Casserole ar baklažānu - garšīgs, vienkāršs, lēts!

Lai būtu veseli, jums ir labi ēst. Augļi un dārzeņi ir labākie palīgi. Sagatavojiet gardu baklažānu sautējumus, un visa ģimene priecāsies! Gan bērni, gan pieaugušie noteikti patiks šo delicious un veselīgu ēdienu. Tāpēc ir pienācis laiks sagatavot šo delikatesi krāsnī, izmantojot vislabākās sautējumus ar baklažāniem.

Ceptuves ar kartupeļiem, malto gaļu un baklažāniem krāsnī

Šīs ēdiena pagatavošanai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi;
• 1 baklažāns;
• tomāts;
• saldie pipari;
• pusi kilogramu pildījuma;
• ēdamkarote majonēzes, tik daudz krējuma;
• ķiploku krustnagliņu pāri.

Kā gatavot:

1. Pirmais slānis būs puse no kartupeļiem pannā, kurā tiks pagatavots kastrolis.
2. Tagad baklažāniem vajadzētu sagriezt apļus. Marinējiet un apcepiet pannā.
3. Otrais slānis ir puse no ceptiem baklažāniem.
4. Pēc tam apcepiet gaļu ar garšvielām. Tas būs trešais slānis.
5. Tad augu daļa: sagrieziet tomātu un papriku ar plānām sloksnēm un šķēlītēm, novietojiet uz zemes gaļu - pirmos tomātus, tad piparus.
6. Nākamais slānis ir izgatavots no baklažāna, tad kartupeļiem.
7. Tagad jums ir nepieciešams sagatavot pildījumu: šim maisījumam majonēzi un skābo krējumu. Pievieno pāri ķiploku daiviņām, kas tiek izspiesta caur ķiršu, ūdeni. Šis maisījums aptver kastroli.
8. Ieliek trauku cepeškrāsnī pusstundu. Pēc tam vēl paliek ēdiens un apkaisīt ar rīvētu sieru. Atkārtoti cepeškrāsnī jau ir izslēgta, bet ne atdzesēta apmēram 10 minūtes.

Gatavu kastroli var pārkaisa ar zaļumiem.

Gaļas kastrolis ar baklažāniem

Sastāvs:

• 4 baklažāni;
• pusi kilogramu pildījuma;
• divas sīpolu galvas;
• mākslas pāri. l saulespuķu eļļa;
• 1 ēd.k. l tomātu pastas;
• 40 grami pētersīļu;
• sāls un maltie pipari.

Ēdienu noslēpumi:

1. To vajadzētu tīrīt un smalki sagrieztu sīpolu, izrotāt to, neaizmirstiet sajaukt ar malto gaļu. Pipari un pievienojiet tomātu pastas, sāli. Viss ir kārtīgi sajaukts un apkaisīts ar sasmalcinātu pētersīļu.
2. Ielej ūdeni, viss atkal tiek maisīts.
3. Turpiniet gatavot baklažānu. Izgrieziet tos apļos, sāli un pannā miltus, pēc tam apcepiet abās pusēs.
4. Uz cepšanas loksnes, eļļojot ar to, ieteicams noformulēt sagatavotā foresāda un baklažānu slāņus. Pēdējam slānim jābūt gaļai.
5. Viss tas tiek cepts cepeškrāsnī, pārpludināts ar miltu baltu mērci vai apkaisa ar eļļu.

Ēd karsti.

Itāļu casserole ar baklažāniem un tomātu ar sieru

Sastāvs:

• baklažāni - kilograms;
• mozzarella - 300 grami;
• rīvēts parmezāns;
• baziliks;
• olīveļļa.

Tomātu mērcē:

• svaigi tomāti - 80 grami;
• ķiploku krustnagliņu pāri;
• pusotru tējkarotes granulēta cukura, tik daudz olīveļļas;
• sāli un piparus pēc garšas.

Kā sagatavot delikatesi:

1. Baklažānu sadaliet plānās gareniskās plāksnēs.
2. Apkaisa ar sāli. Atstāj pusstundu vai stundu, lai noņemtu rūgtumu, pēc tam noskalo un žāvē, apcep. Uz papīra dvieļiem.
3. Sagatavojiet tomātu mērci. Lai to izdarītu, sasmalcina ķiplokus un ievietojiet katliņā tomātu mīkstumu: noņemiet mizu no svaigiem tomātiem, smalki karbonāde tos, ja nav gatavu konservu mīkstumu.
4. Pievienojiet ķiplokus un sviestu, cukuru.
5. Simmer uz neliela uguns: jums ir nepieciešams samazināt apjomu 2 reizes.
6. Krūzītes sagrieziet ar sieru.
7. Taisnstūra nolikt: baklažānu, garām savu mērci; mozzarella siers, pārkaisa ar Parmesan sieru; pārējās sastāvdaļas, un pēdējo kārtu baklažānu atkal pārkaisa ar Parmas sieru.
8. Atliek tikai ievietot ēdienu iepriekš sasildītā 180 grādu krāsnī un gatavot 15 minūtes.

Casserole ar baklažānu, skvoša un saulē kaltētiem tomātiem

Šī dārzeņu kastrolis būs lieliska vieglu un zemu kaloriju vakariņu visai ģimenei. Un saulē žāvēti tomāti sniegs ēdienam īpašu garšu un pikanto.

Izmantoto produktu saraksts:

• vidēja lieluma baklažānu augļi - 2-3 gabali;
• nelieli plāni augļu dārzeņi - 1-2 gabali;
• saulē žāvēti tomāti - puse burka;
• neapstrādātas sēnes - 100-150 grami;
• vidēja izmēra spuldze - viena gabala;
• ķiploku krustnagliņas - 2-3 gabali;
• cieto šķirņu siers;
• Garšvielas (timiāns, muskatrieksts un pipari) - par nelielu šķipsniņu.
• rafinēta augu eļļa.

Kā gatavot:

1. Baklažānu augļi iepriekš mazgā un lobīti plānās šķēlēs. Atstājiet tos tīrā ledus ūdenī apmēram divdesmit minūtes, pēc tam apcepiet rafinētu eļļu līdz rūdīšanai.
2. Sīpolu sagriež nelielos kubiņos, lai to apceptu līdz zeltainam, tad pievienojiet šķēlītes sēnēm un izklājiet tās dažas minūtes.
3. Plānas šķēlītes, lai sagrieztu cukīni, sagrieztu ķiplokus javai, salātu sieru.
4. Uzliesmojošā veidā nomainiet pusi no baklažāniem un cukīniem, veselu sīpolu ar sēnēm un pusi no žāvētiem tomātiem.Apkaisa ar ķiploku. Tad izklājiet atlikušās cukīnijas ar baklažānu, tomātu paliekas, apkaisa ar sieru un zemes garšvielas. Pavārs 40-45 minūtes.

Ja jūs pievienojat vistas fileju uz sautējumiem, ēdiens ne tikai labāka garša, bet arī vairāk atbilst.

Baklažānu cepējs ar gaļu

Šis ēdiens izskatās kā ratatouille.

Sastāvs:

• 3 vai 4 baklažāni;
• liellopa gaļa - 700 grami;
• pāri spuldzes;
• 4 ēdamk. l olīveļļa;
• pāris ēdamkarotes tomātu pastas;
• tomāti - 3 gabali;
• puse pt sāļi;
• Ķimenes šķēle;
• melnie pipari;
• 300 ml minerālūdens;
• 100 g pētersīļu;
• 2 ķiploku krustnagliņas;

Kā gatavot sautējumus:

1. Sagatavojiet baklažānu. Lai to izdarītu, sāli vajadzētu atšķaidīt litrā ūdens. Mizoti baklažāni, sagriezti plānos gredzenos. Tos vajadzētu iemērc ūdenī, nedaudz ielejot to. Pēc pusstundas izvelciet baklažānu un novietojiet to uz dvielīša, lai notecinātu ūdeni.
2. Tagad tev vajadzēs pagatavot mērci. Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolus pusi gredzeniem. Uzkarsē dziļā traukā no 4 līdz 5 st. l karote eļļas, tad pievieno sīpolu. Cepiet to. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Gaļu sūta uz iepriekš uzsildītajiem traukiem un vāra 5 minūtes ar minimālu siltumu.
3. Tad ielej sāli (mazāk nekā tējkaroti), sezonu ar sausiem augiem, pipariem.
4. Pievienot aptuveni 2 ēd.k. l tomātu pastas. Turpiniet maisīt maisot mērci. Ielej pusi tasītes vārīta ūdens, vāriet, tad samaziniet siltumu un pārklājiet to ar vāku. Sagatavojiet mērci 60 minūtes.
5. Cepamajā traukā ir nepieciešams uzsildīt eļļu, tad baklažānu gaļa tiek pagatavota pagatavoti, līdz pusgads. Kad dārzeņi kļūst gaiši brūnā krāsā, tos ievieto atsevišķā traukā: lieko tauku apjoms jādzer.
6. Gaļu sautē pusi. Ja tas izrādījās vairāk, tad atstājiet to uz citu ēdienu vai uzņemiet lielāku formu.
7. Izklājiet ceptu baklažānu slāni.
8. Apļi, sagriezti tomātos.
9. Tagad ir nepieciešams izplatīt tomātus starp baklažāniem.
10. Augšā ar pētersīļiem, kā arī sasmalcinātu ķiploku.
11. Sūtīt pagatavoto cepeškrāsni pusstundu - maksimāli 40 minūtes.

Kā gaļas sastāvdaļu labāk izvēlēties jostas.

Casserole ar vistas un baklažānu

Šo ēdienu var pagatavot ar vistu vai krūtiņu. Jebkurā gadījumā tas būs ļoti garšīgs.

Sastāvs:

• krūtiņa vai vistas fileja - 300 grami;
• vidēji liels baklažānu skaits;
• olu pāra;
• 1 burkāns;
• sīpols - galva;
• 3 ēd.k. l manka;
• sāls un pipari, mīļākie garšvielas;
• tomāts;
• rīvēts siers.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

1. Baklažāniem jābūt sagrieztiem kubiciņos, pēc tam ir nepieciešams iemērkt ūdenī, neaizmirstot pievienot sāli.
2. Burkānus sagrieziet gabaliņos, smalki sagrieziet sīpolus. Cepiet visu cepšanas pannā, uzlejiet augu eļļu.
3. Iztukšojiet ūdeni no baklažāniem, nožāvējiet un ievietojiet trauku, pievienojiet sasmalcinātu tomātu.
4. Cepiet baklažānus - krāsa ir sudraba. Sāli un piparus sagrieziet ar ķiploku 2 ķiploka daiviņas.
5. Vistas gaļu vajadzētu vārīt, sagriež mazākos gabaliņos. Baste olu un sāls, pipari pēc garšas. Ielejiet mango un pievienojiet garšvielas. Rūpīgi sajauc visu.
6. Eļļojiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu un ielieciet pirmo vistas kārtu.
7. Tad aizpildiet baklažānu ar dārzeņiem.
8. Augšējā - vistas otrajā pusē, pārkaisa ar rīvētu sieru.
9. Viss tiek nosūtīts uz cepeškrāsni 15 minūtes.

Casserole ar baklažānu un sieru (video)

Protams, tas nav viss gatavo pudiņš ar baklažāniem.Bet šīs ir labākās receptes, kas patiešām ir pelnījuši jūsu uzmanību. Palutiniet ar saviem mīļajiem un radiniekiem ar šo delicious ārstēšanu!

Noskatīties video: Senators, Governors, Businessmen, Socialist Philosopher (1950s Interviews) (Maijs 2024).