Brokoļi: ieguvumi un kaitējums, ārstnieciskās īpašības un dārzeņu sastāvs

Brokoļi attiecas uz gada dārzeņu kultūrām ģimenes Brassica. Tas ir diezgan populārs mūsu valstī un ārzemēs veidu kāposti tiek uzskatīts par tuvāko radinieku, kā arī par ģenētisko līmeni, priekštecis ziedkāposti. Iekārta ir ēdami, garšīgus neatvērtos pumpuri, un celulozes šīs kultūras ir ļoti daudz barības vielu, kas ved uz lietderību brokoļiem un ļauj izmantot augu medicīniskiem mērķiem.

Par brokoļu priekšrocībām

Galvenie derīgo īpašību brokoļi ir ļoti daudz. Tie ir saistīti ar kvalitatīvu un līdzsvarotu bioķīmisko sastāvu:

• augsts vitamīnu un minerālvielu saturs palīdz efektīvi apkarot avitaminozi, kā arī normalizē augšanas procesus matu folikulās un nagu plāksnēs;
• magnija saturs ziedkopās ir ļoti noderīgs sirds muskuli;
• Brokoļu priekšrocības rada arī pietiekams nātrija daudzums, kas veicina ūdens un elektrolītu līdzsvara regulēšanu;
• Labvēlīgi ietekmē mangāna un cinka ķermeņa kompleksu;
• Hematopoēzes procesā ir iesaistīts varš;
• antioksidants selēns veicina smagos metālu un organisma ķīmisko narkotiku atlikumu izdalīšanos;

• Beta-karotīns ir pelnījis vienu no skaistuma, ilgmūžības un jaunības vitamīniem;
• hlorofila sastāvs labvēlīgi ietekmē asins sastāvu;
• augsts olbaltumvielu saturs lizīnā un izoleucīnā ļauj šo dārzeņu kultūru pielīdzināt vistas olām;
• celulozes brokoļi satur vielas holīna un metionīna, novērst holesterīna nogulsnēšanos un veicinot tā izvadīšanu no organisma;
• šķiedra ļauj dabas zarnu tīrs, normalizē gremošanu un palīdzību no aizcietējumiem;
• Žults sekrēcijas stimulēšana un ķermeņa bojāto audu reģenerācija.

Aktīvi lietoti brokoļi un diētas svara zudumam. Aktīvās vielas, ko izmanto dārzeņu kultūrām pret taukiem, un veicina normalizēšanos vielmaiņas procesus organismā dažādos grādiem ozhireniya.Brokkoli ir mazkaloriju produkts a, bet ļauj augsts šķiedrvielu saturs sniegt pietiekamu sāta ēdienu tā,tā izmantošana šāda veida kāpostiem palīdz pārvarēt pārēšanās un bieži lieto uztura bērnu cieš no liekā svara.

Brokoļu ieguvumi un kaitējums (video)

Dziedinošās īpašības brokoļi

Farmakoloģiskā efektivitāte glikozinolātu brokoļu pamatā ir antioksidantu un antiproliferatīva efekta producēšanai, Saskaņošana vielmaiņas procesos estrogēns aktivizācijas funkciju atzīšanu ar imūnsistēmas cilvēka organismā audzēja šūnās, kas var efektīvi novērš attīstību ļaundabīgo audzēju plaušu, kuņģa, zarnu, prostatas un piena dziedzeru. Tas īpašums brokoļi tiek aktīvi izmantota, lai ārstētu pirmsvēža bojājumuIeskaitot mastopathy, cistas, polipi, un adenomas, kā arī, lai atdzīvināšanas imunitāti.

Visi produkti, kuru pamatā ir brokoļi ir izteikta terapeitisko efektu un ir ļoti populārs ārstēšanai šādu slimību:

• kad insulīna līmenis ir traucēts;
• ar problēmām ar nervu sistēmu;
• hroniskas un akūtas kardiovaskulārās patoloģijas;
• katarakta, tīklenes un acu lēcu slimības;
• rehabilitācija, reabilitācijas periods pēc apstarošanas;
• celulīts un pārmērīgs dažāda ģenēzes pietūkums;
• pankreatīts un gastrīts nestabilā remisijas stadijā;

• iekaisuma procesi elpošanas sistēmā;
• bronhu astma;
• alerģisks rinīts un sezonas ziedputekšņi;
• vispārēja dažādu etioloģiju imunitātes samazināšanās;
• vairogdziedzera darbības traucējumi un hormonālais fons.

Brokoļi ar svara zaudēšanu (video)

Augsts saturs folijskābes padara brokoļi neaizstājama uzturā grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Brokoļi ir aktīvi cīnās prostatīts vīriešiem, lai novērstu tās attīstību. Neapstrīdamu pabalsti veidā sēklu novārījumu par helminthiases.

Mīkstums satur augu vielas, tādas kā sulforaphane un diindolylmethane kas piemīt izteiktas pretvēža aktivitāti, un tiek izmantoti cīņā pret vēzi un mastītu. Daudzus pozitīvus pārskatus var atrast arī par tādu līdzekli kā matu eļļaRadītais no sēklām zaļo dārzeņu kultūru un aktīvi izmanto mūsdienu kosmetoloģijā.

Bioķīmiskais sastāvs

Ķīmiskais sastāvs brokoļi var attiecināt uz augu kultūrām uz līderu vidū visvairāk veselīgu un ķermeņa dārzeņu. Attiecībā uz 100 kalorijām dārzeņu kultūrā ir vairāk olbaltumvielu nekā gaļa, piemēram, liellopu gaļa, kā arī tajā ir karotīns un minerālvielas.

Brokoļi: kontrindikācijas un kaitējums

Kā tāds, gandrīz nav kontrindikāciju, lietojot brokoļus. Tomēr ar nepareizu zāļu lietošanu pamatojoties uz šo dārzeņu kultūru un tās nepareizu sagatavošanu, var tikt nodarīts zināms kaitējums organismam:

• pārtikas produktiem nav ieteicams ēst dārzeņu novārījumus, kas ir saistīts ar paaugstinātu guanīna un adenīna saturu, kas ir ļoti kaitīgs cilvēka organismam.Šā iemesla dēļ brokoļi netiek izmantoti dārzeņu buljonu pagatavošanai;
• pārmērīgi ilgstoša vai nepareiza brokoļu termiskā apstrāde veicina nozīmīgas derīgo sastāvdaļu daļas zudumu, kā arī iznīcina ziedkopās esošo vitamīnu sastāvu un mikroelementus, tāpēc pareizi jāsagatavo ēdieni no šīs dārzeņu kultūras;

• šī preparāta rezultātā tiek ļoti ieteicams apcept brokoļu ziedkopu ar lielu karstumu vai lielu tauku daudzumu, veidojot ievērojamu daudzumu bīstamu kancerogēnu vielu;
• ar piesardzību, lietojot brokoļus neapstrādātā veidā, ir nepieciešams ārstēt visas personas, kurām ir bijusi slimība, kopā ar paaugstinātu kuņģa sulas skābuma līmeni, kā arī izteikti aizkuņģa dziedzera pārkāpumiem;
• liela apjoma rupjas šķiedras, kas atrodas brokoļu kāpostu ziedkopēs, ir galvenā kontraindikācija neapstrādātu dārzeņu produktu patēriņam pēcoperācijas periodā.

Kā gatavot brokoļus (video)

Pirms lietošanai pārtikā, cilvēki, kuriem ir kāda hroniska slimība, būtu jākonsultējas ar savu ārstu, lai palīdzētu noteikt, kuras traukus var lietot un cik daudz laika var turpināt ārstēšanas narkotikas, pamatojoties uz ļoti noderīgs dārzenis, piemēram, brokoļi.