Kāpostu šnicele ir ļoti garšīgs lieta, jo īpaši veģetāro saute no jaunajiem kāpostiem. Tie, kas atteicās ēst gaļu, jau sen iemācījušies gatavot lieliskas lietas no augu izcelsmes produktiem. Es, grēcīgā lietās, smējās par šo recepti, kamēr es pati to izmēģināju. Tas, šķiet, labi, ka šajā īpašā vārītie kāposti kartupeļos. Bet mēģiniet iegūt neticami garšīgu. Ja jūs nenokļūstat datumā vai pakalpojumā, tad ielieciet karstu ēdienu ar skābu krējumu un apkaisa ar svaigiem zaļiem sīpoliem!
Kāpostu Schnitzel - Veggie Cabbage SchnitzelAr tik garšīgu liesu pīrāgu, jūs noteikti vēlēsieties kļūt par veģetāro, vismaz vienu dienu nedēļā.
- Gatavošanas laiks: 25 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas veģetāro kāpostu šniceļa izgatavošanai:
- 1 mazu kāpostu mazu dakšiņu;
- 2 vistas olas;
- 50 g kviešu miltu;
- 100 g rīvmaizes;
- 50 ml cepamās eļļas;
- sāls
Jaunu kāpostu veģetāro šniceļa gatavošanas metode
Dakšas jaunus baltu kāpostu sagriež uz pusēm. Šo ēdienu var pagatavot no vēlu kāpostiem, bet tikai no atsevišķām lapām.Beigas dārzeņi nevarēs ātri vārīt kāpostu galā, un ēdiens zaudēs savu kaislību.
Pabīdiet kāpostu galviņu pusiAtkarībā no izmēra grieziet galvas pusītes vēl pusē vai trīs daļās. Izgrieziet celmu ne pilnībā. Mēģiniet parādīt virtuozas griešanas brīnumus un atstājiet plānu stiebrzāles gabalu, lai kāpostu lapas neattīrītu gatavošanas laikā.
Jaunajos dārzeņos kāts ir maigs, tas tiks gatavots vienlīdzīgi ar lapām.
Izgrieziet galvas pusītesIelieciet sagrieztus gabaliņus mazā kafijas kannā, pievienojiet 1-2 tējkarotes sālsūdens, uzlej verdošu ūdeni, lai ūdens tos pilnībā paslēptu.
Sasmalcinātie kāposti ielej karstu ūdeniPavārs 6-7 minūtes pēc vārīšanās temperatūras mērenā siltumā. Uzmanīgi noņemiet, uzlieciet uz sieta vai mazuļa, lai glāzītu ūdeni un atdzesētus gabaliņus.
Vāriet kāpostiPirmkārt, mēs ceļojam kāpostus kviešu miltos. Jebkurš breading parasti sākas ar šo. Ja kāda iemesla dēļ jūs nevēlaties pievienot miltu traukā, tad šajā posmā jūs varat to aizstāt ar kartupeļu vai kukurūzas cieti.
Vārītus kāposti kalpo miltiemSamaisiet neapstrādātas vistas olas ar nelielu sāls šķipsniņu, sajauciet olas ar dakšiņu, lai baltumi un dzeltenumi savienotos kopā.
Ielieciet miltu pārklātu kāpostu olu maisījumā.
Kapsulas iemērc oluTālāk mēs vieta kāpostus rīvmaizi, crumbling uz visām pusēm, krekeri pilnībā sedz augu. Jūs varat gatavot krekerus mājās krāsnī. Šā iemesla dēļ ir nepieciešams samazināt klaipu mazos kubiņos un izžāvēt to cepeškrāsnī, līdz zeltaini krāsa pie temperatūras ap 120 grādiem pēc Celsija. Pēc tam sasildiet maizes gabalu pārtikas pārstrādes uzņēmumā.
Pavelciet kāpostu rīvmaizēPanna ar non-stick pārklājumu vai čuguna pan karsē 2-3 ēdamkarotes olīveļļas cep šniceles pagriežas līdz brūnai katrā pusē. Mūsu gadījumā kotletam ir trīs malas.
Cepiet kāpostu šniceļus līdz zeltaini brūnaiPasniedz karsti šniceļus pie galda, ielej skābo krējumu, apkaisa ar svaigiem augiem. Brīnišķīga apmešanās!
Kāpostu Schnitzel - Veggie Cabbage SchnitzelAr šnicele kāpostus var pagatavot biezeni zirņus vai pupas, jūs saņemsiet pilnu veģetāru maltīti, bagātīgu dārzeņu proteīnu.
Kāposti Schnitzel - gurķu šnicele no jaunajiem kāpostiem ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!
