Bieži diētas laikā sievietes noliedz sev saldo delikateses. Īpaši tas attiecas uz cepšanu. Pīļu uzturs ir ne tikai garšīgas un noderīgas ķermeņa receptes, bet arī gatavotas saldās delikateses krāsnī, kuras pagatavošana prasīs daudz laika. Cipars nespēs iegūt papildu mārciņas, un patīkams no pīrāgu, rullīšu un pat kūku garšas kļūs par nobriedušu uzturu kā patīkamu noderīgu ieradumu. Ducane veica vairākas receptes, ļaujot noņemt ierobežojumu cepto produktu ēstgribā, pat tauku sievietēm.
Eclairs "Nav kilogramu"
Gatavi delicious eclairs, jūs nevarat baidīties, ka lieki mārciņas sabojāt jūsu apbrīnojamo skaitli.
Mīklas sastāvdaļas:
- 5 g vanilīna;
- 7 tabletes ar cukura aizstājēju;
- 26 g cepamā pulvera mīklai;
- 50 g klijas;
- 40 g cietes;
- 3 lielas olas;
- 240 g biezpiena (ar zemu tauku saturu).
Sastāvdaļas pildīšanai:
- 50 g biezpiena (bez taukiem);
- 20 g cietes;
- 6 tabletes saldinātājs;
- 20 g kakao pulvera.
Sagatavošanas metode:
- Proteīni atdalīti un sasmalcina homogēnā maisījumā ar cukura aizstājēju.
- Apvienojiet dzeltenumus ar pārējām mīkla sastāvdaļām, samaisiet.
- Apvieno olbaltumvielu un dzeltenuma maisījumu.Jūs varat pievienot dažus gramus kakao pulvera.
- Ielieciet nelielās veidnēs, cepiet siltā, karstā skapī, neatverot durvis.
- Sajauciet pildījuma sastāvdaļas, uz īsu brīdi ievietojiet aukstumā.
- Izgrieziet eclairus ar asu nazi, ielieciet ar karsto pudiņu.
Kūka "Kartupeļi"
Piena sviedru uzturā jūs varat izbaudīt garšīgu ēstgribu.
Mīklas sastāvdaļas:
- 4 grami kanēļa un vanilīna;
- 18 tabletes cukura aizstājējs;
- 40 g šķidrā biezpiena;
- 15 g soda;
- 30 g citronu sulas;
- 50 ml piena;
- 2 olas;
- 56 g kakao;
- 60 g piena pulvera;
- 50 g kviešu klijas;
- 70 g auzu klijas.
Stikla glazūra:
- 40 g cietes;
- 2 vistas jēlšķiedras;
- 16 tabletes ar cukura aizstājēju;
- 90 ml piena;
- 50 g kakao.
Sagatavošanas metode:
- Visas mīkstajām sastāvdaļām pievieno un rūpīgi sajauc.
- Olas sagrūst, ielej brīvā maisījumā un pievieno visas pārējās sastāvdaļas.
- Ielieciet pelējuma vai cepšanas traukā, cepiet, līdz tas ir gatavs, nedaudz atdzesējiet. Sadaliet kūku mazos gabaliņos, ielieciet trauku blenderī un sasmalciniet.
- Gatavojiet pienu glazūrai bez vārīšanas. Izšķīdiet tajā cukura aizstājēju un kakao pulveri. Pievieno balto dzeltenumu un cieti.
- Apvieno glazūru un drupatas. Viegli pievienojiet rokām viendabīgā masā.Uzgaidiet dažas minūtes un samitriniet ar ūdeni, izmantojot rokas, lai veidotu mazās bumbiņas.
Atdzesējiet ledusskapī vismaz stundu.
Pankūkas uz ūdens "Lenten"
Dyukan diēta nav attaisnojums, lai atteiktos no iecienītākajām delikatesēm - sīpošas ažūras pankūkas! Protams, to garša atšķiras no vārīta piena, miltu un olu, bet tikai uz labo. Ja vēlaties, varat ievietot vairāk cukura tablešu.
Sastāvs:
- 50 g auzu klijas;
- 30 g kviešu klijas;
- 245 ml silta ūdens (55-65 grādi);
- 2 olas;
- uz tējkarotes sāls, citronskābes, soda, vanilīna gala;
- 15 ml olīveļļas;
- 4 tab. cukura aizvietotājs.
Sagatavošana:
- Izmantojot blenderi, pagrieziet klijas pulverī (ja mazs, to nevarat izdarīt), sasmalciniet ar olām.
- Pārējo sastāvdaļu pievienojiet, iepriekš izšķīdinot tabletes siltā ūdenī.
- Atstāj masu uz pusstundas uzbriest istabas temperatūrā, vairākas reizes šajā laikā, sajauc ar lāpstiņu.
- Izklājiet plānas pankūkas, iegūstiet mazu mīklas kāpnes un izklājiet visu nesagraujošās pannas virsmu.
- Ja parastā panna, eļļa ir labāka mīklu nav pievienots, un gatavošanas suku vai šķēle sīpoliem izplatīt kārtiņu uz virsmas katrā pankūka.
- Šādas delikateses pildījums ir ideāls slikta tauku sieram ar ogu vai augļu mērci, kurā tiek izmantots saldinātājs.
Lieliskas pankūkas "Gourmand"
Tie, kuri seko viņu iemīļotajam skaitlim, bet nevēlas saldu piedošanu, ir lieliska pankūkas versija. Saldie, saldie, bet tādi noderīgi pankūku apļi var tikt izmantoti ar iecienītākajiem pildījumiem vai pasniegti ar karstu tēju ar zālēm. Lielisks risinājums ir svaigi spiestas sulas auglis.
Sastāvs:
- 255 ml vājpiena;
- 70 g piena pulvera;
- 3 olas;
- 20 g cepamais pulveris;
- 15 g kukurūzas cieti;
- 15 tab. cukura aizvietotājs;
- šķipsniņa sāls.
Sagatavošana:
- Sajauciet visas sausas, mīkstas sastāvdaļas mīklas maisītājā.
- Plejiet olas ar pienu, pēc tam uzmanīgi, pakāpeniski ieejot brīvā maisījumā.
- Atstājiet, uz pusēm uz galda klāj tīru audumu.
- Krāsns pankūka apli, pirms katras smērvielas eļļošanas ar nelielu daudzumu eļļas (jūs varat izmantot olīvu).
- Vienkāršs uzpildīšana - noslaukiet ar zemu tauku biezpienu, atšķaidot siltā pienā vai nelielā daudzumā ūdens tablešu cukura aizvietotāja.
- Ja tiek plānotas pankūkas ar pildījumu, to ir labāk salocīt karstā vai siltajā veidā.
Piparkūkas "apretinoši"
Šo diētisko piparkūku sagatavošana prasīs apmēram stundu, bet rezultāts ir tā vērts. Smaržīga zāļu tēja ar šādu papildinājumu ir lieliski piemērota patīkamām sapulcēm ar draudzenēm.
Sastāvs:
- 250 ml dabiskā biezā jogurta;
- 3 olas;
- 30 g garšvielu piparkūkām;
- 35 g kakao;
- 15 g desintegrants;
- 35 g cietes;
- 45 g žāvētu piena;
- 55 g kviešu klijas;
- 65 grami auzu klijas;
- 50 g saldinātāja šķidruma;
- 270 grami biezpiena (ar zemu tauku saturu).
Sagatavošana:
- Izmantojot dakšiņu no biezpiena, izveido pastas masu. Pēc katras mīklas maisīšanas ar karoti pievieno pārmaiņus visas pārējās sastāvdaļas.
- Tam jāizveido viskozā blīvā masa.
- Izvelciet mīklu ar biezu slāni, sagrieziet glāzi piparkūkas. Uzlieciet cepšanai sagatavotu cepšanas lapu.
- Cep nedegoša cepeškrāsnī, līdz produkta augšdaļa sabiezē.
- Atdzesētas piparkūkas var sagriezt ar asu nazi un eļļot ar nesaldētu džemu vai krējumu.
Sajaucot ar zemu tauku saturu biezpienu, kakao pulveri, saldinātāju un mazu piena pulveri, jūs varat iegūt brīnišķīgu papildinājumu piparkūkām, kuru ieteicams eļļot visu gatavo produktu virsmu.
Pie "Burkāni"
Mīļotie burkāni var izmantot ne tikai kā garšīgu zupas vai salātu papildinājumu, bet arī daudziem mājsaimnieču cepšanas sastāvdaļām.
Sastāvs:
- 5 g sāls;
- 10 grami kanēļa;
- 22 g desintegrants;
- 90 g cukura;
- 165 g sojas miltu;
- 4 olas;
- 450 g burkānu.
Sagatavošana:
- Uz smalka režģa berziet mizotos un rūpīgi mazgātos burkānus.
- Olas pārbirst ar maisītāju ar cukuru, apvieno ar burkānu svaru.
- Sāls, apkaisa cepamais pulveris, kanēlis, sojas milti. Karote vai lāpsta, līdz gluda.
- Ieliet formā, kas sagatavota, izmantojot eļļu un mango. Cep pusstundas karstā cepeškrāsnī.
- Atdzesētu maizi bagātīgi pārkaisa ar pulveri vai ielej ar savu mīļāko glazūru (cukura vietā labāk lietot cukura aizstājējterapijas).
Pie "Citronu"
Delicious skābs, delikāts kraukšķīgs garoza, sulīgs tekstūra - tas viss padara kūka brīnišķīgi ārstēt svētku galda.
Sastāvs:
- 260 ml piena (bez taukiem);
- 2 citroni (jums vajag to mizu);
- 120 ml citronu sulas;
- 130 g sojas miltu;
- 110 g jogurta (bez taukiem);
- 20 cukura aizvietotāja tabletes;
- 4 vistas olas.
Sagatavošanas metode:
- Jogurtu un cukura aizstājēju maisa atsevišķā traukā un atstāj, līdz tabletes pilnīgi izkausē.
- Izmantojot citrona mizas ēsmu, lai iegūtu smalku pulveri.
- Apvienot visas sastāvdaļas, sajauc ar karoti līdz vienmērīgai šķidruma pakāpei.
- Ielejiet glāzē esošo cepšanas trauku (nelieciet!).
- Cepiet cepeškrāsnī 45 minūtes.
Nelietojiet kalpot, kamēr tas atdziest.
Cepumi "Franču Madeleine"
Pārsteidzoši cepumi ar mandeļu aromātu neatstās vienaldzīgu kādu saldo zobu. Lai sagatavotu, ir labāk ņemt mazas silikona veidnes, tādēļ cepšana ir labāk cepta. Pretējā gadījumā sīkfails izskatīsies vairāk kā kastrolis.
Sastāvs:
- 15 tabletes ar cukura aizstājēju (varat nedaudz vairāk);
- mandeļu garša;
- 6 g dezintegants;
- 2 olas;
- 35 g kukurūzas cieti;
- 25 g kviešu klijas;
- 45 g biezpiena (tauku saturs ir 0%);
- 50 g auzu klijas.
Sagatavošanas metode:
- Cukurbietu un olu kārtīgi samaisa ar maisītāju.
- Atsevišķā traukā apvienojiet klijas, kukurūzas cieti un cepamo pulveri.
- Abi maisījumi ir jāapvieno, vajadzētu iegūt plānu masu.
- Tikai pēc tam jūs varat pievienot cukura aizstājēju un mandeļu garšu.
- Vēlreiz noskalojiet pātagu.
- Izņemiet mazās formās Madeleine cepumus, maigi ielieciet mizu ar karoti.
- Cep cauri ceturtdaļai stundas cepeškrāsns temperatūrā.
Pasniedziet ar melnu tēju vai dabīgu kafiju.
Auzu cepumi: recepte Djukānam (video)
Cook garšīgi noderīgas cepumi, smalkmaizītes un kūkas, jūs varat viegli zaudēt svaru, nezaudējot prieku ēst garšīgas kūkas. Pavārs, saglabājiet savu skaitli lieliskā formā un baudiet dzīvi.
