Svaigi spiestas biešu sula ir neticami garšīga un veselīga. To var izmantot kā spēcīgu profilaktisko un terapeitisko tautas līdzekli, kā arī kombinēt ar ābolu, riekstiem, medu vai svaigām burkāniem un redīsiem.
Ārstnieciskās īpašības ir ne tikai sula no sarkano bietes saknēm, bet arī no šīs populārās dārzeņu kultūras lapām. Nav īpaši grūti veikt terapeitisko dzērienu, bet pirms tā lietošanas Jums ir jāpārbauda bioķīmiskais sastāvs, kā arī jāzina, kādas ir šī produkta kontrindikācijas.
Biešu sulas pabalsts un kaitējums (video)
Sakņu sula
Pareizi novāktā un novāktā bietes raža var tikt saglabāta uz ilgu laiku, nezaudējot garšu, uzturvērtību un derīgās īpašības. Sojas dārzeņu mīkstuma sastāvā ietilpst plaša vitamīnu komplekss, kā arī makro un mikroelementi, kas padara cukurbiešu sulu ļoti noderīgu, lai ārstētu un novērstu avitaminozi, spēka zaudēšanu, emocionālus traucējumus un bezmiegu. Dzēriens arī ir izdevīgs, palielinot fizisko slodzi.
Sula no galda biešu saknēm ir noderīga vairāku iemeslu dēļ:
- bietes ir bagātas ar vitamīnu sastāvu, ieskaitot "B1", "B2", "P", "PP" un "C", un tajā ir ievērojams daudzums dzelzs un folskābes;
- sula labvēlīgi ietekmē asins sastāvu, veicina sarkano asins šūnu veidošanos;
- augsts kālija un hlora saturs uzlabos sirds muskuļu un asinsrites sistēmas darbību;
- pietiekams joda daudzums var labvēlīgi ietekmēt iekšējās sekrēcijas orgānu darbību, tostarp vairogdziedzeri, kā arī uzlabo atmiņu;
- kālija, nātrija un magnija sāļu sastāvdaļām var būt sarežģīta pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.
Dzēriena sastāvs ir atkarīgs no sakņu šķirnes iezīmēm, bet katram 100 g sulas saturam ir šāds saturs:
- olbaltumvielas - 1 g;
- ogļhidrāti - 10 g;
- šķiedra - 1 g;
- ūdens - 84 g;
- saharīdi - 14,2 g;
- organiskās skābes - 0,2 g.
Kopējā kaloritātes vērtība nepārsniedz 42 kcal.
Tādējādi sāli no sakņu dārzeņiem ieteicams lietot ar tendenci uz trombozi, asinsvadu patoloģijām, holesterīna plāksnēm, lipīdu metabolismu un gremošanas procesiem.Nātrija-kalcija komplekss organismā izņem pārmērīgu kalcija daudzumu, un to plaši izmanto tromboflebīta, vēnu varikozas, augsta asinsspiediena un citu asinsvadu slimību ārstēšanā.
Šīs dārzeņu kultūras biešu lapu vai dzinumu noderīgās īpašības ir saistītas ar ļoti labu un augstas kvalitātes bioķīmisko sastāvu. Sulu izmantošana no biešu galotnēm tiek izmantota arī šādu nosacījumu ārstēšanai un profilaksei:
- augsts askorbīnskābes saturs palīdz stiprināt trauslos kapilārus un palīdz cīnīties pret sezonas depresiju;
- dzēriena folijskābes sastāvdaļa uzlabo smadzeņu darbību, palielina nervu sistēmas funkcionalitāti, kā arī samazina intrauterīno augļa attīstības problēmu parādīšanos grūtniecēm;
- pietiekams karotenoīdu saturs ļauj izmantot cukurbiešu lapas acu patoloģijas klātbūtnē un elpošanas orgānu onkoloģijas profilaksē, kā arī ievērojami samazina IHD varbūtību;
- Augšpusē esošais holīns labvēlīgi ietekmē aknu audus, novēršot tauku deģenerāciju;
- pektīns spēj apkarot kaitīgo zarnu mikrofloras dzīvotspēju, tāpēc uzlabojas vielmaiņa un vispārējais ķermeņa stāvoklis;
- ar regulāru sulas no cukurbietēm izmantošanu, tiek uzlabota asinsvadu sistēma un samazināts aterosklerotisko pārmaiņu risks.
Atšķirībā no sakņu kultūrām topi satur ievērojamu daudzumu vitamīna "A". Augļu sulu ar riekstiem un citronu sulu ieteicams dzert ar samazinātu imunitāti, un medus pievienošana ļauj to izmantot arī kā atjaunojošu un tonisku. Kaloriju saturs ir 282 kcal, bet olbaltumvielu skaits ir 1,2 g, tauki 0,1 g, ogļhidrāti - 6 g.
Kontrindikācijas
Tāpat kā jebkuru līdzekli, biešu sula var būt kaitīga organismam, ja to lieto nepareizi. Dzert no biešu augšpusē ir kontrindicēts lietošanai slimību klātbūtnē, ko papildina akmeņu veidošanās, iekaisuma procesi nierēs un zarnu traktā.
Jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot bietes tops par peptisko čūlu, gastrītu, smagas grēmas un podagra, saasinot aknu audu iekaisumu.
Tā kā biešu sulu veicina paaugstināta asinsspiediena normalizēšanu, cilvēkiem, kas cieš no hipotoniskas izpausmes, ir stingri kontrindicēta, lai izvairītos no ievērojama spiediena samazināšanās un ģībonis.
Tautas receptes
Neskatoties uz to, ka Svaigi spiestas dārzeņu sulas ir daudz noderīgu īpašību, tās ir jāizmanto prasmīgi:
- sirds un asinsvadu slimību klātbūtne ietver pusi glāzes biešu sulas izmantošanu ceturtdaļu stundas pirms ēšanas divas reizes dienā;
- rehabilitācijas stadijā pēc sirdslēkmes katru dienu trīs reizes dienā vajadzētu dzert pāris ēdamkarotes svaigi spiestas sulas, pievienojot medu, dodot dzert četras stundas, lai ievadītu;
- ja hipertensija ir nepieciešama, lai samaisītu biešu sulas un ziedu medus vienādās daļās, pirms ēšanas ēdot nedēļai līdz 100 ml;
- lai ārstētu un novērstu aknu slimības, ir ļoti noderīgi lietot dārzeņu sulu maisījumu pusstundu pirms ēšanas.
Biešu sula bieži lieto saaukstēšanās ārstēšanai pat maziem bērniem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.Pie saaukstēšanās ir izspiest sulu no sakņu kultūrām, atšķaida to ar ūdeni istabas temperatūrā un jāiepilina vairākas reizes dienā, pāris pilieni katrā nāsī.
Ārstu viedoklis
Ārstu komentāri par biešu sulas lietošanu ir dažādi, bet galvenokārt pozitīvi. Tomēr, saskaņā ar ārstiem, biešu sula noteikti ir nepieciešams atšķaidīt proporcijā 1: 2-5 sulas citu dārzeņu vai vārītu ūdeni. Ir pareizi dzert biešu sulu un burkānu salāti, vai izmantot, lai sajauc gurķi, kāpostu, ķirbju un ābolu sulu, svaigi vai sausu. Pirms to dzert, jums jāuzstāj uz kādu laiku, jo ēterisko eļļu satura dēļ tas samazinās asas garšas klātbūtni.
Sagatavojiet dzērienu ilgstošai derīgu īpašību saglabāšanai, pievienojot katram litram dzēriens 5 gramus citronskābes. Gatavs sula ir uzlej tīru, iepriekš sagatavoti bankām tilpumu 500 ml, tad sterilizē desmit minūtes un sašaurināšanos.
Biešu sula: vēža ārstēšana (video)
Sāciet biešu sulas lietošanu ar tējkaroti, pakāpeniski palielinot normu līdz optimālam daudzumam.Jebkurā gadījumā pirms biešu sulas uzņemšanas ir absolūti nepieciešams konsultēties ar ārstējošo ārstu, kas ir īpaši svarīgi vecākiem cilvēkiem un tiem, kuri cieš no smagām hroniskām slimībām.
