Jūs varat gatavot kūpinātu vistas krūtiņu salātus un dārzeņus, lai svētku galds vai regulāra maltīte tiktu pagatavota mazāk nekā stundu. No vienkāršākajiem pieejamiem produktiem jūs varat baudīt garšīgu un atbilstošu ēdienu, ko var viegli pagatavot vakariņās vai svētdienas vakariņās.
Salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu un dārzeņiemŠis salāti apvieno kūpinātas gaļas garšu ar svaigu gurķi un delikātajiem dārzeņiem. Ja ledusskapī nav gatavu majonēzes, pēc tam sautējiet ēdienu mājās, to var viegli sajaukt regulārā blenderī. Jums vajadzīgs tikai neapstrādāts dzeltenums, nedaudz etiķa, sāls, sinepes un augstas kvalitātes olīveļļa.
Gatavošanas laiks: 45 minūtes
Porcijas: 4
Sastāvdaļas kūpinātu vistas krūtiņu salātiem un dārzeņiem:
- 350 g kūpinātas vistas krūtiņas;
- 150 g vārītas desas no mājputniem;
- 3 olas;
- 200 grami kartupeļu;
- 200 g burkāni;
- 150 g svaigu gurķu;
- 50 g zaļo rūgto piparu;
- 200 g zaļie zirnīši;
- 30 gramus zaļumu (pētersīļi, dilles);
- 120 g majonēzes;
- sāls, melnie pipari.
Salātu pagatavošanas veids ar kūpinātu vistas krūtiņu un dārzeņiem.
Mēs sagriež nelielu gabalu vārītas desas no vistām kubiņos, nevis desu, ko darīs vārīts šķiņķis.Man patīk maisīt dažādu veidu desas un gaļu salāti - kūpināta, vārīta vai žāvēta, - šķirne bagātina garšas un salātu faktūru.
Ielieciet sagrieztu desu salātu bļodā.
Gatavot desu no mājputnu gaļasNoņemiet no kauliem vistas gaļu, sagriezti kubiņos. Es iesaku jums iziet no ādas šajā gadījumā, ir noderīgs gaismas dūmu aromāts, turklāt, smēķējot, tauki no ādas parasti gandrīz vienmēr izkausē.
Karbonāta kaltētas vistas krūtiņasIevietojiet nedaudz vidēji kartupeļu bumbuļus (ar 1 kartupeļu daudzumu uz 1 porciju) vārošā sālītā ūdenī, pavārs 20 minūtēs. Tad uzreiz 2 minūtes ievieto trauku ar ledus ūdeni, pēc kontrastējošās vannas kartupeļus tīrīt uzreiz.
Grieziet kartupeļus kubiciņos, kuru izmērs ir puscentimetrs, pievienojiet gaļai.
Grieziet vārītiem kartupeļiemBurkāni notīriet, sagriezti tāda paša izmēra kubiņos kā kartupeļi. 6. minūtes nosusiniet vārošā sālītā ūdenī, atmetiet sietu, kad ūdens iztukšo, pievienojiet salātu traukā.
Nosusiniet burkānus un pievienojiet salātiemSagrieziet svaigos gurķus. No nobriedušiem, liela augļu gurķiem ir nepieciešams noņemt sēklas, ja miza ir grūti, tad arī to vajadzētu sagriezt.
Smalki sagrieziet svaigu gurķiZaļo rūgto piparu pāksts tiek nogriezts uz pusēm, noņem sēklas un starpsienas. Izgrieziet mīkstumu plānās salmiņās, pievienojiet dārzeņus un gaļu.
Sagrieziet papriku, iztīrīt no sēklām un starpsienāmKonservētos zaļie zirnīši tiek izmesti atpakaļ uz sieta, mazgāti ar tīru vārītu vai filtrētu ūdeni, pievieno salātu traukā.
Nomazgājiet konservētos zaļie zirnīši un pievienojiet salātiemKarbonāde nelielu ķekaru svaigu pētersīļu un dilles. Varat arī pievienot cilindro un seleriju. Zaļie dārzi no dārza atsvaidzina trauku un piešķir tai pikantu garšu.
Izgrieziet zaļumusVāra karstās vārītas vistas olās, atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Vāveres smalki sagriež, salātu bļodā pievieno pārējām sastāvdaļām.
Cut vistas olu baltumsSezona ar majonēzi, apkaisa ar svaigi maltu melno piparu, sāli pēc garšas. Sajauciet sastāvdaļas un atstājiet ledusskapī 20-30 minūtes, lai gaumes sajauktu.
Pīrāgu salāti ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšasPagatavojiet vārītu olu dzeltenumu uz smalka režģa. Pirms pasniegšanas, apkaisa ar ēdienu un izrotājiet ar pētersīļu lapām.
Pirms pasniegšanas berzējiet vistu dzeltenumuMēs pasniedzam salātus ar kūpinātu vistas krūtiņu un dārzeņiem ar svaigas maizes šķēli un ēst ar prieku. Jauka ēstgriba!
