Galda vīnogas plaši izmanto svaigam patēriņam un lai sagatavotu desertu un apdare ēdieniem. Ja Krasnodaras reģionā un uz Taman pussalā, pateicoties lielisko augsnes un klimatiskie apstākļi neukryvnoy kultūrā veiksmīgi izaugusi gan tehnisko un galda vīnogas, bet citiem Krievijas reģioniem uz izvēli šķirņu audzēšanai, ir rūpīgāk. Piemēram, centrālās Krievijas labākais ir nepretenciozās un agrīnās šķirnes.
Galdu šķirņu īpašības
Visvairāk pieredzējušie vīna audzētāji un dārzkopji dod priekšroku precīzāk audzēt galda vīnogas, kurām ir daudz pozitīvu īpašību, taču tām nav trūkumu.
Tabulas šķirņu priekšrocības:
- lieliskas garšas īpašības;
- ogu prezentācija;
- universāls lietojums.
Galdu šķirņu trūkumi:
- dažas audzēšanas grūtības;
- nepietiekama sala izturība;
- augsts slimības risks;
- nepieciešamība apgriezt.
Vīnogas: šķirņu atlase (video)
Labākās pakāpes pēcnācēju un agrās nogatavināšanas
Pilnīga nobriešana ļoti agrīnās šķirnēs nāk no 105-115 dienām, tas ir, 7-10 dienas agrāk nekā agrīnās.
| Šķirnes nosaukums | Iekārtas apraksts | Ogu raksturojums | Šķirnes pazīmes |
| Agate Don | Liels spēks. Attēli labi nogatavojas | Liels, apaļš, melns | Ieteicams, lai Rostovas apgabals būtu neaptverams |
| Muromets | Liels spēks. Vīnogulāju augšana laba | Ovāls, tumši zils krāsa, laba garša | Izturīgs pret pelējumu, ziemas izturība |
| Arcadia | Vidējais slānis. Attēli labi nogatavojas | Liela, olveida, balta-zaļa krāsa | Augsta izturība pret pelējumu |
| Kardināls | Vidējais slānis. Ražīgums ir potenciāli augsts, bet nestabils | Ļoti liela, apaļa ovāla, tumši violeta krāsa | Lielākajai daļai slimību un kaitēkļu ir nestabila |
| Krievu valoda | Liels spēks. Attēli labi nogatavojas | Liela, apaļa, matēta rozā krāsa | Nepieciešama slēpšanās krūmiem ziemai |
| Prieks | Liels spēks. Vīnogu nobriešana ir laba | Liela, eliptiska, zaļa-dzeltena krāsa | Ražas novākšanas apjoms pēc Pētniecības institūta "Magarach" - 120 c / ha |
Labākās agrīnās vidējās un vidējās šķirnes
Šādas tabulas šķirnes pilnībā nogatavojas septembrī - pirmajā desmitgadē vai otrajā sākumā.No veģetācijas sākuma līdz ražas novākšanai pāri 120-135 dienām.
| Šķirnes nosaukums | Ražīgums | Ogu apraksts | Šķirnes pazīmes |
| Guzal Cara | vairāk nekā 210 centner / ha | Ļoti liels, noapaļots, melns un zils, pārklāts ar biezu Pruīnu | Pateicams par elegantu izskatu un patīkamu garšu |
| Ichkimar | 4-5 kg no krūmāja | Liels, cilindrisks, tumši sarkans ar tumšāku galu | Mitrinošs |
| Talismans | 13-16 t / ha | Liela, balta, harmoniska garša | Izturīgs pret slimībām un salu |
| Strashenskis | līdz 250 q / ha | Liela, apaļa, tumša, gandrīz melna, krāsa | Nav piemērots ilgtermiņa pārvadājumiem |
| Rizmat | 210-255 c / ha | Ļoti liels, cilindrisks, rozā ar gaišāku sānu | Paredzēts sašķelt ogas augsnes mitruma izmaiņu dēļ |
Labākās vidējās un vēlās šķirnes
Šādas šķirnes veido ražu 135-150 dienas pēdējā desmitgadejā vai oktobra sākumā.
| Šķirnes nosaukums | Ogu apraksts | Funkcijas |
| Itālija | Liels, ovāls vai ovāls, dzintarkrāsains, matēts, pārklāts ar biezu Pruīnu | Augsta, bet nestabila produktivitāte |
| Oriģināls | Liels vai ļoti liels, ovāls vai paprikas formas, ar izteiktu sašaurinājumu pie gala un krustošanās, baltā rozā | Ne visai blīvs celuloze, bieza āda |
| Concorde | Vidēja vai liela, apaļa, tumši zila | Izturīgs pret slimībām un karstumu |
| Moldova | Liels, ovāls, tumši violets, ar biezu vasku pārklājumu | Viegli uzliesmojoša hloroze |
| Sabats | Liels, iegarena ovāls, gaiši zaļa vai zaļa-dzeltena | Piemērots konserviem un marinādēm |
Lauksaimniecības tehnikas īpatnības
Vislabāk ir augu vīnogas dienvidu un dienvidrietumu nogāzēs. Vietnei jābūt aizsargātai no spēcīgiem vējiem un labi apgaismota ar sauli. Izkraušanu var veikt gan pavasarī (vēlams), gan rudenī.
Augsne un tās sastāvs ir ļoti svarīgi. Ieteicams sākt sagatavot vīnogulāju novietnes vietu. Mehāniskajā sastāvā vislabāk ir viegli smilšmāla vai smilšmāla augsne. Arī augsnei jābūt labvēlīgam ūdens un gaisa režīmam. No mēslošanas līdzekļiem tiek izmantoti stādījumi, komposts, kūtsmēsli, kālija sāls un superfosfāts, kā arī koksnes pelni.
Vīnogu agrotehnika piedāvā:
- Veic rudens un avota ūdens uzpildīšanu, kā arī laistīšanu galvenajos veģetācijas periodos: budu atvēršanas stadijā, pēc ziedēšanas, ogu augšanas un pildīšanas laikā.Tiek izmantotas divas apūdeņošanas metodes: virsma un dziļa, ar ātrumu 55-60 litri ūdens uz augu.
- Mitruma ietaupījums: izmantojot mūsdienīgu pilienu apūdeņošanas sistēmu un augsnes augsnes kvalitātes mulčēšanu.
- Barošanas fosfora mēslošanas līdzekļi, kas ir pozitīva ietekme uz kvalitātes īpašībām vīnogu veicina uzkrāšanos cukuru un paātrina nogatavošanās.
- Regulāra krūmu atzarošana. Procedūra ir īpaši svarīga rudenī pēc vīnogu pilnīgas nogatavināšanas un aktīvās veģetācijas beigām.
Kā novākt vīnogas (video)
Atsauksmes par dārzniekiem
Pēc dārznieku un vīna audzētāju domām, ražas kvalitāte un apjoms, kā arī apstādītā vīna dārza ilgmūžība lielā mērā ir atkarīgi no galda vīnogu pareizas izvēles. Neapšaubāmi, vīnogas bija un joprojām ir dienvidu, ļoti termofīlā kultūra, tomēr pastāvīgs darbs jaunu daudzsološu šķirņu attīstībā ļāva audzēt labas kvalitātes galda vīnogas lielākajā daļā mūsu valsts reģionu.
