Galvenais, masīvs sēņu sezona priekšpilsētā sākas tuvāk jūnija pēdējai desmitgadei. Tas bija jūnijā, virzās optimālai augšanai un attīstībai augļķermeņi ēdamo veidu laika apstākļiem, kas ļauj jums izveidot bagātīgu ražu garšīgu un veselīgu sēņu.
Ēdamās sēnes jūnijā Maskavā
Sēņu sezona meža platību Maskavas reģionā, var sākties dažādos laikos, tas ir atkarīgs no laika apstākļiem konkrētajā gadā. Dažreiz sēnes sāk parādīties piepilsētas mežos diezgan vēlu, gandrīz beigās vasarā. Šāda a Situācija ir parasti izraisa sausums vai nepietiekama siltā laika dienas vidējo. Tomēr, kā rāda prakse, dienvidos un dienvidaustrumos sēnēm sāk parādīties visai agri, ap jūnija sākumā.
Neskatoties uz to, ka lielākā daļa no pieredzējušiem sēņu novākšanā labprātāk vācot dārgakmeņi sugas klāt balts, beka un apšu-krasnogolovikami, jums vajadzētu pievērst uzmanību uz citu, mazāk pazīstamu, bet ļoti vērtīga ziņā garšas un uzturvērtības īpašībām sēnīšu sugām, kas daudzos priekšpilsētā:
- dzeltens beka brūngana eļļains krāsojumam ir pietiekamas līmi dzinēja pārsegu, stublāju un cauruļveida vāciņu apvienojumā bālgani filmu; balta ar dzeltenu nokrāsu neizpaudušās celulozes ir patīkama sēņu garšu un nemaina iekrāsoto daļu;
- viens no labākajiem un populārākajiem sēņu ir gailene, Augļu organizācija, kas ir bāli dzeltenā krāsā, un viļņveida, ar neregulāras formas malām motora pārsega; kā rezultātā piespiežot miesas krāsas pašreizējo gailenes mazliet nosarkt;
- diezgan vērtīga ziņā uztura kvalitāti agaric šampinjons gaiši rozā krāsā no plāksnes, kas raksturīgs tas, ka nav izteikta paplašināt pie pamatnes kāju, un ar patīkamu anīsa aromātu miesas;
- Mokhovikov zaļa Tam piemīt līdzīgs polish sēņu izskatu, bet iekrāsošanu virsmas tā, ka vāciņam ir zaļgani vai olīvu-brūns krāsa.
Baltās sēnes Maskavā (video)
Par mazāk pazīstamu vasaras sēnes aug mežos ap Maskavu kategorija ietver:
- sēnes priede un egle - Sēnes pirmās kategorijas rādītāju uztura pārtikas un garšas īpašībām;
- Dubovik un volnushki - Agaricus otrās kategorijas attiecībā uz pārtikas uzturvielu un garšas īpašībām;
- medus agaric vasara un visbiežāk suga russules - sēnes no trešās kategorijas attiecībā uz pārtikas uzturvielu un garšas īpašībām;
- mēsli, Greenfinch, austersēnēm, lietussargi un blewits - Sēnes ceturtās kategorijas, attiecībā uz uzturvērtību pārtikas un garšas īpašībām.
Jo piepilsētas rajonos meža mikoriza pileate gribovobrazuetsya ap kokiem, piemēram, priedes un egles, bērza, apses un ozola. Lielākā daļa ēdamo šķirņu medus agaric izvēlas bojājas organiskās vielas formā koka.
Bīstamas Vasaras veidu sēņu priekšpilsētā
Dodamies uz klusā medībām, sēņu ir jāatgādina, ka, papildus ēdamās un augstu uzturvērtību sugu aug mežu teritorijās daudz bīstamu un indīgu sēņu, tostarp sēnēm viltus viltus viltus gailenēm. Jūs varat saņemt saindēta, un kad tos lieto pārtikā nosacīti ēdamo sēņu - volnushek, Chernushkas, svinushek, vārpstas, droši syroezhek, murķeļiem un viltus murķeļiem, kas ir pakļauti nepareizai vai nepietiekamai sagatavošanai un termiskai apstrādei.
Saindēšanās, ko izraisa ēdamās sēnes, var izraisīt dažādi cēloņi, visbīstamākās ir augļu struktūras, kas pakļautas kaitīgiem ārējiem faktoriem. Šādu sēņu gaļai var būt paaugstināta smago metālu koncentrācija, daudz pesticīdu un herbicīdu, kā arī cilvēkiem bīstamas radioaktīvas vielas.
Turklāt, Jūs nevarat ēst vecas, pāraugušās, sirmus augļu ķermeņus. Tajā Proteīna komponentu sadalīšanās process celulozes procesā rada toksiskas vielas, kas var radīt neatgriezenisku kaitējumu veselībai. Diezgan bieži nepieredzējušie sēņu audzētāji cenšas atbrīvoties no tārpiem sēņu mīkstumā, pamudinot augļu ķermeņus sāls šķīdumos. Tomēr šī metode ir neefektīva, jo sadalīšanās produkti tiek saglabāti sāls mērīšanas rezultātā un ļauj iegūt pietiekami spēcīgu zarnu traucējumu vai saindēšanos.
Sēņu novākšana Maskavas reģionā (video)
Kur un kā ievākt sēnes Maskavas reģionā
Zinot, kādas sēnes aug dažos Maskavas apgabalos, sēņu atlasītājiem ir iespēja savākt bagātīgu īpaši augstu un barojošu augļu sugu ražu.
| Sugas nosaukums | Izaugsmes vietas | Augļu periods | Sēņu vietas |
| Baltas sēnes | Diezgan sausās un plānās bērzu birās, priežu mežos, ozolu un egļu mežu zonās | No jūnija līdz oktobra vidum | Meža takas, kas atrodas Kazaņas virzienā, kā arī Sergiev Posad priekšpilsēta un ciema Sofrino un Khotkovo rajoni Jaroslavļas šosejas virzienā |
| Podisinovik | Lapu koku meža siksnas, skujkoki ar bērzu un apseju, bērzu vai apseju mežiem | No jūnija līdz pirmajai desmitgadei oktobrī | Meža teritorijas pie Barybino un Stupino pa Paveletskas virzienā |
| Apakšnodaļas | Bērzu meži vai jauktas meža platības ar bērzu | No jūnija līdz oktobra vidum | Meži netālu no Paveletskijas virziena |
| Moss zaļš | Skujkoku un lapkoku mežu zonas | No jūnija līdz oktobra sākumam | Meži gar Kursku un Jaroslavli, kā arī Paveletsku virziens |
| Paniņas | Jauni stādījumi un veci priežu meži, meža malas, taku un ceļu apmales, jaunās efedras | No vasaras pirmajām desmit dienām līdz aukstajam snapam | Meža masīvi starp Zelenogradskaya un Abramtsevo, Jaroslavļas šosejas virzienā |
| Šampanietis parasti | Izžuvušas augsnes un labi apaugļotas augsnes. | No pirmās desmitgades jūnijā līdz septembrim. | Gandrīz visur atkritumu pāļos, dārza gabalos, pļavās un ganībās |
| Reālā paltata | Jaukti platlapju meži un retas skujas | No jūnija vidus līdz pastāvīgai dzesēšanai | Pjāvovskas rezervuāra daudzu sēņu audzētāju labi zināmo apkārtni, mežu zonas pie Sholokhova un Fesoskino gar Savelovska virzienu |
Pēc noteikumiem un ieteikumiem ir svarīgi vadīties pēc sēņu savākšanas:
- Pilsētas parka atpūtas zonu un sabiedrisko dārzu teritorijā, kā arī netālu no automaģistrālēm un rūpniecības objektiem nav iespējams savākt sēnes;
- videi nekaitīgākie sēņu novākšanas apgabali atrodas 40 kilometru attālumā no galvaspilsētas un aptuveni 20 kilometru attālumā no mazpilsētām Maskavas tuvumā;
- Ēterisko sēņu šķīvju šķiras vajadzētu sagriezt ar nazi, un caurulītes augļu ķermeņi ir jāizgriež no augsnes;
- sēnes vislabāk savāc īpašā bērzu mizas speķa vai pīts grozos, jo tas ir tādā traukā, ka sēnītes paliek pēc iespējas ilgāk;
- pēc savākšanas sēnītes ir jāreizina, tīri un mazgājot, cik drīz vien iespējams.
Sēņu vietas Maskavas reģionā (video)
Jūs nedrīkstat izmantot pārtikas ražošanā aizaudzis un tārpains augļu struktūrās ēdamās sēnes, jo to lietošana var izraisīt saindēšanos ar pārtiku un zarnu trakta traucējumi izteikti.
Sēnes Maskavas apgabalā (27 fotogrāfijas)
