Ziedkāpostu pankūkas krāsnī - maiga, zelta, ļoti garšīga. Ziedkāposti tiek izmantoti, lai pagatavotu burgers, sautējumus, krējuma zupas, bet pankūkas, pēc manām domām, ir viskustākās!
Ziedkāposti Fritters krāsnīPavārmāksla pankūkās, siera kūkās vai mazās pankūkās cepeškrāsnī ir daudz vieglāka un vieglāka nekā cepšanai. Pirmkārt, jūs tērējat ievērojami mazāk augu eļļas, tas samazina taukus un samazina kaloriju skaitu uz porciju. Otrkārt, plīts paliek tīrs, jo viss ir pagatavots slēgtā krāsnī, nevis saldēšanas pannā, kad eļļas plēksnes izkaisījušas ap degli. Treškārt, virtuve nekad nejutīsies kā degoša eļļa, kas raksturīga cepšanai uz krāsns, tikai garšīgu pīrāgu smaržu!
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 3
Sastāvdaļas ziedkāpostu pankūku izgatavošanai:
- 450 g ziedkāpostu;
- 120 g burkāni;
- 50 g skābo krējumu;
- 1 vistas olu;
- 55 g pilnā kviešu milti;
- 20 ml olīveļļas;
- jūras sāls, cepamais pulveris, augu eļļa.
Ziedkāpostu pankūku izgatavošanas metode
Ziedkāpostu galvu skalojiet ar aukstu ūdeni, izgrieziet ziedkopus no kātiņa.Ziedkopas ievieto maisītāja traukā, un kātiņu var palikt gatavot kāpostu zupu vai vistas buljonu.
Mazgāt un izjaukt ziedkāpostu ziedkopas. Ielieciet tos maisītājāMēs tīrām burkānus, berzē tos uz liela trauka, pievieno blenderī. Ja blenderī ir uzstādīts jaudīgs procesors, tad vienkārši izgrieziet burkānu nelielās šķēlēs.
Izklājiet burkānus maisītājāTālāk pievienojiet nedaudz skābu krējumu dārzeņiem. Trauku diētas versijai nomainiet skābo krējumu ar zemu tauku saturu kefīru.
Vairāki impulsu ieslēgumi sasmalcina dārzeņus uz kartupeļu kartupeļu biezeni.
Pievienojiet krējumu un sasmalciniet dārzeņusTad mēs pievienojam olu maisītāja traukā, kas kalpo kā sava veida līmi, kas kopā satur dārzeņus.
Pievienojiet neapstrādātu vistas oluIelej sausas sastāvdaļas - pilngraudu miltus, jūras sāli pēc garšas, cepamo pulveri uz naža gala. Sajauciet sastāvdaļas līdz vienmērīgai. Starp citu, ēdienkartes ēdienam nomainiet kviešu miltus ar auzu klijām vai kviešu klijām.
Pievienojiet miltus, sāli, cepamo pulveri. Maisiet līdz gludāmMēs pārnesam mīklu uz dziļu bļodu, pievieno neapstrādātu augstākā labuma neapstrādātu olīveļļu, pievieno mizu ar karoti, tās konsistence izskatīsies ļoti biezā skābā krējuma.
Bļodā mīciet mīklu ziedkāpostu sajaukšanai, pievienojot augu eļļuCepšanas vai nesagatavotas cepamās traukas tauki ar rafinētu augu eļļu cepšanai. Pēc tam izklājiet pīles tējkaroti, atstāj nelielu attālumu starp tām, jo cepamās pankūkas nedaudz palielināsies.
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu un izvelciet mīklas pankūkasMēs apkurinām cepeškrāsni līdz 190 grādiem pēc Celsija. Ievietojiet pannu ar pankūkām krāsns vidū. Mēs cept 4-5 minūtes no abām pusēm - kad viena puse ir cepta, mēs iegūstam cepšanas lapu, maigi pāriet pankūkas, un atkal lieciet cepeškrāsni. Neaizmirstiet slēgt cepeškrāsns durvis, lai izlaidtu siltumu!
Cepiet ziedkāpostu pankūkas 4-5 minūtes no abām pusēmZiedkāpostu pankūkas pasniedziet uz galda karsti, cauruļvadi karsti. Garšoties, sezonā sagrieziet skābo krējumu vai grieķu jogurtu.
Ziedkāposti Fritters krāsnīDārzeņu pankūkas ir lielisks veids, kā bērnu ēdienkartē paslēpties neglīts dārzeņus. Mazie savācēji nevarēs noteikt gaļas pankūku sastāvu, ja jūs neiesaistīsiet bērnus pašā gatavošanas procesā.
Ziedkāpostu pankūkas krāsnī ir gatavas. Brīnišķīga apmešanās!
