Tomāti (Solanum lycopersicum) ir noderīgi dārzeņi. Tie satur augstu likopēna saturu, dodot augļiem raksturīgu spilgtu krāsu un fitonitrēnus. Bet, ja jūs ēdat nepareizu pārtiku, viņi var kaitēt.
Cik noderīgi ir tomāti
Tomāts ir dārzeņi, kas bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Tomāti satur:
- fruktoze;
- glikoze;
- magnijs;
- cinks;
- joda
Ieguvumi no ķermeņa dārzeņu dēļ augsto saturu likopēnu, antioksidants. Lycopene ir pretiekaisuma un pretvēža īpašības. Pretvēža efekts ir uzlabota klātbūtnes dēļ augļu alfa Tomatina, kas spēj iznīcināt vēža šūnas.
Tomāti, pateicoties klātbūtni tām hormonu serotonīna, antidepresanti ir lielisks, to izmantošana palielina vitalitāti.
Sakarā ar audu tajā ietvertā, tās uzlabo zarnu motoriku. Tomātu sula un ir īpašumā dziedināšanas brūces, un to var noņemt toksīnus un sveķus no plaušām smēķētājiem. Augstas saturs gaistošo ražošanas tomātu izraisa to pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības.
Tomātiem un noderīga profilaksei, sirds slimības un asinsvadu, un atoroskleroze kā spēj pazemināt holesterīna līmeni organismā. Augsts saturs likopēna tomātos ir ietekme uz augšanu un stiprināšanu kauliem.
Kādi vitamīni atrodas tomātos
Tomāti ir 94% vitamīna un ūdens. No tā jūs varat saņemt 15% B vitamīnu no dienas likmes.
100 g tomātu satur:
- K vitamīns - 7,9 mg;
- 0,25 mg;
- C vitamīns - 12,7 mg;
- E = 0,5 mg;
- Vitamīni B: B1, B2, B5, B6 - 2% no dienas normām; B9 - 5%.
B5 - dod iespēju novērst tādas slimības attīstību kā pellagra. B1 - uzlabo oglekļa metabolismu, palīdz zaudēt svaru. B2 - atbildīgs par šūnu augšanu un atjaunošanos, uzlabo olbaltumvielu metabolismu un skābekļa apmaiņu; atjauno vizuālo orgānu funkcijas.
Tomāti: labums un kaitējums (video)
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs tomātos
Sālīti tomāti ir mazāk kaloriju nekā svaigi, bet mazāk noderīgi. Tas skaidri redzams no tabulas.
| Produkta veids | Kaloriju vērtība | Uztura fakti | Vitamīni | Macronutrients | Trace Elements |
| Svaigi tomāti | 19 kcal | Proteīni (0,6 g) | C (25 mg) | Kālijs (290 mg) | Dzelzs (0.9 mg) |
Tauki (0,2 g) | Holīns (6,7 mg) | Hlors (57 mg) | Cinks (0.2 mg) | ||
Ogļhidrāti (4,2 g) | B5 (0.3 mg) | Nātrijs (40 mg) | Mangāns (0.14 mg) | ||
| Sālīti tomāti | 13 Kcals | Olbaltumvielas (1,1 g) | C (10 mg) | Kālijs (290 mg) | Dzelzs (0.9 mg) |
| Tauki (0,1 g) | PP (0,4 mg) | Fosfors (26 mg) | - | ||
| Ogļhidrāti (1,6 g) | Beta-karotīns (0,3 mg) | Magnijs (20 mg) | - |
Tomāti grūsnības un laktācijas laikā
Vai es varu ēst tomātus grūtniecēm un barojošām mātēm? Ja sievietei pirms grūtniecības nav alerģijas pret dārzeņiem, to var ēst, bet uzmanīgi. Tas pats noteikums tiek piemērots, ja barojat bērnu ar krūti.
Tomēr, lai barotu ar krūti, tomātu jāmazgā, saskaņā ar dažiem noteikumiem:
- izmantojot tikai sezonas dārzeņus;
- Ieiešana tomātos ir nepieciešama no minimālajām devām;
- ir tikai svaigi, ne konservēti tomāti;
- Neēdiet dārzeņus, kamēr bērnam nav 3 mēnešu vecuma;
- ēst nedrīkst ēst vairāk par 2 tomātiem.
Jūs varat izmantot tikai svaigus dārzeņus. Bet tiem nevajadzētu izskatīties pārāk spilgti un sulīgi - šādos augļos ir daudz nitrātu. Vislabāk ir ņemt tomātus no dārza. Nepērciet tomātus:
- ar pārāk gaišu krāsu;
- sapuvis;
- nevienmērīgi iekrāsots sadaļā;
- ar cietu mizu.
Sālīti tomāti grūsnības laikā ir nevēlami. Protams, pāris reizes jūs varat tos izmēģināt, bet ne vairāk, pretējā gadījumā var rasties problēmas ar nierēm un, kā rezultātā, pietūkums.
No kura vecuma jūs varat dot bērniem tomātus
Ja bērns ir veselīgs, pēc tam, kad viņa diēta ir sasniedzis vienu gadu, varat ievest tomātus. To darot, jums jāpārliecinās, vai augu ķermenis labi absorbē.
Ir svarīgi atcerēties ka augļi ar sarkanu vai oranžu krāsu var izraisīt alerģiju bērnam. Un, ja bērna urīnā ir palielināts oksalāta sāļu saturs, tomātiem viņam nevajadzētu dot.
Liela nozīme ir tam, cik daudz bērns patērē. Bērniem no 1 līdz 3 gadiem dienā dārzeņu daudzumam jābūt līdz 200 g, bērniem 3-6 gadi - līdz 500 g.
Jāatzīmē arī tas, ka tomātu tomāti ir atšķirīgi. Viena lieta ir dot bērnam videi draudzīgu produktu, otrs ir importēts produkts, kas nav zināms, kur un kā tas tika audzēts. Bet, ja esat pārliecināts par produkta kvalitāti, nevilcinieties, viņš dodas uz bērniem par labu, ņemot vērā augstu cinka, kālija, magnija, joda, kalcija un vitamīnu saturu.
Par tomātu briesmām
Neskatoties uz lielo iepriekš minēto labvēlīgo īpašību skaitu, tomāti var būt kaitīgi cilvēka organismam. Pirmkārt, to izmantošanas radīto kaitējumu izraisa alerģiju risks.
Arī tomāti ir kontrindicēti nieru un kuņģa slimībās (kuņģa čūla, gastrīts) dēļ skābeņskābes satura. Tomātiem ir choleretic efekts, tāpēc tie rada draudus cilvēkiem ar cholelithiasis.
Vai es varu ēst tomātus podagrai? Tā kā slimība rodas vielmaiņas traucējumu dēļ, tomātu izmantošana būs izdevīga. Viņi bagātina ķermeni ar karotīnu un mikroelementiem, kam būs terapeitiska iedarbība. Vienīgais nosacījums - jūs varat ēst ne vairāk kā 3 tomātus nedēļā.
Vai pankreatīts ir kaitīgs tomātiem? Uztura speciālisti piekrīt, ka pacienti ar iepriekš minēto diagnozi var lietot tomātus, jo tie satur šķiedrvielu un spēj noņemt ķermeņa holesterīnu. Bet dārzeņiem jābūt nobriedušiem. Ēst tomātus šajā gadījumā ir labāk kā tomātu sula, sajauc ar burkānu un ķirbju sulām.
Ar diabētu jums ir vajadzīgi tomāti! Galu galā tie satur magniju, kalciju un cinku. Tomātu sulu var dzert bez ierobežojumiem - tas nepalielina cukura līmeni asinīs. Svaigu dārzeņu patēriņa norma nepārsniedz 300 gramus dienā.
Ar gastrītu Jūs varat lietot svaigus tomātus bez ādas. Bet ar saslimstību ar slimību nevar pārsniegt normu 100 g dienā.Vislabāk ir apvienot dārzeņus ar salātiem un otrajiem ēdieniem.
Jūs, iespējams, arī interesē raksts, kurā mēs runājam par sausserža priekšrocībām.
Alerģija pret tomātiem: kā atpazīt
Ja ir alerģija, nelietojiet tomātus. Uzziniet par slimības klātbūtni, palīdzot šādiem simptomiem:
- sāka piebriest ap mēli, kaklu, lūpām;
- grūti elpot;
- uz ādas bija izsitumi, klepus un iesnas;
- bija slikta dūša, kolikas, caureja.
Ja pēc tam, kad izmantojat tomātu, jūs redzat vienu no minētajām vai vienlaikus dažas pazīmes, tad izslēdziet tomātus no savas ēdienkartes un konsultējieties ar alerģistu.
Ir daudz grūtāk noskaidrot, kas ir jautājums, kad ir aizkavēta reakcija starp vairākām stundām un divām dienām. Alerģijas izpausmes nav tik skaidras, un ir grūti saprast, kāds produkts tos izraisīja.
Tomāti: garšīgs vitamīnu avots (video)
Tomāti apvieno gan noderīgus, gan kaitīgus ķermeņa īpašībām. Tajā pašā laikā dominē noderīgas īpašības. Augļu labvēlīgā ietekme tiks izteikta vēl spilgtāk, ja tomātus audzē videi draudzīgos apstākļos.
