Saglabājiet piparus, tomātus un gurķus ar medu: labākās receptes

Konservēti pipari ar medu ir lieliska sastāvdaļa dažādiem ēdieniem. Veiksmīga dārzeņu un medus kombinācija ļauj jums iegūt daudz noderīgu elementu jebkurā gada laikā. Tāpēc katra sieviete saglabāšanā sezonas ir jāzina vismaz viena no gatavošanas receptes ēdieniem.

Pipari ar medus mērci

Lai sagatavotu piparus, ir nepieciešams:

• Aptuveni trīs kilogrami bulgāru piparu (ieteicams lietot sarkanos piparus, jo tas izskatās labāk sagatavotajā trauciņā).
• Pētersīļi, sagriezti pēc garšas.
• Viens ķiploku galva.
• Ciets medus - 3 ēdamkarotes.
• Liels galda sāls - 40 grami.
• Cukurs - 40 grami.
• Augu eļļa - 150 grami.
• Etiķa būtība - 10 grami.

Trauku gatavo šādā secībā:

1. In pot, izlejiet etiķa būtību un pievienojiet medu, cukuru un sāli.
2. Mēs sagatavojam marinādi, pēc tam viršanas rezultātā iegūto maisījumu septiņas minūtes.
3. Pievienojiet saulespuķu eļļu gandrīz gatavai marinādei.
4. Mēs notīrījam zupu piparus no ietekas.
5. Mēs sagriezti sagatavotos augļus uz pusēm.
6. Mēs ievietojam sagataves viršanas marinādē (mums jāpārliecinās, ka visi dārzeņi ir pilnībā noslīkst šķīdumā).
7. Mēs sterilizējam iepriekš sagatavotas kārbas ar puslitru tilpumu.
8. Katrā burkā mēs ievietojam trīs vai četras ķiploka daiviņas.
9. Mēs iesaiņojam pētersīļus kārbās, aprēķinot 20 gramus uz vienu kuģi.
10. Paprieziet piparus vienmērīgi pa visām bankām.
11. Aizpildiet ar marinādi.
12. Bankas apgāžas un pārvērtās.

Ar baziliku

Lai sagatavotu piparus, jums ir nepieciešamas šīs sastāvdaļas:

• Bulgārijas pipari ir seši kilogrami.
• Etiķa koncentrācija ir 9 procenti - viens stikls.
• Viens litrs attīrīta ūdens.
• Olīveļļa - 250 grami.
• Baziliks - 40 grami katrai varai.
• Saldie piparu zirņi - pēc garšas.
• Lauku lapas - pēc garšas.
• Ķiploki - pamatojoties uz garšas vēlmēm.
• Šķidrais medus - 125 grami.
• Cukurs - 200 grami.

Ēdienu gatavošanas recepte:

1. Katru piparu sagrieziet četrās daļās.
2. Izņem visus no tiem kaulus.
3. Rūpīgi izskalojiet sagataves ar aukstu tekošu ūdeni.
4. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot piparu gabaliņus, bazilika lapas un ķiplokus.
5. Emaljas kastē pavērsiet šķīdumu vārot.
6. Mēs pievienojam augu eļļu.
7. Mēs nonākam šķidrumā līdz vārīšanās temperatūrai.
8. Vārajā šķīdumā mēs ievietojam atlikušos dārzeņus.
9. Vāriet, piparus septiņas minūtes.
10. saglabāšanai burkas sterilizēt.
11. Vienmērīgi visā bankas izvietot bazilika lapas un ķiplokus.
12. Katrā no kārbu likt vienādu skaitu ceturtdaļām pipariem. Tur arī var pievienot, ja nepieciešams, un mazie tomāti.
13. Uzlej marinādi uz bankām.
14. Bankas roll up, izmantojot atslēgu.

Pagrieziet vairāk un pārklāj ar siltu segu.

Pepper marinēts medus

Lai veiktu konservu ziemā, jums ir:

• Paprika sarkanā - seši kilogrami.
• Ķiploki - sešas galvas.
• Hot Chili Peppers - divās daļās.
• Žāvēti lauru lapas - lai garšas.
• Garšaugi sausā veidā - pamatojoties uz garšas vēlmēm mājsaimnieces.
• Attīrīts ūdens - 4 litri.
• Sāls - 80 gramiem.
• Medus šķidrā formā - 80 gramiem.
• Cukurs - pusi kilogramu.
• Etiķis deviņus procentus - puslitru.
• Olīveļļa - 300 gramiem.

Konservu šādā secībā:

1. Mazgāt pamatīgi pipari zem tekoša ūdens.
2. Notīriet dārzeņus no iekšpuses.
3. Cut sloksnes sagatavju iegūst vidējo vērtību.
4. Sagriež ķiploku daiviņas pāri ļoti uzmanīgi, lai netiktu simpātiju tiem.
5. Iepriekš sagatavoti panna ieliet ūdeni.
6. Pievienojot medu, sāli, cukuru un olīveļļu.
7. Mēs panākam šķīdumu viršanas stāvoklī.
8. Pēc desmit minūtes vāra, ielej etiķi.
9. Marinādē mēs ievietojam piparu rullīšus.
10. Pagatavojiet to trīs minūtes.
11. Mēs pievienojam šķīdumam ķiploku gabaliņus.
12. Mēs sterilizējam kannas.
13. Iegūtais maisījums vienmērīgi tiek sadalīts starp kārbām.
14. Mēs izvelkam kuģi ar atslēgu.
15. Mēs ieslēdzam burkas un pārklājam tos ar dvieli. Jūs varat izmēģināt trauku.

Tomāti konservēti ar medu: vēl nav mēģinājuši

Lielā mērā, lai sabojātu saglabāšanu, mums ir jāmēģina ļoti grūti. Bet, lai iegūtu ne tikai pazīstamu, bet jaunu, interesantu rezultātu, tas prasa ne tik daudz pūļu. Piemērs tam ir "medus tomāti".

Kas būs nepieciešams:

(Pamatojoties uz 3 3 litru konteineriem)

• tomāti - 5500 kg;
• ūdens - 5000 litri;
• sāls - 0,150 kg;
• fruktoze - 0,100 kg;
• etiķis 9% - 0,110 litri;
• medus - 0,07 kg;
• dillu umbelate;
• ķiploki - 0,100 kg;
• mārrutki (lapu) - 0.010 kg;
• piparu dedzināšana - 3 gab.

Ko darīt:

1. Sterilizēt traukus un vākus. Sterilizējiet pusstundu.
2. Tomātus labi mazgājiet un izgriezt kātiņus.
3. Apstrādājiet ķiplokus un zaļumus.
4. Ielieciet gatavotus tvertnēs grunti, garšvielas, mārrutkus. Tad ielieciet tomātus.Jo blīvāk jūs ievietojat tomātus, jo mazāks sāls saturs tiks ievietots burkās.
5. Degušos piparus var novietot uz paša dibena, bet tos var ievietot gredzenos, starp tomātu šķīvjiem. Ja jūs vēlaties iegūt galaproduktu asāku - neizņemiet sēklas no pipariem - tie satur lielu asuma daļu.
6. Pēc tam ielieciet katlā ūdeni uz plīts un vāriet. Tad ielieciet verdošu ūdeni traukā ar tomātiem. Nosedziet un pagaidiet ceturtdaļu stundas.
7. Pēc tam ielej ūdeni tajā pašā pannā. Uzlieciet sāli, cukuru un medu. Vāriet un pēc siltuma samazināšanas turiet vairākas minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni, ielieciet etiķi un ielej iegūto marinādi traukā ar tomātiem.
8. Tvertnes konteineri ar vākiem. Saturs viegli satricina. Atdzesē un pāriet uz vēsu vietu.

Saldie pipari ar medu eļļā

Lai saglabātu trauku, mums ir nepieciešams:

1. Bulgāru pipari (vēlams sarkans) ir pieci kilogrami.
2. Saulespuķu eļļa (labāk rafinēta) - puslitrāle.
3. Medus - 4 ēdamkarotes.
4. Cukurs - 40 grami.
5. Liela izmēra sāls - 40 grami.
6. Aukstā attīrīts ūdens - puslitrs.
7. Garšvielas piestiprina marles mezglā (lauru lapas, melnie piparu zirņi un krustnagliņas).
8. Etiķis ar koncentrāciju 9 procenti - 100 mililitri.

Saglabāšana tiek veikta šādi:

1. Bulgārijas pipari tiek iztīrīti no dzirnavām.
2. Blankeļus mazgā zem tekoša ūdens.
3. Pagatavoto piparus sagriež uz pusēm.
4. Emaņelētā pannā ievieto piparus.
5. Uzpildiet pannu ar ūdeni.
6. Mēs pārklājam atlikušās sastāvdaļas.
7. Panu novieto uz lēnas uguns.
8. Pagatavojiet visu līdz pilnīgam sāls un cukura izšķīdumam.
9. Pievieno uguni un gaidiet, līdz šķīdums sāk vārīties.
10. Šķīdumu vāra uz piecpadsmit minūtēm, laiku pa laikam maisot.
11. Sterilizēt iepriekš mazgātas traukus.
12. Mēs vienmērīgi sadalām piparus no marinādes pār visām kārbām.
13. Marinādi ielejam burkās.
14. Aizveriet traukus un novietojiet tos zem segas.

Medus pipari ar burkāniem

Sastāvs:

• Saldie pipari - pieci kilogrami.
• Garšaugi, baziliks, pētersīļi, koriandrs, dilles lietussargi, mārrutku un estragona lapas veidā sasmalcinātu - 200 grami.
• Ķiploki sasmalcinātā veidā - apmēram 600 grami.
• Sasmalcināti burkāni - viens kilograms.
• Saulgriežu eļļa - pēc garšas.
• Šķidrais medus ir viens stikls.
• Liela galda sāls ēdamkarote.

Sagatavojiet trauku:

1. Papriku skalo ar aukstu ūdeni.
2. Mēs to attīra no iekšpuses.
3. Mēs sagriež sagataves mazākās daļās.
4. Uz cepeškrāsnī ielejiet saulespuķu eļļu.
5. Mēs tur tur burkānus un ķiplokus.
6. Cep tos līdz brīdim, kad burkānam ir zelta garoza.
7. Mēs gatavojam lielu emaljas podu.
8. Mēs ieliekam to saldu piparu sagataves un vārītu ceptu.
9. Tur mēs ielej ūdeni.
10. Mēs pievienojam šo masu un dodam laiku siltumam.
11. Šajā laikā mēs regulāri maisāmies.
12. Pārlejiet atlikušo sāli šķīvī un ielieciet medu.
13. Turpiniet šķīduma vārīšanu, maisot.
14. Kad maisījums vārās, to vajadzētu pagatavot vēl 20 minūtes.
15. Ielieciet gatavo zaļumu šķīdumā.
16. Mēs vāriet, maisījums vēl ir pāris minūtes.
17. Mēs sterilizējam tīru burkas.
18. Vienmērīgi izklājiet tos vārīti traukā.
19. Mēs ieslēdzam burkas un pārvēršim tos.

Pārklāj ar dvieli.

Pepper Rattunda ar medu

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• Pepper Ratunda - trīs kilogrami.
• Pusi ēdamkaroti galda sāls.
• 200 grami cukura.
• Trīs lauru lapas.
• Četri papriku zirņi.
• Tīrs ūdens - 700 mililitri.
• Etiķis (9 procentu koncentrācija) ir 150 mililitri.
• Glāze saulespuķu eļļas.
• 150 grami medus.

Sagatavošanas metode:

1. Pipari tiek mazgāti zem ūdens, un mēs to notīra no ielejām.
2. Mēs sagriezam piparus divās daļās.
3. Katlā, pagatavojiet marinādi no pārējām sastāvdaļām (izņemot etiķi un garšvielas), laiku pa laikam maisot.
4. Pievienojiet garšvielas un ielieciet to pašu etiķi.
5. Vārajā šķīdumā mēs ievietojam Ratundu.
6. Pagatavojiet to 10 minūtes.
7. Sterilizējiet bankas.
8. Mēs izplatām dārzeņus uz tiem.
9. Uzpildiet visu ar marinādi un iesaiņojiet kārbas.
10. Mēs ieslēdzam traukus un pārklājam segu.

Gurķi, konservēti ar medu: uzkodas ar jaunu garšu

Tieši tāpat kā tomāti, salīdzinoši garšīgu garšu iegūst konservēti gurķi, kad to saglabā ar medu. Un ēstgribu izrādās labi, un, pievienojot salātiem, viņi dod viņiem jaunas, svaigas piezīmes.

Kas būs nepieciešams:

• gurķi - 1,5 kg;
• medus - 0,1 kg;
• sāls - 0,07 kg;
• laurels - 0,005 kg;
• graudu sinepes - 0,015 kg;
• etiķis 9% - 0,05 l.

Ko darīt:

1. Gurķi mazgāt, noņemiet padomus. Novietojiet lielā ūdens traukā un ļaujiet nostāvēt 3 stundas.
2. Mazgāt traukus ar soda. Sterilizē ar tvaiku.
3. Pēc sterilizācijas izmazgājiet traukus. Ielieciet tos garšvielās.Tajā pašā apakšā jums ir jānosaka laurels. Viņai bija sinepju sēklas.
4. Apstrādāti, pagatavoti gurķi, kas atrodas konteinerā vertikāli.
5. Padariet sāls šķīdumu. Ūdens litram vajadzīgs 70 grami sāls.
6. Vāra sālījumā, pagaidiet, kamēr sāls pilnībā izšķīst. Pēc tam ielej šķīdumu ar gurķiem. Izlejot sāls šķīdumu, jums ir jāatstāj vieta medus un etiķa.
7. Ielejiet medus burkās. Un pašā beigās pievienojiet etiķi kārbām.
8. Bankas aizver vākus. Atdzesē pilnīgi. Pēc tam nogādājiet tos pagrabā, pagrabā vai citā vēsajā uzglabāšanas vietā.

Ar etiķi, gurķi stāv visa ziema, lai gan parasti šāda saglabāšana nav dzīvo, lai pavasarī - tas ir pārāk garš, lai iegūtu šādus gurķus ar medu. Ražas vairāk, lai saglabātu jauno sezonu.

Marinēti saldie pipari ar medu un sviestu (video)

Konservēti dārzeņi šādām receptēm būs rotājumi no jebkura galda. Tie būs sastāvdaļas citu ēdienu pagatavošanā vai darbosies kā trauku. Jūs varat ēst tos gan aukstā, gan siltajā stāvoklī. Jebkurā gadījumā dārzeņi kļūs par daudzu vitamīnu daudzuma avotu, kas personai nepieciešamas visu gadu.