
- Pēc šī laika pīrāgu apgāšanās un cept uz augšu vēl 30-35 minūtes.
Labāk izvēlēties krējumu ar augstu tauku saturu - tad mīklai būs ļoti sulīgs, un garoza izrādīsies ļoti ēstgribu.
Šarlote ar kanēli
Recepte ir vienkārša, taču garša ir pārsteidzoša.
Mums būs nepieciešams:
- vairāki vidējie āboli;
- olu;
- sijātie milti 200 g;
- glāze skāba krējuma un granulēta cukura;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- kanēlis un vanilīns.
Gatavošanas process:
- Mēs pievienojam visas pieejamās mīklas sastāvdaļas, labi sajauciet ar putukrējumu un beidzot pievienojiet vanilīnu.Galvenais ir tas, ka maisījuma konsistence nav bieza un viendabīga bez gabaliņiem.
- Miziņus sagrieziet ābolus, sagrieziet gabaliņos un sajauciet ar kanēli.
- Pusi no augļiem ielieciet eļļainā veidā, pēc tam ielejiet mīklu, bet tikai pusi un izklājiet atlikušos ābolus ar kanēli.
- Cep kūka 180 grādu temperatūrā līdz vārīšanai.
Visspilgtākā Šarlote: vienkārši noslēpumi
Sastāvs:
- vairāki āboli;
- granulēts cukurs - 1 stikls;
- zema tauku satura sviests - 100 g;
- olu pāra;
- zema tauku skābs krējums - 200 g;
- medus - 3 ēd.k. l;
- milti - 2,5 glāzes;
- kvalitatīvs cepamais pulveris - 2 tējk.
- vaniļa - māksla. l;
- sāls
Sagatavošanas metode:
- Āboli tīra un sagriež mazos kubiņos.
- Sviesta sviests ar cukuru, ielej skābo krējumu, pievieno olas un sajauc ar putukrējumu.
- Pievieno medu, sagrieziet ābolus un samaisiet.
- Pieņemtajā svarā mēs pakāpeniski ielej miltus, ievietojam sāli, cepamo pulveri un vaniļu;
- Mīklu ieliek taukainā veidā un ieliek cepeškrāsnī 50 minūtes.
Jūs varat ziedot charlotte, dekorējot ar krējumu vai aizpildot ar karameļu.
Vienkāršais čarlots par skābo krējumu (video)
Šarlotes receptes dažādība ļaus ikvienai saimniecei pārsteigt savu ģimeni.Un katru reizi, kad jūs varat izvēlēties jaunu iespēju. Un atcerieties - neatkarīgi no tā, kurš no tiem jūs izvēlaties, jums garantē bagātīgu delicious charlotte!
