Pārsteidzoši, garšīgi un veselīgi augļi - bumbieri! Tas ir ļoti barojošs un tajā pašā laikā bumbieros ir daudz barības vielu un kaloriju. Tas ir dabisks enerģijas avots. Pat senajā Ķīnā bumbieri simbolizēja ilgmūžību, jo bumbieri savā dzīvē ir ļoti ilgi. Un medus bumbieru aromāts, ko es piedāvāju pagatavot šajā receptē, nevar salīdzināt tikai ar neko. Izmēģiniet to un gatavojat šo garšīgu, vienkāršu un smaržīgu ēdienu - medus bumbierus.
Medus bumbieriSastāvdaļas medus bumbieriem
- 1 kg vidēji lielu cieto bumbieru
- ½ ēd.k. karotes citronu sulas,
- ¾ glāzes tumšs, aromātisks medus (ne sveķains),
- 1 tasi cukura
- 1 glāze vīna etiķa,
- ½ tējkarotes kardamons;
- 6 melnbaltu un krustnagliņu graudi;
- ½ tējkarotes kanēļa;
- šķiņķi ingvera.
Sastāvdaļas medus bumbieriemVeids, kā gatavot medus bumbierus
Nomazgājiet bumbierus un sagrieziet tos pusi. Mizas, astes un sēklas. Lai bumbierus noturētu tumši, uzpildiet tos ar vārītu ūdeni, pievienojot citronu sulu.
Nomazgājiet bumbierus no mizas, astēm un sēklām un pārklājiet ar ūdeni.Mērces garšvielas javai.Pour vīna etiķi un medus pannā, pievienojiet cukuru. Vāra, nepārtraukti maisot, pārāk zemā temperatūrā, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Sajauciet vīna etiķi, cukuru, medu un garšvielas, pagatavojiet cukuru izšķīdināšanaiIelieciet skābo ūdeni ar bumbieriem citā pannā (ūdeni tik tikko pārklājiet ar augļiem). Uzvāri aptuveni 5 minūtes, pēc tam noņemiet bumbierus un nosusiniet.
Vāra bumbieres vāra 5 minūtes skābinātā ūdenī, kurā tie ir iemērc.Mazgājiet burkas un pagrieziet tos otrādi, lai notecinātu ūdeni. Uzlieciet uz cepešpannas un sildiet cepeškrāsnī. Ielieciet bumbierus atdzesētajās burkās.
Ievietojiet bumbierus atdzesētos sterilizētos burkāsPievienojiet garšvielas etiķa medus marinādei un uzvāra. Ielejiet bumbierus ar karstu marinādi, uzmanīgi aizveriet burkas un atdzesējiet.
Karsta marinādē ieliet bumbierus un aizveriet burkas ar vākiemAizpildiet pot ar aukstu ūdeni un ievietojiet tajā burkās. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazinās siltumu un gatavo aptuveni 7 minūtes. Noņemiet burkas un atdzesējiet. Uzglabājiet medus bumbierus vēsā vietā.
Mūsu padoms. Sīrups ir vislabāk pagatavots alumīnija vai emaljas kastē.
Izbaudiet maltīti!
Foto: Lena Tsynkevich
