Par vēsu, nokrišņu dienu labākais, ko var pasniegt vakariņām, ir sirsnīga sasilšanas zupa. Piemēram, pupiņu zupa ar ribām: un jūs piepildīsiet, un jūs būsiet silts, un noskaņojums pieaugs. Mūsu zupa nav vienkārša, bet no pupiņu maisījuma: krāsains, smaržīgs, bagāts! Tomēr jūs varat pagatavot to pašu gardas zupas no parastajām pupiņām. Tirgū ir tik daudz dažādu veidu, kā pārdot - un baltas, un spekulētas, un brūnas, un oranžas, un pat milzīgas pupiņas ar ziedu krāsu.
Pupiņu zupa ar ribāmIedomājieties, kāda brīnišķīgā pupiņu zupa nāk no šāda sortimenta: ne tikai garšīgi, bet arī skaisti. Un, ja jūs garšo to ar labu gabaliņu gaļas kotletes ar gaļu ... tad otrai nevajadzēs pagatavot!
Sastāvdaļas pupiņu zupai ar ribām
2,5-3 litri ūdens būs nepieciešams:
- 300-400 g cūkgaļas vai liellopa ribiņas;
- puse pupiņu pupiņas (pupiņas, zirņus, dažādas lēcas) vai glāzi pupiņu;
- 3-5 vidēja lieluma kartupeļi;
- 1 vidēja burkāna;
- 1 vidējs sīpols;
- saulespuķu eļļa - 2 tabulas. l;
- sāls - 1 tabula. l;
- lauru lapa - 2-3 lietas;
- melnie pipari vai zirņi - pēc jūsu gaumes.
Sastāvdaļas pupiņu zupaiZupas gatavošanas metode ar pupiņām un ribām
Pirmkārt, mērcējiet pupiņas aukstā ūdenī vai pupiņu maisījumā. Pēc pusstundas stundas gulēšanai aukstā ūdenī pupiņas sautēs ātrāk.
Pupiņas iemērc aukstā ūdenīPa to laiku, ielieciet ribas pannā ar aukstu ūdeni, sagriežot tos porcijās. Pirms pirmās vārīt, sāli un ūdeni, un ierakstiet jaunu.
Pikanās rīsiVāra ribas 20-30 minūtes vāciņā ar nelielu vārīšanās temperatūru zem vāka un pupiņas pievieno pannā kopā ar ūdeni, kurā mēs to iemērc. Pagatavojiet vēl pusstundu, bet pa to laiku gaļu un pupiņām pagatavojiet, pagatavojiet atlikušās sastāvdaļas.
Ielejiet ūdeni, pievienojiet pupiņas, uzvāra, noņemiet skaluSmalki sagrieziet sīpolu un apcepiet saulespuķu eļļā - tikai tad, kad tas ir rožains, bet pirms gaišas pārredzamības.
Pievienojiet rīvētu burkānu un apcepiet vēl 2-3 minūtes, līdz tas ir mīksts.
Nomazgājiet tos un sagrieziet kubiņos.
Apcepiet sīpolus augu eļļā 
Pievienojiet burkānus sarkaniem sīpoliem, apcepiet 
Karbonāde kartupeļusTagad ielej burkānu-sīpolu zazharku un kartupeļus pannā pupiņām un ribām.
Pievienojiet kartupeļus un apcepiet buljonāSāls, samaisa un pavārs visu "uzņēmumu" kopā apmēram 15 minūtes, līdz visi produkti ir mīksti.
Pagatavojiet pupiņu zupu vēl 15 minūtesTad pievieno piparus, lauru lapas, un pēc divām minūtēm izslēdzas.
Pupiņu zupa ar ribām gatavi!Delicious pupiņu zupa ar ribām gatavi. Brīnišķīga apmešanās!
Foto: Lena Tsynkevich
